1、ICS 65.020.20 B 05 备案号： DB11 北京市地方 标准 DB11/T 873 2012 玫瑰花无公害生产技术规程 Cultivation technical code on nuisance-free roses 2012 - 05 - 07发布 2012 - 09 - 01实施 北京市质量技术监督局 发布DB11/T 8732012 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 产地环境 . 1 4 栽培技术 . 1 4.1 选地 . 1 4.2 整地 . 1 4.3 繁殖方法 . 1 4.4 定植 . 1 4.5 田间管理 . 2 5 病
2、虫害防治 . 2 5.1 主要病虫害 . 2 5.2 防治方法 . 2 6 采收 . 3 6.1 采收特征 . 3 6.2 采收时间 . 3 7 贮存 . 3 附录 A（资料性附录） 繁殖方法 4 附录 B（资料性附录） 不同生长时期施肥方法 5 附录 C（资料性附录） 主要病虫害的药剂防治方法 6 附录 D（规范性附录） 生产中禁止使用和不得使用的化学农药 7 附录 E（规范性附录） 农药使用安全间隔期 8 参考文献 9 DB11/T 8732012 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。 本标准由北京市农业局提出。 本标准由北京市农业标准化技术委员 会归口 。
3、 本标准由北京市农业局 组织实施。 本标准起草 单位： 北京市农业环境 监测站、 北京 花卉协会 。 本标准主要起草 人：孙江、李玲、赵五一、高景红、胡春风、郭宝林、张国光、陆彤、王波 。 DB11/T 8732012 1 玫瑰花无公害生产技术规程 1 范围 本标准规定 了玫瑰花 的产地环境 、栽培技术 、病虫害防治 、采收和贮存的要 求。 本标准 适用于 北京地 区 用以食品加工（ 酱、酒 ） 、茶饮、药用和提 炼玫瑰精油为目的的 玫瑰花种 植 生产。 2 规范性引用文件 下列文件 对于 本文件的 应用 是必 不可少 的。 凡是注日期的引用文件 ，仅注日 期的版 本 适用 于本文件。 凡不注
4、日 期的引用文件 ，其最新版 本（ 包括所有 的修改单 ）适 用于 本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321（所有部分 ） 农药 合理使用准则 NY 5010 无公 害食品 蔬菜 产地环境 条件 3 产地环境 产地环境 应符合 NY 5010的规定。 4 栽培技术 4.1 选地 宜选择 背风 向阳 、 阳 光充足 、 地势 高燥 、 排水良好的地区 。 适宜 在土层深厚 、 土质 肥沃、 含有 机质 多、结构良好 的中 、轻壤土或砂壤土 中种 植。 4.2 整地 土地经过深耕 、 平 整、 曝晒消毒后 ， 在 定植前施 入有 机肥， 做成低畦 ， 规 划大小行道、 排水沟
5、渠等。 4.3 繁殖方法 繁殖可 选择分 株、 压条、 扦插、 嫁接等 无性繁殖方法。 具体繁殖方法参 见附录 A。 4.4 定植 4.4.1 定植时间 定植在 春季和 秋季进行。 春季在0cm 20cm土层解冻后 ，最 低气温 高于0 时 进行 。 一般在3 月中、 下旬 6月上旬 。 秋季在霜降 前进行 ，一 般在 9月中 旬 10月中 旬。 DB11/T 8732012 2 4.4.2 定植苗 苗高20cm以 上， 根系完 整， 植 株健壮 。 4.4.3 定植密度 定植密度 5000株/hm 9000 株 /hm，株行距 1m1.5m 或 0.5m 2m。 4.4.4 定植方法 选 择
