1、、性竺，尸川DB13A匕省地方标准DB 13/T 757一2005水貂屠宰、取皮及初加工技术规程2005一12一29发布2005一12一29实施河北省质量技术监督局发布DB13/T 757一2005前 .J 曰本标准的附录A为规范性附录。本标准由河北省畜牧局提出。本标准起草单位:沧州市畜牧水产局、合资沧州金恩养殖有限公司。本标准主要起草人:陈玉升、刘桂艳、钟、黄同九。肃宁县畜牧水产局、河北省肃宁天龙皮草有限公司、孟建章、张志瑞、靳会珍、张申、陈芳、代景德、中港许洪DB13, T 757一2005水貂屠宰、取皮及初加工技术规程范围本标准规定了水貂的毛皮成熟鉴别与取皮季节、致死方法、洗尸、剥皮、刮
2、油与修剪、洗皮与消毒、上植板与干燥、下檀与整理、质量标准、仓储保管及包装运输。本标准适用于水貂屠宰、取皮和貂皮的初加工。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 14789 - 1993裘皮水貂皮GB/T 16569一1996畜禽产品消毒规范3术语和定义GB/T 14789一1993确立的术语和定义适用于本标准。4水貂毛皮成熟鉴别与取皮季节4.1水貂毛皮成熟鉴
3、别4.1:1活体鉴别4. 1.1.1观察被毛全身夏毛脱净，冬毛换齐。针毛光亮，绒毛厚密，当水貂弯转身躯时颈部有明显的裂缝，全身毛峰平齐;尤其是头部、茸缘针毛长齐，毛色一致，尾毛蓬松粗大。4. 1.1.2观索皮肤用嘴吹开尾毛观察皮肤;成熟的冬皮尾部皮肤呈淡粉红色。4. 1.2试剥观察皮板试剥时躯干皮板洁白，刮油省力，臀部、尾部无黑色色素时即可取皮.煤黑色水貂皮成熟时，其尾和爪部皮板可带少量黑色色素。4. 1.3貂皮毛足绒厚，毛绒竖立而灵活，毛峰齐全，光泽油润，皮板呈白色，或仅在尾尖端、肢端青灰色，有油性。4.2取皮季节11一12月份取皮。5致死方法5. 1药物处死法肌肉注射抓化貌泊胆碱，剂量为1
4、 mg/leg体重。DB13/1 757一20055.2注射空气法一人将貂仰卧固定，另一人左手摸准心脏位置，右手将注射针头从左侧肩脚骨后下缘心脏跳动最明显处扎人心脏(深约1. 5 cm)，见到回血注人空气5 mL-10 mL,.5.3一氧化碳窒息法将水貂用串笼装好，放人一个密闭的容器中，箱壁装一条直径3. 5 cm通气管，把一氧化碳由此管注人密闭木箱中，直至死亡。6洗尸用无脂、洁净、干燥、小米粒大小的硬木锯末，洗净毛绒污垢。7剥皮7. 1剪前掌从腕关节处，剪除两前掌。7.2挑档从一后肢爪掌处下刀，沿后肢内侧长短毛分界线向前挑开，横过离肛门前2.5 cm处直挑至另一后肢爪掌处。7.3挑尾从尾根肛
5、门后缘开始，沿尾部腹侧正中线挑至尾尖。留下带肛门的一小块三角形毛皮。挑刀紧贴皮肤，以免挑破肛门腺。7.4剥皮确定死亡后，僵尸前，开始剥皮。剥后腿皮时，剥到最后一节趾骨时，用剪刀剪断趾骨，使爪留在皮上并被皮包住。剥尾部皮时，用手或钳抽出尾骨;将两后肢一同固定在工作台上，两手均匀的抓住皮张后端向头部方向剥离;剥公貂皮时先将阴茎骨剪断;剥至前肢处，用手将前肢从皮筒中翻出;剥至头部时，将耳壳基部、眼周、鼻尖紧贴头骨剥断，眼、耳、鼻保持完整;剥唇周围时要割断上下唇皮肤;在剥皮过程中用力均匀，边剥边用锯末搓手和洗皮板。8舌1)油与修剪8.1刮油8.1.1手工刮油8.1.1.1刮油前先将剥好的筒皮冷却几分钟
