1、ICS 65.020.20 B 05 DB13 河 北 省 地 方 标 准 DB 13/T 17622013 无公害南水梨生产技术规程 2013 09 - 05 发布 2013 - 09 - 30 实施河北省质量技术监督局 发 布DB13/T 17622013 I 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。 本标准由石家庄市质量技术监督局提出。 本标准起草单位：晋州市林业局、晋州市质量技术监督局。 本标准主要起草人: 高志货、张晓亮、赵会英、陈会超、程晓燕、王晓莉、刘亚军、赵巧芝、杨亚巧、王栓坡、马晓然、李俊妙。 DB13/T 17622013 1 无公害南水梨生产技术规程 1
2、 范围 本标准规定了无公害南水梨的园区选择与规划、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防控、果实采收等技术要求。 本标准适用于无公害南水梨的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285-1989 农药安全使用标准 GB/T 8321.18321.7 农药合理使用准则 GB/T 18407.2-2001 农产品安全质量 无公害水果产地环境要求 NY/T 442-2001 梨生产技术规程 NY/T 496-2010 肥料合理使用准则
3、通则 NY 5011-2006 无公害食品 仁果类水果 NY 5013-2006 无公害食品 林果类产品产地环境条件 NY/T 5102-2002 无公害食品 梨生产技术规程 DB13/T 1428-2011 早冠梨无公害生产技术规程 3 园区选择和规划 3.1 园区的选择 3.1.1 气候条件 年平均气温714，一月份平均气温不低于10，10的有效积温不少于4200，年日照时数1400 h1700 h，海拔高度300 m以下，年降水量320mm860mm，无霜期140 d以上地区为适宜栽培区。分布于北纬3640。 3.1.2 土壤条件 土层厚度在80cm以上，夏季地下水位在100 cm以下，
4、以砂质壤土为宜，土壤肥沃，保水、保肥能力强；在pH值5.58.5的土壤中均能生长，以PH值5.67.4为宜；含盐量控制在0.140.2为宜；有机质含量应在0.8以上。 3.1.3 产地环境 按NY 5101-2002中第3条的规定执行。灌溉水的质量要符合NY 5101-2002中的规定。 3.2 园区规划 DB13/T 17622013 2 按NY/T 4422001中3.2条的规定执行。 4 栽植 4.1 整地 按株行距挖深宽80cm100cm的栽植沟穴，沟穴底填厚约30cm的作物秸秆。挖出的表土与足量有机肥、磷肥、钾肥混匀，回填沟中。待填至低于地面20cm后，灌水浇透，使土沉实，然后覆上一
5、层土保墒。 4.2 苗木培育与处理 按NY/T 4422001中5.4条的规定执行。 4.3 栽植方式与密度 采用南北向栽植，普通栽培采用株行距3m4m4m5m；密植栽培采用株行距1m2m3m4m。 4.4 授粉树配置 适宜授粉的品种有：黄冠梨、鸭梨、雪花梨、绿宝石、华山、园黄等。配置授粉树时，最好选择两个以上果实经济价值高的品种，互为主栽、相互授粉。 4.5 栽植时间 一般采用秋春季定植。 4.6 高接 4.6.1 砧木选择 选择生长健壮、结构合理鸭梨、雪花梨树作砧树。 4.6.2 接穗采集 在母本园中，选择品种纯正、生长健壮、无病虫害的单株作为母树。于枝条休眠期至萌芽前采集母树树冠中部外围
6、的一年生发育枝做接穗，接穗粗度在0.5cm0.8cm为宜，接芽最好是饱满的叶芽。采后分段、蜡封、冷藏。 4.6.3 嫁接 采用腹接、切接和皮下接等方法均可。 4.6.4 嫁接时间 在土壤解冻至芽萌动期（2月中旬4月下旬）为宜。 4.6.5 嫁接后管理 及时除萌，待新梢长到25cm时，立杆绑缚防风，6月上旬解除包扎薄膜，6月底前拉枝促花。 5 土肥水管理 5.1 土壤管理 DB13/T 17622013 3 5.1.1 深翻改土 分为扩穴深翻和每年隔行深翻两种，结合秋施基肥进行。 5.1.2 中耕 在生产季降雨和灌水后，及时进行中耕，保持土壤疏松。中耕深度5cm10cm。 5.1.3 行间生草和
