1、B44DB河北省秦皇岛市地方标准DB 1303/1 047一1999高产奶牛饲养管理技术规程1999-11-02发布1999-11-20实施秦皇岛市技术监督局发布DB 1303/T 047-1999月J舀近年来，随着人民生活水平的提高和膳食结构的改变，牛奶需求量越来越大，奶牛饲养业也由城市转向城郊，饲养的规模不断扩大。为了充分利用我市农作物桔秆和饲草资源优势，发展奶牛业r;促进我市奶牛生产走向规范化、科学化、产业化的发展轨道:保持高产奶牛的健康，延长其利用年限:充分发挥高产奶牛的产奶性能;保证牛奶的质量和卫生;降低饲养成本，增加经济效益，制定本标准。本标准的制定参考了有关奶牛的饲养管理资料及G
2、B/T 1.1-1993标准化工作导则等国家相关标准。该标准制定后秦皇岛地区的奶牛饲养场、户的生产均可参考此标准执行。本标准自1999年11月20日实施。本表准的附录戈名词解释)是提示的附录。本标准由秦皇岛市海港区农业局畜牧技术站提出。.本标准由秦皇岛市海港区农业局畜牧技术站起草。本标准主要起草人:石建军、李凤莲、王家海、高廷会目录2.36813141416前言1范围二”.”.2引用标准3品种”4体型选择“5奶牛场建筑及设施要求6饲草饲料”7饲养管理8挤奶技术及卫生要求9配种10统计记录，附录，河北省秦皇岛市地方标准高产奶牛饲养管理技术规程BB 1303/T 047一19991范围本标准规定了
3、高产奶牛生产过程中的品种、体型选择、奶牛场建筑及设施要求、饲草饲料、饲养管理、挤奶技术及卫生要求、配种和统计记录。本标准适用于秦皇岛地区国有、集体和私有奶牛场高产奶牛群(或个体)的饲养与管理。中等产奶水平的奶牛也可参考使用本标准。2引用标准下列标准包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。在标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨、使用下列标准最新版本的可能性。GB 5749-85生活饮用水卫生标准GB 6914-86生鲜牛乳收购标准GB 7959-87粪便无害化卫生标准GB 16568-1996奶牛场卫生及检疫规范NY/T 34一863品利，中国黑白
4、花奶牛。秦皇岛市技术监督局奶牛饲料标准1999-11-02批准1999-11-20实施1DB 13031T 047一19994体型选择4.1总体外貌皮薄骨细，血管在皮下显而易见。被毛短、细而有光;泽肌肉不发达，皮下脂肪沉积不多。整个体躯侧望呈三娜形。厂.4.2体躯特征a)头较小而狭长，清秀。b)颈狭长而薄，垂肉较小。c)髻甲平或稍高，不可凹陷或尖峭。d).肩不太宽而稍倾。亡)背宽、长、直，结合良好。F)民宽、平，长度适当，不应有斜民、尖民和屋脊i民Dg)尾细长达飞节。h)胸部发育良好，宽、深度适中。1)腹大、宽且深，呈不正规的圆筒形。Z)四肢端正、结实，两后肢距离宽大，蹄质坚实。4.3乳房特征
5、a)大而方圆，前后伸延，形如浴盆。b)附着良好。c)四乳区分布均匀。d:)。四乳头的长短、粗细适中，乳头孔的松紧度适中。2DB 1303/T 047一1999e)孚L房内部腺体组织发达，呈腺质乳房。4.4体尺、体重特征成年母牛体重达600kg，体高达140cm o5奶牛场建筑及设施要求5.1场址选择奶牛场场址应符合下列条件:a)符合当地政府土地使用规划。b)交通便利，远离主要干道300米以上。C)地势平坦、高燥，通风、排水良好，环境安静。d)没有传染病威胁和兰废污染、易于.组织防疫的地_方。e)远离居民区、工厂及其它畜牧场。f)水源充足，生产用水必须符合GB 5749。供电可罪。5.2场区布局