6、 穴植 或开沟 种植 ，种 植 穴（ 或 种 植 沟 ）的 深度视苗木大小而 定，以 略大 于植株根系 为宜， 定植 后及时 浇水 。 4.5 田间管理 4.5.1 中耕除草 每年不 少于 3次 ， 第一 次在 春季草 高15cm前 进行 ， 第二次在 6月 中旬 采花 后进行， 第三 次在 10月下 旬 结合冬 前施肥 进行 。 4.5.2 灌溉与排涝 春季植 株萌动 前， 浇返青 水；孕蕾 期及 花期 适时 补水 ； 入冬 前浇足冻水 ；干旱 季 节及 时灌溉 。 雨季及 时排 涝， 防止 积水 。 4.5.3 修剪 夏末开 花后进行轻 剪， 剪去纤细的 枝条 和老枝； 秋季 落叶 后 对
7、必 要更 新枝 条进行 重剪， 剪去 过密 枝、 病虫枝 、衰老枝 。 4.5.4 施肥 春季施肥 以尿素 为主 ，孕蕾 季 节施用 氮素 肥料 ，配 合施用 磷、 钾肥 ，能 提供 足够养 分促 进孕蕾量， 每 公 顷全生 育期 总养 分量 不少于 60kg。秋 末在 植株 旁10cm 20cm处 开沟 追施 有机肥。 不同生长时期施肥方法 见附录B 。 5 病虫害防治 5.1 主要病虫害 主要病害 有黑斑 病、 白粉 病、锈 病。 主要虫害 有玫瑰 中夜蛾 、象鼻虫 、红 蜘蛛 、蚜 虫等 。 5.2 防治方法 5.2.1 农业防治 及 时 对病 株进行 重剪 ，剪去感病 枝叶 和花 蕾，
8、 深埋 或无害化 处理。 5.2.2 物理防治 采用杀 虫灯诱杀 害虫。 DB11/T 8732012 3 5.2.3 生物防治 释放天敌赤眼蜂 防治 红蜘蛛 等 。 5.2.4 药剂防治 使用化学农药时 ，应符合 GB 4285、 GB/T 8321及 相关 法 律法规的规定。 各类 农药的使用按照 GB/T 8321 的规定 执行 。 主要病虫害的药剂防治方法参见 附录 C， 生产中禁止使用和不得使用的化学农药 见 附录 D， 农药使用 安全间隔期 见附录 E。 6 采收 6.1 采收特征 用 于 提炼玫瑰精油 的玫瑰花 在 花朵半 开放状态 ， 刚看到花 蕊时采收 ； 食品加工 的 玫瑰
9、花 在花 朵半开 放 时采收 ；茶饮 及药用 玫瑰 在有 10%的花 蕾刚透色 时采收。 6.2 采收时间 用 于 提炼玫瑰精油 的玫瑰花 采收 应在每 日上午 5:00 9:00进行 ，最 迟不 晚于 10:00前结 束；如果 逢阴雨天 ，可以适 当延 迟采收时间。 食品加工、茶饮 及 药用 玫瑰 达到 采收特征时随 时采收。 7 贮存 鲜花采收 后应 及时 进行 精油 提 取或 食品加工 ；贮存 温度4 左右 ，保 存时间不超 过 6h。 茶饮及 药用 玫瑰花 蕾采 摘后及时 烘干 至含水 量 13%进行贮存。 DB11/T 8732012 4 A 附 录 A （资料 性附录 ） 繁殖方法
10、 具体繁殖方法参 见表 A.1。 表A.1 繁殖方法 分 株 法 有 半 分 法和全分法。分株应在玫瑰落叶后进行，北京地区 10月11 月上冻前较好。注意全 分法每 株被分开处需留有 1根 2根 枝条，并且要带有须根。 压条法 开花以后 6月7 月间即可进行。选择 1、2 年生粗壮的枝条，开沟深 10cm 15cm， 压 条 前 把 枝 条 折 一下，但不要折断，然后覆土压实。 扦 插 法 硬 枝 扦 插 法 9月下旬或 10月上旬进行。选 择生长健壮的植株上半木质化、叶芽饱满、无 病虫害的枝条，剪成长 15cm 20cm长的插条，插条，保留 2个3 个饱满的芽， 具顶芽 0.5cm 1cm处
11、 平 剪 。 插 条最好随剪随插， 如当天处理不完， 需保存在阴凉 处 ， 在 叶 芽没 有萌发前 抢插完成 。 扦插时把 剪断的插 条垂直 或倾斜插在已 准备好 的 苗 床里，扦插深度 8cm 10cm。 扦插完毕后，要及 时进行浇水，但水 分不可过多。嫩枝 扦插需要进行遮 荫。 嫩 枝 扦 插 法 6月中旬9 月中旬进行， 选择 生长健壮的植株上的叶芽饱满尚未萌动的嫩枝。 剪成长约 10cm的 插 条，插条 上端具顶芽 0.5cm 1cm处 平 剪 ，下端具叶芽 0.5cm 处 斜 剪 。 扦插深度 3cm 4cm。 嫁 接 法 带 木 质 嵌 芽 接 在砧木距地面 4cm 6cm的 向阳