7、树盘覆盖 高接或结果期果园，一般从春季到秋季，当地温升至1520，土壤墒情较好时，行间可种植三叶草、紫云英、草木犀、地丁、黑麦草、野燕麦等草本植物，种植时最好采用豆科和禾本科草混播，混播用种量一般为7.5kg/hm215.0kg/hm2。当草高50cm时，及时刈割并覆盖于行间。也可用铡碎的麦秸、玉米秸覆盖于行间，厚度一般15cm20cm为宜，上面零星压土。覆盖前应适量追施氮肥和灌溉。 5.2 施肥 5.2.1 施肥原则 按NY/T 496-2010 肥料合理使用准则 通则的规定执行。根据土壤地力确定施肥量，多施有机肥，实行氮磷钾肥配合施用。所施用的肥料不对果园环境和果实品质产生不良影响，是有关
8、行政主管部门登记或免予登记的肥料。 5.2.2 允许使用的肥料种类 按NY/T 5102-2002中6.2.2条的规定执行。 5.2.3 施肥方法和数量 5.2.3.1 基肥 秋季采果后，施入农家肥。初果期施肥量按每生产1kg梨施2.0kg优质农家肥计算；盛果期施肥量按每亩施5000 kg。施用方法采用沟施，在树冠外围或行间挖施肥沟，沟深40 cm60cm。先将农家肥、秸秆类、覆草等混合填入施肥沟内，撒入少量氮素化肥，填入表土，再填入生土埋实，然后充分浇水使根、土、肥充分密接。 5.2.3.2 追肥 分为土壤追肥和根外追肥两种方式。土壤追肥分3个阶段进行，第一次在萌芽至开花前，每亩施尿素25
9、kg；第二次在花芽分化期即五月末至六月初，每亩施有机无机复混肥50kg、尿素15kg；第三次在果实膨大期，每亩施有机无机复混肥40kg、硫酸钾10kg，尿素10kg。施肥方法采用放射状沟施或穴施，沟深15 cm20 cm，追肥后及时灌水。 全年分三个阶段进行根外追肥，单独喷施或与农药混合喷施：花期喷硼肥一次；套袋前喷钙肥13次；后期喷浓度为0.20.3磷酸二氢钾23次。叶面喷肥应避开高温时间，2次喷施间隔时间不低于15d。 5.3 水分管理 5.3.1 灌水 灌水时期应根据土壤墒情具体而定，一般在萌芽期、盛花后、膨大期和冬前四个时期满足树体水分的供应。采用畦灌的灌水方式，灌水后及时松土，以利保
10、墒。有条件的地区采用节水灌溉。 DB13/T 17622013 4 5.3.2 排水 当果园出现积水时，及时疏通沟渠排水。 6 整形修剪 6.1 树形 定植后根据栽植密度选定适宜树形。常用树形见下表 1。 表1 常用树形 树 形 株 行 距 结 构 特 点 单层一心形（3+1） 3m4m5m 干高80cm，树高33.5m，主干上配34个主枝，主枝基角70左右，主枝上配23个侧枝，中心干上着生小型结果枝组。 纺锤形 2m4m 干高50cm70cm，中心干上培养12个小主枝。小主枝间距20cm30cm（同一侧面枝相距60cm），小主枝与中心干的夹角为7080度，其上不再配备侧枝。 多主枝自然开心形
11、 2m3m4m5m 干高60cm，主干上配备45个主枝，主枝开张角度5060，其上直接着生中小结果枝组。无中心干，树高3.0m左右。 二主枝自然开心形（Y字形） 2m3m3.5m4m 干高50cm，主干上着生伸向行间的两大主枝，主枝基角5060，每个主枝上直接着生中型和小型结果枝组，树高控制在2.5m左右。 6.2 修剪时间 冬剪：落叶后至翌年萌芽前；夏剪：生长季均可。 6.3 修剪方法 按DB13/T 1428-2011中第6.2条的规定执行。 7 花果管理 7.1 花期授粉 提倡放蜂传粉或人工辅助授粉。 7.2 疏花 疏花时间在花蕾分离至开花前进行，及时疏除过量花和病虫花，每隔30cm留一
