1、经济师中级旅游经济专业知识与实务（饭店营销策略）模拟试卷 1 及答案与解析一、单项选择题1 对中间商调整的原因不包括( )。（A）原有的中间商业绩不理想（B）饭店规模的变化（C）饭店业务的调整（D）房价折扣或同扣2 某饭店有 500 间客房，全部客房年度固定成本总额为 3500 万元，单位变动成本为 100 元/天.间，预测出租率为 85，年度利润目标定为 1500 万元，客房的营业税率是销售收入的 5，根据目标收益定价法，该客房的价格为( )元。(小数点后四舍五入)（A）355（B） 361（C） 405（D）4453 根据客人的主观感受和评价定价的方法是( )。（A）随行就市定价法（B）理
2、解价值定价法（C）招徕定价法（D）区分需求定价法4 在竞争激烈而产品需求弹性较小的市场上，饭店可以采用( )确定产品价格。（A）随行就市定价法（B）追随领导者企业定价法（C）率先定价法（D）区分需求定价法5 甲企业通过技术改革，在市场上研制开发出某项节能新产品，对该产品定价时，应当采用( ) 。（A）随行就市定价法（B）追随领导者企业定价法（C）率先定价法（D）区分需求定价法6 对于需求价格弹性较强的商品，可以采用( )对产品定价。（A）尾数定价法（B）声望定价法（C）招徕定价方法（D）率先定价法7 对于某些声望高、信誉好的饭店企业和稀缺产品可以采用( )对产品定价。（A）尾数定价法（B）声望
3、定价法（C）招徕定价方法（D）率先定价法8 饭店促销组合是指各种促销手段的有机组合，主要包括( )因素。（A）产品、价格、广告、营销渠道（B）消费者、成本、便利、沟通（C）主题、网络、绿色、机会（D）广告、人员推销、销售推广、公共关系9 广告信息包括创意、内容、语言、图像和音乐四个方面的内容，其中( )是广告的灵魂。（A）广告创意（B）广告内容（C）广告语言（D）广告图像和音乐10 针对消费者求廉心理而设计的促销活动是( )。（A）趣味竞赛型促销（B）幸运抽奖型促销（C）文化娱乐型促销（D）馈赠优惠型促销11 4C 营销策略实质是一种以( )为中心的营销策略。（A）企业（B）客人满意（C）利润
4、（D）市场需求12 消费者在购买和消费饭店服务过程中，是要付出一定的成本的，下列各项属于消费者的非正常支出的是( )。（A）货币成本（B）时间成本（C）体力成本（D）精神成本13 关系营销以( ) 为中心。（A）利润（B）关系（C）客人满意（D）市场需求14 关系营销有三种类型即购买型、社交型、忠诚型，其划分的依据是( )。（A）营销关系的稳定程序（B）营销关系发展的难易程度（C）与客户距离的远近程度（D）客户范围的大小15 王某经朋友介绍，首次入住了某四星级饭店，感觉服务、环境各方面都还不错，准备下次来再次入住。请问根据关系营销的观点，王某现在与该饭店的关系是属于( )。（A）购买型关系（B
5、）反应型关系（C）忠诚型关系（D）稳定型关系16 ( )是指以互联网为传播手段，通过对市场的循环营销传播，达到满足消费者需求和商家需求的过程。（A）绿色营销（B）关系营销（C）传统营销（D）网络营销17 饭店客房的使用权分时段卖给客人，即不同的消费者购买客房不同时段的使用权，共同维护、分时使用客房，并且可以通过交换网络与其他消费者交换不同饭店的客房使用权。饭店的这种营销方式是( )。（A）绿色营销（B）分时营销（C）网络营销（D）主题营销18 分时营销最适合的饭店类型是( )。（A）商务饭店（B）度假饭店（C）机场饭店（D）会议型饭店19 饭店与销售代理商之间是( )关系。（A）买丈（B）商业
