1、 ICS 65.020.30 B 43 备案号：23234-2008 北 京 市 地 方 标 准 DB DB11/T 577 2008 蛋用种鸡生产技术规范 Technical specification for egg-type breeding chicken production 2008-07-24发布 2008-11-01实施 北京市质量技术监督局发布DB11/T 5772008 I 目 次 前言II 1 范围.1 2 规范性引用文件 .1 3 术语和定义 .1 4 种鸡饲养管理 .1 4.1 育雏期、育成期饲养管理要点 1 4.2 产蛋期种母鸡饲养管理要点 2 4.3 种公鸡饲养管
2、理 3 4.4 种蛋的管理 3 4.5 雏鸡的质量要求 4 4.6 雏鸡的运输 4 5 卫生消毒.4 5.1 场区卫生管理 4 5.2 舍内卫生管理 4 6 粪污处理.5 7 防疫.5 8 免疫.5 9 统计记录.5 DB11/T 5772008 II 前 言 为进一步促进种鸡场规范化和标准化生产，提高各代次种鸡生产水平和种鸡的质量，特制定蛋用种 鸡场生产技术规范。本规范根据北京市生产现状制定。 本标准由北京市农业局提出。 本标准由北京市农业标准化技术委员会养殖业分会归口。 本标准起草单位：北京市畜牧兽医总站 。 本标准主要 起草人：李凤忠、 韦海涛、 史文清、 云鹏 、张利宇、 王晓凤、 谢
3、实勇、 路永强、 肖炜、 蒋益民、潘珺 。 DB11/T 5772008 1 蛋用种鸡生产技术规范 1 范围 本标准规定 了蛋用祖 代、 父 母代种鸡生产的饲养管理、卫生消毒、粪污处理、防疫、免疫、统计记 录。 本标准适用 于蛋用祖 代、父母代种鸡场。 2 规范性引用文件 下列 文件中 的条款通过 本标准的引用而 成为本标准的条款 。 凡是注日期的引用文件， 其随后所有 的修改单（不包括勘误 的内容）或修订版均不适 用于 本标准， 然而 ， 鼓励根据本标准 达成协议 的各方研 究是否可使 用这些文件的最新版 本。凡是不注日 期的引用文件， 其最新版 本适用于 本标准。 GB 7959 粪 便无
4、害化卫生标准 GB 16548 病害动物 和病害动物 产 品 生物安全处理规 程 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY 10 种禽档案记录 中华人民共 和国动物 防疫法 3 术语和定义 下列术语和定义适用 于本标准。 3.1 全进全出 all-in and all-out 同一鸡舍或 同一鸡场 只饲养同 一批次的鸡，同时 进场、 同时出场的管理制 度。 3.2 封闭式鸡舍 closed poultry house 鸡舍四面无 窗或设可 控小窗， 杜绝自然 光照，采 用人 工光照、机械 通 风 的鸡舍。 3.3 开放式鸡舍 opened poultry house 有窗式卷帘 的鸡舍
5、， 靠自然光照 进 行采光 为 主 、补充灯光为辅， 自然通风 。 3.4 育雏期 chickling period 从鸡雏出壳到 6周龄 的一段时 期。 3.5 育成期 replacement period 母鸡从 7周龄到产第 一枚蛋（ 大约 18周龄 ） 的一 段时 期。 3.6 产蛋期 egg producing period 从产第一枚 蛋到蛋鸡 淘汰的一 段时期。 4 种鸡饲养管理 4.1 育雏期、育成期饲养管理要点 DB11/T 5772008 2 4.1.1 饲养方式和饲养密度 育雏期多采 用四层重叠式育雏 笼。育成期 可 采 用两层 或三层育成 笼。 随日 龄增加降低饲养 密