6、5.2.1场区有四部分组成a)生活及管理区:包括办公室、食堂、职工宿舍。b)生产附属区:包括饲料加工调配间、饲料库、饲草存放场和青贮池。)生产区:包括牛舍(牛乳处理室、工具室和值班室)、运动场。DB 1303/T 047-1999d)隔离区:包括兽医室、隔离牛舍、贮粪场和污水处理池。5.2.2场区布局原则a)建筑物配置紧凑、排列整齐。b)生产场房座北朝南。c)牛舍间距以10米为宜。d)运动场设在舍外的阳面，并和牛舍相通，每头牛占用面积为20平方米。形、 e)饲草贮存场距牛舍50米以外。f)青贮池靠近牛舍，但必须防止牛舍内及运动场的污水渗入其中。9)生活及管理区、生产附属区、生产区、隔离区相对独
7、立，相互隔离，按地势、风向由高到低，按主导风向排列。见如下示意图:全年主导风向生活及管理区场区布局示意图DB 13031T 047一19995.3牛舍建筑基本要求a)形式:双坡双列和双坡单列式，双列式分对尾式或对头式两种。b)地下水位在3米以下。C)墙厚24cni墙或5Ocm空心墙，砖墙要求灌浆密致，勾缝良好，墙裙距地面100cm高。d)地基深60cm -80cm，要求灌浆密致，地基与墙壁之间要有防潮层。.e)中间通道:对头式的宽13Ocm150cm。对尾式的宽8Ocm-1 30cm。f)屋檐距4也面320cn1-350cmg)窗:南窗大(l OOcm X 120cm)，北窗小(80cm X1
8、00cm)。光照系数为100%-159o 0窗台距地面高120cni -140cm。h)门:宽200cm-250cm,高200cm。1)通气孔:为90cm X 90cm，高于屋脊5Ocmok)牛床:为水泥粗糙防滑地面，坡度为1.5%，长190ctn- 200cm，宽120cm。5.4运动场地面平坦，为沙土地，有一定坡度。场内设凉棚、饮水槽和矿物质补饲槽。周围建有排水沟。四周围栏结实、美观，高度150cm oDB、1343/ 047-19995.5贮粪场和粪尿处理池，贮粪场距牛舍5m0粪尿沟宽28cm-30cm，倾斜度为.2%，通往舍外粪尿处理池。粪尿处理后应符合GB7959的规定。有条件的地方
9、可利用粪尿池制作沼气。乃.丘一食糟食槽上宽60cm-80cm靠牛床一侧高35cm-45cm:靠通道一侧高60cm-68cm。采食缺口处为半圆形，其宽度为18cm。5.7:青贮池 大小按牛群需用量来确定。6饲草饲料6.1常用精料原料及限量a)玉米:在混合精料中的用量为400/o50%ob“)高粱:其用量约相当于玉米用量的80%-95%C)豆饼或豆粕:占精料的比例不超过30% 0d)棉仁饼:不超过精料量的20%0。)菜籽饼:每天用.量不超过2.5kg0f)米糠:，新鲜米糠喂量不超过精料量的20%，脱脂米糠不超过30%0g)麦款:占日粮的10% 20%_:奴)鱼粉:一般以占精料的7%用量增产效果最好
