1、ICS 07.080B 61DB13河 北 省 地 方 标准DB 13/T 935一2008果树品种(品系)现场检测技术规范Standards for field examination of fruit cultivar2008-03-26发布2008-04-10实施河:11:省质a技术监督局发布DB 13/T 935-2008前侣七.曰本标准的附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。本标准由河北省林业局提出。本标准起草单位:河北省林木种苗管理站、河北农业大学。本标准主要起草人:刘孟军、王印肖、刘平、周俊义、徐秀琴、李庆国。卜DB13/T 935-2008果树品种(品系)现场检测技术规范范围
2、本标准规定了果树品种(品系)现场检测的项目及其检测方法。本标准适用于河北省果树品种(品系)的现场检测。2术语和定义下列术语和定义适用于本标准。2.1果树fruit可提供干鲜果品(果实或种仁)的多年生木本或多年生草本植物及木本果树的砧木树种。2.2品种cultivar (variety)人类根据自己的需要而人工培育的或者对发现的野生果树加以开发，具有相对稳定的遗传性和生物学、形态学上的相对一致性，适应一定的自然和栽培条件，有一定的经济价值的群体。2.3品系strain (line)起源于同一祖先，具有特定基因型和表型，成为品种之前的群体。2.4品种(品系)来源origin of cultivar
3、 (strain)品种(品系)的亲本和培育方法。2.5对照品种control cultivar用来衡量被检测品种的经济学和栽培学特点、在当地生产中正在广泛应用的、或被认为是先进的同类品种。2.6主栽品种leading cultivar在当地生产中占较大比例的栽培品种。2.7授粉品种pollination cultivar为提高主栽品种坐果率，实现优质高产为目标，以一定的比例同主栽品种栽植在同一个果园中，与主栽品种花期一致、花粉量较大、杂交亲合力较强的品种。2.8现场检测field examination在果树品种(品系)具有代表性的生长现场进行的测试。2.9检测时间examination ti
4、me现场检测的实际日期。2.10DB13/T 935-2008检测地点examination spot能充分反映被检测品种(品系)典型特性的具体的生长现场。2.11管理水平management level检测现场果树的土、肥、水、整形修剪、病虫害防治等栽培现状。2.12栽植方式planting pattern果树的定植形式和行向。2.13栽植密度planting density单位面积上栽植的株数，常用株行距表示。2.14检侧项目examination items现场检测的具体内容。2.15样株sample plant从总体中抽取的代表性植株。2.16样果sample fruit从总体中抽取的
5、代表性果实。2.17树龄tree age被检测果树的实际生长年龄。2.18树高tree height被检测果树地面以上的最大高度。2.19冠幅crown diameter树冠伸展的范围。2.20树形(株形)tree /plant form果树树冠结构外形的总称，包括自然生长状态下树冠的外形(树姿)或经人工整形后由树冠骨架构成的外形。2.21树势tree vigor正常生长树体的生长势状况。2.22乍殖方式propagation method检测现场果树本身所采用的繁殖途径。2.23实生挤殖propagation by seeds利用种子播种繁殖苗木的方法。2.24DB13/T 935-2008
6、嫁接繁殖propagation by grafting将一株植物的枝或芽(接穗)嫁接到另一株植物(砧木)上使其结合形成新植株的一种无性繁殖方法。2.25砧木rootstock嫁接繁殖果树承受接穗的部分。2.26接稼scion嫁接时接于砧木上的枝或芽。2.27中i砧inter stock位于接穗和基砧之间的一段砧木。2.28分株公殖propagation by division利用母树的根葵、甸旬茎、吸芽等生根后，切离母体培育成新植株的一种无性繁殖方法。2.29扦插拼殖propagation by cuttings将果树的枝或根等部分营养器官插于基质中，促使其生根、抽枝成为新植株的一种无性繁殖方
7、法。2.30压条井殖propagation by layering将连着母体的枝条压埋土中或包埋于生根介质中，待不定根产生后切离母体，培育成新植株的一种无性繁殖方法。2.31组织培养繁殖propagation by tissue culture在人工培养基中，将离体组织或细胞培养成为完整植株的繁殖方法。2.32果实经济性状fruit economical traits果实鲜食、干制、贮藏和加工品质的性状。2.33果实成熟ripeness果实充分发育，呈现出本品种特有的色、香、味、形和质地。2.34果实成熟期fruit rripenning period果实自然成熟的时间。2.35单果皿weig
8、ht per fruit单个果实的重量。2.36果形fruit shape果实成熟时品种(品系)固有的形状。2.37果形指数fruit index果实纵径与横径之比。、哎DB 13/1 935-20082.38果实纵径fruit length果实的果顶到果肩部的最大距离。2.39果实横径fruit width果实横切面最宽处的直径。2.40果实色泽fruit color果实成熟时固有的色泽，一般指果实中部阳面表皮的颜色。2.41果实风味fruit flavor果实的糖、酸、芳香物质等综合作用于感官产生的味觉和口感。2.42果核形状stone shape具核果实将果肉削除干净后所剩核的形状。2.