12、 面用刀，按 30至 40斜角切 下长 1cm 2cm的 盾形切口。用同 样 方法， 同样大小在穗条上选取充实饱满的接芽嵌入已切好的砧木切口上， 用弹性及宽度适中的白色塑料 带自下而上环环压边绑缚牢固， 松紧要适度。 将接芽嵌入切 口时形成层要尽量最大面积地对准， 做到不 露砧木木质部。 T字 形 芽 接 用短刃竖刀在砧木距地面 4cm 6cm的 无分枝向阳面处横切 一刀， 约 5mm 8mm宽 ，其 深度 刚及木质 部， 再于横切口中部下竖直切一刀， 约 1.5 cm 2cm长 ， 使 皮 层 形 成 T字形开口。 将穗条从母 株上剪下， 去叶片留叶柄，选择充实饱满的接芽，用利刀在其上方约
13、0.5 cm处 横切一刀深入木质部约 3 mm左右， 再用刀从接芽下方约 0.5cm刚 及木质部向上推削至接芽上方的切口为止。用 刀 挑 开 砧 木 T字形切口的皮 层， 将接芽植入切口内， 接芽的横切口与砧木的横切口对齐而不能暴露砧木形成层，一 次 性 就 位最为理 想。接芽放妥后即用塑料带绑缚，绑缚时必须露出接芽。 DB11/T 8732012 5 A B 附 录 B （资料 性附录 ） 不同生 长时 期施肥方法 不同生长时期施肥方法 见表 B.1。 表B.1 不同生 长时 期施肥方法 生长时期 基本特征 施肥量 主要作用 萌芽期 萌动发芽生长 每公顷尿素不超过 80kg。 促 使 嫩 枝
14、 幼 叶 生长。 枝叶生长期 开花之前 每公顷追施尿素 75kg， 配 合 增 施 磷 肥。 促进枝叶生长健壮， 尽早 出现花蕾。 开花期 少数花朵露红 每公顷追施尿素 120kg或 碳铵 300kg， 叶 面 喷 施 千 分 之 五 磷 酸 二 氢 钾 。 10d 15d后 ， 叶 面 可 再 喷 一 次 千 分 之 五 磷 酸 二 氢 钾 。 促 进 玫瑰花瓣颜色鲜艳， 香气浓郁，并延长花期。 恢复期 鲜花采收完毕后 每公顷增施氮、 磷、 钾复合肥 30kg 90kg。 促进嫩叶和新稍的生长。 休眠期 落叶后 每公顷施有机肥 7500kg 15000kg， 在 植 株 旁 开沟施入。 对第
15、二年玫瑰的生长和 发育有利。 DB11/T 8732012 6 附 录 C （资料 性附录 ） 主要病虫害 的药剂防治方法 C.1 黑斑病 75%百菌清 可湿 性粉 剂600 倍液， 或70 甲基硫菌灵 1000倍液喷 施。 C.2 白粉病 75%百菌清 可湿 性粉 剂600 倍液， 或50 嘧菌酯 水分 散剂3000倍 4000倍喷 施。 C.3 锈病 80代森锰锌 500倍液 ，或25三 唑酮乳 油1500 倍液喷 施。 C.4 玫瑰中 夜蛾 50%杀 螟硫 磷乳 油1000 倍液喷 施。 C.5 象鼻虫 25%灭幼脲悬浮 剂2000 倍4000倍液喷 施。 C.6 红蜘蛛 1.8%阿维菌
16、 素乳 油3000倍 4000 倍液喷 施。 C.7 蚜虫 10吡 虫啉 可湿 性粉 剂2000 倍 3000倍液 ，或5 除 虫菊素 乳油 1000倍液喷 施。 DB11/T 8732012 7 B C 附 录 D （规范性附录 ） 生产中 禁止使 用和不得使 用的化学 农药 据 2002年 6月 5日 中华 人 民共和 国农业 部第 199号公 告 和 2006年 4月 4日 中 华人民共 和国 农业 部 第 632号公 告，国 家明令 禁止使用和不得使用的农药 品种 清单 如下： D.1 禁止使 用的 农药 六六六 （HCH ） ， 滴滴涕 （ DDT） ， 毒 杀芬 （camphech