6、交换关系（C）委托代理关系（D）加盟关系20 饭店分时营销的运作方式可以分为双边式、三边式、多边式三大类，划分标准是( )。（A）操作主体（B）时间长短（C）双方的关系（D）销售方式21 饭店分时营销中最初始的一种模式是( )。（A）单边式（B）双边式（C）三边式（D）多边式22 实现顾客关系管理的技术保障是( )。（A）个性化服务（B）数据库（C）顾客忠诚计划（D）网络营销23 某饭店最近采取了一项营销措施，即在征求客人的同意之下，减少客房棉织品的洗涤次数、开展废电池收集等活动，这种营销措施是( )。（A）绿色营销（B）分时营销（C）关系营销（D）主题营销二、多项选择题24 产品的寿命周期大
7、致分为( )。（A）市场介绍期（B）市场成长期（C）市场成熟期（D）市场衰退期（E）市场解散期25 饭店的营销渠道方式可以分为( )。（A）直接式策略（B）间接式策略（C）综合式策略（D）专业式策略（E）分散式策略26 饭店的间接式营销渠道是通过中间商来实现的，选取中间商时应当坚持( )等标准。（A）经济标准（B）控制标准（C）适应标准（D）地域标准（E）规模标准27 对饭店中间商进行评估时，主要从( )等方面进行。（A）饭店对渠道成员是否有足够的驾驭和控制能力（B）中间商销售客源的针对性和销售量的大小（C）每个中间商为饭店提供的利润额（D）中间商的销售能力和利用渠道的成本（E）中间商对客人的
8、服务能力、服务态度与信誉28 影响饭店企业定价的因素有( )。（A）成本（B）需求（C）地域（D）竞争（E）当地习惯29 饭店服务商品的价值一般由( )组成。（A）物化劳动的价值（B）活劳动的价值（C）历史价值（D）观念价值（E）文化价值30 饭店的价格策略主要包括( )。（A）成本取向定价策略（B）目标取向定价策略（C）需求取向定价策略（D）竞争取向定价策略（E）心理取向定价策略31 下列各项属于成本取向定价策略的主要方法的有( )。（A）理解价值定价法（B）区分需求定价法（C）成本加成法（D）目标收益定价法（E）保本点定价法32 根据广告的目标，可以将广告分为( )。（A）进攻性广告（B）
9、防守性广告（C）告知性广告（D）说服性广告（E）提醒性广告33 选择广告媒体时应当主要考虑( )等因素。（A）目标市场客人所关注的媒体（B）产品的特征、产品使用者的喜好（C）广告的费用（D）广告的传播范围（E）广告媒体的知名度34 饭店可以通过( ) 方法评价广告的沟通效果。（A）广告触及率测定（B）广告知晓度测定（C）广告费增销率测试法（D）历史资料分析法（E）理解度测定35 饭店的销售推广是指为了刺激市场的快速或强烈反应所采取的鼓励达成交易的促销措施，它包括( ) 。（A）消费者推广（B）营业推广（C）贸易推广（D）销售力推广（E）促销推广36 下列各项属于消费者推广策略的有( )。（A）
10、佣金（B）娱乐（C）优惠（D）竞赛（E）展示37 下列各项属于消费者的需求具有的特性的有( )。（A）普遍性（B）差异性（C）层次性（D）多变性（E）稳定性38 4C 营销理念中的成本包括( )。（A）企业的货币成本（B）企业的劳力成本（C）消费者的货币成本（D）消费者的时间成本（E）消费者的体力和精神成本39 在忠诚型关系营销中，( )是创造顾客忠诚的三个基本要素。（A）信任（B）偏爱（C）沟通（D）情感（E）宽容40 根据服务的制定标准与产量，可以将个性化服务分为( )。（A）硬件个性化服务（B）软件个性化服务（C）软件与硬件结合的个性化服务（D）批量定制个性化服务（E）单一个体型个性化服
