1、ICS 65.020.30 B 43 备案号 :52167-2017 DB11 北京市地方 标准 DB11/T 1378 2016 北京油鸡饲养管理技术规程 Technical regulations of feeding and management of Beijing You Chicken 2016 - 12 - 22发布 2017 - 04 - 01实施 北京市质量技术监督局 发布DB11/T 1378 2016 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 总体要求 . 1 4 种用北京油鸡饲养管理 . 2 5 肉用北京油鸡饲养管理 . 4 6 蛋用
2、北京油鸡饲养管理 . 5 附录 A（资料性附录） 北京油鸡饲粮主要营养素推荐量 7 附录 B（资料性附录） 种用北京油鸡密闭式鸡舍光照制度 9 附录 C（资料性附录） 北京地区太阳出没时刻表 . 10 附录 D（资料性附录） 种用北京油鸡体重及每日喂料量 . 11 参考文献 . 12 DB11/T 1378 2016 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.12009 给出的规则起草。 本标准由北京市农业局提出并归口。 本标准由北京市农业局组织实施。 本标准起草单位：北京市农林科学院畜 牧兽医研究所、北京 百年栗园生态 农业 有限公司 。 本标准主要起草 人： 刘华贵、耿爱莲、陶士军、刘成军、
3、王海宏、张剑、初芹、谢昭军、贺海军、 李冬立、王昌青 。 DB11/T 1378 2016 1 北京油鸡饲养管理技术规程 1 范围 本标准规 定了 北京油鸡饲养的总体要求 以及种用 、肉用和 蛋用鸡的饲养管理要求。 本标准 适用 于北京油鸡的饲养管理。 2 规范性引用文件 下列文件 对于 本文件的 应用 是必不可少 的。 凡是注 日期的引用文件 ，仅所注 日期的 版本 适用 于 本文 件。凡是不注 日期 的引用文件，其最新版 本（ 包括所有的 修改 单） 适用 于本文件。 GB 3095 环境空气质 量标准 GB 5749 生活饮 用水卫生 标准 GB 13078 饲料 卫生 标准 GB 15
4、618 土壤环境质 量标准 GB 16548 畜禽病害 肉尸及 其产品无害化处 理规 程 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 1168 畜 禽粪便无害化处 理技术 规范 NY/T 1871 黄羽 肉鸡饲养管理 技术 规程 DB11/T 404 北京油鸡 3 总体要求 3.1 选址 地势高燥平坦 ，阳光 充足 ，通风 、排 水良好 ，远离交通要 道、 居民点 和其 他畜 禽 养殖 区。 3.2 产地环境 环境空气 污染物浓 度指 标应 符合 GB 3095的要求。鸡场饮用 水应 符合 GB 5749的要求。鸡 场土壤 指标 应符合 GB 15618的要求。鸡舍内外 环境质 量应 符合
5、 NY/T 388的要求。 3.3 引种 种雏应 符合 DB11/T 404的要求。种蛋、 种雏 应来自具 有 种畜 禽生产 经营 许可 证 和 动物防疫条 件合格证 的北京油鸡种鸡 场 。 3.4 投入品 3.4.1 饲料无 污染 、无 变质， 符合 GB 13078的要求。 3.4.2 饲料添加剂 、兽 药、 疫苗 、消毒剂 的使 用应 符合相关法律法 规和 强制性标准的要求。 3.4.3 不 使 用饲料 药物添加剂 用于 预防疾 病和 促进 生长 。 DB11/T 1378 2016 2 3.5 废弃物处理 3.5.1 对于病 死禽，应 采 用 焚烧 、 深坑掩埋或者 尸井 处理 方式进
6、行 无害化处 理， 并符合 GB 16548的规 定 。 3.5.2 鸡 粪和 废弃垫 料应 在场 内下 风 处设置固 定场所 进行存放， 采取堆肥发酵等 措施进行无害化处 理， 并 符合 NY/T 1168的规 定。 3.6 疾病预防 按照NY/T 1871 执行 。 3.7 其它管理措施 3.7.1 当 北京油鸡 冠羽 过大影响 采食和饮水 时，应 及时 对冠 羽进行 修剪 。 3.7.2 在 炎热夏季 应加强采取防 暑降温措 施。 3.8 档案记录 按照 畜禽 标识 和养 殖档案 管理 办法 的要求 建立和 保 存养 殖档案 。 4 种用北京油鸡饲养管理 4.1 阶段划分 种用北京油鸡饲