6、，待脂肪凝固后开始刮油。刮油时毛绒向里套在直径为3.5 cm-4.5 cm表面光滑的胶管或木棒上。用专用刀具刮掉尾上和皮板后边缘的脂肪及结缔组织，然后将后肢与尾拉平，持刀由臀部向头部方向刮油，直至耳根。8. 1. 1.2边刮边用锯末搓洗手指和皮板。持刀平稳，用力均匀，以防刮破毛根，刮不净的脂肪、残肉和结缔组织用剪刀剪掉。8. 1.2机器刮油8. 1.2. 1将筒状生皮套在刮油机的滚轴上，拉紧后用铁夹固定两后肢和尾部。8. 1.2.2从头部起刀，刀轻轻接触皮张，刮到尾部将刀离开皮张，再移至头部向后刮。刮一下转动一下皮筒，严禁在一个部位刮两次和在一个部位停留。8.2修剪用剪刀将头部、爪及皮张边缘等
7、处的残肉和结缔组织剪除。2DB13/T 757一20059洗皮与消毒9. 1洗皮9.，.1洗皮间的温度为130C-180C,9. 1.2用细筛筛掉细粉的锯末洗皮，严禁用针叶树的锯末。9. 1.3洗皮方法9.1.3.1手工洗皮用锯末把皮板上的脂肪和污物搓洗干净，搓至皮板发干不沾锯末为止，然后把皮板上的锯末刷净。再将皮板翻成毛朝外，用千净锯末搓洗毛绒，搓至毛绒干净且有亮光为止.9. 1.3.2机械洗皮用放有锯末的转鼓进行洗皮，先洗板面，再洗被毛，各运转5 min-10 min，把洗完的貂皮再放人转笼里甩净锯末或尘屑。9.2消毒洗完的皮张按照GB/T 16569- 1996的规定进行消毒。上植板和干
8、操植板植板材料曰.月.八U几UCU口1月月.用红松、白松、桦木或泡桐木等质地柔软、不易变形的木材制作。10. 1.2植板规格植板规格见表1,植板的基本结构见图1,表1桓板的规格单位:cm距尖端宽度公植板母植板3.83.83.57.64.54.012.75.24.617.86.05.125.46.75.633.07.05.938. 17. 16.o61.08.17.o71. 18.47.391.49.48.1101.69.8匡二三三三三三三乡ha一母貂皮植板b一公貂皮植板图1水貂皮植板DH13, T 757一200510. 1.3植板开摘植板开槽应符合表2的规定。表2桩板开抽植板类型开槽部位开相
9、要求公植板全长110 cm,板厚1. 1Cn飞正、反面.尖端至10 cm之间，于中间部位。开浅僧，宽2 cm,深0. 2 cm，并与中心透槽两侧的浅槽相通。正面。距尖端Ucm，于中部始.开透槽，长70二.宽0. 6 cm,两侧面，距尖端13 cm处始。开透槽二槽长15 cm,宽。.2 cm,正、反面，距尖端11 cm处始，于中心透槽两侧.开浅槽各一条，槽长80 cm.宽2 cm,沿植板周边(不含末端).开浅槽。槽宽。.3 cm,深0. 3 cm,母植板全长90cm,板厚lcm,正、反面，尖端至10 cm之间，于中间部位。开浅槽.宽1. 5 cm，深。. 2 cm并与中心透槽两侧的浅槽相通。正面
10、，距尖端11 cm，于中部始.开透槽，长55 cm,宽。6. cm,两侧面.距尖端11rm处始.开透槽，棺长15 cm，宽。.2 cm,正、反面，距尖端11 cm处始，于中心透槽两侧。开浅槽各一条.槽长70 cm，宽1. 5 cm,沿植板周边(不含末端)。开浅槽，槽宽。.3 cm，深。.3 cm.10. 1.4新植板处理用碱水煮沸30 min脱裸，再用清水漂净，晒干后使用。10.2上植要求10.2. 1一次上植法10.2. 1.1套皮先把专用纸套套在植板上，再把貂皮毛朝外套在植板上。10.2. 1.2固定背面拉住两前腿调整皮形，并把两前腿皮顺腿筒翻人胸内侧，使露出的腿口和全身毛面平齐，然后反转
