1、第四章 细胞的物质输入和输出 第二节 生物膜的流动镶嵌模型教学设计 一、 教学分析 1、 教材分析 本节以较多的篇幅介绍了对生物膜结构的探索历程，并安排了思考与讨论，让学生在认识细胞膜结构的同时，了解这些知识的来龙去脉，认识到可以通过对现象的推理分析提出假说，假说仍然需要观察和实验来验证。 随着技术手段的改进不断发现新的证据，原有的观点或理论还会不断得到修正和完善，并归纳总结出生物膜模型建构的基本方法。还应重点理解和掌握生物膜的流动镶嵌模型，学会运用该模型解释相应的生理现象。 2、 学情分析 高一学生的特 点是具有较强的抽象思维能力、综合实践能力、一定的想象能力。同时他们对科学发展历史很感兴趣
2、，引导学生据其因究其果，学生通过思考、查资料等，充分认识理解生物膜的结构与功能，归纳总结出生物膜模型建构的基本方法。通过画平面图把它表现出来。这样，整合了学生的知识体系，丰富了知识内容，培养了学生思维表达、推理等各方面能力。 二、设计理念 以问题驱动学习 ,引导学生自主、探究、合作，体现以学生为主体的教学新理念，同时注重评价，激励学生的发展和提高。 三、教学目标 1、知识与技能 （ 1）简述细胞的生物膜系统的概念和功能 ; （ 2）简述细胞膜的结构。 2、过程与方法 (1)尝试从资料信息中中提出问题，作出假设，并进行评价； (2)学习科学探究的一般方法和步骤。 3、情感态度和价值观 （ 1）探
3、讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用 ; （ 2）领悟科学探究的思想方法，培养学生质疑、求实、 创新以及勇于实践的科学态度和精神； (3)学生在合作学习的过程中，学会与人交流、尊重他人； (4) 探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。 【重点难点】 1、重点： 细胞膜的结构 2、难点： 细胞膜 流动镶嵌模型的构建、结构与功能的统一性。 四、 设计思路 由于本节教学内容属于生物学史，对学习者而言 很 枯燥， 因此采用“直观教学”和“学生的研究性学习”相结合的教学模式。通过创设问题情境导入新课，以“细胞膜 结构中磷脂分子和蛋白质分子的排布”为切入点，并通过问题、资
4、料分析 、板图及多媒体手段，引导学生发现问题及提出问题，构建模型，并不断修正评价，进而突破难点；以概念图的构建和动画演示，引导学习者更好的理解和构建流动镶嵌模型。 五、教学准备 多媒体课件、学案 六、教学实施 教学内容 教师活动 学生活动 设计意 图 一、导入 新课 1、 用多媒体展示某些膜结构功能的视频） 生物学观点认为结构和功能是相适应的？那么生物膜具有什么样的结构，使其能完成以上的功能呢？这是这节课我们要探究的内容。 观看 ， 思考模型构建需要的材料和知识。 激发学生的学习兴趣，并引导学生参与模型构建。 二、细胞膜的成分 展示学案材料 1，并提出问题： .欧文顿认识到生物膜是由脂质组成的
5、，是通过对现象的推理分析还是通过膜成分的阅读材料，思考讨论， 小组交流后利用材料，设计 “ 问题串 ”是为了以问题驱动学习，让学生知道模型提取和鉴定？ 在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？ 那为什么一开始不直接对膜的 成分进行提取、分离 和鉴定呢？ 归纳：细胞膜的组成成分，并用柱状图加以标示。 回答问题。 构建需要的条件和知识等。以柱状图形式，直观形象的表示各种成分的含量，形成直观的认识。 三、细胞膜的结构 提出问题：磷脂和蛋白质是通过什么样的排列方式参与膜的构建？ 观看图片，了解磷脂分子的性质：磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸 “ 头 ” 部是投影