7、养 划分为三个阶段 ， 育 雏期 （1w 6w） ， 育成期 （ 7w 18w） 、产 蛋 期 （ 19w淘汰）。 4.2 养殖方式 采 用 笼养 或网上 平养 方式。 4.3 饲养密度 饲养密度按照表 1执 行。 表1 种用北京油鸡饲养密度要求 养 殖方式 1w 6w （ 只 /m 2 ） 7w 18w （ 只 /m 2 ） 19w淘汰 （只/m 2 ） 笼 养 35 18 13 网上平养 20 7 6 4.4 营养需要 种鸡各阶段 饲粮的主要营养素推荐量参照表 A.1执行。 4.5 光照 4.5.1 光源选择 采 用 自然 光照 和（ 或） 人工 光照。 人工 光源宜选 用节能灯 和LED
8、 灯，以 暖光 源为宜。 4.5.2 密闭式鸡舍光照制度 DB11/T 1378 2016 3 密闭式鸡舍的光照制度参照表B.1 执行 。 4.5.3 开放式鸡舍光照制度 雏鸡1w 6w 时光照制度参照表B.1 执行 。 7w以后 按照 以下 执行 ： 春、 夏雏 鸡 （4 月 8月 ） ， 6w18w 采用 自然 光照， 19w开始 每周增 加 0.5h光照 ， 达到 16h 后保持恒 定； 秋、冬 雏鸡（ 9月翌 年 3月）， 根据 北京地区太阳出没时刻表（参照表 C.1） ，查 出本 批鸡 7w18w 最长 日照时 间 ，以 此作为该 期间 光照时 间并 保持恒 定， 日照 不足 部分
9、用人 工 光照 补充。 19w开始 每周增 加 0.5h光照 ， 达到 16h后保持恒 定。 4.6 育雏育成期饲养管理 4.6.1 育雏舍准备 育雏舍 应在 接雏 前进行 彻底清洗 消毒 ，并 于24h 前达到育雏 所需温 度。 4.6.2 温度和湿度 育雏期 第一周温 度维持 在33 35 ，以 后每 周降低2 3 ， 直到第 6周达到18 21 。不 同 日龄雏 鸡的 温度 和湿 度要求按照表 2执 行。 表 2 雏鸡的 温度和湿度要求 育 雏 时 期 1d 2d 3d 7d 2w 3w 4w 5w 6w 温 度 （ ） 35 33 33 30 30 28 28 26 26 24 24
10、21 21 18 相 对 湿 度 （ %） 60 65 60 65 55 60 50 55 45 50 45 50 45 50 4.6.3 饮水 雏鸡放 入育 雏舍 后及时 供给 清洁温 水， 自 由饮 用。前 三天饮水 中可 加入维 生素 和电解 质 。每 天 更换 饮水， 并清洗 、消毒 饮水 器。饮水 器高 度随 鸡只 日龄增长 调整 ，以 比鸡 背高 2cm为宜 。 4.6.4 饲 喂 育 雏 期间 自由 采食，以少量 多次 的方 式进行 饲喂， 每 天 饲喂 4次 6次。 育雏期 间 体重及喂料量参照 表 D.1执行 。 4.6.5 体 重控 制与均匀 度 4.6.5.1 从 8w开
11、始 每两 周抽样 空腹称 重 1次 。称 重鸡 数不少于公母 各 50只。 各周龄 体重 和 喂料量参 照表 D.1执 行。 4.6.5.2 根据鸡的体重 大小 进行 调群 ， 并相 应增 减喂料量。 4.6.5.3 18w母 鸡平 均体重 低于 1.4kg时 ，应适 当推 迟开始增加 光照的时 间。 4.6.6 分 群、 选留 和转群 DB11/T 1378 2016 4 从 1日 龄开始 公母 分群 饲养。 育成期 选留 2次 。 第一 次在 育 雏期 末时， 剔除 公母鉴别错误 的鸡 和残次 鸡。第 二次 在育 成期 末转群 时 ，淘汰 发育 不良 、外 貌特征 不符合 品种标准的鸡。
12、4.7 产蛋期饲养管理 4.7.1 饲 喂 19w5% 产蛋 率期间 饲喂 预 产期饲料 ，产 蛋率 达到5% 以后饲喂 产 蛋期 饲料。在 产蛋后 期应适 当限 制 采食， 防止 过肥 。 4.7.2 种 蛋 管理 4.7.2.1 种蛋收集 和挑 选 每 天上 、下 午 各 收集 种蛋 1次 ， 夏季上、下 午 各 2次 。 剔除脏 蛋 、 裂纹 蛋、 过大 、 过 小 、 沙壳、 畸形 等 不 合格 蛋。 4.7.2.2 种蛋消毒 合格种蛋 2h内送 入种蛋 消毒 间 进行消毒 ，消毒 后立 即转入 种蛋 库储 存。种蛋 库应每 周消毒 1次 。 4.7.2.3 种蛋贮存 贮 存 温度 保
