1、B05DB河北省邯郸市地方标准DB 1304汀085-2001无公害农产品生产技术规程食用菌类2001-04-18发布2001-05-01实施邯郸市质量技术监督局 发布DB1304 /T085-2001前 翻日目 二吕 厂1本标准由邯郸市农业局提出并归口。本标准起草单位:邯郸市无公害农产品管理办公室本标准起草人:赵成森、毕章宝、杨胜堂、常蕊芹本标准由邯郸市无公害农产品管理办公室负责解释。本标准自2001年5月1日起实施。河北省邯郸市地方标准无公害农产品生产技术规程 食用菌类DB1304 /T085-20011范围本标准规定了无公害食用菌类生产的产地环境、产量指标、栽培技术措施、病虫害防治、收获
2、及后续管理。本标准适用于邯郸市食用菌无公害生产。2引用标准下列标准所包含的条文，通过本标准中引用而构成本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。DB13/310-1997无公害农产品产地环境质量标准DB1304/049-2001无公害蔬菜DB1304/050-2001无公害农产品农药使用准则DB1304/051-2001无公害农产品肥料施用准则3生产基地环境条件3.1环境条件3.1.1景观环境 景观环境要求见表1a菌棚或菇房周围无有害气体、废水、垃圾等污染源。邯郸市质量技术监督局2001-04-18批准2001-05-
3、01实施269表t项目高速公路、国道地方主干道DB 1304/085-2001无公害农产品产地景观环境指标指标(m)900500医院、生活污染源工矿企业)2 0001 0003.1.2菇房 新建或无污染的菌棚、菇房。3.2培养料条件主料新鲜、干净、无雨淋、无霉变、无虫蛀;辅料不结块、不霉变，需发酵的要腐熟。所覆土壤要洁静、水分适宜、无病、虫、菌污染。3.3灌水条件3.3.1平原农区禁用地上水源，地下水源取水层深度大于50m03.3.1山地农区上游没有工矿污染的可用地上水。4无公害栽培措施本条款没有说明的栽培措施，仍按常规农艺措A实施。4.1菌种茱1.1品种选择 选用优质、高产、抗逆性强、适应性
4、广、商品性好的食用菌品种。4.1.2菌种质量符合全国食用菌菌种暂行管理办法。4.1.3菌种特殊要求 拒绝使用转基因食用菌品种。4.2菌种处理原种和栽培种要存放于阴凉干净的保藏室或消毒的冰箱内，接种要在经消毒的接种箱或接种室内进行。4.3培养无病虫栽培种4.3.1培养场地 在经消毒的专用棚室内进行，菌种场与生产田隔离。4.3.2培养料配制和消毒 依据不同食用菌品种选择相应的配方和相应的消毒剂进行消毒、沤制。270DB 1304/1085-20014.4栽培技术4.4.1培养料堆制 将料基切碎、堆沤，堆温升温至75左右，48h后翻堆，翻堆时加人辅料，移人菇房发酵至腐熟培养料。4.4.2播前菇房消毒
5、 每平方米用甲醛lOml加高锰酸钾5g密闭24h，然后开窗放气至无味时，即可移人培养料，或用20%过氧乙酸lOml加水l000ml喷洒菇房。4.4.3接种 培养料温度升至28时即可接种，可采用袋栽、畦栽等方法栽培。4.4.4播后管理 创造适合食用菌生长的温度、湿度、通风、光照、pH等条件。4.4.6病虫害防治4.4.6.1褐斑病、胡桃肉状菌 培养料要充分腐熟发酵;覆土材料用甲醛喷洒，塑料薄膜闷杀24h;推迟播种期，控制菇房温度16以下;有点片发生时，把受害部分小心移出。可喷2%次氯酸钙或2%-5%甲醛或1:500倍多菌灵溶液。4.4.6.2白色石膏状霉 加强菇房通风换气，降低菇房和培养料湿度，
6、拌料时适当增加过磷酸钙、石膏的用量;局部发生时喷1:7的醋酸溶液。4.4.6.3木霉、青霉、曲霉用1%石灰加0.1%多菌灵拌料;点片发生时，将霉点去掉，用石灰或浓石灰水覆盖发病部位;菌床上喷洒0.2%多菌灵、苯菌灵或代森锌。4.4.6.4鬼伞菌 培养料要充分腐熟发酵。4.4.6.5细菌性斑点病、菌褶滴水病 避免菌盖表面积水或培养料过湿，降低菇房空气相对湿度至85%以下，喷1:600次氯酸钙溶液。4.4.6.6病毒性病害 选育抗病毒的菌种。已感染病毒病的菇房，必须在菇类开伞前采掉，以防扩散。用甲醛消毒菇房及各种工具。271DB 1304/M85-20014.4.6.7菇蜡 培养料用敌敌畏熏蒸闷杀，喷药后密闭菇房24h可彻底杀死;用糖醋液诱杀。4.4.6.8菌蝇、菌蚊 如出菇前发生，用1:1 000倍的敌敌畏喷雾;如出菇后发生，用1:800.1 1 000倍的除虫菊醋喷洒;菇蚊可用灯光诱杀，菇蝇可用黑光灯诱杀。4.4.6.9跳虫用0.11%鱼藤精喷杀。4.4.7播后管理 创造适合食用菌生长的温度、湿度、通风、光照、pH等条件，促其稳健生长。5收获及后续管理5.1采收适时采收、包装或加工。采收所用工具要清洁、卫生、无污染。5.2分装、运输、贮存执行DB1304 /049 0