9、43含仁率seed rate成熟果实中含仁果实数占果实总数的百分率。2.44种仁饱满度，eed satiation degree成熟果实中种仁的发育和可育程度。2.45果实整齐度fruit uniformity成熟果实形状和大小的整齐一致性。2.46果肉硬度pulp firmness果实胭部去皮后单位面积所能够承受的压力。2.47脆度crisppiness果实的酥脆程度。2.48可食率edible ratio可食部分重量占整个果实重量的百分比。2.49可溶性固形物含I soluble solid content (SSC)果汁中可溶性物质的百分含量。2.50物候期phenological ph
10、ase植物器官受一年内季节气候条件制约而发生相应的动态变化，包括萌芽期、展叶期、新梢生长期、新梢停止生长期、花期、生理落果期、果实发育期、果实成熟期、落叶期、根系生长期和停止生长期等。2.51矮生性dwarf characterDB13/T 935-2008树体较常规品种矮化、紧凑的程度。2.522.53早果性fruiting ability of young tree幼龄树的结果能力，包括始果年龄和早期丰产的能力。抗逆性resistance果树对病害、虫害、寒害、旱害等生物逆境和非生物逆境的抵抗和适应能力。3现场检测专家的组成3.1现场检测专家组一般由3-5名果树专家和管理专家组成(设组长1
11、名)，至少有1名从事同种果树育种、栽培的专家。3.2具有特殊性状的品种(品系)，需聘请相应领域专家，如抗病品种的现场检测应有相应病害研究专家参加。3.3拟申请品种审定的品种(品系)，至少有2名品种审定委员会的成员参加。4检测时间和地点的选择4.1检测时间4.1.1选择最能反映品种(品系)特征的年份和时间。一般在正常生长结果年份的果实成熟期进行，但抗逆性(生物和非生物逆境)检测应选择存在相应逆境的年份和能充分反映相应抗性的时间。4.1.2检测时间以公历为准，精确到日，年用4位数表示，月和日用2位数表示，如2006年01月23日。4.2检测地点4.2.1选择能充分反映品种(品系)特性的果园，如抗寒
12、品种宜选择在容易发生寒害的区域，抗盐碱品种宜选在盐碱化程度较高的区域等。4.2.2检测地点应同时有对照品种，并与被检测品种(品系)的立地条件、管理水平、树龄、砧木等一致。同时，对照品种最好是当地主栽品种。4.2.3详细记录检测地点的名称及其所在市、县(区)、村或具体单位的具体地点。5主要检测项目及其检测方法5.1果园基本情况5.1.，被检测品种(品系)名称准确记录被检测品种(品系)的中文名称及学名、来源及其所属果树树种的中文名称和拉丁学名。5.1.2对照品种名称准确记录对照品种及当地主栽品种和授粉品种的中文名称及其学名。5.1.3栽植方式客观记录被检测品种(品系)的定植形式，定植形式分为零星栽
13、植、长方形栽植、正方形栽植、三角形栽植、带状栽植、畦式栽植、等高栽植、变化性栽植等。5.1.4栽植行向客观记录被检测品种(品系)的定植行向，行向分南北行向和东西行向等。5.1.5栽植密度用株距X行距表示，单位用m，精确到小数点后1位。5.1.6管理水平依据全省相应树种的栽培管理水平进行评价，分为良好、中等、较差三种。DB13/T 935-20085.2树体基本情况5.2.，树龄依据原始记录或知情人告知的被检测果树的准确播种(指实生繁殖果树)或定植年份，计算树龄，精确到年。对于高接树，准确注明砧木和高接品种生长年限。对无法知道确切树龄的老树，必要时可根据树干的年轮数等进行估测。5.2.2树商用卷