6、度。在 育雏期内， 可 在断喙 、 接种疫苗的 同时，调整 鸡 群 的饲养密度 ，并 强弱分群饲养。育雏期、育成期饲养 密度因饲养 品 种的 不 同存在差异， 可以参照每个品 种饲养管理 手册 执行。 4.1.2 光照管理 在 育雏的头三天，实 行连续光照 。 以 后根据鸡舍 类型、 季节等， 按制定的 光照方案 渐减每周 的光 照时数。父 母代种鸡 在密闭式 鸡舍的光照 管理方 案见表 1。 表 1 封闭式鸡舍光照管理方案（恒定渐增法） 周龄 光照时间（h/d） 周龄 光照时间（h/d） 01 23 219 89 20 9 21 10 22 11 23 12 24 13 25 14 26 1
7、5 2764 16 6570 17 4.1.3 营养需要 后备种鸡要求体 重适宜，整 齐度好， “上 笼 ”合格率高，骨胳坚实、 肌肉发达和 体格健壮 。每个品 种的营养需 要可参照 该种鸡的 营养标准。 4.1.4 体重标准 各品种种鸡的 体 重 标准 应 参 考该 品 种的 最新饲养管理 手册。 4.1.5 育成期限制饲 喂 的 方法 中 型 蛋鸡在 育成期一 般实行限 制饲喂。根据鸡的 不同类型 、 品 种、鸡群的状 况 而 定量 限 饲， 适时 停喂； 根据鸡的 不同日龄、 季节和限 饲的目的 确定限 制采食时间。 也 可以对某 一种必需 的营养物 质进行 限制。 4.1.6 种鸡的适
8、宜开 产 体 重和 开 产 周龄 各 品 种种鸡的 适 宜开 产体重和 开产周龄 应参考饲养管理 手册。 4.2 产蛋期种母鸡饲养管理要点 4.2.1 饲养方式和饲养密度 有地面平养 （垫料） 、 离地网上 平养、笼 养等几 种方 式。 饲养密度与 饲养方式密 切 有 关。 不 同 饲养 方 式 种鸡产蛋期饲养密度 见表 2。 表 2 不同饲养方式种鸡产蛋期饲养密度 地 面 平养（ 垫料） 网上平养 笼养（按笼 底面积计 算） 项目 m 2 /只 只/m 2m 2 /只 只 /m 2m 2 /只 只 /m 2轻型蛋鸡 0.19 5.3 0.11 9.1 0.45 22 中型蛋鸡 0.21 4.
9、8 0.14 7.1 0.450.50 2022 4.2.2 转群 种鸡转群应 在 17周龄 前完成。 转 群宜 在 傍晚 进行。 在转群前 6 h应停料 ，前 2d3d 和 入舍后 3d， 饲料内增加 复合维生 素和饮电解 质 溶液 。 转 群的当天 应连续 24 h光照 ， 以便鸡 有足够时 间采食和 饮水。 转 群时对鸡 群进行清 理和选择 ，淘汰不 合标准的鸡，并 彻底清点鸡 数 ， 不要 做预防 注射等应激 大 的 工 作 。 同时 做好转 群的组织 工作，在 抓、放鸡 时务必轻拿轻放 ，要观察 鸡群的采 食和饮水 等行为。 4.2.3 饲喂及饲粮 营养标准 饲粮营养标准 可 参照
10、本品种的 营养水平要求执行 。 从产蛋到 40周龄的产蛋高峰期 不限饲， 应 满足 其 高产 需 要， 让鸡充分 采食优质饲 粮， 保证每只 鸡DB11/T 5772008 3 能吃进 19g粗蛋白。 机械喂料 时每天喂 46 次， 以 保证鸡基本 吃尽当天 喂给的料 。人工喂料 时 ， 每天 喂 两 次。每天 至少要进 行 4次匀 料 ， 以促 使 鸡 多采 食。 4.3 种公鸡饲养管理 4.3.1 种公鸡饲养管理要点 7周龄前公母雏 混 群饲养，9 17周龄应 公母分 开饲养。 小公鸡的选择 第 一次 在 7周 ， 选留比例 1 10（公 母 ）； 第二次 选择从 17 18周龄 开 始
