1、湖南省地方标准DB43沙子岭猪遗传资源保护技术规程Technical Regulations of Genetic Resource Conservation for Shaziling PigDB43/T 10442015 ICS 65.020.30B 43湖南省质量技术监督局 发 布2015-09-20 实施2015-07-20 发布DB43/T 10442015 I 目 次 前言1 范围 12 规范性引用文件 13 术语和定义 14 保种场要求 25 保种场管理 26 保种区要求 37 保种方案 38 性能测定 49 档案记录 4附录A（资料性附录） 沙子岭猪保种记录 6DB43/T 1
2、0442015 II 前 言 本标准按GB/T 1.12009的规则编制。 本标准某些内容可能涉及专利，本标准发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由湖南省畜牧水产局提出并归口。 本标准起草单位：湘潭市畜牧兽医水产局、湖南省畜牧兽医研究所、湘潭市家畜育种站、湘潭沙子岭土猪科技开发有限公司。 本标准主要起草人：吴买生、左晓红、彭英林、向拥军、罗强华、刘伟、李朝晖、张善文、朱吉。 DB43/T 10442015 1 沙子岭猪遗传资源保护技术规程 1 范围 本标准规定了沙子岭猪遗传资源保护的术语和定义、保种场要求、保种场管理、保护区要求、保种方案、性能测定及档案记录。 本标准适用于我省沙子岭猪遗
3、传资源的活体保护。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB/T 17824.1 规模猪场建设 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 DB43/T 255 沙子岭猪 DB43/T 356 猪性能测定技术规程 DB43/T 625 沙子岭猪饲养管理技术规范 DB43/T 634 畜禽水产养殖档案记录规范 中华人民
4、共和国畜牧法 中华人民共和国动物防疫法 种畜禽管理条例 畜禽遗传资源保种场保护区和基因库管理办法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 沙子岭猪 为华中两头乌猪的主要类群之一，原产湘潭，具有“点头墨尾”（即头部和臀部为黑色，其它部位为白色）外貌特征的国家级猪遗传资源保护品种。品种特征特性参见DB43/T 255 。 3.2 活体保种 采用集中饲养与分散饲养相结合的方式保存沙子岭猪品种内的遗传多样性，维持群体基因和基因型频率平衡。 3.3 保种场 DB43/T 10442015 2具有一定面积和群体规模，能有效保护沙子岭猪品种特征特性的种猪场。 3.4 保护区 在沙子岭猪的中心产
5、区，在核心种猪场外，建立的用于保护沙子岭猪遗传资源的区域。 3.5 家系 同一亲本后代组成的群体。 4 保种场要求 4.1 选址 保种场应建在原产地或与原产地生态环境相近并能确保猪群安全的地方，并符合GB/T 17824.1的规定。环境条件应符合NY/T 388的规定。水质应符合NY 5027的规定。 4.2 场区布局与建筑要求 按GB/T 17824.1的规定执行。 4.3 卫生防疫 4.3.1 制定合理的猪舍消毒程序和制度，具体消毒方法按DB43/T 625的规定执行。 4.3.2 饲养设施设备应清洁卫生。 4.3.3 保种场内不得饲养其他动物。 4.4 废弃物处理 4.4.1 废弃物处理
6、应遵循减量化、无害化、资源化原则。 4.4.2 病、死猪应按GB 16548的规定处理。 4.4.3 污染物排放应符合GB 18596的规定。 5 保种场管理 5.1 保种场应按中华人民共和国畜牧法、种畜禽管理条例、畜禽遗传资源保种场保护区和基因库管理办法的规定管理，并取得省级以上畜牧行政主管部门颁发的种畜禽生产经营许可证。 5.2 保种场应配备（12）名专门从事保种工作的技术人员。技术人员应有大专以上畜牧兽医专业学历或中级以上畜牧兽医技术职称；直接从事保种的技术人员需经专业技术培训，具有保护畜禽遗传资源的基本知识和技能。 5.3 保种场应建立种猪个体编号系统和保种信息管理系统。 5.4 营养
