1、ICSB16DB1303河北省秦皇岛市地方标准DB 1303/T 111-2001无公害韭菜生产技术规程2001一11一10发布2001一11一10实施秦皇岛市质量技术监督局发布DB 1303/T 111-2001911青为全面推进我市无公害蔬菜的发展，确保蔬菜食用安全和农业生态环境质量，满足广大消费者的需求，特制定本标准。本标准提出了韭菜无公害生产的产地环境技术条件，栽培技术和物理、生态、化学等安全控制病虫害的措施。本标准由秦皇岛市蔬菜事业管理局提出并归口本标准由秦皇岛市蔬菜事业管理局技术指导站起草本标准主要起草人:隋秀霞、李劲松、王淑荣、高顺本标准由秦皇岛市蔬菜事业管理局技术指导站负责解释
2、本标准于2001年11月10日发布并实施DB 1303/T 111-2001无公害韭菜生产技术规程范围本标准规定了无公害韭菜生产的产地环境条件、产量指标、肥料、农药使用原则和要求、生产管理措施。本标准主要适用于秦皇岛地区露地和保护地的无公害韭菜生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 8079-1987蔬菜种籽标准GB/T 8406.1-2001农产品安全质
3、量 无公害蔬菜安全要求GB/T 18407.1-2001农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求DB 13/T453 -2001无公害蔬菜生产 农药使用准则DB 13/T454-2001无公害蔬菜生产 肥料施用准则3生产基地环境条件3.1环境条件工1.1前茬为非葱蒜类蔬菜，以减少病虫害的发生。工1.2生产基地应选择远离工厂、医院、公路主干线等污染源，排灌方便，土层深厚，有团粒结构的轻壤土，有机质含量在2%以上的地块，环境质量应符合GB/T 18407.1的要求。3.2危险物的管理有毒、有害的农药、除草剂等危险物应有严格管理规定，不应在保护地内存放。4产量指标本规程的产量指标为3500kg/667
4、m2-5000kg/667m2 05肥料、农药使用的原则和要求无公害韭菜生产中使用肥料按DB 13/T454的规则执行，使用农药按 DB13/T453的规则执行。6栽培技术DB 1303/T 111-20016.1培育韭根6.1.1播种时间以春季为宜，夏季播种(麦收前后)宜早不宣迟。6.1.2品种选择选用抗病虫、抗寒、耐热、分孽力强、休眠期短、外观和内在品质好的品种，如汉中冬韭、791雪韭、嘉兴白根、独根红。6.1.3种子质量符合GB 8079中的二级以上要求。6.1.4用种量每667 m2用干籽直播需4kg-5kg，育苗需7.5kg-10kg.6.1.5种子处理用400C温水浸种12h，除去
5、批籽和杂质，将种子上的粘液洗净后催芽。6.1.6催芽将浸好的种子用湿布包好放在150C-200C的条件下催芽，每天用清水冲洗1-2次，4d-5d后80%种子露白尖即可播种。6.1.，播种地准备6.1.7.1整地施肥结合整地每667m2施腐熟圈肥5000kg-6000kg，腐熟畜禽粪或粪干或饼肥350kg-500kg，过磷酸钙30kg-40kg.6.1.7.2作畦按露地、大中小棚、日光温室计划栽培形式作畦，作畦前浇一透水，在畦内按行距30cm-35cm，深15cm-20cm，底宽15cm-18cm，背宽15cm-I 7cm开沟，沟底用锄推平。育苗移栽的作成平畦。6.1.8播种将沟(畦)普踩一遍，