13、持 在10 15，相 对湿 度保持 在70% 80%。 贮存 时间 以不 超过1w为宜。 4.8 配种 人工授精 的公 鸡在 18w后单笼 饲养。 母鸡蛋重 达到 40g以 上开始 配种。 自然 交配 时公母比例 为1:10 13，人 工授精 时公 母比例 1:2030 。每 隔 4天 输精 1次， 每 次输精 量不 低于 0.025 ml。 5 肉用北京油鸡饲养管理 5.1 阶段划分 肉用北京油鸡饲养 划分为三个阶段 ： 育 雏期 （1w 6w） 、生 长 前 期（ 7w11w ） 、生 长 后 期（ 12w 出栏）。 5.2 养殖方式 采 用 笼养 、平 养或放 养方 式。 5.3 饲养密
14、度 饲养密度按照表 3执 行。 表3 肉用北京油鸡饲养密度要求 养 殖方式 1w 6w （ 只 /m 2 ） 7w 11w （ 只 /m 2 ） 12w 出 栏 （ 只 /m 2 ） 笼 养 38 25 18 网上平养 25 13 7 地 面 平 养 23 12 7 放 养 - 舍 内 12只 /m 2 ， 舍 外 4m 2 /只 舍 内 10只 /m 2 ， 舍 外 4m 2 /只 DB11/T 1378 2016 5 5.4 营养需要和饲 喂 饲粮的主要营养素推荐量参照表 A.2执行 。全 程自 由 采食。 5.5 光照 第一周 光照 强度 30lx，以 后光照 强度 减到 10lx。1d
15、 7d 23h光照 ，7d后 16h光照。 5.6 公母分 群 7w后公 母鸡 分群 饲养。 5.7 育雏期饲养管理 按照4.6.1 4.6.4执 行。 5.8 生长前期 、后 期饲养管理 5.8.1 笼 养和 平养 采用笼 养方 式时 ，注 意 上 下 层 温 度 、 光照、 喂料量均匀， 及时 清理 粪便， 保持 通风 换气 。 采 用地 面 平养方 式时 ， 地 面应 铺放垫 料。 垫料 应吸 水性 强、无 污染 和霉 变。饲养 期间保持垫 料干 燥， 并及时清除 潮 湿 垫料。 5.8.2 放养 5.8.2.1 放养场 地 放养宜选 择林地 、 果园 等 有树林 蔽荫 的场 地。 场地
16、四 周 应建 造1.8m 高的围 网。鸡舍 具备较 好的 保温 隔热能 力， 舍内 配备 充足 的喂料 和饮水 设施。 夏季 可在室 外补 充放置 一些 饮水 器 具。 5.8.2.2 放养要求 雏 鸡 6w后 ， 且 环境 温度 达到 16 以上 时方 可放 入舍 外放养。 对于 已适应 外界环境条 件的鸡， 当温 度 低 于 5 时，限 制鸡 群外 出 活动。 5.8.2.3 放养密度 林地放 养密度 应保持 在4m 2 /只以 上。 5.8.2.4 轮牧 鸡舍周 围林地用围 网分 割成 2片区 域以 上进行 轮牧 放 养。 5.8.2.5 寄生虫 防治 育雏期 间可 服用 球虫 疫苗 。
17、 放养 场地 应保持 干燥 卫生 。 当鸡 群出 现鸡 虱、 螨虫 等 寄生 虫时 ，可 投 喂 药物进行 治疗 。 5.8.2.6 防止农药中毒 林地、 果园最 好喷洒 对鸡 群无害 的生 物农 药。 如喷洒普通 农药 ，应 将 鸡 群 圈 养 ，待 农 药毒 性消解后 再将鸡 群放 出。 5.8.2.7 出栏日龄 公 鸡饲养 100d以 上， 体重 不小于 1.6kg；母 鸡饲养120d以上 ，体重 不小 于1.4kg。 6 蛋用北京油鸡饲养管理 DB11/T 1378 2016 6 6.1 阶段划分 蛋用北京油鸡饲养 分为 3个阶段 ， 育 雏期 （ 1w 6w） ， 育 成期 （ 7w
18、 18w） 、产 蛋 期 （ 19w淘汰 ）。 6.2 养殖方式 采 用 笼养 、平 养或放 养方 式。 6.3 饲养密度 饲养密度按照表 4执 行。 表4 蛋用北京油鸡饲养密度要求 养 殖方式 1w 6w （ 只 /m 2 ） 7w 18w （ 只 /m 2 ） 19w淘汰 （只/m 2 ） 笼 养 38 20 17 网上平养 25 10 7 地 面 平 养 25 8 6 放 养 - 舍 内 10只 /m 2 ， 舍 外 4m 2 /只 舍 内 6只 /m 2 ， 舍 外 4m 2 /只 6.4 营养需要和饲 喂 饲粮的主要营养素推荐量参照表 A.3。按照种鸡饲喂方 式 进行 饲喂。 6.5
