1、DB 1310坊 市农.业 地 方 标准内、JJ九.络口tr，B 刃DB 1310/T 42 -2002无公害食品 蛋鸡笼养技术规程2002一11一01发布2002一11一01实施廊坊市质量技术监督局发布DB 13101142-2002月J舌本标准于2002年111月1日首次发布并实施本标准由廊坊市质量技术监督局提出。本标准由香河县畜牧水产局和香河县质量技术监督局共同起草。本标准主要起草人:沙廷英 姜文国 蔡恩利 王双桐 杨万海 苑永宏张连启 闻明霞 靳桂芝 郭景山 周军英 赵淑敏韩艳霞DB 1310/T42-2002无公害食品 蛋鸡笼养技术规程范围本标准规定了无公害蛋鸡笼养的饲养环境、饲养条
2、件、饲养管理、防疫灭病和鸡蛋收集、包装运输与鸡蛋品质。本标准适用于廊坊市区域内无公害蛋鸡笼养。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准.然而.鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准，GB 8978污水综合排放标准GB 16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程NY/T 391-2000绿色食品 产地环境技术条件NY 5027无公害食品 畜禽饮用水水质NY 5040无公害食品 蛋鸡饲养兽药使用准则NY 5041无公
3、害食品 蛋鸡饲养兽医防疫准则NY 5042无公害食品 蛋鸡饲养饲料使用准则NY/T 5043-2001无公害食品 蛋鸡饲养管理准则8B/T 10277-1997鲜鸡蛋3饲养环境3. 1产地环境蛋鸡饲养场地生态环境良好，大气、水环境指标达到NY /I 391要求。3.2鸡场应远离交通干线和居民区1000m以上.距次级公路200ni以上，没有传染病威胁和“三废”污染。3.3鸡舍应建在地势高燥、向阳、通风良好、排水畅通的地方。，3.4鸡场四周设围墙.入口处设消毒池，生产区隔离，鸡舍应安全实用，布局合理，按照育雏舍、育成舍、产蛋舍顺序排列，实行“全进全出制”3. 5鸡舍内冬暖夏凉，通风排气良好，相对湿
4、度50 “ra -: 70 u.-二便于饲养管理和卫生防疫.保证鸡群健康.3. 6鸡场净道和污道分开.3. 7鸡场周围要设绿化隔离带卜3. 8全进全出制度，至少每栋鸡舍饲养同一日龄的同一批鸡3. 9鸡舍应有防鸟设施二3. 10鸡舍地面和墙壁应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒液清洗消毒。3. 1 i废水排放应符合GB x978的规定.4饲养条件4. 1饲养饮用水要求DB 1310/T42-20024.1.1水质应符合NY 5027的规定。4.1.2经常清洗消毒饮水设备，避免细菌擎生。4. 2饲料要求应符合NY 5042的规定。4. 3兽药要求饲养过程中所用的兽药应符合NY 5040的规定。4.4免疫
5、要求鸡群的免疫要符合NY 5041的规定。4.5卫生消毒要求4.5. 1消毒药品要求消毒应选择对人、鸡和环境比较安全，没有残留毒性，对设备没有破坏和鸡体内不应产生有害积累的消、毒药品4.5.2消毒制度4.5.2. 1环境消毒鸡舍周围环境每2-周用2%火碱液消毒或撒石灰1次:场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口.每1-2个月用漂白粉消毒1次。.4.5.2.2人员消毒4.5.2.2.1工作人员进入生产区净道和鸡舍要经过更衣、紫外线消毒。4.5.2.2.2严格控制外来人员，必须进生产区时，要更换场区工作服和工作鞋，并遵守场内防疫制度，按指定路线行走。4.5.2.3鸡舍消毒加强生产区卫生消毒，严禁使
