1、DB43/T 8832014湖南省地方标准DB43朗德鹅孵化技术规程Technical regulation for artificial incubation of eggs from Lande Goose湖南省质量技术监督局 发 布ICS 65.020.3044B2014-08-10 实施2014-06-10 发布DB43/T 8832014 I 目 次 前言 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 基本要求 2 5 场地选择 2 6 布局与设施 2 7 人员管理 2 8 种蛋来源与运输 2 9 种蛋选择与保存 3 10 种蛋孵化 3 11 雏鹅检疫 4 12 废弃
2、物与污水处理 4 13 档案管理 4 DB43/T 8832014 II 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009的规则编制。 本标准由湖南省畜牧水产局提出并归口。 本标准起草单位：湘潭市畜牧兽医水产局、湖南省青山绿水特种养殖有限公司。 本标准主要起草人：吴买生、何欣云、左晓红、唐国其、赵迪武、罗强华、戴求仲、刘传芳、蒋桂滔、张立祥、石勇迪、余朝辉。 DB43/T 8832014 1 朗德鹅孵化技术规程 1 范围 本标准规定了朗德鹅孵化的术语和定义、基本要求、场地选择、布局与设施、人员管理、种蛋来源与运输、种蛋选择与保存、种蛋孵化、雏鹅检疫、废弃物与污水处理及档案管理。 本标准适用于我省朗德
3、鹅的孵化。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 抢摊 经手工翻蛋调整摊床上胚蛋位置以达到温度均匀的一种方法。 3.2 废弃物 孵化中产生的蛋壳、死胚蛋、残次雏、死雏及冲洗物等。 3.3 受精率 受精蛋占入孵蛋的百分比。
4、3.4 受精蛋孵化率 出雏数占受精蛋数的百分比。 3.5 入孵蛋孵化率 出雏数占入孵蛋的百分比。 3.6 健雏率 健康雏鹅数占出雏数的百分比。 DB43/T 8832014 2 4 基本要求 4.1 孵化厂环境质量应符合NY /T388的规定。 4.2 孵化厂的建设应报当地畜牧兽医、环保部门备案。 4.3 孵化厂应获得由县级以上畜牧兽医行政主管部门颁发的种畜禽生产经营许可证。 4.4 孵化厂应获得当地县级以上动物防疫监督机构颁发的动物防疫条件合格证。 5 场地选择 5.1 孵化厂用地应符合当地土地利用规划要求。 5.2 孵化厂应距离交通主干道、河流及居民区1000m以上；周围1000m内无其它
5、禽类养殖场、屠宰加工厂和工矿企业。 5.3 自养自孵的孵化厂应距离禽舍150m以上。 6 布局与设施 6.1 建筑设施按办公生活区和生产区合理布局，二区之间用围墙等设施隔离，办公生活区应位于生产区的上风向。 6.2 孵化工艺流程应遵循“种蛋收集种蛋消毒种蛋储存种蛋处理（码盘、消毒等）孵化移盘出雏雏鹅处置（分级、雌雄鉴别等）雏鹅存放雏鹅发放”的原则，采取单向流程，不得逆转。 6.3 孵化区门口应设立车辆消毒池、消毒室（室内安装紫外线灯、喷雾消毒机）和更衣室，生产车间内应设置种蛋收集室、种蛋储存室、移盘室、照蛋室、出雏室、雏鹅处置室、雏鹅发放室、废弃蛋与死胚蛋收集室、洗涤室等。各室应严格分开。 6
6、.4 孵化厂应有供孵化、洗涤用水源，水质应符合NY 5027的规定。 6.5 孵化、出雏设备应性能良好，安全可靠。应配置通风、换气、冲洗、装载、照蛋、鉴别、发电等辅助设备。 6.6 生产车间内应设明沟加盖板下水通道，与集污池相连。生产车间内墙应贴不低于2.5m高的白色瓷砖。 6.7 孵化厂周围应设防疫隔离墙和防疫沟。 6.8 种蛋进厂和雏鹅出厂的通道应分设。 6.9 生产车间应设置防鸟、防鼠等设施。 7 人员管理 7.1 从业人员应身体健康，获得卫生部门颁发的健康合格证，并定期进行健康检查。 7.2 技术人员应具备畜牧兽医技术员以上技术职称或取得畜牧兽医行业职业资格证书。 7.3 技术工人应经
7、过畜牧兽医技能培训，获得畜牧兽医行业职业资格证书。 8 种蛋来源与运输 8.1 种蛋应来自有种畜禽生产经营许可证和动物防疫条件合格证的朗德鹅种鹅场。 8.2 外购种蛋应来自非疫区，不得携带白痢、支原体等病原。应有当地动物卫生监督机构出具的有效DB43/T 8832014 3 检疫合格证明和运载工具消毒证明，并附有免疫、监测和养殖档案等资料。 8.3 种蛋宜用专用种蛋箱包装。运输中，应防晒、防雨、防冻、防剧烈颠簸，温度不低于5不高于30。 9 种蛋选择与保存 9.1 种蛋选择 应选择符合朗德鹅品种标准的种蛋，剔除污蛋、开裂、壳过厚、过薄及蛋重、蛋形不符合本品种要求的种蛋。 9.2 种蛋消毒 将种