11、务41 提供个性化服务，应当在服务的( )方面进行思考和实践。（A）差异性（B）共通性（C）灵活性（D）超常性（E）普遍性42 网络预订的主要实现方式包括( )。（A）计算机预订网络（B）网上旅游公司（C）网上宣传广告（D）网上调研（E）无渠道销售43 分时营销的基本特征包括( )。（A）分时共享和分时交换（B）销售价格相对较高（C）销售价格相对较低（D）使用方式较为灵活（E）产品具有家庭氛围44 饭店绿色营销的策略主要体现在以下( )方面。（A）加强环境保护，促进生态平衡（B）推出绿色产品，提供绿色服务（C）改进服务设施，防止环境污染（D）节约材料耗费，保护地球资源（E）加强员工培训，提高环
12、保意识三、案例分析题44 甲饭店是一家具有十年经营经验的老型饭店，乙饭店则是一家新开的装饰豪华的高级饭店，尽管乙饭店的设备、条件及其他各方面都明显优于甲饭店，且价格相当，但是来此就餐的客人却明显少于甲饭店，请根据资料，回答下列问题。45 乙饭店没有客源的最基本原因是( )。（A）不了解市场（B）不适应市场（C）没有成功的促销组合策略（D）管理失误46 促销手段除了公共关系、销售推广、人员推销外，还有( )。（A）广告（B）营业推广（C）贸易推广（D）各种促销活动47 根据作用的不同，广告可以分为( )。（A）形象广告和产品广告（B）整体广告和产品广告（C）形象广告和差异广告（D）导人期广告和选
13、择期广告48 按广告的策略来分，可以有进攻性广告和( )。（A）防守性广告（B）保守性广告（C）传统性广告（D）策略性广告49 人员推销除了一般性销售访问和特定机会销售访问之外，还有( )。（A）知识性销售访问（B）常识性销售访问（C）技术性销售访问（D）特殊性销售访问50 如果进一步加大对饭店景区景点的投资和改善进入该景区的交通状况，降低进入费用，则市场对饭店产品的需求量将会( )。（A）增加（B）减少（C）不变（D）无穷大经济师中级旅游经济专业知识与实务（饭店营销策略）模拟试卷 1 答案与解析一、单项选择题1 【正确答案】 D【试题解析】 D 项属于对中间商的优惠形式。【知识模块】 饭店营
14、销策略2 【正确答案】 D【试题解析】 日标收益定价法是根据总成本和预计的总销售量，确定饭店应达到的目标利润，从而计算价格的方法。其计算公式为： 。式中，P 为销售单价；Q 为销售量；V C 为单位变动成本；F C 为固定成本总额；P A 为利润；S 为营业税率。根据题意，该客房的价格为：【知识模块】 饭店营销策略3 【正确答案】 B【试题解析】 理解价值定价法是指以客人对饭店产品和服务的认识程度为依据而制定价格的方法。这种方法的特点是根据客人的主观感受和评价，而不是产品的成本定价。【知识模块】 饭店营销策略4 【正确答案】 A【试题解析】 随行就市定价法是指饭店使自己的产品价格跟上同行业的平
15、均水平。在竞争激烈而产品需求弹性较小或供需基本平衡的市场上，这是一种比较稳妥的定价法。【知识模块】 饭店营销策略5 【正确答案】 C【试题解析】 率先定价是指在竞争激烈的市场环境中，率先提出具有竞争性的价格，为当地饭店树立榜样。这种定价方法一般适合处于领先地位的企业、实力雄厚的企业或新产品的定价。【知识模块】 饭店营销策略6 【正确答案】 A【试题解析】 尾数定价是指保留价格尾数，采用零头标价。对于需：求价格弹性较强的商品，可以采用尾数定价策略。【知识模块】 饭店营销策略7 【正确答案】 B【试题解析】 声望定价是利用消费者的价格档次常被当作商品质量最直观的反映的心理进行定价。这种定价方法一般