19、 光照 光照按照 4.5执行 。 6.6 育雏育成期饲养管理 笼养、 平养时按照 4.6执行。 放 养时按照 5.8.2执行 。 6.7 产蛋期饲养管理 笼养时按照4.7.1 执行。 平 养及放 养时根据 母鸡 数 量按 6： 1比例配备 产蛋 箱 ，产 蛋 箱内 铺 设垫 料， 并 在 开产 前放置 引蛋 ，诱导 母 鸡在 产蛋 窝内 产蛋。 6.8 鸡蛋管理 6.8.1 收集和 挑选 按照4.7.2.1 执行 。 6.8.2 贮存 鸡蛋宜 贮存在 带有空 调 的蛋 库 ，并 保持 干净 整洁， 温度控 制在0 25 。 夏季 鸡蛋出 库 时，应 先 将鸡蛋 放在 温度 缓冲 间逐渐回温 。
20、 DB11/T 1378 2016 7 A A 附 录 A （资料 性附 录） 北京油鸡饲 粮主 要营养 素推荐量 表A.1 给出 了种用北京油鸡饲粮主要营养素推荐量。表 A.2给出 了肉用北京油鸡饲粮主要营养素推荐 量。表 A.3给出 了蛋用北京油鸡饲粮主要营养素推荐量。 A.1 肉用北京油鸡饲 粮主 要营养 素推荐 量 表 A.1 种用北京油鸡饲 粮主 要营养 素推荐 量 B 表 2 种鸡饲粮主要营养素推荐量 营养指标 1w 6w 7w 18w 19w 5%产 蛋 5%产 蛋 43w 44w以 后 代 谢 能 （ MJ/kg） 11.91 11.7 11.5 11.29 10.87 粗 蛋
21、 白 质 （ %） 19 15.5 16 16 16 赖氨酸 （% ） 1 0.68 0.68 0.68 0.68 蛋 +胱 （ %） 0.74 0.55 0.64 0.64 0.55 钙 （ %） 0.9 0.8 2 2.8 2.8 总 磷 （ %） 0.7 0.6 0.6 0.6 0.6 非植酸磷 （% ） 0.4 0.35 0.32 0.32 0.32 A.2 肉用北京油鸡饲 粮主 要营养 素推荐 量 表 A.2 肉 用北京油鸡饲 粮主要营养 素推荐 量 营养指标 1w 6w 7w 11w 12w 出 栏 代 谢 能 （ MJ/kg） 12.12 12.54 12.96 粗 蛋 白 质
22、（ %） 19.0 17.0 15.0 赖氨酸 （% ） 0.98 0.84 0.70 蛋 +胱 （ %） 0.75 0.68 0.61 钙 （ %） 0.95 0.85 0.85 非植酸磷 （% ） 0.45 0.40 0.35 DB11/T 1378 2016 8 A.3 蛋用北京油鸡饲 粮主 要营养 素推荐 量 表 A.3 蛋 用北京油鸡饲 粮主要营养 素推荐 量 营养指标 1w 6w 7w 18w 19w 5%开 产 5%开 产 43w 43w淘汰 代谢能 （MJ/kg） 11.92 11.51 11.30 11.30 11.09 粗 蛋 白 质 （ %） 19.0 15.0 15.5
23、 15.0 15.0 赖氨酸 （% ） 1.0 0.63 0.77 0.70 0.75 蛋 +胱 （ %） 0.74 0.54 0.64 0.60 0.55 钙 （ %） 0.90 0.76 2.0 2.75 2.75 非植酸磷 （% ） 0.40 0.35 0.32 0.35 0.35 DB11/T 1378 2016 9 B C 附 录 B （资料 性附 录） 种用北京油鸡密闭式鸡舍光照制度 表 B.1给出 了种用北京油鸡密闭式鸡舍光照制度。 B.1 种用北京油鸡密闭式鸡舍光照制度 表 B.1 种用北京油鸡密闭式鸡舍光照制度 周龄 （w ） 日龄 （d ） 光照时数 （h ） 光照强度 (
