1 印行年月 94 年 10 月 本標準非經本局同意不得翻印 中華民國國家標準 CNS 總號 類號 食用油脂檢驗法冷卻試驗 ICS 67.200.10 3652 N6087 經濟部標準檢驗局印行 公布日期 修訂公布日期 62 年 9 月 1 日 92 年 9 月 9 日 (共 1 頁 )Method of test for edible oils and fats Cold test 1. 適用範圍：本標準規定食用油脂之冷卻試驗方法。 2. 方法：試驗樣品 200 300 mL 以濾紙先過濾後，攪拌加溫至 130 隨即將試樣裝滿樣品瓶，放上瓶塞，於水浴中調整試樣溫度為 25，用木蠟或蠟密封，然後放置在溫度 0之恒溫槽內經 5.5 小時後，觀察其澄清度，如呈澄清者為合格品。 相對應國際標準： AOCS Official Method Cc 11-53(97) Cold Test 修訂日期：第一次修訂： 68 年 4 月 24 日 第二次修訂： 71 年 1 月 28 日