16、适用于某些声望高、信誉好的饭店企业和稀缺产品。【知识模块】 饭店营销策略8 【正确答案】 D【知识模块】 饭店营销策略9 【正确答案】 A【试题解析】 广告创意是广告的灵魂，它提供创造性的构思、手段和点子，保证广告策划得以顺利实施。【知识模块】 饭店营销策略10 【正确答案】 D【试题解析】 优惠型促销是针对消费者求廉心理而设计的，实质就是“加量不加价”，客人购买一定数量的产品时，可按事先公开的规则，获得饭店赠送的同类或其他产品，其典型的活动方式有打折回扣、赠送折价券、消费退款、特价销售、样品赠送等。【知识模块】 饭店营销策略11 【正确答案】 B【试题解析】 4C 营销组合策略，实质上是以客
17、人满意为中心的营销策略，即从“消费者请注意”转向“请注意消费者”。4C 即 Consumer(消费者)、Cost(成本)、Convenienee(便利)、CommuniCation(沟通)。【知识模块】 饭店营销策略12 【正确答案】 D【试题解析】 成本即消费者购买和消费服务的成本。其主要包括货币成本、时间成本、体力成本、精神成本。在饭店服务过程中，前两种成本是消费者必须支出的；第三种成本是某些服务产品所需支出的；而第四种成本是消费者的非正常支出，是饭店服务过程中必须杜绝的。【知识模块】 饭店营销策略13 【正确答案】 B【试题解析】 关系营销认为，企业向客人销售的不仅仅是产品或服务，还隐含
18、着企业对客人的忠诚。它以关系为中心，以“承诺和信赖”为基础，其关注的焦点是客人的满意程度和忠诚程度。【知识模块】 饭店营销策略14 【正确答案】 A【试题解析】 关系营销理论认为，根据双方关系的稳定程度，由浅入深可分为三种营销策略：购买型关系营销；社交型关系营销；忠诚型关系营销。【知识模块】 饭店营销策略15 【正确答案】 A【试题解析】 购买型关系是指饭店和客人之间已经建立某种实际的购买联系，也即客人做出了购买行为，与饭店发生了合同契约性的买卖父系，双方确立了双边的“业务关系”。在这种天系的客户，如果别的饭店为他提供了更大的折扣或优惠，他可能马上就会转移，和别的饭店建立一种关系。因而，这一阶
19、段饭店与客户之间的关系是建立在经济利益基础的，饭店要想维持这种关系，就需要给予客人增加财务利益，如常客优惠、消费累积分奖励等，提高客人的转移成本。【知识模块】 饭店营销策略16 【正确答案】 D【试题解析】 绿色营销是饭店在客人利益、社会利益：和门身利益有机统一的基础上，通过研制绿色产品，倡导绿色消费等措施，满足客人的绿色需求，实现饭店营销目标的一种营销方式；关系营销是把营销活动看成是一个企业与消费者、供应商、分销商、竞争者、政府机构及其他公众发生互动作用的过程，其核心是建立和发展与这些公众的良好关系；传统营销是一种交易营销，强调将尽可能多的产品和服务提供给尽可能多的顾客。【知识模块】 饭店营
20、销策略17 【正确答案】 B【知识模块】 饭店营销策略18 【正确答案】 D【试题解析】 分时营销是指将饭店客房的使用权分时段卖给客人，即不同的消费者购买客房不同时段的使用权，共同维护、分时使用客房，并且可以通过交换网络与其他消费者交换不同饭店的客房使用权。分时营销，对于度假型的饭店尤其具有应用价值。【知识模块】 饭店营销策略19 【正确答案】 C【试题解析】 饭店与销售代理商之间是委托代理关系，即饭店企业委托销售代理商销售其分时产品，销售代理商按照双方委托代理合同的授权对外销售饭店的分时产品。【知识模块】 饭店营销策略20 【正确答案】 A【知识模块】 饭店营销策略21 【正确答案】 B【知
