DB13 T 1166-2009 农家院服务质量规范.pdf
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1、ICS 03. 080, 10A10DB13卜J.工T.、竺,rip1省地方标准DB 13/T 1166-2009农家院服务质量规范2009-12-14发布2009-12-31实施河北省质量技术监督局发布DB 13/T 1166-2009oU青本标准由保定市质量技术监督局提出。本标准主要起草单位:沫水县质量技术监督局、沫水县野二坡景区管理委员会。本标准主要起草人:刘嵘、曲建东、魄小立、张文茹、张丽英、姜迎春。DB 13/T 1166-2009农家院服务质量规范范围本标准规定了农家院的术语和定义、基本要求、基础设施、服务质量要求、组织管理。本标准适用于河北省农家院的经营服务管理。2规范性引用文件
2、下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB 3096声环境质量标准GB 5749生活饮用水卫生标准GB 8978污水综合排放标准GB 9663旅店业卫生标准GB 14930.2食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准GB 14934食(饮)具消毒卫生标准GB/T 15566. 1公共信息导向系统设置原则与要求第1部分:总则GB 18483饮食业油烟排放标准(试行)术语和定义下列术语和定义
3、适用于本标准。3. 1农家院(Farm House)农民和投资者利用乡村资源、农家庭院为载体,为消费者提供具有乡村情趣和农家生活为特色的餐饮、住宿等服务的农家院落,包括渔家院、牧包等。基本要求经营农家院的经营管理和服务项目应符合有关法律法规规定;应按规定办理卫生许可证、排污证、营业执照和税务登记证等相关证照和手续,依法经营;在店堂醒目处悬挂营业执照、卫生许可证、收费标准、农家院旅游接待户标牌及投诉举报月.月.月.刁.月呀41月兮4.4.电话;4. 1 .4 明示服务项目,明码标价。环保周围环境整洁,无散放垃圾、无污水或其他污染物;噪声质量达到GB 3096中的相关规定:污水排放达到GB 897
4、8中的相关规定;油烟排放达到GB 18483的规定;其它设施设备及原材料符合国家关于生态环境保护的要求。日.n口口月,民.丹,内乙内,n乙.月呀月呀4月呀月,DB13/T 1166-20094.3消防4.3. 1经营服务人员应掌握消防安全知识;4.3.2室内装修、装饰应采用不燃、难燃材料;4.3.3按照国家有关规定配置消防设施和器材、设置消防安全标识。定期对消防设施和器材进行检查和维护保养,确保消防设施和器材的完好、有效;4.3.4易燃易爆物品的储存和管理应符合消防安全规定;4.3.5制定消防安全管理制度,落实消防安全责任人,编制灭火和应急疏散预案。4.4安全4.4. 1房屋建筑坚固、安全,具
5、备一定的抗震、防洪能力;4.4.2住宿设施门锁等安全装置完好,有效;4.4.3电力系统的安全保护装置完好、有效,电气设备安全、完好:4.4.4重要部位有应急疏散图,应急照明灯。4.5卫生4.5. 1饮用水应符合GB 5749的要求:4.5.2服务人员应具有卫生常识,进行健康检查,取得至少乡镇级医院出具的健康证明;4.5.3餐饮场所卫生应符合餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范要求;4.5.4住宿场所卫生应符合GB 9663的相关要求;4.5.5餐具使用、食品制作及储存符合GB 14930. 2和GB 14934相关规定:4.5. 6食品加工应做到生熟分开。食物原料应做到时令新鲜并能提供当地农家特色
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