6、用毒性杀虫剂，卜一d时注意消毒药的选择和交替。、舍外消毒:采用喷洒或高压喷雾化学消毒法.每周一次，b.舍内消毒:采用空舍熏蒸和带鸡喷雾消毒，后者每周1-2次，4.5.2.4用具消毒址期对蛋箱、蛋盘、喂料器等进行消毒，叮)称).1%新洁尔火或0. 2% -0. o%过氧乙.酸消毒.然后在“, ICJ的室内用福尔马林熏蒸消毒.4.5.2.5带鸡消毒定期进行带鸡消毒.有利于减少环境中的微生物和空气中的可吸入颗粒物卜常用于带鸡消毒的消毒药有0. 3“，过氧乙酸、0. 1%新洁尔灭、0. 1%的次氯酸钠等.带鸡消毒要在鸡舍内无鸡蛋的时候进行.5饲养管理5. 1品种选择:蛋鸡品种有海兰褐、海兰白、海塞克斯
7、、迪卡、伊沙褐等DB 1310/T 42 -20025.2鸡舍一般坐北朝南，设有天窗和通风窗:内设鸡笼和走道，一般采用人工喂养，空气流通，配有饮水器和食槽。鸡舍内温度、密度、湿度、光照应符合表1规定。表1鸡舍内温度、湿度、密度、光照的规定周龄相对湿度 %温度密度光照地面笼养只/1rnCIn/只光照时间光照强度一勒克斯1一37032一:弓:弓34一:356615024204一7703032661501820265283066150141036026276615012104一1.760一6518一2418一242935010一12101860一6518一2418一2429:501:12019周以上
8、60一6518一2418一242245015一16205.3饲养阶段:饲养分育雏期(0-6周)、育成期(7一18周)和产蛋期(19-72周)三个阶段，分别采用人工喂养、自动饮水、人工清粪，自然通风和机械辅助通风。5.3. 1育雏、育成期饲养5.3.1.1雏鸡饮水后开食，并保证饮水不断，最初在饮水中加入适量的多维电解质或葡萄糖.饮水器要充足，每百只鸡用2个3.5地的饮水器，饮水器每天清洗换水1次，保持清洁。育成期采用水槽(3cm/只或乳头饮水器l个/8只)饮水。5.3.1.2开食与饲喂:初饮水3h-4h后，一般在雏出壳后24h左右开食，当发现有1 /3的雏鸡有吸食行为即为开食。将雏鸡料稍拌湿撒于
9、开食盘或厚纸上，直径为42.的圆形盘，每百只鸡3个，料要现用现拌，3周后可用食槽喂，育成期料位8cm/只。5.3.1.3通风换气:育雏室内不能为保温而忽视通风换气.4周前通风原则是以最小的换气量来确保全室空气新鲜。5.3.1.4断嚎:一般在十日龄左右断嚎.采用断嚎架，上嚎断1/2，下嚎断1/3.然后将断面烧烙2S-3S以止血.5. 3. 1. 5体重管理与饲料消耗:在6周龄之前必须供给雏鸡料，在育成期体重超标时，可以进行限制饲养，一般在6周龄以内每周称重一次，以后隔周称重若6周龄时平均达到标准，再改料.要求12周龄前必须达到标准体重5.3.1.6转群5.3.1.6.1转群应在开产前2周即18周