21、识模块】 饭店营销策略22 【正确答案】 B【试题解析】 在顾客关系管理中，建立完善的顾客资料库，是实现顾客关系管理的技术保障。【知识模块】 饭店营销策略23 【正确答案】 A【试题解析】 绿色营销必须注重绿色产品的开发和绿色服务的提供，如绿色客房、绿色餐厅、绿色食品、餐饮的适量服务、客房棉织品的洗涤次数的减少、废电池的收集等。【知识模块】 饭店营销策略二、多项选择题24 【正确答案】 A,B,C,D【知识模块】 饭店营销策略25 【正确答案】 A,B【试题解析】 饭店营销渠道是指饭店企业把产品销售给最终消费者的途径。饭店营销渠道方式可分为直接式策略与间接式策略两种。直接式策略是指饭店产品供给
22、者直接把产品售给最终消费者的策略。间接式策略是指饭店产品供给者利用中间商把产品销售给消费者的策略。【知识模块】 饭店营销策略26 【正确答案】 A,B,C【试题解析】 一般来说，饭店中问商的选择，必须坚持三条基本标准：经济标准，即必须考虑中间商的销售能力和利用渠道的成本；控制标准，即必须考虑饭店对渠道成员是否有足够的驾驭和控制能力；适应标准，即必须考虑两者的匹配程度，尤其是订立长期契约的渠道成员。【知识模块】 饭店营销策略27 【正确答案】 B,C,E【试题解析】 AD 两项属于饭店选择中间商时应当考虑的标准。【知识模块】 饭店营销策略28 【正确答案】 A,B,D【试题解析】 按照价格理论，
23、影响饭店企业定价的因素，主要有三个方面，即成本、需求和竞争。成本是饭店产品价值的基打出组成部分，它决定着饭店产品价格的最低界限；市场需求影响客人对饭店产品价值的认识，进而决定着饭店产晶价格的上限；市场竞争状况则调节着价格在上限和下限之间不断波动并最终确定饭店产品的市场价格。【知识模块】 饭店营销策略29 【正确答案】 A,B,D【试题解析】 饭店服务作为一种特殊的商品，其价值一般由三部分组成：物化劳动的价值，即饭店的设施设备、用品及物质产品的价值；活劳动的价值，即饭店的服务价值；观念价值，即饭店的名声、牌子等。【知识模块】 饭店营销策略30 【正确答案】 A,C,D,E【知识模块】 饭店营销策
24、略31 【正确答案】 C,D,E【试题解析】 成本取向定价策略，是以饭店产品成本为基数，加上饭店的盈利来定价的策略，其定价方法主要有成本加成法、目标收益定价法、保本点定价法和边际贡献定价法这四种方法。AB 两项属于需求取向定价策略。【知识模块】 饭店营销策略32 【正确答案】 C,D,E【试题解析】 根据广告目标，可分为告知性广告、说服性广告和提醒性广告。告知性广告目标是建立初步的需求，主要用于产品的市场开拓阶段；说服性：广告的目标是为特定的品牌培植选择性需求；提醒性广告的目标是使消费者记住特定的饭店产品，主要用于产品成熟阶段。AB 两项是根据广告的策略对广告进行的分类。【知识模块】 饭店营销
25、策略33 【正确答案】 A,B,C【知识模块】 饭店营销策略34 【正确答案】 A,B,E【试题解析】 广告效果评估一般包括沟：通效果评价和销售效果评价。CD 两项属于饭店销售效果的评价方法。【知识模块】 饭店营销策略35 【正确答案】 A,C,D【试题解析】 饭店的销售推广主要包括：消费者推广，主要促成消费者的直接购买；贸易推广，主要是对营销渠道采取的措施，目的在于刺激他们推销本饭店的产品的积极性；销售力推广，主要是针对本饭店的人员而采取的措施，目的在于激发他们更加努力工作。【知识模块】 饭店营销策略36 【正确答案】 B,C,D,E【试题解析】 消费者推广主要促成消费者的直接购买。主要的策