12、个花序。 7.3 疏果 盛花过后10t15t开始疏果。按照留优去劣的疏果原则，枝梢先端少留，侧生背下果多留的原则。并疏除病虫果、畸形果，小果和过密果。一般30cm留一个边果。每亩留果8000个左右，产量控制在2500kg/亩左右。 7.4 果实套袋 DB13/T 17622013 5 选择抗风吹雨淋、透气性良好的优质梨专用纸袋。套袋于落花后20d进行。套袋前喷23次优质杀菌杀虫剂防治黑点病、轮纹病、黄粉蚜、康氏粉蚧和梨木虱等病虫害，喷药要仔细周到，雾化要好。如喷药后五天没完成套袋，需对未套袋的补喷，药干后即行套袋。套袋时，先撑开袋体，让果实悬在袋内，扎紧袋口，防止纸袋贴近果皮。 8 病虫害防控
13、 8.1 防控原则 贯彻预防为主，综合防治的方针，做好病虫害预测预报和药效试验，提高防治效果，采取农业、生物和化学防控相结合。 8.2 主要病虫害防控 病虫害防控按照NY/T 5102-2002中第9条的规定执行。农药的使用方法、使用浓度和安全间隔期按GB 4285-1989和GB/T 8321.18321.7的规定执行，具体防控办法及时间参见附录A。 9 果实采收 根据品种特性、果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收适期，南水梨成熟采收期为9月中旬左右。采收时注意轻拿轻放，避免机械损伤，连同果袋一并摘下。采收后根据品级和市场需求分级、去袋，按照客户要求进行包装。 DB13/T 1762201
14、3 6 A A 附 录 A （资料性附录） 无公害南水梨病虫害综合防治规程 A.1 无公害南水梨病虫害综合防治见表A.1、A.2。 表A.1 无公害南水梨病虫害综合防治历 防治时间 及物候期 防治对象 防治措施 注意事项 12月至2月 休眠期 树上越冬的各种害虫 结合冬剪，剪除病枝、枯枝、虫害枝等。刮树皮。以去黑露红不露白为度，精细刮除树干及枝杈处的粗皮、翘皮、病皮。 将修剪下来的病虫枯枝及刮下来的树皮要清出园外烧毁或就地深埋。 3月份 梨花芽萌动期 干腐病、轮纹病、黑星病、梨木虱成虫、黄粉虫、红白蜘蛛、二叉蚜、康氏粉蚧等 刮病斑，涂抹10度石硫合剂或腐必清等。 3月10日左右喷2.5%功夫菊
15、酯1000倍+辛硫磷800倍。 花序分离期喷35度石硫合剂 开花前防治既安全又经济，可选用淋洗式喷雾效果最好。 在梨木虱成虫出蜇期，应根据天气的变化在温暖无风天喷药。 4月份 花期 金龟子 人工捕杀. 梨树花期用药一定要谨慎，以防发生药害。 4月份 落花后 梨木虱、梨二叉蚜、黄粉蚜、绿盲蝽蟓、套袋梨花萼处黑斑黑点、轮纹病、红白蜘蛛、叶肿病、梨实峰等。 2.8%阿维菌素 2000 倍+螺虫乙酯 5000 倍+2.5%功夫菊酯微乳剂1400倍+50%多菌灵800倍+叶面肥 喷农药时，要淋洗式细雾喷施，喷头距离小果一尺以上，以防压力过大造成果锈或药害。 5 月上中旬套袋前 梨木虱、黄粉虫、康氏粉蚧、
16、螨类、绿盲蝽蟓、黑点病等 2.8%阿维菌素1500-2000倍+10%吡虫啉15002000倍+钙肥 然后单喷嘧菌酯2500-3000倍 在5月20日左右可用48%毒死蜱1500倍单喷树身和粗枝主要防治康氏粉蚧。 5 月中下旬是防治康氏粉蚧和黄粉虫的关键期，应仔细喷布枝干。 套袋前避免使用对果皮有刺激的农药 5 月下旬套袋后 梨木虱、黑点病、黄粉蚜、蝽蟓、康氏粉蚧等 5%啶虫脒2500-3000倍+甲氰菊酯2000倍+70%代森锰锌800倍 套上袋的可以加上增效剂。 DB13/T 17622013 7 表A.1 （续） 6月至8月 果实膨大期 黄粉蚜、梨木虱、康氏粉蚧、黑点病、黑斑病等 雨季时
17、，病害将加重，其防治可用丙森锌、代森锰锌、多菌灵、波尔多液等。 6下旬至8月下旬需要防治康氏粉蚧，常用有效药剂有毒死蜱、DDV、丙溴磷等。 防治梨木虱、黄粉虫效果好的药剂有阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒、螺虫乙酯、菊酯类等 代森锰锌与波尔多液的间隔期应该在15天。 药液中加上增效剂可以提高展着性和耐雨水冲刷作用。 高温多雨季节用有机磷类农药容易引起落叶，所以要注意其使用浓度、次数和间隔时间。 9 月中旬至11月 采果后至休眠期 梨木虱、黄粉蚜、康氏粉蚧等害虫 9月上旬，可在树干或枝干上绑草把或缠麻袋片，诱集越冬虫卵，待早春解下烧毁，消灭越冬虫源。 落叶前后喷40%丙溴磷1000倍+功夫菊酯1000倍