10、。6.2常用副料及限量DB 1303/T 047一1999a)糖槽:占精料的50%-_, 100%b)啤酒糟:鲜啤酒糟日用量不超过l Okg-15 kg，干啤酒糟用量不超过精料量的300i0oC)酒糟:以精料量的5%左右为宜，最高用量不能超过精料量的2000。怀孕后期禁喂白酒糟。d)豆渣:占精料量的5 0ib_S% o6.3常用粗饲料及限量:a)青贮可以全部代替青饲料，每头牛每天喂量lOkgl5kg。b)青饲料及块根类饲料:青玉米秸、白菜、青草和种植牧草、胡萝卜、一甘薯、马铃薯、甜菜、南瓜等一般每天用量不超过20kga。)玉米秸粉:每头每日喂量以10kg左右为宜。d)稻草:每头每日喂量以2 k
11、g-3 kg为宜。6.4常用矿物质饲料碳酸钙、骨粉、磷酸氢钙、氯化钠、多种微量元素添加剂等，其用量按NY/34规定量喂给。6.5粗饲料的加工及处理a)铡短和粉碎:玉米秸、麦秸和稻草切成2cin3cm ob)软化处理:把切短的桔秆用水淘或洒水湿润后拌上DB 1303/ 047一1999精料和食盐。动碱化处理:用1%一2%的苛性钠均匀喷洒在秸秆上，拌匀，每100kg秸秆用6升，堆放6-7小时。d)氨化处理:每100kg秸秆加12升2000一25%的氨液，拌匀，一池内密封1周左右，冷天时间要延一长，喂前先打开晾1天。e)尿素处理:用3 0/5%的尿素液均匀喷洒秸秆中，密封，在20左右气温下存放15天
12、即可。一心微生物处理(微贮):每吨干秸秆用3g微贮王。按说明将微贮王激活，溶于1%的食盐水中，再均匀拌入铡短的秸秆中(以不淌水为度)，压紧、封严，存放1个月即可使用。7饲养管理7.1饲养7.1.1日粮配合原则a)日粮要保证营养需要。各生产阶段的奶牛日粮配合，按NY/34不同阶段奶牛饲养标准的营养需要，合理配制日粮。b)日粮配合要适应采食量。一般采食的干物质约为体重的2.80io3.5%。一C)饲料要多样合理地搭配。日粮中至少要有两种以上的粗饲料、2-3种多汁饲料及34种精饲料组成。1)13 13u3/T 047一1999往)要常鸽一:.衡叭舀尤该青粗饲料:e)饲料的t.性要好f)要选择易消化、
13、易发酵的词料组织日粮。9)日粮容积和浓度(即能量)要适度。日粮中精料量不宜超过体重的2%八.2.5%o7.1.2饲喂技术a)饲养日程:奶牛实行尸日三次饲喂、三次挤奶，每次挤奶间隔7-9小时。b)饲喂技术:先粗后精.、先千后湿、.先喂后饮。要做到定时定量、少喂勤添。更换饲料时要采用逐渐过渡的方法，应经10天以上的过渡期。C)保证奶牛的充足饮水:舍饲奶牛最好安装自动饮水器，如没有这个条件，每天给牛饮水3-.4次，夏季应增加饮水次数。此外，在运动场设置水池，让牛自由饮水。7.1.3不同阶段的饲养技术要点7.1.3.1干奶期控制精料喂量，精料和粗饲料比为30 : 70，一般日喂精料量3kg-4kg即可
14、.对膘情好的母牛，可少喂或不喂精料，仅充分喂给优质干草即可，日粮营养可略低于标准，防止营养过剩。7.1.3.2围产期必须精心饲养，此阶段精料和粗料比为40:60 a9DB 1303/T04，一1999a)分娩前两周可逐渐增加精料，但最大喂量不得超过体重的1b)禁止喂甜菜渣，适当减少其它糟渣类饲料。c)分娩后第1-2天应喂容易消化的饲料，补喂40g-60g硫酸钠，自由采食优质饲草，适当控制食盐喂量，不得以凉水饮牛。d)分娩后第3-4天起，可逐渐增喂精料，每天增喂量为0.5kg0.8kg，青贮、块根喂量必须控制。)分娩2周以后，在奶牛食欲良好、消化正常、恶露排净、乳房生理肿胀消失的情况下，日粮可按