14、尺、量杆或测高仪测定被检测果树地面以上的最大高度，单位用m或cm，精确到小数点后1位。5.2.3冠幅(冠径)用卷尺分别测定被检测树垂直于行向和平行于行向的冠幅，零星栽植树测定其最大和最小冠幅;单位用m，精确到小数点后1位。5.2.4树形株形)客观描述被检测品种(品系)的代表性树形(株形)。树型分为:开心型、圆头型、纺锤型、柱型等。5.2.5树势根据样株的新枝生长量及树体高度、冠径、干粗等，客观综合判断被检测品种(品系)的树势，分为极强、强、中、较弱、弱五个等级。5.2.6繁殖方法准确记录被检测品种(品系)的样株所采用的繁殖方法，分为实生繁殖、嫁接繁殖、分株繁殖、扦插繁殖、压条繁殖、组织培养繁殖
15、等。5.3果实经济性状5.3.，果实发育期根据物候期记载，计算从开花盛期到果实成熟经历的天数，精确到天。5.3.2单果盆用灵敏度不低于0.1 g的天平或灵敏度不低于5g的台秤称取样果，用样果总重除以样果数，计算平均单果重，单位用9表示。5.3.3果形按相应树种种质资源的描述规范，客观准确的界定样果的形状。果型分为:圆型、椭圆型、卵圆型、倒卵圆型、圆拄型、纺锤型等。5.3.4果形指数用游标卡尺或直尺测量样果的纵径和横径，单位用cm表示，用平均纵径除以平均横径计算果形指数。5.3.5果实整齐度随机取3060个果实，按从大到小排列后，取后1/3果实的总重量做分子，前1/3果实的总重量做分母，用比值衡
16、量果实整齐度。5.3.6果实色泽用标准比色卡检测样果中部阳面表皮的颜色，或进行准确描述。5.3.7果实风味由现场检测专家对样果进行品尝后，集体议定果实的酸甜程度和香气。果实的酸甜度分为极甜、甜、酸甜、酸甜适度、甜酸、酸、极酸七级。香气分为无香气、微香、浓香三级。5.3.8果肉硬度用果实硬度计分别测定样果果实Ni部去皮后果肉单位面积所承受的压力，计算平均值，单位以k岁cm2表示。DB 13/T 935-20085.3.9脆度由现场检测专家对样果进行品尝后，集体议定果实的酥脆程度，分为极脆、酥脆、脆、较脆、不脆等五级。5.3.10可食率将样果分为可食部分和不可食部分(核、果心等)，分别称重，计算可
17、食率，以%表示。5.3.11果核形状按相应树种种质资源的描述规范，客观准确的界定果核的形状。5.3.12含仁率剖开样果或果核，检查样果含仁情况，计算含仁率，以%表示。5.3.13种仁饱满度剖开样果或果核，检查种仁发育情况，分为饱满、较饱满、不饱满三级。5.3.14可溶性固形物含I样果果实去皮后，取nfj部果肉，榨出汁液，用折光仪直接测定可溶性固形物含量，计算平均值，以%表示。5.4其他经济性状5.4.1早果性由现场检测专家对被检测品种(品系)和对照品种等进行详细观察，比较幼树或成树幼龄枝的成花和结果能力，集体议定被检测品种(品系)的早果性，分为强、一般、差三级。5.4.2单位面积产I现场实测样
18、株产量或根据样株果数和平均单果重计算样株产量，根据样株平均产量和单位面积株数计算单位面积产量，以kg/667 m2表示。5.4.3抗逆性由现场检测专家对被检测品种(品系)和对照品种等进行详细观察，根据当年和历年逆境发生情况，评价其抗逆性，分为极强、强、中、较弱、弱等五级。5.5采样方法5.5.1样株采集数一般乔木果树(苹果、梨、桃、核桃、板栗、柿、枣、杏、李等)选样株3 -5株，灌木、藤本和多年生草本(葡萄、酸枣、草蓦等)选样株5一10株。5.5.2样果采集数大果型果树(苹果、梨、桃、柿等)采样果30个中小果型果树(核桃、板栗、枣、杏、李、葡萄、草墓)采样果60个。5.5.3样果采集方法一般从
19、样株的树冠外围中部的不同方位上采集代表性的成熟果实。5.6计，方法计量单位用国际单位的英文缩写，具体数字用阿拉伯数字表示，数字统一精确到小数点后1位。5.7果树品种(品系)现场检测调查表将上述各检测项目的检测结果填人果树品种(品系)现场检测调查表，见附录Ao6现场检测报告6.1报告名称包括品种(品系)名称及其所属种名和“现场检测报告”等内容，如“月光枣现场检测报告”，“富士苹果现场检测报告”等。6.2概述DB 13/T 935-2008包括检测的具体日期，组织现场检测单位，现场检测地点，被检测品种(品系)的名称、来源及选育单位等。6.3检测现场基本情况包括检测现场的土、肥、水条件和管理水平，被