11、单笼 饲养， 选留比例 115 20（公 母） ；第三 次 选择 在 24周龄 ， 中 型 蛋鸡 可 推迟 12 周 开始 ， 选 留比例可达 12030（ 公母） 。如全年 实行人工 授精的种鸡场， 留 15%20% 的 后 备公鸡以补充 新 公鸡。 繁 殖期种公鸡的维生 素用量要 满足其种用 需 要。 4.3.2 种公鸡的管理 繁 殖期人工 授精公鸡 应单笼饲养。成年 公鸡环境温 度要求 530 。适 宜温度 2025 。 光照时间不 低于 12h，光照强 度不低于 10 lux。 为保证整个 繁殖期公鸡的健康 和具有优 质精液 ， 应每 月检查体重 一次。 凡 体 重降低在 100g的公
12、鸡， 应 暂 停 采 精或 延长采 精间隔（5d 7d采 一次）并 单独 饲养。 人工授精的公鸡要进 行断喙。 4.4 种蛋的管理 4.4.1 种蛋的收集 在鸡舍过夜 的蛋不能 作种蛋。鸡舍检蛋 时要剔除脏 蛋、 畸形蛋、 破蛋、裂纹 蛋。 种蛋 在 运输 过程中， 选择合适 的种蛋运输 工 具 ，要 注 意保温、避雨 、 遮阳 ，减少路 途震动， 做到 轻搬轻放。 4.4.2 种蛋的选择 蛋 重要符合 品种要求。蛋型要求 椭圆型 、大头和 小头分 明。蛋质 表面光滑 、有光泽 ，符合品 种特 点。 4.4.3 种蛋的贮存 4.4.3.1 贮蛋库 贮蛋库要保温 和 隔热 性能好 、密封性 强，
13、内 外壁易于清 洁 ， 能经受消毒 药的腐蚀 ，地面 要求平整 、 不吸水，有 足够的贮 存空间和 通风空间 。种蛋在 孵化 盘中应大头 朝上，小头 朝 下 码放 。 4.4.3.2 最佳贮存温 度 贮存时间在 2d 4d， 存放温度 为 17.5 。 贮 存过程中 要尽量减 少蛋内水分的蒸发 ，应随贮 蛋时间 和季节情 况来控制 湿度。贮 蛋室内相 对湿 度要控制在 70%80% 。 4.4.3.3 转蛋 种蛋贮存期 短（1d7d ）不用 转蛋，超 过 1周时每天 转蛋 12 次。 4.4.3.4 种蛋的消毒 方法 种蛋 实 行 严格 的消毒 措施，鸡舍 工 作间 设置种蛋消毒箱 ，捡后立即
14、 消毒。 孵化厅种蛋 选择、 码放 后消毒贮存 。种蛋入 孵前再次消毒，并 取样培养， 检查 细菌杀灭 情况。 采用甲醛熏 蒸消毒法 和过氧乙酸 消毒法 。 a） 甲醛熏蒸消毒 法 。 每 立 方 米 用 42ml甲醛 加 21g高 锰酸钾， 在 温度 20 26、 相对湿 度 60%75%的条 件下， 密闭熏 蒸 20min，可 杀死蛋 壳上 95% 98.5%的 病原体。 消毒注意事 项： 1) 不要对在孵 化器里 24h 96h胚 龄的种蛋进 行 消毒 ； 2) 应先加少量 温水，再 加高锰酸钾 ， 最后 加甲醛； 3) 种蛋从贮存 室取出或 从鸡舍送 孵化场消毒 室 后 ， 在蛋壳 上
15、 会 凝 有水 珠 。 应 让水 珠 蒸 发后 再 消毒 ； DB11/T 5772008 4 4) 甲醛溶液挥 发性很强 ，要随用 随取。 b） 过氧乙酸消毒 法 每 立 方 米 用含 16%的 过氧乙酸 溶液 40ml60ml， 加高 锰酸钾 4g6g ， 熏 蒸 15min。 消毒注意事 项： 1) 过氧乙酸遇 热不稳定， 应 在低 温下保存 。 2) 过氧乙酸是无 色透明 液体，腐蚀 性 很 强， 不 要 接触衣服 、 皮肤，消毒时用 陶瓷盆或 搪瓷盆。 3) 要现配现用， 稀释液 保存不超 过 3d。 4.5 雏鸡的质量要求 4.5.1 体质壮，眼睛 有 神 ，叫声宏亮 。 4.5.
