1、ICS 65.020.30B 43DB13河 北 省 地 方 标准DB13/T 902-2007北京填鸭饲养管理技术规程2007-11-28发布2007-12-13实施河A匕省质量技术且n督局 发布DB13/T 902-2007前份，吕，-曰本标准由河北省畜牧兽医局提出。本标准主要起草单位:河北农业大学。本标准主要起草人:减素敏、李同洲、黄仁录、程宏利、魏占永、侯玉漂、魏玉东、李长梅、李艳琴、元娜、a彦菊。DB13/T 902-2007北京填鸭饲养管理技术规程，范围本标准规定了北京填鸭饲养场的环境与设施、引种、饲料、饲养管理、疫病防制和生产记录要求。本标准适用于各种规模的北京填鸭饲养场。2规范
2、性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 13078饲料卫生标准GB 16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB 16549畜禽产地检疫规范GB/T 18407.3农产品安全质量无公害畜禽产地环境要求GB 18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T 388畜禽场环境质量标准NY/T 682畜禽场场区设计技术规范NY 5027无公害食品 畜禽饮用水水质NY 50
3、30无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则NY 5263无公害食品 肉鸭饲养兽医防疫准则NY/T 5038无公害食品 家禽养殖生产管理规范中华人民共和国动物防疫法饲料添加剂品种目录中华人民共和国农业部第318号饲料药物添加剂使用规范中华人民共和国农业部第168号3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1北京填鸭北京鸭饲养到5-6周龄、体重达到1.75 kg以上时，转人强制育肥阶段，经10 d-15 d的填饲期，体重达到2.6 kg以上即可上市，供制作烤鸭用。4鸭场环境与设施4.1场址选择4.1.1场区环境符合GB/T 18407.3和NY/T 388的规定。4.1.2地势高燥，背风向阳，排水良好
4、，土质无污染。4.1.3水源充足，水质符合NY 5027的规定。4.1.4鸭场周围3 km内无大型化工厂、矿厂，1 km以内无屠宰场、肉品加工厂，或其他畜牧场等污染源。距离干线公路、学校、医院、乡镇居民区、村庄等地至少1 km以上。场区设计应符合NY/T 682之规定。且生活区、生产区、废弃物处理区分开。生活区位于上风鸭舍应坚固耐用，地面、墙壁表面平整、光滑、耐水、耐磨、耐腐蚀不含有毒有害物质。应从具有种畜禽生产经营许可证和动物防疫合格证的种鸭场或专业孵化场引种蛋或雏饲料中的有害物质及微生物的允许范围应符合GB 13078的规定项目0一3周龄4周龄填肥前填肥期粒度，mm1. 53.0-4.00
5、.4-0.6代谢能，MJ/kg12. 3512. 3512. 14-12. 56粗蛋白，%21. 0022. 0016. 50-17. 5014. 00-15. 00赖氨酸，%1.000. 830. 80蛋氨酸，%0. 40. 300. 30蛋+胧氨酸，%0. 700. 530. 53苏氨酸，%0.700. 500. 45色氨酸，%0. 240. 180. 16粗纤维，%4. 005. 00簇6. 00钙，%0.8-1.000.70-0.900. 70-0. 90可消化磷，%0. 4.0. 450. 450. 500. 35.0. 45维生素A, IU/kg15 00015 00015 000
6、维生素D, IU/kg3 0003 0003 000维生素E, mg/kg202020常用饲料为玉米、小麦、次粉、高粱、豆粕、花生粕、鱼粉、磷酸氢钙、石粉、食盐、动植物脂肪、饲料添加剂等。使用的饲料添加剂应符合饲料添加剂品种目录)和饲料药物添加剂使用规范采用网上平养。网床材料有竹竿、竹板、木条、铁丝网等。高60项目0一3周龄4周龄1粒度，mm1. 53.0-,代谢能，MJ/kg12. 3512. 3粗蛋白，%21. 0022. 0016. 50-赖氨酸，%1.000.8乏蛋氨酸，%0. 40. 3(蛋+胧氨酸，%0. 700. 5:苏氨酸，%0.700. 5(色氨酸，%0. 240. if粗纤
7、维，%4. 005.(钙，%0.8-1.000. 70-(可消化磷，%0.4.0.450. 45-(维生素A, IU/kg15 00015 0(维生素D, IU/kg3 0003 00维生素E, mg/kg2020cm.上铺弹性塑料网.周围有DB13/T 902-20077.1.2育雏前的准备7.1.2.1房舍准备清扫屋顶、墙壁、地面，之后，墙壁用10%的石灰溶液粉刷，地面用2%的氢氧化钠溶液浸泡1 h-2 h后，冲洗干净。晾干后，按照每立方米高锰酸钾21 g，福尔马林42 ml的比例密闭熏蒸消毒24 h，打开门窗，放置2周后使用。7.1.2.2用具准备每100只雏鸭准备100 cmX80 c
8、m开食盘1个。每只雏鸭占长条形饲槽长度2 cm3 cm，若为圆形料桶，每100只雏鸭需直径25 cm的料桶5个。每只雏鸭的水槽长度1 cm-1.5 cm。使用前用0.1%的高锰酸钾溶液消毒，清水洗刷干净，晾干。7.1.2.3预升温进雏前2 d-3 d将育雏舍温升至28-C a7.1.3分群按照公母、强弱分群，每群80-100只。7.1.4育雏条件7.1.4.1温度1- -3日龄30-33C, 4-6日龄27-30T, 7-10日龄24-2790, 1115日龄21 24 , 16.20日龄1 8-209C o7.1.4.2湿度相对湿度为55%-65%07.1.4.3光照1-7日龄23 h-24
9、 h, 8-14日龄18 h, 1521日龄16 h。白炽灯高2 m，光照强度为6.25 W/m2-7.5 W/m2o7.1.4.4通风鸭舍空气质量应达到NY/T 388标准。7.1.4.5密度1-7日龄25-30只/m2; 814日龄15-25只/m2; 1521日龄10-15只/m2 07.1.5饮水鸭进人育雏室立即饮水，前3d水中加人5%葡萄糖或按说明加人多维葡萄糖、速补、电解质等，I d-7 d饮凉开水，以后常备清洁饮水。7.1.6开食与饲喂开食料为直径1.5 mm的破碎料或采用湿拌料，撒于料盘上，10日龄后改为料槽或料桶饲喂。I -3日龄每天喂6-8次，4日龄到21日龄每天喂6次。7
10、.1.7称重每周同一天早饲前随机抽取鸭群的5%个体，逐只称重，据此调整饲料。7.2自然育肥期(4-6周龄)7.2.，饲养方式舍内地面垫料加舍外运动场饲养。垫料应无毒无害，且冬季柔软、吸湿性强、有弹性(如麦秸、稻草、稻糠、麦糠等);夏季铺垫沙子。垫料厚度为10 cm左右，运动场为鸭舍面积的2倍以上，运动场设水槽、料槽。7.2.2饲喂料槽或料桶饲喂，每只鸭的槽位为5cm-7cm，每天加料3 -4次，自由采食。7.2.3饮水饮水常备不断。饮水槽每天洗刷1次。冬季每2d-3d消毒1次，夏季1d消毒1次。DB13/T 902-20077.2.4分群公母分开饲养，每群不超过300只。7.2.5环境控制7.