18、 在休眠期搞好清园工作。 土壤封冻前结合施肥将梨园深翻，破坏越冬害虫的生存环境。 梨树落叶前后喷一次杀虫剂，对梨木虱危害重的梨园效果好。此时梨木虱虫态一致，活动性差、虫体暴露，容易防治。 注1：病害防治需要注意： 必须以预防为主。在多雨季节，根据降雨情况进行病害防治工作。 注2：不同果园病虫害发生情况不一样，每个园应根据具体情况灵活运用以上措施。 表A.2 无公害南水梨病虫害综合防治规程 防治对象 防治适期 防治措施 梨黑点病 一、休眠期：发芽前。 二、生长期：落花后至套袋前 1加强综合管理，增强树势，提高抗病能力。2做好清园工作，减少越冬菌源。3化学防治时建议交替喷施以下药剂：25嘧菌酯25
19、003000倍、70甲基托布津可湿性粉剂12001400倍、80%乙磷铝800倍 梨轮纹病 一、休眠期：冬季至发芽前。 二、生长期：套袋前、7至8月是防治关键期 1加强综合管理，增强树势，提高抗病能力。2刮除病斑,剪病枝,并涂抹石硫合剂。3果实套袋，采果后050C低温贮藏。4化学防治时建议交替喷施以下药剂：35Be石硫合剂(落叶后至花序分离期喷施)、80代森锰锌可湿性粉剂600800倍、43戊唑醇可湿性粉剂15002000倍、70甲基托布津可湿性粉剂8001000倍、1:3:240250波尔多液 梨腐烂病 一、休眠期：冬季至发芽前。 二、生长期：6月至7月 1加强综合管理，增强树势，提高抗病能
20、力。2防止冻害和日烧,避免和保护大伤口。3及时刮治病斑，刮治后用0Be石硫合剂涂抹消毒。4化学防治时建议交替施以下药剂：350Be石硫合剂(冬季及发芽前喷施)、腐必清原液涂抹。 DB13/T 17622013 8 表A.2 (续) 防治对象 防治适期 防治措施 梨锈病 (赤星病） 生长期：3月下旬至4月下旬 1砍除梨园5千米范围内的桧柏、龙柏等中间寄主，消灭初侵染来源。2化学防治时建议喷施以下药剂:20三唑酮（粉锈宁）乳油10001500倍、25%丙环唑乳油4000倍、1:3:240250波尔多液。 斑点病 1加强综合管理，增强树势，提高抗病能力。2严禁从染病植株上采穗繁育和推广。 梨木虱 一
21、、休眠期：花芽膨大期。 二、生长期：1、落花后。2、5月上旬至6月上旬、3、落叶前 化学防治时建议交替喷施以下药剂：350Be石硫合剂(花序分离期喷施)、2.5阿维菌素乳油15002000倍、螺虫乙酯5000倍、4.5%高效氯氰菊酯乳油1500倍、2.5%功夫菊酯乳油1800倍。 梨黄粉虫 一、休眠期：冬季及发芽前。二、生长期：1、梨果套袋前，若虫上果为害期（6月中旬至7月上旬）2、果实成熟前一个月 1刮除主干、主枝上的粗皮、翘皮及树体上的残附物，集中烧毁，消灭越冬虫卵。2梨树花序分离期喷施石硫合剂。3化学防治时建议交替喷施以下药剂: 10吡虫啉可湿性粉剂15002000倍、5啶虫脒25003
22、000倍 康氏粉蚧 一、休眠期：冬季及发芽前。 二、生长期：1、5月中下旬，2、6月下旬至7月上旬，3、8月下旬是三代若虫孵化期 1早春精细刮树皮，或用硬毛刷子刷除越冬卵，集中烧毁或深埋。2梨树萌动前喷施石硫合剂或柴油乳剂。3、春季若虫孵化前，在地面撒施辛硫磷或毒死蜱颗粒剂。4、在各代若虫孵化期喷施药剂进行化学防治,建议交替喷施以下药剂:2.5溴氰菊酯乳油3000倍、48毒死蜱15002000倍。 梨小食心虫 一、休眠期： 冬季至发芽前。 二、生长期：4月下旬、5月下旬、6月下旬、7月下旬、8月下旬 1新建园时尽可能避免梨、桃等不同果树混栽。2消灭越冬幼虫。首先在8月中旬末代幼虫脱离果实前，在梨树主干、主枝上束草诱集越冬幼虫，集中杀灭；其次冬季刮除老树皮并集中烧毁。3保护利用天敌，如赤眼蜂、小茧蜂、草蛉、白僵菌等。446月间剪除被害刚萎蔫的桃梢并集中烧毁，减少对梨树为害的幼虫。5糖醋液或黑光灯诱杀，性外激素进行预报并诱杀。6化学防治时建议交替喷施以下药剂: 10氯氰菊酯乳油2000倍、1甲维盐1000倍1500倍、25灭幼脲3号1500倍液，氯虫苯甲酰胺等 _