6、将催芽种子混2-3倍沙子(或过筛炉灰)撒在沟、畦内，浇水，上覆过筛细土1.5cm-2cm,表土干后，普踩一遍。6.1.8.1水肥管理适土壤墒情，出苗前2d-3d浇一水，保持土表湿润。从齐苗到苗高15cm, 7d左右浇一小水，每667m2结合浇水追一次腐熟人粪稀500kg-750kg，或腐熟鸡粪250kg-300kg。高湿雨季不利韭菜生长，应雨后排水防涝，控制水肥，进行蹲苗。立秋后，韭菜进入生长盛期，结合浇水追肥1-2次，促苗分孽积2DB 1303/T 111-2001累养分。一般不收割，苗壮价好，可于9月中下旬割一刀，随即结合浇水再追一次肥。天气转凉，生长缓慢，停止浇水，以免贪青受冻，影响回秧
7、。韭菜回秧进入休眠，适土壤墒情，于封冻前浇一次冻水。6.1.8.2防治韭蛆在5月下旬至6月上旬、7月中下旬和9月中下旬是一、二、三代韭蛆为害盛期，每667m2可用48%乐斯本乳油400m1-500m1，兑水1001，或1.1%苦参碱粉剂2kg，加水100ml，或50%辛硫磷1000倍液，或90%敌百虫晶体800倍液，或I份氨水加10倍水l00ml灌根。方法是扒开韭菜假茎附近表土，去掉喷雾器喷头，对准韭根喷药，喷后覆土。6.1.，定植春播的6月下旬至7月上旬定植，夏播的翌年4月上中旬定植。将苗起出，根茎对齐，五叉股上留叶10cm，根留3cm-4cm，把其余叶、根剪掉。在畦内按行距18cm-20c
8、m、穴距10cm，每穴栽苗8-10株，适于生产青韭;或按行距30cm-35cm开沟，沟深15cm-20cm，穴距15cm，每穴栽苗20 -30株，适于培土生产软化韭菜，栽培深度以不埋住五叉股为宜，连浇两水，及时锄划2-3次。6.2栽培技术6.2.1春播苗休眠期长的品种(汉中冬韭、马兰韭)，在韭菜回秧30d后扣棚覆盖草苫旧光温室或中棚)，可于80d-100d后割第一刀。休眠期短的品种(791雪韭、嘉兴自根)，适宜在韭菜回秧10d后在日光温室上覆盖薄膜，加盖草苫，可于 40d-50d后割第一刀。6.2.2夏播苗适宜在翌年早春进行大中小棚、地膜覆盖或露地生产。6.3棚室管理6.3.1温湿度管理温室覆
9、盖的密闭棚室前，顺垄挠划一遍，将枯叶褛净，表土划松，密闭棚室后，保持白天200C-240C,夜里120C-140C。出苗后苗高10 cm，保持白天150C-200C，超过240C放风降温排湿，相对湿度60%-70%,夜间80C-120C冬季中小拱棚栽培由于保温性能差，夜间棚室往往在00C左右，应加盖双苫，将夜温提高到50C以上，以缩短生长时间。6.3.2水肥管理棚室覆盖后至收割前不浇水，以免降低地温。一年生根苗，一般收三刀(二年以上苗可收4-5刀)。DB 1303/T 111-2001每次收割时留茬4cm-5cm，把韭茬挠一遍，周边土锄松，前一周不放风，待苗度7cm- l Ocm后再进行灌水，
10、并结合浇水每667m2追施人粪稀500kg-750kg，或腐熟鸡粪350kg/-400kg.6.3.3施肥培土养根三刀收后，当韭菜长到10cm时，逐步加大放风量，撤掉棚膜。每667m2施腐熟圈肥3000kg-4000kg.腐熟鸡粪或大粪1000kg-1500kg。并顺韭菜沟培土2cm-3cm高，防止韭根上移老化。苗壮的可在露地时收1-2刀。苗弱的，为养根不在收割。6.4病虫害防治6.4.1生态防治6.4.1.1扒土晒根回秧后至覆盖前，用挠子将垄土扒开露出“韭葫”，冻晒4 d-5 d，杀死部分根蛆。6.4.1.2调节棚室温湿度在韭菜生长高10cm时，如湿度大(韭叶有水珠)，应加大通风降温排湿，保
