GOST 32223-2013 Juice products Photometric method for determination of pectin content《果汁产品 测定果胶含量用分光光度法》.pdf

1、 , () INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION (ISC) 32223 2013 2014 32223 2013 II , - 1.092 . - 1.22009 . -, . , , , 1 () ( -) 2 ( 093) 3 , (- 28 2013 . 58-) : ( 3166) 00497 ( 3166) 00497 AM BY KZ KG RU MD - TJ UZ 4 IFU-Analyses Nr. 26 (Rev.2005) Pectin ( 26:1995 (Rev.200

2、5) ), - IFU International Federation of Fruit Juice Produces 5 28 - 2013 . 1235- 322232013 1 2015 . 6 32223 2013 III - , . () - - . , , 2014 -, - 32223 2013 IV 1 . 1 2 1 3 . 2 4 , , 2 5 . 3 6 3 7 . 4 8 5 9 6 10 , 8 11 , . 9 () 10 () . 11 32223 2013 1 Juice products. Photometric method for determinat

3、ion of pectin content 1) 2015 0701 1 , , - , , , - , - ( ) - . 70 3500 /3 250 3500 -1. 2 : 12.0.00490 . - . 12.1.00491 . . 12.1.00588 . - 12.1.00776 . . 12.1.01893 . - . 12.1.01979 . . - 177074 ( 104283, 478880) . -, , , . 432877 . . 5725-62003 ( ) -. 6. 571278 . 1-. 59622013 . 670972 . 1) 32223 201

4、3 2 1202676 . 1426278 . . 1830087 . 2631384 . , 2922791 ( 835-181) . . 1. - , 1 , - . (), - () . , , , , . 3 525 . , . . , - , . - , - , . 4 , , 4.1 4.1.1 525530 . 4.1.2 (), - 0,03 , 0,06 . 4.1.3 -2 0 +150 1 . 4.1.4 - 0,2 . 4.1.5 : - 1-2-1-5, 1-2-1-10, 1-2-1-25 29227; - 2-100-2, 2-200-2 2-1000-2 177

5、0. 4.1.6 , 50 3 . 4.2 , , 4.2.1 85 20 . 4.2.2 (g) 5450 (. ). 4.2.3 . 4.2.4 18 , 180 . 4.2.5 , 10 . 4.2.6 . 4.2.7 . 4.2.8 ( , - 110 3) . 4.2.9 12026, . 4.2.10 150200 . 4.2.11 6709. 32223 2013 3 4.2.12 18300, 95 %. 4.2.13 5962, 63 % (200 3 4.2.12 100 3- . 3 ). 4.2.14 1- 5712, 0,75 %, (7,5 1- 1 3 . 1 )

6、. 4.2.15 4328, 1 /3(4 NaOH 50 3 100 3 . , ). 4.2.16 , 0,1 % (0,1 4.2.12 100 3 . 3 ). 4.2.17 14262. , , - , -. . , 1 3 , 0,5 3 ( 0,1 %) 6 3 , . . 4.2.18 - 97 % ( 5 30 20 ). 4.2.19 , P2O5, . . . , - - , -. 5 5.1 26313. 6 6.1 15 3 ( 4 - 11 3 ). . 40 3 ( 75 ) (. 4.2.12), . (. 4.2.12) - 50 3 . 15 5000 /

7、( - (n) ). , (-). 40 3 (. 4.2.13), . 85 10 , , . (. 4.2.13) 50 3 . - 32223 2013 4 (85 ) , 15 5000 /. , . 6.2 6.2.1 . 6.2.2, 6.2.3, , - , . 6.2.2 , 6.1, - 100 3, 5 3 - 1 /3 . - 15 , . (. 4.2.9). . 6.2.3 6.2.3.1 5 3 , - 6.1. - . . , , - . 35 3 . - ( 200300 -1) 10 . , 15 5000 /. 100 3 200 3. 6.2.3.2 10 3 ,