1、ICS 67.080.01 B 31 DB13 河 北 省 地 方 标 准 DB 13/T 17472013 菜心高产栽培技术规程 2013 - 08 - 12发布 2013 - 08 - 31实施河北省质量技术监督局 发 布DB13/T 17472013 I 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。 本标准由石家庄市质量技术监督局提出。 本标准由石家庄市农林科学研究院、石家庄德丰种业有限公司起草。 本标准主要起草人:樊建英、张淑青、麻永红、封志明、李东玉、牛瑞生、于淑娜。 DB13/T 17472013 1 菜心高产栽培技术规程 1 范围 本标准规定了菜心栽培的产地环境、产
2、量指标、茬口安排、生产管理、病虫害防治、采收。 本标准适用于河北省廊坊地区以南露地和保护地的菜心栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB 16715.5 瓜菜作物种子 第5部分：绿叶菜类 GB/T 18407.1 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 DB13/T 453 无公害蔬菜 生产农药使用准则 3 产地环境 3
3、.1 土壤 产地环境应符合 GB/T 18407.1的要求。选择地势平坦、排灌方便，土壤耕层深厚、疏松、肥沃的地块，土层深度在40cm以上，pH值在6.07.5，忌与十字花科蔬菜作物连作。 3.2 温度 菜心生长期适宜温度1525；种子发芽和幼苗生长适温2530；菜薹形成期适温白天20，夜间15。 3.3 光照 菜心生长期日照时数150h250h能满足其对光照条件的要求。 3.4 水分 菜心生长需湿润的环境条件，最适宜的土壤相对含水量70%80%，空气含水量在80%90%。 4 产量指标 春季亩产量1150kg左右；夏季亩产量1400kg左右；秋季亩产量1700kg左右。 5 茬口安排 DB1
4、3/T 17472013 2 3月初第一茬播种，在塑料大棚中进行，一般棚宽7.5m，长100m， 30 d35 d收获；4月上旬第二茬播种，一般25 d30 d收获；5月上旬至9月底第三茬至第五茬种植，在露地进行，一般22 d25 d收获；10月初至11月中旬第六茬播种，10月下旬扣棚，25 d30 d收获。共种植6茬。 6 生产管理 6.1 品种选择 6.1.1 种子质量应符合GB 16715.5 的要求。 6.1.2 春末或秋季栽培选择中熟类型品种：菜心60、油青50、宝绿60等。夏季和夏秋栽培选择早熟类型品种：菜心45、菜心40、宝青40、四九油青等。 6.2 整地做畦 6.2.1 犁地
5、要求：选晴天土壤在半干状态下翻犁，深度25 cm30 cm 。 6.2.2 基肥施用：执行NY/T 496标准，撒施腐熟有机肥500 kg1000 kg/亩，复合肥20 kg50 kg/亩。注意肥料与土壤充分混匀。基肥施用不宜太深，应在犁地后撒施，然后开沟做畦。 6.2.3 做畦：土壤晒白后做畦，畦宽1.5m包沟，高20 cm25 cm，畦面细碎、平整、无大土块。 6.3 播种 6.3.1 播种时期 适宜播种期为3月至10月。 6.3.2 浸种与催芽 一般用50 60 温水浸种，自然冷却4h，然后用湿布包起，在25 30 下催芽，露白后播种。 6.3.3 播种方式和用种量 露地和保护地直播。播
6、种采用条播或撒播方式。用种量0.3 kg0.5 kg /亩。播后覆细土0.5 cm1.0 cm灌水，可喷雾或淋浇，水切勿淹过畦面。畦面保持湿度，也可用稻草、塑料薄膜等覆盖保湿，待有少量种子萌芽出土时将覆盖物揭去。 6.4 田间管理 6.4.1 苗期管理 菜心出苗后长到23片真叶时进行第一次间苗，间苗要做到除小苗、病苗、弱苗。45片真叶时定苗或补植。每次间苗后都应及时施肥、浇水压根。使菜苗达到主根正常，须根多，根性粗壮，无病虫。 6.4.2 合理密植 选择适当的栽培密度，早熟品种株行距10 cm15 cm，中熟品种株行距15 cm20 cm。 6.4.3 中耕除草 DB13/T 17472013