16、2 羽毛整齐， 羽色符合 本品种特 征。 4.5.3 走跳活跃。 距趾颜艳 有光泽。 腿部关节发 育 正常 。 4.5.4 褐壳和白壳 种雏一日 龄母雏平 均体重 366g。 4.5.5 腹部卵黄吸收 、 脐部愈 合好， 手握雏鸡 柔软有弹 性。 4.5.6 无大肚脐、 无白痢、 无神经症 状、无瘫残 。 4.5.7 伴性遗传鉴别 法 鉴别 率98%， 翻肛鉴别鉴别率96%。 4.5.8 1日龄免疫接 种马立 克疫苗。 4.6 雏鸡的运输 使用专用工 具、专用运输车， 应该在 48h内运到 。运输 过 程 中 保证 通 风 。 5 卫生消毒 5.1 场区卫生管理 5.1.1 大门入口设 运输车
17、辆 消毒池和 人员消毒 更衣间， 车辆 消毒池两边 为缓坡，消毒 剂 每周 更换两 次。 车辆应消毒，进场人 员应消毒 更衣后方可 进场。 5.1.2 场区内无杂 草、无垃圾 ， 不 应堆 放 杂 物， 每 月 用对 场区 地 面 消毒 至少三次。 5.1.3 生活区各个 区域要整 洁卫生， 每月消毒 两次。 5.1.4 场区内净、污 道 严 格分 开 ， 不得交叉、 混用。 5.1.5 场区道路应 硬化，两 旁设排水 沟沟底硬 化，有一定 坡度 ， 排 水 方向 从 清 洁区 流向污 染区。 5.1.6 不得携带与 饲养家禽 无关的物品 进 入 场区，与生产 无关 的 人 员 不得 入 场。
18、 5.1.7 严禁饲养其 它畜禽。 5.2 舍内卫生管理 5.2.1 新建鸡场进鸡前，要求舍内 干燥后，屋顶 、 地 面用消毒 剂 消毒一次。 饮水器、料 桶等充分清 洗 消毒。 5.2.2 使用过的鸡场进鸡前，彻底 清除一切物品 ， 然后 用高 压水枪由上到下 ，由内向外 冲洗。待鸡舍 干燥后，再 用消毒剂 从上到下 整个鸡舍 喷雾消毒一次，鸡舍整理 后，空舍 时间不应 低于两周 5.2.3 撤出的设备 如饮水器 、 料桶等 用消毒液 浸泡 30min， 然后用清水 冲洗， 置 阳光下暴晒 2d3d 后 搬入鸡舍。 5.2.4 进鸡前 6d， 封闭，用 福尔马林 （ 每 立方 米 用高 锰酸
19、钾 21g， 福尔马林 42ml） 熏蒸 24h (温 度 20 25，湿度 80%)，通 风 2d。 5.2.5 鸡舍门口设 脚踏消毒 池或消毒 盆，消毒 剂每天更换 一次。 5.2.6 工作人员进 入鸡舍前 应洗手， 脚踏消毒 剂，穿工 作服 、工作鞋。 5.2.7 工作服不能 穿出鸡舍，饲养期 间每周至少 清 洗 消毒一次。 5.2.8 鸡舍坚持每周 带 鸡 喷雾 消毒二 次 （除免疫前中后 3d外 ） 。鸡舍工作间 每天清 扫一次， 每周消毒 一次。 5.2.9 准确计算单位 面 积 或空 间 的消毒用药量， 每 次消毒 结束 应 监测消毒 效果。 DB11/T 5772008 5 5
20、.2.10 饲养人员不 得互相串 舍。鸡舍内 工 具 固定， 不得互 相串 用，进鸡舍的 所有 用具应消毒。 及时 捡 出死鸡、病 鸡、弱鸡， 死 鸡 装袋 密 封 后焚烧或深埋 ，使 之 符 合 GB 16548的规定。病 鸡、残鸡、 弱 鸡 隔 离 饲养。 5.2.11 经常灭鼠， 注意不让 鼠药污染 饲料和饮 水。 6 粪污处理 6.1 鸡粪要通过 生物发酵 或者其他 有效处理， 达 到 GB 7959的标准后方可 作 为农 田 施 肥用。 6.2 鸡舍排出污水要流向 污水池， 经沉淀生 物处理达 到 GB 18596要求 后， 再向 外排放。 宜 采用污 染物 减量化、无害 化、资源 化处理的生产工 艺和设备 。 7 防疫 防疫应符合 中华人民 共 和 国动物防疫 法。 8 免疫 8.1.1 免疫程序的制定由鸡场 兽医根据 当地流 行病学情 况确 定。 8.1.2 疫苗的保存 、运输及 使用按厂 家提供的 方法进行 。 9 统计记录 9.1 种鸡场应建 立完善的各 项 生产记录。档案 记录和管理要 符 合 NY 10的规定。 9.2 根据原始记录，定期进 行 统计、分析和 总结用于 指导 生产。