24、lx) 1 1 3 23 30 1 3 7 22 30 2 8 14 20 10 3 15 21 18 10 4 22 28 16 5 10 5 29 35 14 5 10 6 36 42 12 5 10 7 18 43 126 10 5 10 19 127 133 11 10 20 134 140 12 10 21 141 147 13 10 22 148 154 14 10 23 155 161 14.5 10 24 162 168 15 10 25 169 175 15.5 10 26 176 182 16 10 27淘汰 183淘汰 16 10 DB11/T 1378 2016 10
25、C D 附 录 C （资料 性附 录） 北京地 区太阳出没时刻 表 表 C.1给出 了北京地区太阳出没时刻表。 C.1 北京地 区太阳出没时刻 表 表 C.1 北京地 区太阳出没时刻表 月日 节气 日出时间 日落时间 日照时数 1.6 小 寒 7:37 17:04 9:27 1.20 大 寒 7:32 17:19 9:47 2.4 立 春 7:21 17:36 10:15 2.19 雨 水 7:03 17:54 10:51 3.6 惊蛰 6:42 18:11 11:29 3.21 春分 6:18 18:26 12:08 4.5 清 明 5:53 18:42 12:49 4.20 谷雨 5:30
26、 18:57 13:27 5.6 立 夏 5:10 19:13 14:03 5.21 小 满 4:55 19:28 14:33 6.6 芒 种 4:46 19:40 14:54 6.22 夏 至 4:46 19:46 15:00 7.7 小 暑 4:53 19:46 14:53 7.23 大暑 5:04 19:37 14:33 8.8 立 秋 5:19 19:22 14:03 8.23 处 暑 5:33 19:01 13:28 9.8 白露 5:48 19:37 12:49 9.23 秋分 6:03 18:11 12:08 10.8 寒露 6:18 17:47 11:29 10.24 霜 降
27、6:34 17:24 10:50 11.8 立冬 6:51 17:06 10:15 11.23 小 雪 7:08 16:54 9:46 12.7 大 雪 7:23 16:49 9:26 12.22 冬 至 7:33 16:53 9:20 DB11/T 1378 2016 11 D E 附 录 D （资料 性附 录） 种用北京油鸡体 重及每日喂料量 表D.1 给出 了种用北京油鸡体重及每日喂料量。 D.1 种用北京油鸡体 重及每日喂料量 表D.1 种用北京油鸡体 重及每日喂料 量 周龄 平均体重 （g ） 喂料量 （g ） 公鸡 母鸡 公鸡 母鸡 g/d 累计/ （g ） g/d 累计/ （g
28、） 1 65 63 9 63 8 56 2 120 110 17 182 15 161 3 190 185 25 357 23 322 4 290 270 34 595 31 539 5 400 360 42 889 38 805 6 520 460 50 1239 45 1120 7 665 560 55 1624 51 1477 8 810 665 62 2058 57 1876 9 980 765 68 2534 63 2317 10 1170 865 71 3031 67 2786 11 1310 960 76 3563 70 3276 12 1410 1050 79 4116 71
29、3773 13 1510 1140 81 4683 72 4277 14 1595 1225 85 5278 73 4788 15 1675 1300 88 5894 75 5313 16 1750 1360 92 6538 77 5852 17 1820 1410 97 7217 79 6405 18 1885 1455 102 7931 81 6972 19 1940 1500 108 8687 85 7567 20 1980 1540 115 9492 90 8197 21 2020 1580 120 10332 95 8862 DB11/T 1378 2016 12 参 考 文 献 1 GB/T 19630.1 19630.42005 有机 产品 （所有 部分 ） 2 GB/T 196642005 商 品 肉鸡 生产 技术 规程 3 NY/T 33 2004 鸡饲养标准 4 COUNCIL DIRECTIVE 1999/74/EC _