17、lor） ， 二 溴氯丙烷(dibromochloropane) ， 杀 虫脒(chlordimeform) ， 二溴乙烷 (EDB)， 除 草醚 (nitrofen)， 艾氏 剂(aldrin) ， 狄氏 剂(dieldrin) ， 汞 制剂(Mercurycompounds) ， 砷(arsena)、 铅(acetate)类， 敌双枯 ， 氟乙 酰胺 (fluoroacetamide)， 甘氟 (gliftor)， 毒 鼠强(tertramine) ， 氟乙酸钠 (sodiumfluoroacetate)， 毒 鼠硅 (silatrane)， 甲 胺 磷 (methamidophos)，甲
18、基 对 硫磷(parathion-methyl) ，对硫磷(parathion)，久效 磷 (monocrotophos)， 磷胺(phosphamidon) 。 D.2 不得使 用的 农药 甲 拌 磷 （ phorate） ， 甲基 异柳磷(isofenphos-methyl) ， 特 丁 硫 磷 (terbufos)， 甲基硫 环磷 (phosfolan-methyl)， 治 螟 磷(sulfotep)， 内吸 磷(demeton) ， 克 百威(carbofuran)， 涕灭 威(aldicarb)， 灭 线 磷 (ethoprophos)， 硫 环 磷 (phosfolan)， 蝇 毒
19、 磷 (coumaphos)， 地虫硫磷 (fonofos)， 氯唑 磷 (isazofos)，苯线 磷(fenamiphos) ，三 氯杀 螨醇 (dicofol)，氰戊 菊酯 （ fenvalerate）。 任何农药产 品都 不得 超出农药登记批 准的使用范围使用。 DB11/T 8732012 8 C D 附 录 E （规范性附录 ） 农药使 用安全 间隔期 农药使用安全间隔期 见表 E.1。 表 E.1 农药 使用 安全 间隔期 项目 安全间隔期（ 天） 吡 虫 啉 7 啶虫脒 2 氯氰菊酯 7 联苯菊酯 7 三唑酮 5 阿维菌 素 7 除虫菊 素 1 百菌清 7 霜霉威 7 乙烯菌
20、核利 4 腐霉利 1 甲基硫菌灵 10 异菌脲 10 多菌灵 15 代森锰锌 15 嘧菌酯 15 灭幼脲 15 杀螟硫 磷 20 敌敌畏 20 注：农药施用量遵守说明书的使用标准 DB11/T 8732012 9 参 考 文 献 1 王 康才 ，赵 伯涛 ，刘丽 ， 吴健 . 中药 材种 养关键 技术 丛书 .江 苏科 技出版 社 ，2001 年 2 胡春风，王 淑增 等. 玫瑰花 肥料 实验 总结 . 门头 沟 区农业 科学 研究 所， 2004年 3 曹军 合， 牛彦欣 ，辛 利.食 用玫瑰 的无 性繁殖技术 .河北 林业 ， 2004，（6） ：33 4 曹兰珍 等. 2005 年玫瑰花
21、 病虫 调查 总结 . 门头 沟 区植 保站， 2005年 5 马希汉 ,王 永红, 尉芹 等.玫瑰花 保藏 方法 与精油得 率 关系 的研究 .林 产化学与 工 业,2005, 25(3):84-88 6 马希汉 ,王 永红, 尉芹 ,等.玫瑰花精油 含量 的动态变 化 . 林业 科学 ,2006,42(3):77-80 7 冯立 国, 生利 霞 ,赵 兰勇 .玫瑰花 发育 过程 中芳 香 成分及含 量的 变化 .中 国农业 科 学,2008, 41(12):4341-4351 8 农业 部农 民科 技教 育培 训 中心 . 玫瑰 病虫害防治 .农业 教育 音像 出版 社 ，2011 年 9 孙江，李玲，高景红 等.北京 妙峰山 玫瑰花种 植生产特征 及精油分 析. 中国园艺文 摘， 2012， 28(2):27-29 _