7、需要按DB43/T 625附录A的规定执行，饲料配方按DB43/T 625附录B的规定执行。 5.5 饲养管理及兽医防疫按DB43/T 625的规定执行。 5.6 保种场应严格按保种目标和保种方案保种；根据市场需要，保种群母猪每年可轮流进行一胎纯种繁殖和一胎杂交繁殖。 DB43/T 10442015 3 6 保护区要求 6.1 在沙子岭猪中心产区划定2个以上乡镇或（1015）个行政村作保护区。保护区内沙子岭猪的群体数量应不少于保种场群体数量的5倍。 6.2 保护区内只饲养沙子岭猪，以纯种繁殖为主，可适当开展以沙子岭猪为母本的二元杂交 ，不得进行三元杂交。保护区之间及保护区与保种场之间可以进行沙
8、子岭种猪或精液交流。 6.3 保护区内不得有畜禽屠宰厂、肉食品加工厂及化工厂。 6.4 保护区内应建立以场（户）为单位的种猪系谱档案，开展品种登记。 6.5 保护区应按中华人民共和国畜牧法、中华人民共和国动物防疫法以及畜禽遗传资源保种场保护区和基因库管理办法的规定管理。 6.6 保护区应配备专职畜牧兽医技术人员指导保种。 7 保种方案 7.1 保种目标 7.1.1 保种规模 保种场保种核心群母猪应 300 头以上，公猪 20 头以上，家系不少于 10 个。保种区母猪应 1500头以上，公猪15头以上，家系不少于6 个。 7.1.2 保护性状 长期保存沙子岭猪基因库和现有品种特征特性基本不变，重
9、点保护母性好、耐粗饲、肉质细嫩、适应性强等优良特性。 7.1.2.1 繁殖性能：初产母猪平均总产仔数9头、产活仔数8.5头，平均初生个体重0.8kg、21日龄窝重24kg、35日龄断奶窝重32kg；经产母猪平均总产仔数11.5头、产活仔数10.6头，21日龄窝重28kg，35日龄断奶窝重45kg。 7.1.2.2 生长发育：6月龄公猪平均体重42kg、体长90cm、体高45cm，6月龄母猪平均体重45kg、体长87cm、体高42cm。成年公猪平均体重130kg、体长136 cm、体高71cm；成年母猪平均体重145kg、体长138cm、体高66cm。 7.1.2.3 肥育性能：在混合精料含可消
10、化能(12.1212.56)MJ/kg、粗蛋白质(1214)%条件下，育肥期（1585）kg平均日增重450g、料重比4.3：1。 7.1.2.4 胴体性能：肥育猪在平均体重85kg屠宰时，平均屠宰率72%、胴体瘦肉率41%、眼肌面积21cm2、腿臀比例25%；平均背膘厚45mm。 7.1.3 选育性状 产仔数、日增重、饲料转化率和瘦肉率等经济性状。 7.2 保种方法 7.2.1 采用保种场和保种区相结合的活体保种方式。 7.2.2 采用“各家系等数留种”、 “随机交配” 方式，群体每世代近交系数增量应控制在0.3以内。也可采用不同类群之间“轮回杂交”方式，增加群内变异，降低近交系数，通过选择
11、，选优去劣。 7.2.3 保种群体世代间隔为（34）年。 DB43/T 10442015 47.3 选种原则 7.3.1 体型外貌应符合品种特征、无遗传缺陷，兼顾生长发育、繁殖哺育、胴体品质等性能。 7.3.2 采用性能测定、指数选择、表型选择等方法，实施多留精选，逐代构建保种核心群。 7.3.3 稳定饲养管理条件和饲养环境，提高选种准确性。 7.4 选种程序 7.4.1 二月龄。淘汰体型外貌不符合品种特征、有效乳头数少于7对、自身或同胞有遗传缺陷、生长发育差的个体。 7.4.2 六月龄。应及时测定体重、体尺（体长、胸围、体高、腿臀围等）和活体背膘厚，根据外貌评分和体重体尺选留后备种猪。 7.