7、 3 及时中耕除草，疏松表土，做到通气、保水。中耕时宜浅不宜深，避免伤根。也可化学除草，浇水后每亩喷二甲戊乐灵100ml加水60L。 6.4.4 水分管理 定苗或补苗后浇足定根水，促进缓苗；生长期要保持田间湿润，并视天气情况及不同季节进行灌水，一般夏秋季2 d4 d浇一次，春季3 d5 d浇一次；抽薹期要保证水分充足供应；收获前保持湿润。整个生育期每次灌完水及大雨后及时将田间积水排出，以防软腐病和菌核病的发生。 6.4.5 温度管理 气温高于30 ，在畦面覆盖遮阳网或搭平棚覆盖。气温低于10 时，及时覆盖棚膜。 6.4.6 合理施肥 按NY/T 496执行。第一片真叶时施提苗肥，每亩施5kg复
8、合肥；第一次间苗后施间苗肥，每亩施10kg复合肥，进行畦面撒施，撒后及时浇水；定苗后3 d4 d施抽薹肥，每亩施15kg复合肥，进行撒施或加水溶解后浇施，施肥后及时浇水。施肥应避免肥料落在花蕾上造成烂蕾。 7 病虫害防治 7.1 主要病虫害 病害：霜霉病、软腐病、菌核病等。 虫害：蚜虫、菜青虫、黄曲条跳甲、小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等。 7.2 防治原则 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则，掌握最佳的防治时期，注意采收前一周内不再用药。 7.3 农业防治 间作轮作，深耕改土。尽量采用轮作、倒茬等耕作方式，减轻病虫害。可与瓜、豆、
9、薯、茄果类蔬菜等作物轮作或套种。前一批蔬菜收获后及时翻耕晒畦，清除残株、落叶，保持田园清洁，减少病菌及虫口基数。 7.4 物理防治 利用黄板诱杀蚜虫或银灰色地膜避蚜，用黑光灯、频振式杀虫灯或性诱剂诱杀害虫。 7.5 化学防治 7.5.1 农药的使用按照GB 4285、GB/T 8321（所有部分）的规定执行。有选择地使用高效、低毒、低残留的化学农药，尽可能减少农药使用次数及使用量。生产上不使用禁用农药。 7.5.2 防治霜霉病，用25%甲霜灵1000倍、70%代森锰锌800倍、75%百菌清750倍等防治。防治软腐病， 7.5.3 防治软腐病，可用农用链霉素、2%宁南霉素水剂等喷雾，每7 d10
10、 d一次，连续23次，注意要喷近地面叶柄和茎基部，或进行药液灌根。 DB13/T 17472013 4 7.5.4 防治菌核病，可用50%腐霉利800倍液、50%异菌脲8001000倍液等喷施。 7.5.5 防治蚜虫，可选用10%吡虫啉类可湿性粉剂、25%噻虫嗪、2.5%溴氰菊酯等农药；菜青虫可用BT、5%氟虫脲等进行防治；黄曲条跳甲防治可撒施毒死蜱颗粒剂每亩1.5kg或用杀虫单可湿性粉剂800倍液、47%毒死蜱乳油1000倍液等喷施。 7.5.6 防治各种蛾类害虫。选用BT、甲维盐、定虫隆等农药，也可选用40%毒死蜱、20%甲氰菊酯、5%鱼藤酮等农药防治。在幼虫低龄期进行防治。 8 采收 8.1 采收标准 优质菜心的形态标准为：薹茎粗1 cm2 cm、油嫩，薹叶少而细，菜薹长度15 cm18 cm，菜薹高与叶先端齐平，个别花将开而又未开时为最佳采收期，即菜农称之为“齐口花”。未及“齐口”采收则影响产量，抽薹太高或花朵开放后采收易“糠心”不耐贮运。 8.2 采收时间 采收应于晴天清晨进行，如气温高，菜薹容易开花，要提早采收；遇低温、大风天气，菜薹生长慢，可缓1 d2 d采收。 8.3 采收方法 采收主薹时在植株基部留12片叶，用小刀从茎伸长处切断，切口应平滑并向下倾斜，以防止积水，减少伤口腐烂和病虫害发生。 _