10、龄时进行5.3.1.6.2在转群前2周将所有疫苗接种完5.3.2产蛋鸡的饲养5. 3. 2. 1饲喂与饮水:采用产蛋鸡配合饲料.自由采食.自由饮水，一般日喂3-4次5.3.2.2设备:采用三层全阶梯式标准笼架，每格3-4只.密度为412cm勺只，槽位(9cm只或乳头饮水器(/4/4只)r6防疫灭病DB 1310/T 42 -20026. 1蛋鸡免疫蛋鸡免疫程序参照见表20表2蛋鸡免疫程序(.参照)日龄疫苗.名称方法7IV-H120或新支二联四价苗点鼻、点眼或倍量饮水9复合新城疫肾传支二联苗颈部皮下注射11一13传染性法氏囊炎苗倍量滴口或饮水18大肠杆菌苗皮下注射20一22传染性法氏囊炎苗倍量滴
11、口或饮水25IV-H120或新支二联四价苗点鼻、点眼或倍量饮水30一32传染性法氏囊炎苗倍量滴口或饮水35鸡痘、禽流感苗翅下刺种、皮下注射40传染性喉气管炎苗点鼻或涂肛45传染性鼻炎或支原体鼻炎二联苗皮下或肌肉注射60复合新城疫油苗皮一厂或肌肉注射85一90传染性喉气管炎苗点鼻或涂肛95鸡痘苗翅下刺种100大肠杆菌苗肌肉注射或皮下注射110一125支原体鼻.炎二联、禽流感苗肌肉注射或皮下注射复合新城疫、减蛋综合症苗肌肉注射或皮下注射多价传支苗肌肉注射或皮下注射6.2疾病防治:用药时严格执行禁用和限用兽药的品种，用量和停药期，符合NY 5040的规定。6.3灭鼠:定期投放灭鼠药，控制啮齿类动物。
12、投放鼠药要定时、定点、定时收集死鼠和残余鼠药并做无害化处理。6.4杀虫:防止昆虫传播传染病，常用高效低毒化学药物杀虫，喷洒杀虫剂时避免喷洒到鸡蛋表面、饲料中和鸡体上。6.5病死鸡处理按NY/T 5043-2001中11的规定执行.6. 6废弃物处理按NY/Y 504:一 2001中12的1见定执行卜鸡蛋收集、包装运输与鸡蛋品质7. 17. 27. 3鸡蛋收集:按NY,T ju43-2O川中x.-1条的规定执行.包装运输:按N丫/T 5043-2001中9的规定执行鸡蛋品质:达到SB/T 10277的要求.8资料记录8. 1认真做好日常饲养记录.包括育雏、育成、产蛋等.8. 2做好饲料来源、配方
13、及各种添加剂使用情况的记录.8.3兽医人员应做好免疫、用药、发病和治疗情况的记录8. 4资料应尽可能长期保存.最少保留2年.无公害食品肉牛饲养管理技术规程、无公害食品瘦肉型生猪饲养技术规程、无公害食品蛋鸡笼养技术规程编制说明随着我国加入WTO后全球经济一体化步伐的不断加快，随着人民生活水平的不断提高及健康意识的增强，无公害畜禽产品的生产己成为当务之急。为提高畜禽产品质量，实现数量扩张，无序型向质量效益安全型的转变，促进农业产业化调整的步伐，指导农民科学的养殖畜禽，达到增产增收的目的，我们根据本地区的实际情况，制定了无公害食品肉牛饲养管理技术规程、无公害食品瘦肉型生猪饲养技术规程、无公害食品蛋鸡
14、笼养技术规程。无公害食品肉牛饲养管理技术规程的制定其主要内容参照了NY/T 5049-2001无公害食品奶牛饲养管理准则行业标准起草。其中饲料要求是参照NY 5048-2001无公害食品奶牛饲养饲料使用准则;兽药使用是参照NY 5046-2001无公害食品奶羊饲养兽药使用准则;防疫要求参照NY 5047-2001无公害食品奶牛饲养兽医防疫准则。无公害食品瘦肉型I.猪饲养技术规程和无公害食品蛋鸡笼养技术规程的制定，参!iII了农业产匕，方:技术标准手册中的畜牧分册，其l二要技术指标设置利学、厂材，!。在编写过程，卜，我们一参阅了人虽的书籍、法律、法规文件及相关的标准，同时，一参观了养殖场，了解了