8、蛋置于消毒室内，按室内空间每立方米用 40%甲醛溶液 30mL、高锰酸钾 15g 混合熏蒸消毒30min。或用10%的新洁尔灭按1：2001：600对种蛋进行喷雾消毒，消毒液温度为40左右。 9.3 种蛋保存 种蛋应按不同来源、不同日龄分区存放，并做好记录。种蛋储存室应安装排风扇，保持空气新鲜。室内温度为（1416），相对湿度（7080）%。种蛋存放时间以（34） d为宜，最长不应超过7d。 10 种蛋孵化 10.1 孵化前准备 10.1.1 入孵前应全面检查孵化机及相关设备是否正常。特别应检查通风换气设备，确保孵化时空气新鲜。 10.1.2 孵化室内适宜温度应为（2226），相对湿度应为（5
9、060）%；雏鹅处置室内温度应为（3035），相对湿度应为（5565）%。 10.1.3 应配置停电应急设备。 10.2 孵化方法 宜选用鹅专用全自动孵化机孵化。 10.3 孵化 10.3.1 种蛋入孵：种蛋经消毒后转入孵化机内，以平放或斜放为宜。 10.3.2 孵化温度：（115）d 为（38.638.2），（ 1625）d 为（38.137.5），（ 2631）d为（37.437.2）。 10.3.3 孵化湿度：（1 15）d为（6570）%，（ 16 25）d为（6065）%，（ 26 31）d为（6570）%。 10.3.4 翻蛋：每隔（2.53）h翻蛋一次。翻蛋应轻稳、角度为1201
10、30，翻蛋停止时蛋与水平方向以成6065角为宜。 10.3.5 照蛋：一般入孵后第8d第一次照蛋，第（2223）d第二次照蛋。照蛋时应剔除无精蛋、死胚蛋及臭蛋。 10.3.6 通风：根据季节变化，适时打开排气孔通风。 10.3.7 淋水 10.3.7.1 一般采用喷雾淋水方式，冬天用温水，水温（3537）；夏天用凉水，水温（1722）。 DB43/T 8832014 4 10.3.7.2 淋水量应根椐蛋温及胚胎不同发育阶段确定。一般在入孵后的第7 d 至 12d，每天上午淋水一次；第13 d至29d，每天上午、下午分别淋水一次。 10.3 7.3 淋水后（10 15）min，方可关机孵化。 1
11、0.3.8 凉蛋：孵化8d开始第一次凉蛋。采用打开机门、不关风扇凉蛋。对孵化后期的胚蛋用眼皮测温，感到“烫眼”时应及时凉蛋。孵化至12d后，一般每天上午和下午各凉蛋一次，凉蛋后以眼皮感觉适温不凉为宜。早期胚胎和寒冷季节，每次凉蛋持续时间（10 25）min，后期胚胎或高温季节延长至（25 30）min。胚蛋表面温度下降至30时，再关上机门孵化。 10.3.9 出雏 10.3.9.1 出雏室内应配置摊床。摊床一般高（0.81）m，宽1.5m，摊床长度可根据出雏室的大小调整；室内应配置棉被、毛毯（或电热毯）、被单、蚊帐等覆盖物，供不同季节胚蛋保温、防护用。 10.3.9.2 胚蛋孵化至第29d应将
12、其移盘到摊床上；31d后对弱胚蛋应人工助产。 10.3.9.3 出雏室内温度应控制在（2728），湿度应控制在（6580）。摊床温度应控制在（36.537.5）。 10.3.9.4 每天抢摊（46）次，抢摊后应及时调整覆盖物的层数，并及时清理摊床上的死胚胎及出雏后的蛋壳等废弃物。 10.3.9.5 雏鹅出厂前应接种小鹅瘟抗体。接种小鹅瘟抗体后的雏鹅应放置于经消毒、垫有草纸的专用雏鹅箱内。 10.3.10 清洗消毒 10.3.10.1 每批种蛋孵化结束后，应对出雏机、出雏室、摊床等彻底清洗、消毒。 10.3.10.2 种蛋整批入孵的，孵化结束后，应对孵化机彻底清洗、消毒；种蛋分批入孵的，应每孵化（34）批对孵化机彻底清洗、消毒一次。 11 雏鹅检疫 雏鹅出厂前，应向当地动物卫生监督机构申报检疫。 12 废弃物与污水处理 12.1 孵化中产生的废弃物应按GB16548的规定处置。 12.2 孵化厂产生的污水经处理后排放应符合GB18596的规定。 13 档案管理 13.1 及时填写孵化日报表、周报表和月报表，认真做好种蛋入库、出库记录、孵化机和出雏机转运记录、消毒记录、免疫接种记录、雏鹅质量跟踪记录、产品销售记录等。 13.2 计算每一批次的受精率、受精蛋孵化率、入孵蛋孵化率、健雏率，对每批入孵蛋的孵化情况进行统计分析。 13.3 孵化资料应归档保存二年以上。