11、2.5.1相对湿度40%-70%7.2.5.2白天自然光照，晚上人工光照，白炽灯高2m，光照强度为1.25 W/m2- 1.5 W/m207.2.5.3 2228日龄密度为7-8只/m2; 2935日龄6-7只/m2, 36-42日龄5-6只/m207.2.6运动除阴雨天、晚上外，绝大部分时间在运动场活动，5周龄后减少活动量。7.2.7转群自然育肥5-6周龄，体重达到1.75 kg以上，转人填饲舍。7.3填肥期7.3.1饲养方式同7.2.1。7.3.2填饲前准备按照公母、强弱、大小分群，每群80100只。随后去鸭爪。将鸭赶入填饲机旁的小圈内，小圈面积1 m2左右，每小圈容纳10-20只。将粉碎
12、的原料按照饲养标准搭配，调制为粥状，前3天水料比为6:4，以后为4:6。夏季放置1 h,其他季节放置2 h-3 h07.3.3填饲7.3.3.1左手握住鸭头部，将鸭后脑置于掌心，拇指和食指撑开鸭一嚎，中指压住鸭舌，右手轻握鸭的食管膨大部，将鸭嚎轻轻套人填饲胶管，使胶管插人咽下部。调整鸭的姿势，使鸭体与胶管平行。若为手动填饲，将右手移开膨大部，轻压压食杆，填饲完毕，压食杆上提，将鸭缘抽出;若为电动机械填饲，左手松开，右手握住鸭头，脚踏开关，待填饲完毕后，关闭开关，将鸭咏撤出。7.3.3.2填饲次数1d- d-，每天6次;4d后，每天4次。全天均匀分布。7.3.3.3填饲量第1 d, 150 g-
13、160 g;第2d-3d，每天175g200g; 4d-5 d，每天200 g-225 g, 6 d-7 d，每天225 g-250 g, 8 d后，每天275 g-300 g07.3.4填饲期管理7.3.4.1饮水填料后0.5 h内不饮水，其他时间自由饮水。水槽中加人直径5 mm-6 mm的砂砾。7.3.4.2垫料管理保持地面平整，垫料松软、干燥，舍内不露地面。7.3.4.3环境控制保证安静，防止惊吓。白天自然光照，晚上人工光照，白炽灯高2m，光照强度为1.25 W/m25 W/m2a7.3.4.4密度2-3只/m2温度保持在4一300C o运动白天每隔2 h-3 h缓慢轰赶鸭运动1次，每次
14、20 min 30 min,7.3.5出栏填肥鸭尾根宽厚，翅根与肋骨交界处，有大而突出的脂肪球，腹部隆起，体重达到2.6 kg以上时，可出栏上市。出栏前6h停止填饲，供给充足饮水。缓慢将鸭抓人周转箱，每平方米不超过10只。运输途中注意平稳，防止剧烈颠簸，避免急刹车。8疫病防制DB13/T 902-20078.1免疫8.1.1根据当地疫病的流行情况，结合本场的实际，制定具体的免疫程序。8.1.2免疫应符合中华人民共和国动物防疫法和NY 5263的规定。8.2消毒8.2.1环境消毒场区、道路及鸭舍周围环境定期消毒，废弃物处理区每月消毒1次，消毒池定期更换消毒液。8.2.2鸭舍消毒鸭舍进鸭之前进行彻底清扫、洗刷、消毒，至少空置2周。饲养期每周带鸭消毒2次。8.2.3用具消毒饮水器具夏季每天、冬季每2d-3d消毒1次，饲槽或料桶、料车等每月消毒1次。8.2.4人员消毒饲养人员每次进人生产区进行消毒、更衣、换鞋。非生产人员禁止进人生产区。8.2.5病死鸭及废弃物处理病死鸭按照GB 16548的规定处理;废弃物按照GB 185%之规定处理。8.3预防及治疗用药预防及治疗鸭病用药参考NY 5030的规定。9生产记录建立生产记录档案，记录内容包括进雏时间、数量、来源、栋舍、饲养员、体重、耗料、防疫、用药、消毒、鸭只变动、环境条件、出栏时间及体重等。记录资料应妥善保管2年以上。