12、4.3 初产。根据初情、发情、妊娠分娩、母性等表现，以及头胎繁殖成绩选留母猪。根据性欲、配种能力、精液质量，并结合肢蹄、体质等选留公猪。 7.5 选配原则 7.5.1 采用避免全同胞或半同胞交配的不完全随机交配制度。 7.5.2 以经产定终选，凡出现高产仔数的母猪，均可世代重叠、重复选配。 7.5.3 优秀公猪可适当扩大配种面。 7.5.4 根据头型、体型或毛色进行同质选配。 8 性能测定 8.1 测定方法 按DB43/T 356的规定执行。 8.2 测定项目 8.2.1 繁殖性能 记录母猪产仔数、产活仔数、初生个体重、初生窝重；21日龄仔猪数、个体重及窝重；35日龄断奶仔猪数、个体重及窝重。
13、以后裔性能为依据，评定种公猪种用价值。 8.2.2 生长性能 断奶后进入后备猪性能测定期，公、母猪分栏饲养，以栏为单元记录耗料量，逐头测定记录体重、体尺、日增重、饲料转化率等。 8.2.3 肥育试验 以同胞测定方式，逐代进行生长肥育试验，测定阶段为（1585）kg。肥育试验结束后应进行屠宰测定。主要测定日增重、饲料转化率，屠宰率、瘦肉率、眼肌面积、背膘厚、腿臀比例、肉色、大理石纹、滴水损失、pH1、pH24、熟肉率和系水力等指标。 9 档案记录 9.1 沙子岭猪保种记录参见附录A。种猪基本信息参见附录A中A.1；种猪系谱参见附录A中A.2；生DB43/T 10442015 5 长性能记录表参见
14、附录A中A.3；繁殖性能记录表参见附录A中A.4；公猪采精记录表参见附录A中A.5；肥育性能记录表参见附录A中A.6；胴体与肉质记录表参见附录A中A.7。 9.2 养殖档案记录按DB43/T 634的规定执行。 9.3 保种记录应长期保存，养殖档案记录应保存2年以上。 DB43/T 10442015 6附录A （资料性附录） 沙子岭猪保种记录 A.1 种猪基本信息 个体编号 猪 号 出生日期 性 别 出生胎次 同窝活仔数 初生重（kg） 乳头数 左 右 遗传损征 进场日期 出生地点 原场编号 离场日期 离场原因 备 注 A.2 种猪系谱 父父： 父父父： 父： 父父母： 父母： 父母父： 父母
15、母： 母父： 母父父： 母： 母父母： 母母： 母母父： 母母母： A.3 生长性能记录表 体尺(cm) 测定时间 体重 (kg) 体长 体高 胸 围 胸 深 胸 宽 腹围 管 围 腿臀围 活体 背膘厚(mm) 活体眼肌 面积 (cm2) DB43/T 10442015 7 表A.4 繁殖性能记录表 产仔记录 寄养 断奶 配种 日期 与配 品种 公猪 号 配种 方式 胎 次 日期 总仔数活仔数 死胎 畸形 木乃伊 窝重 寄出 寄入 日龄 头数 窝重 DB43/T 10442015 8表A.5 公猪采精记录表 个体编号 猪 号 采精日期 采精次数 采精量 （ml） 精子密度 （亿/ml） 精子活
16、力 （%） 精子畸形率 （%） DB43/T 10442015 9 表A.6 肥育性能记录表 个体编号 猪 号 始测日期 始测体重 （kg） 终测日期 终测体重 （kg） 全程耗料 （kg） 料重比 日增重 （g） 备注：前期饲料CP（%） , DE(MJ/kg) , CF（%） , Lys（%） , Ca（%） , P（%） ; 后期饲料 CP（%） , DE(MJ/kg) , CF（%） , Lys（%） , Ca（%） , P（%） 。 DB43/T 10442015 10 表A.7 胴体与肉质记录表 测定日期： 年 月 日 胴体重 （kg） 背膘厚 （mm） 个 体 编 号 宰前 活重 （kg） 右 左 肩部最厚处 最后肋骨处 腰荐结合部 67肋处皮厚（mm） 眼肌面积 （cm2 胴体长（cm） 皮重（kg） 骨重 （kg） 肥肉重 （kg） 瘦肉重（kg） 肉色评分 pH1 pH24 滴水损失 （%） 大理 石纹 肌内脂肪含量（%） 肌肉含水量 （%）