11、持相对湿度70%以上，日温不超过150C-200C，可控制灰霉病、疫病发生。6.4.2物理防治6.4.2.1灯光诱杀害虫在棚室内设一盏灯，一卜放水盆诱杀迟眼覃蚊。6.4.2.2糖醋液诱杀按糖、醋、酒、水和90%敌百虫晶体3: 3: 1: 10: 0.5比例配成溶液，每667扩放置1-3盆，随时添加，保持不干，诱杀种蝇类害虫。6.4.3药剂防治6.4.3.1灰霉病a)每667m，用10%腐霉利烟剂250g -300g，分散点燃，关闭棚室，熏蒸一夜。b)用6.5%万霉灵粉尘剂，每667m2用药1kg, 7d喷一次。晴天用40%施佳乐悬浮剂120。倍液，或“%甲霉灵可湿性粉剂1000倍液，或50%扑
12、海因可湿性粉剂1000-1500倍液喷雾，7d一次，连喷2次。6.4.3.2疫病a)用5%百菌清粉尘剂，每667m2用药Ikg, 7d喷一次。b)发病初期用50%甲霜铜可湿性粉剂500倍液，或72%普力克水剂800倍液，或50%安克可湿性粉剂2000倍液，或72%克霜氰可湿性粉剂，或60%n乙麟铝可湿性粉剂(DTM) 500倍液灌根或喷雾，4DB 1303/T 111-200110d喷(灌)一次，连喷(灌)2-3次。6.4.3.3锈病发病初期，用15%三哇酮可湿性粉剂1500倍液，隔10d喷一次，连喷2次。6.4.3.4防治韭蛆a)喷洒成虫盛发期，顺垄撒施2.5%敌百虫粉剂，每667m2撒施2
13、kg-2.5kg，或在上午9h-llh喷洒40%辛硫磷乳油1500倍液，或2.5%澳氰菊酷乳油2000倍液。b)灌根早春(3月上中旬)和晚秋(9月中下旬)进行药剂灌根防治，6.5.5.1选用48%乐斯本乳油500m1，或1.1%苦参碱粉剂2kg -4kg，或50%辛硫磷乳油1000ml，或20%毗.辛乳油(韭保净)l000ml，稀释成100倍液，去掉喷雾器喷头，对准韭菜根部灌药，然后浇水。或药剂用量加倍，随浇水滴药灌溉。7收获及后续管理7.1采收当苗高15cm-20cm时开始采收。7.2包装、运输按GB/T 8406.1规定执行。偏刹锐明一、标准的来源及简要工作过程本标准2001年由市蔬菜局提
14、出，市技术监督局立项通过生产实际调查和相关资料的搜集整理，结合本地情况制定了该标准。二、标准主要内容的确定1、标准主要内容的依据本标准的内容是根据生产实际经验及有关省市韭菜无公害栽培技术规程制定的。2、技术方法的确定该标准所采用的技术方法，是根据韭菜不同生产时期对水、肥、温度、光照等方面的需要，采取相应的管理措施，满足其生长发育的需要，使植株健康生长，减少病虫害的发生。病虫害防治优先采用物理方法，其次选用高效、低毒、低残留、残效期短的农药或生物农药，严格控制施药量和施药次数，使产品达到无公害的要求。计量单位:cm一厘米m一米g一克kg一千克m2-平方米mg/kg一百万分之一浓度(ppm) min一分钟h一小时d一天3、技术指标的来源该标准技术指标来源于生产实际调查。三、经济效果预测平均亩增纯效益500-1000元。四、贯彻标准的措施和建议开办各种培训班和技术讲座，科技人员下乡进行科技咨询，印发标准文本给具有一定影响的科技示范户。五、参考的书籍和资料1、(无公害蔬菜栽培新技术2、蔬菜栽培学3、(无公害蔬菜生产技术规程4、(无公害农产品产地环境质量标二0 0一年十一月六日