15、养殖的全过程，才确定了标准中的技术内容。标准在编写格式和方法_i按照GB/T 1.1, GB/T 1.2GB/T 1.3的规定进行。标准制定出的各项技术规程，可作为农民养殖肉牛、瘦肉型生猪、蛋鸡笼养过程中有力的技术武器，对增强肉的品质，为农民增产、增收打下了坚实的基础。无公害食品肉牛饲养管理技术规程、无公害食品瘦肉型生猪饲养技术规程、无公害食品蛋鸡笼养技术规程地方标准审定会会议纪要无公害食品肉牛饲养管理技术规程、无公害食品瘦肉型生猪饲养技术规程、无公害食品蛋鸡笼养技术规程地方标准审定会于2002年10月:30日在香河县畜牧水产局召开，参加会议的有廊坊市质量技术监督局、廊坊市畜牧水产局、廊坊市畜
16、牧水产局兽医站、永清县质量技术监督局、香河县畜牧水产局和香河县质量技术监督局共6个单位的11名代表(名单附后)。会议首先成立了标准审查小组，确定了审查小组的成员，审查小组首先听取了有关同志对蛋鸡笼养、生猪、肉牛饲养过程的介绍，标准起草人就标准的起草过程进行了JL明，并宣读了标准的编制说明。然后，与会代表就标准草案进行了逐条认真地审订，主要修改内容如一卜:一、无公害食品肉牛饲养管理技术规程!、规范性引用文件!一，添)_了兽药份理条例、允许使用饲料添加剂品种H录、饲半“和饲料添加IJ使用准i)jIj, t，华人民一共和1.1药一典、中华人民共和!出郑药规范。2. 1京标准中的4.,条增加了“价;j
17、粉I. h存区和病牛隔离区”。王 原标准中的饲半牛要求现改为“仁J半原料、饲料添加剂、配合饲料、浓缩饲料和添加剂预棍合饲料和其他有关使用饲料和饲料添加剂的原则与规定。4、原标准7.3条中的“从而制定出免疫程序”，现改为“严格按照动物防疫监督机构提供的免疫程序进行防疫”。二、(无公害食品瘦肉型生猪饲养技术规程1、原标准中的5. 2条饲料要求现改为“应符合NY 5032的规定”。2、增加一5.3条兽药要求。3、原标准中的疾病防治现改为“用药时必须严格执行禁用和限用兽药的品种、用量和停药期，应符合NY 5030的规定”。4、原标准的8.2条运输中的“肉猪出栏时，要经兽医严格检疫，取得检疫合格证和车辆
18、消毒证后，方可对外运输。”现改为“肉猪出栏时，需经过检疫，并取得动物检疫合格证明和运载工具消毒证明后，方可对外运输”。三、无公害食品蛋鸡笼养技术规程1、原标准中的5. 2条饲料要求现改为“应符合NY 5042的规定”。2,增加一污.3条兽药要求。3、原标准L，的疾病防治现改为“用药时必须严格执行禁用和ILL用兽药的品种、用虽和停药期，应符合、Y 504()的规定”。4在第七一章中增加了“包装运输”.经审订，与会代表一致认为，经修改!亏的地方标准，技术指标一设置科学、合理，标准格式和内齐符合国家有关法律、法规和强制性标准的规定，经发布并按规定程序备案后，可作为廊坊市区域内蛋鸡笼养、生猪饲养、肉牛饲养的技术依据。结论:通过。二00二年十月三十日标准审查人员签名单Q/LFZJ JL一75编号主审标准名称I ;wc肉林渊纽M4练 4J/.1火盯!印户*弓、(1.-职务职称签名电话颤刁娜k乌咖- D弓1舌之、之2众t丫暇73a“li3Tb丁5$Z13冷碱否向争局f瓜侧厅)。j/l淤砂礴杀斋扬降，t冷象侧卯斌介裤沁呼嘀6、. ，.66 y(y._笋_，协犷Jl 7Y“代r石、.户.，夕少，劣一一介厂件价一八厂，一，冲之_:，不了.: j c“1才f1丫井了“.少叮