6、简介磷脂分子的结构： 【探究活动 1】 若将磷脂分子置于盛水的烧杯中，那么在空气和水的界面上，它们会怎样排布呢？请画 出相应的示意图。讨论可能方式，并说明理由。 变式问题：若有很多的磷脂分子在水中会怎样排布呢？ 依据材料 2 得出的结论提出问题：双层磷脂亲水的，脂肪酸“ 尾 ” 部是疏水的。 小组讨论，相互交流合作，利用已有知识和模型，动手 画 出可能的排布并绘图表示，并加以判断。 培养学生发散思维，拓展视野，巩固知识，进一步培养学生求实、质疑、探索的精神。 分子又会怎样排布构成生物膜呢？ 【探究活动 2】 请同学分组利用 画的模型进行模拟，并进行判断。 归纳得出结构：磷脂双分子层 【探究活动
7、 3】 让学生在磷脂双分子的泡沫结构模型上进行蛋白质位置的模拟，得出可能情况并画图。 小组讨论，相互交流合作，利用新有知识和信息，进行模型 构建的修正；绘图表示，并加以判断。 动手演示画图，构建模型，并评价。 阅读课本：电子显微镜下观察到的“明 暗 明”，提出“三明动手 绘出模型，有脑力的思考，又有动手参与，还有小组的合作交流，培养多方面的能力。 阅读资料 3 并进行模型的构建，提出假设。 【问题思考】“三明治”模型说细胞膜是静止的，你同意吗？有什么实例说明吗？ 【探究活动 4】 展示阅读材料 4，引导学生形成细胞膜流动的观点。 投影流动镶嵌模型模拟动画。 治”（肉夹馍）模型。 举例说明细胞膜
8、具有流动性，如：变形虫的变形运动与取食、细胞分裂、细胞的生长、动物细胞吸水膨胀和失水皱缩、吞噬细胞的吞噬作用等 观看动画，逐步完成流动镶嵌复习初中知识， 通过问题的具体讨论，加深学生对知识的理解和应用，培养求实、质疑、探索的精神。 培养学生问题：这种假说模型，就是真正的细胞膜结构模型吗？它还需要什么来证明？ 投影简介冰冻蚀刻电子显微法得到的细胞膜图像。 模型的构建。 观察、比较和分析、总结，进而得出科学结论的能力。 了解关注科学发展的重要性。 四、细胞膜的流动镶嵌模型 归纳细胞膜的流动镶嵌模型及要点。 播放流动镶嵌模型的在探究的基础上总结流动镶嵌模型内容 1、组成成分： 2、基本支架 : 3、
9、蛋白质分子的位置 : 4、结构特点 : 培养学生的归纳和抽象思维能力。 flash 动画，让学生再次感知体会。 1共建概念图 2.分析 生物膜模型的建立和完善过程，你有哪些收获？ 教师总结：人类对自然界的认识永无止境，随着实验技术的不断创新和改进，对膜的认识将更加细致入微，流动镶嵌模型将不断完善和发展。 （展示 2003 年诺贝尔化学奖的有关材料）物质的跨膜运输是怎样的？与膜的结构5、细胞膜外表： 观看动画，加深流动镶嵌模型的构建和认识。 填写概念图，总结生物学发展和探究的 收获。 更多方面了解细胞膜 帮助模型的的构建。 对学生进行生物学科的情感教育， 有怎样的关系？我们将在下一节课探讨。 五、巩固 练习 进行巩固反馈练习 完成自我诊断，反馈提高。 知识系统化，及时引导自我反馈与评价，促进学生积极主动地参与探究活动。 七、板书设计 第四章 第 2 节 细胞膜的流动镶嵌模型 一、细胞膜的成分 蛋白质 磷脂分子 二、细胞膜的结构 1磷脂分子的排布 磷脂双分子层 2蛋白质的排布 覆 盖 嵌入 贯穿 运动 三、流动镶嵌模型的基本内容 1、组成成分：（主要）磷脂和蛋白质，少量糖类 2、基本支架 : 磷脂双分子层（其中亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧） 3、蛋白质分子的位置 : 镶嵌、贯穿、嵌入 4、结构特点 : 一定的流动性 5、细胞膜外表：糖蛋白（糖被 ）
