1、 202 5558320131 - , - ( )2 154 -3 6 2013 . 858-4 CODEX STAN 1921995 General Standard for Food Additives ( 3.4) 202 - / Combined compendium of food additivespecification JECFA. Volume 45 1.02012 ( 8). ( 1 ) , -. () . , - (gost.ru) , 2014 , - - II 5558320131 12 13 34 .45 56 67 .13 14 555832013III 202
2、Food additives. Potassium sorbate E202. Specifications 2015-01011 202, ( ) - ., , 3.1.6, - 3.1.4 3.1.5, 3.4.2 : 8.5792002 . - , , 12.0.00490 . - . 12.1.00491 . . 12.1.00588 . - 12.1.00776 . . 12.2.007.075 . . 12.4.00983 . -. . 12.4.01189 . . 12.4.02175 . . 12.4.10383 . , . 6175 . . 8379 . . 45077 .
3、162589 . 1 555832013 177074 ( 104283, 478880) . -, , , . 208076 . 311877 . . 410979 . . 420477 . . 423477 . . 432877 . . 451787 . , - 4919.177 . - 581577 . . 59622013 . 670972 . 682591 ( 8184) 928578 ( 99275, 99575, 246673) . 1035482 . 1419296 1491983 , . - 1496191 . 158462002 , . , , 1730888 . 1838
4、973 . 1936074 - . 2120583 . 2533682 . , 25794.183 . - 2692786 . 2693086 . 2693286 . 2775288 - , -. 2849890 . . 2922791 ( 835-181) . . 1. 2925191 ( 385-184) . . 1. 3009093 . 12.1.0192009 . . 2859-12007 . - . 1. 532282008 . 1. . 533612009 . 2 555832013 - , 1 , - . - , , . , - , (). , , , , , . , -, ,
5、, .3 3.1 3.1.1 202 . :- : 6O27;- : CH3 CH = CH CH = CH COO. 2,4- , 2,4- . 150,22 . . .3.1.2 1 - 1 2.3.1.3 . - 1380 /3.3.1.4 - , 1. 1 , - , 3.1.5 - -, 2. 2 - - - , %, 99 , %, 1,0 ( 23),%, 1,0 ( ), %, 0,13 5558320133.1.6 (, , ) , 1.3.2 3.2.1 :- ;- 4234;- 9285.3.2.2 , - - .3.3 3.3.1 53361 - 19360 - , 0
6、,08 10354, 30090 53361. , - .3.3.2 - 17308 , - , , .3.3.3 14961 , .3.3.4 , - , - 3.3.3.5 - 8.579 ( .2).3.3.6 , , 15846.3.4 3.4.1 , - 1 4.3.4.2 , 4, - , , 14192.4 4.1 , - .4.2 12.1.007 .4.3 , - 12.4.011 .4.4 - 12.1.007 12.4.103.4.5 12.0.004.4.6 , , , , - - 12.4.021.4.7 12.2.007.0 12.1.019.4.8 12.1.004 12.4.009.4.9 , - 12.1.005.4 5558320135 5.1 . , , , , - , .5.2 - - , , , - - .5.3 - , S-4, AQL, 6,5 2859-1. - 3. 3 , . , . 2 15 . 16 25 26 90 91 150 151 500 501 1200 1201 10000 10001 350002