11、植板，先上正头部，拉两耳使头部尽量伸长。再拉臀部，将尾基部尽量拉宽、固定，并使臀部边缘与尾根平齐，用图钉或细网片固定。10.2. 1.3固定尾部尾部拉宽、展平，摆正后以细网片压在尾上、用图钉或小钉固定。10.2. 1.4固定腹面拉宽两后腿，铺平在植板上，使腹面和臀部边缘率齐，两腿平直靠紧，盖上细网片，用小钉固定，最后把下唇折向外侧。10-22二次上植法第一次上植板时，使毛绒向里皮板向外套在植板上，方法同10.2.1。待皮张午至五六成时，再翻皮板毛绒朝外，上到植板上进行干燥.10.3干燥10.3. 1吹风干澡法将上好植的皮张，送人温度15 C-22t,粗对湿度为55%-65%的干燥室内，分层放置
12、于风干机的皮架上，将皮张嘴部套人风干机的气嘴上、让空气通过皮张的里侧带走水分。10-3.2自然千澡法上好植板的皮张送到室温18C-22C，相对湿度为5500-65%的干燥室晾干，使之腹向下，将4DB13/T 757一2005植板底端斜插在干燥架中，10.3.3翻板.先毛朝里、皮板朝外上植干操，干操至五六成时，再将毛面翻出变成皮板朝里，毛朝外千燥。11下植貂皮达到八九成干时及时下植。拔除固定物，退出植板。用8-6#铁丝做成s型的挂钩逐张穿过眼孔，均匀悬挂于通风处晾皮架上晾干.12青灰班理12.1去灰干燥好的皮张用藤条或细竹条顺皮纵向轻轻拍击，或用转笼甩打，将毛绒中残留的锯末、灰尘除净】里:2整理
13、逐张检查貂皮.对油污、锯末、灰尘不净的皮重新清理，对缠结毛要挑开、梳通，全部皮用细软布顺毛绒措拭于净。指质.要求13. 1国内交.标准13.1.1等级规格13.1.1.1标准色水貂皮标准色水貂皮分为三级.等级一等皮具体等级划分见表3,衰3标准色水相皮等级划分判定标准毛色呈黑褐色光亮，毛绒灵活背、腹毛绒平齐、柔和.毛色基本相似皮板乳白色毛色黑褐.毛绒略空疏、光亮或具有，级皮质最。但有下列伤残之一者:a)毛色淡:鼻、耳、眼边缘略带夏毛.两侧略显肠绒.b)咬伤、擦伤、小疮疤但破洞面积不超过2 crr?或皮身有破口长度不超过2二。)流针飞绒(有针毛脱落流失绒毛附着于针毛之上).有自f针集中一处，面积不
14、超过撑拉过大者.不符合一、二级皮规格的列为等外皮.无伤残。二等皮1 CIII7者，或等外皮注1:缺尾不超过1/2。腹部有垂直白线.宽度不超过0. 5 cm.后档秃针不超过5材。皮身有少数分散白针.有孔洞一处.但不超过。.5 Cm7不降等。注2.自咬伤、擦伤和小创伤不超过2 cm，流针飞绒轻徽.有白毛蜂集中一处.但面积不超过1 err?,按二级皮对待.严重者属等外皮。注3:受炯脱毛、开片皮、白底绒毛峰匆燕拉孟的按等外皮处理。注4:后档开剥不w-缺脸，缺鼻撑拉过大，毛绒空疏春季淘汰皮，非季节皮及刀伤破洞和有缠结毛等要酌情定级.13. 1.1.2彩招皮应具有本色型的特征.颜色纯正.色泽美观，全身无杂毛.彩貂的等级评定同1 L表示水貂皮长度。A. 4质a依据底绒褐针毛的密度、针毛的长度、毛皮的光泽度和弹性将貂皮划分为四种等级:世家皇冠级水貂皮(SAGA ROYAL FOX)，世家级水貂皮(SAGA FOX)，一级水貂皮(QUALITY I )和二级水貂皮(QUALITY 11) .A. 5清晰度底绒的颜色决定水貂皮的清晰度。按不同清晰度或色泽把水貂皮分成五种类型:清晰度1号(蓝色)、清晰度2号、清晰度3号(棕色)、清晰度4号和清晰度5号(红色)。A. 6捆每捆貂皮数量由100张至500张不等。