15、标准喂给，并可逐渐加喂青贮、块根类饲料，但应防止糟渣、块根过食引起消化机能紊乱。不得以凉水饮牛。7.1.3.3泌乳盛期采用诱导饲养法，即在围产期给料的基础上，逐日增喂一定数量的精料。第一天约喂1.8kg精料，以后每天增加0.45kg，直到精料喂量达到体重的1.5%-2.3%为止。此期精粗料比最高可达65 : 35,青千草、青贮应自由采食。7.1.3.4泌乳中期逐渐减少日粮中的能量和蛋白质，干物质采食量可占奶牛体重的3%“.3.20.o，精料与粗料比为4050 : 60507.1.3.5泌乳后期日粮干物质喂量占奶牛体重的3%-3.2%，精粗料比10DB 1303/T 047一1999为30:70
16、。7.1.3.6初胎和二胎母牛初胎母牛在分娩前2-3个月，转入成母牛群，并按成母牛干奶期的营养水平进行饲喂。初胎母牛分娩后，维持需要按标准再增加200 o，二胎母牛分晚后增加10%37.2管理7.2.1修蹄每年春秋两季定期进行修蹄，正常牛前蹄的角度为45度，后蹄为50度。7.2.2运动舍饲奶牛必须进行适当的运动。每天坚持2一3小时的运动(暴风雨、寒流大雪及过冷天气除外).7.2.3刷试每天坚持1一2次为宜。7.2.4乳房按摩.在一次挤奶过程中需按摩乳房2一3次。7.2.5冬季管理适当增加能量饲料，饮水温度应保持在120C-160C,不饮冰水。注意采取防寒保温措施。7.2.6夏季管理夏季日粮要突
17、出全营养、高能量、小容积、易消化。保证供给充足的饮水。注意采取防暑降温措施，有条件的11DB 1303/T047-1999地万急可每天给牛进行淋浴。y:动场要设有遮荫棚。、727严禁饲喂霉烂变质饲料、冰冻饲料、农药残毒污一染严重的饲料、被病菌或黄曲霉污染的饲料、黑斑病甘薯和未经处理的发芽马铃薯等有毒饲料，严密清除饲料中的金属异物。7.2.8奶牛场各饲养阶段奶牛，要分群t槽)管理，合理安排挤奶、饲喂、饮水、刷试、打扫卫生、运动、休息一等顶工作日程，一切生产作业必须在规定时间完成，作息时间不应轻易变动。7.2.9经常铺换褥草，每天清洗乳房和牛体上的粪便污娜垢-一_-一7.2.10干奶法可采用逐渐干
18、奶法或快速千奶法。7.2.11对出入产房的奶牛进行健康检查，建立产房档案。产房必须干燥卫生，无贼风。建立产房值班和交接班制度。母牛分娩前，应对其后躯、外阴进行消毒。对于分娩正常的母牛，不得人工助产，.如遇难产，找兽医及时处理。7.2.12奶牛分娩后，应及早驱使站起来，饮温水厂喂优质青干草，同时用温水或消毒液清洗乳房、后躯和牛尾。然后清除粪便，更换清洁柔软褥草。分娩后1小时，进行第一次挤奶，约挤1 /3的奶，同时观察母牛的食欲、粪便及胎衣的排出情况，如发现异常，及时诊治。分娩两周后，作酮尿病等检查，几如无疾病，食欲正常，可转大群管理。12DB 1303/rT 047一19997.2.玛 奶牛场必
19、须死终执行仿疫、检疫和其它!.卫主制度。定期进行消毒。建立系统的奶牛病例档案二每年定期进行1-2次健康检查(酮病、骨营养不良等病)。可参照GB 16768执行:8挤奶技术及卫生要求8 .1挤奶技术可采用手工挤奶和机器挤奶。手工挤奶，最好采用压榨式挤奶。开始用力宜轻，速度稍慢，待排乳旺盛时宜加快速度。每分钟压挤奶80120次，每分钟挤奶量不少于1.5kgo8.2挤奶卫生要求a)挤奶员必须经常修剪指甲，挤奶前穿好工作服，洗净双手，用加有0.1%的漂白粉水消毒后，再用清水洗净。每挤完一头牛应洗净手臂。b)奶具使用前后必须彻底清洗、消毒。奶桶及胶垫处必须清洗干净。洗涤时应用冷水冲洗，后再用0.5%烧碱