26、略有：优惠型促销；娱乐型促销；展示型促销；竞赛型促销；抽奖型促销。 A 项属于贸易推广的措施。【知识模块】 饭店营销策略37 【正确答案】 A,B,C,D【试题解析】 E 项，由于环境、地点、时间等因素的变化，消费者的需求也会因此而变化，有时，消费者的需求变化还具有随机突发的特点，因此，消费者的需求是不稳定的。【知识模块】 饭店营销策略38 【正确答案】 C,D,E【试题解析】 成本即消费者购买和消费服务的成本，其主要由货币成本、时间成本、体力成本和精神成本四种成本构成。【知识模块】 饭店营销策略39 【正确答案】 A,B,D【试题解析】 忠诚型关系，主要通过饭店采用高新科技成果，精心设计服务
27、体系，为常客提供众多的延伸服务，使常客得到更多的经济利益和更大情感满足，以全面提高客人的转移成本。在此，信任、偏爱和情感是创造顾客忠诚的三个基本要素。【知识模块】 饭店营销策略40 【正确答案】 D,E【试题解析】 ABC 三项是根据服务的提供来源分类。【知识模块】 饭店营销策略41 【正确答案】 A,C,D【试题解析】 提供个性化服务，主要应在服务的差异性、灵活性和超常性三个方面进行思考与实践。差异性，是指根据不同顾客的特点和要求，提供针对性的服务；灵活性，是指在服务过程中随机应变，投其所好，满足不同客人随时变化的个性需求；超常性，是指根据饭店培养忠诚顾客的目标，打破常规，标新立异，别出心裁
28、，超值延伸，提供令客人有一种前所未有、意想不到的感觉和经历的服务。【知识模块】 饭店营销策略42 【正确答案】 A,B,E【试题解析】 CD 两项与网上预订并列，属于网上营销策略。【知识模块】 饭店营销策略43 【正确答案】 A,C,D,E【试题解析】 分时营销作为一种新兴的营销方式，具有四方面的特征：分时共享和分时交换、销售价格相对较低、使用方式较为灵活和产品具有家庭氛嗣。【知识模块】 饭店营销策略44 【正确答案】 A,B,D【知识模块】 饭店营销策略三、案例分析题【知识模块】 饭店营销策略45 【正确答案】 C【试题解析】 因为甲饭店是一家具有十年经营经验的老型饭店，具有一定的忠实顾客资
29、源，且饭店品牌效应要强于乙饭店；而乙饭店刚开业，还未形成成功的促销策略，客户资源必然要少。【知识模块】 饭店营销策略46 【正确答案】 A【试题解析】 促销组合是指各种促销手段的有机组合，主要包括广告、人员推销、销售推广和公共关系四个方面。【知识模块】 饭店营销策略47 【正确答案】 A【试题解析】 饭店广告是指通过购买某种宣传媒介的空间或时间，向饭店的公众或特定市场中的潜在客人进行推销或宣传的一种促销工具。根据广告的作用，可分为：形象广告，是用来建立企业的声誉和提高企业的知名度的广告；产品广告，是重点介绍饭店服务产品的特点、功能、价格等方面的广告。【知识模块】 饭店营销策略48 【正确答案】 A【试题解析】 饭店广告是指通过购买某种宣传媒介的空间或时间，向饭店的公众或特定市场中的潜在客人进行推销或宣传的一种促销工具。根据广告的策略，可分为进攻性广告和防守性广告。【知识模块】 饭店营销策略49 【正确答案】 C【试题解析】 人员推销中的销售访问策略，按照不同的访问目的，可以分为一般性销售访问、特定机会销售访问和技术性销售访问。【知识模块】 饭店营销策略50 【正确答案】 A【试题解析】 通过改善进入景区的交通和降低进入费用，可以大大提高饭店的便利性，降低消费者成本，从而吸引较多的游客进人，增加游客对饭店产品的需求量。【知识模块】 饭店营销策略