20、检测品种(品系)的树龄、树形、树势、繁殖方法、栽植方式、栽植密度以及被检测品种(品系)的对照品种、授粉品种等相关品种的有关情况。6.4现场检测结果以文字和表格形式分别说明被检测品种(品系)和对照品种的树高、冠幅等树体指标，单果重、果形、整齐度、色泽、硬度、脆度、风味、可溶性固形物含量等果实主要经济性状，以及早果性、单位面积产量、抗性等具体检测结果。6.5现场检测结论对被检测品种的果实品质及早果性、丰产性、抗逆性等进行综合评价，指出其独特优点和在生产、科研中的应用前景。6.6专家组签名检测专家组组长和成员应分别签字。6.7签署日期专家组在现场检测报告上填写签名的日期。6.8现场检测报告范例“月光
21、”枣现场检测报告参见附录B0DB13/T 935-2008附录A(规范性附录)果树品种(品系)现场检测调查表果树品种(品系)现场检测调查表如表A.1所示表A.1 xxx (果树种类)品种品系)现场检测调查表品种选育单位联系人联系电话检钡1时间年 月日检测地点市(县)乡(镇)村(单位)果园基本情况被检测品种中文名称被检测品种学名对照品种中文名称对照品种学名栽植方式栽植行向栽植密度(mXm)管理水平树体基本情况品种树龄(年)繁殖方式授粉品种平均株高(m)平均冠幅(m)树形(株形)树势被检测品种对照品种果实经济性状品种果实发育天数(d)单果重(g)果形果形指数整齐度色泽风味被检测品种对照品种品种果肉
22、硬度(kg/cm2 )脆度果核形状可溶性固形物含量(%)可食率(%)含仁率(%)种仁饱满程度被检测品种对照品种其他经济性状品种早果性单位面积产量(kg/667 m2)抗逆性被检测品种对照品种其他特色性状备注leseses一|!口卜|DB 13/T 935-2008附录B资料性附录)“月光”枣现场检测报告2005年08月31日，河北省科学技术厅组织专家组，在河北省满城县，对河北农业大学选育的枣树新品种“月光”(从太行山地方资源中系统选育而来)进行了现场检测，检测结果如下:一、检测现场基本情况河北省保定市满城县抱阳枣园，位于抱阳山下，土层较厚，肥力中等、有灌溉条件，管理水平中上等;被检测品种“月光
23、”，砧木为酸枣，树龄为4年生，树形为疏散分层形，树势中庸，长方形栽植，栽植密度为株距2m、行距3m。对照品种为早脆王，枣园其他参照栽培品种有辣椒枣、金芒果枣、临椅梨枣等。二、现场检测结果“月光”枣平均株高2.4 m、冠幅2.1 m,，枝条稀疏，95.2%的果实已经着色成熟，单株平均产量8.1 kg;对照品种“早脆王”平均株高2.7 m、冠幅2.4 m，着色果率为70.6%，单株平均产量7.8 kg“月光”枣平均单果重13.4 g，果形为橄榄形，较整齐，成熟果实色泽深红、果皮薄，果肉白色，细脆，风味酸甜，可溶性固形物含量为27.5%，果实可食率%.7%;对照品种“早脆王”平均单果重18.4 g，果形长圆形，较整齐，成熟果实色泽深红，果皮较薄，果肉松脆，味甜略淡，可溶性固形物含量26.3%，可食率%.7% o“月光”和“早脆王”均偶见裂果，但均未检到铁皮病，同园中的“临椅梨枣”铁皮病较严重。详见现场检测调查表。三、现场检测结论“月光”枣果实近橄榄形，果形美观，果实中大，口感好，味酸甜，其甜度和脆度优于对照品种“早脆王”;成熟期早于“早脆王”，属极早熟品种;丰产，早果性与早脆王相近;偶见裂果，没发现铁皮病;枝条稀疏，适于密植。当为我国目前优良早熟枣品种之一，在密植栽培和设施栽培方面具有广阔的应用前景。专家组组长:XXX成员:XXX、XXX、XXX、XXX。2005年08月31日