20、温水(450C)刷洗干净，并用清水冲洗橡胶制品清洗后用消毒液消毒。C)挤奶环境应保持安静，对牛态度和蔼。挤奶前先拴牛尾，并将牛体后躯、腹部及牛尾清洗干净，然后用450C-50的温水，按先后顺序用湿毛巾擦洗乳房、乳头、乳房底部中沟、左右乳区域乳镜，然后开始挤奶。13DB 1303/T 047一1999e)每次挤奶必须挤净。先挤健康牛，后挤病牛。牛奶挤净后，擦干乳房。f)刚挤下的奶.必须通过过滤器或多层纱布进行过滤，过滤后的牛奶，应在2小时内冷却到40C，入冷库保藏。鲜奶的各项指标要符合GB 6914。过滤用的纱布每次用后应该洗涤消毒，并应定期更换，保持清洁卫生。9配种9.1建立发情预报制度。观察
21、到母牛发情，不论配种与否，均应及时记录。配种前，除作表观、行为观察和粘液鉴定外，还应进行直肠检查，以便根据卵泡发育状况，及时输精。9.2奶牛分娩后20天，应进行生殖器管检查，如有病变，应及时治疗。对超过70天不发情的母牛或发情不正常者，应及时检查，并应从营养和管理方面寻找原因，改善饲养管理。9.3奶牛产后35-6O天开始配种。初配年龄14.16月龄，体重为成母牛60%以上为宜。9.4按照种畜禽管理条例及有关法规，严格选用优质高产种公牛精液进行配种，把好精液质量关和配种技术关。10统计记录DB 1303/T 047一199910.1奶牛场应逐项准确地搞好各项生产记录，包括产奶量、乳脂率、配种、产
22、犊、生长发育、外貌鉴定、饲料消耗、谱系以及疾病档案(包括访疫、检疫)等。10.2根据原始记录，定期进行统计、分析和总结，用于指导生产。DB 1303/T 047一1999附录名词解释1高产奶牛:一个泌乳期305天产奶量6000kg以上，含乳脂率3.4%的奶牛。2质孚L房:乳房内腺体组织发达，用手触摸富有弹性，挤奶前后变化较大，挤奶前左右乳区间形成明显的纵沟，挤奶后乳房表面形成许多皱褶，非常柔软。3精饲料:指谷实类、糠鼓类和饼粕类饲料。4副料:主要有酒糟、粉渣、啤酒糟、豆腐渣、怡糖渣、甜菜渣、玉米淀粉渣等。5粗饲料:指各种牧草、秸秆、野草、甘薯藤、蔬菜以及用其制作的青贮、微贮、干草等O6青干草:
23、指各种野草或播种的牧草为原料调制的干草，不包括各种作物秸秆。7矿物质饲料:主要包括食盐、骨粉、白至、脱氟磷酸盐以及微量元素。8日粮:一昼夜内，一头奶牛采食的各种饲料之和。9干奶期:指停止挤奶到分娩前15天的一段时间。10围产期:指母牛分娩前、后各15天以内的时闷。11泌乳盛期:母牛分娩巧天以后，到泌乳高峰期结束，一般指产后16100天以内。12泌乳中期:泌乳盛期以后，泌乳后期之前的一段16DB 1303/T047一1999时间，一般指产后第101200天。13泌乳后期:泌乳中期之后，干奶期以前的一段时1of一般指产后第201天至干奶前。14逐渐干奶法:在7-14天内将奶干完。即停奶时，逐渐减少青绿多汁饲料和青贮料，减副料而不减精料:逐渐限制饮水;停止运动和放牧:停止按摩乳房:改变挤奶次数和挤奶时间:由三次减为二次，再由二次减为一次，以后隔日或2一3日挤奶一次，直至停奶。15快速干奶法:是一次性干完。到达停奶之日，认真按摩乳房，将奶挤尽，随即停止挤奶。16压榨式挤奶法:用拇指和食指紧握乳头基部，切断乳汁向乳池回流的去路，再用中指、无名指和小指依次压榨乳头，使乳汁向乳头排出。如此反复进行，直至将奶挤尽。
