1、西医综合（生物大分子的结构与功能）模拟试卷 2 及答案与解析1 每种完整蛋白质分子必定具有（A）-螺旋（B） -折叠（C）三级结构（D）四级结构2 对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是（A）盐键（B）氢键（C）肽键（D）疏水键3 关于锌指结构的叙述，下列哪项不正确（A）是一个模体例子（B）含锌指结构的蛋白质都能与 RNA 结合（C）形似手指（D）由 1 个 -螺旋和 2 个 -转角三个肽段组成4 下列对蛋白质四级结构中亚基的叙述，正确的是各亚基（A）结构相同（B）功能相同（C）具有独立的三级结构（D）彼此间靠二硫键维持稳定5 下列关于蛋白质结构的叙述不正确的是（A）三级结构具有空间构象（B）
2、各种蛋白质均具有一、二、三、四级结构（C） -螺旋属二级结构形式（D）无规卷曲是在一级结构基础上形成的6 下列关于血红蛋白的描述，正确的是（A）血红蛋白是含铁卟啉的单亚基球蛋白（B）血红蛋白氧离曲线为 S 状（C） 1 个血红蛋白分子可与 1 个氧分子可逆结合（D）血红蛋白不属于变构蛋白7 镰刀形贫血的发病机制是由于血红蛋白分子中某个位点上的（A）甘氨酸变成了谷氨酸（B）谷氨酸变成了缬氨酸（C）谷氨酸变成了甘氨酸（D）组氨酸变成了谷氨酸8 体内各种蛋白质的等电点大多接近于 50，它们在体液环境下大多数蛋白质解离成（A）阴离子（B）阳离子（C）兼性离子（D）疏水分子9 氨基酸与蛋白质共有的性质是
3、（A）胶体性质（B）沉淀反应（C）变性性质（D）两性解离10 蛋白质溶液的稳定因素主要是（A）蛋白质属于胶体（B）蛋白质属于真正溶液（C）蛋白质溶液溶解度大（D）蛋白质表面带水化膜和同种电荷11 蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于（A）含硫氨基酸的含量（B）芳香族氨基酸的含量（C）碱基氨基酸的含量（D）脂肪族氨基酸的含量12 下列试剂中不会导致蛋白质变性的是（A）尿素（B）苦味酸（C）热丙酮（D）硫酸铵13 下列对蛋白质变性后主要表现的叙述中不正确的是（A）溶解度降低（B）黏度减小（C）结晶能力消失（D）易被蛋白酶水解14 下列关于免疫球蛋白变性的叙述，哪项是不正确的（A）原有的抗体活性降
4、低或丧失（B）溶解度增加（C）蛋白质的空间构象破坏（D）易被蛋白酶水解15 蛋白质变性是（A）氢键的破坏（B）氨基酸组成的改变（C）蛋白质的水解（D）肽键的断裂16 关于蛋白质变性，下列说法哪项错误（A）其非共价键破坏（B）其二硫键破坏（C）其四级结构破坏（D）其黏度降低17 蛋白质变性后的表现是（A）黏度增加（B）溶解度增加（C）呈色性下降（D）分子量变小18 关于蛋白质变性和沉淀关系的叙述，正确的是（A）变性的蛋白质一定发生沉淀（B）变性的蛋白质不会发生沉淀（C）沉淀的蛋白质一定变性（D）变性的蛋白质易于沉淀19 盐析法沉淀蛋白质的机制是（A）降低蛋白质的溶解度（B）中和蛋白表面电荷并破坏
5、水化膜（C）改变蛋白质的等电点（D）与蛋白质形成不溶性蛋白盐沉淀20 对于蛋白质在水溶液中稳定性的叙述，错误的是（A）可因加入中性盐而降低（B）可因加入丙酮而降低（C）可因加入酒精而降低（D）在等电点时最大21 下列关于电泳和分子筛分离纯化蛋白质的叙述，正确的是（A）分子量小的蛋白质泳动快，分子量大的蛋白质先洗脱下来（B）分子量小的蛋白质泳动快，分子量小的蛋白质先洗脱下来（C）分子量小的蛋白质泳动慢，分子量大的蛋白质先洗脱下来（D）分子量小的蛋白质泳动慢，分子量小的蛋白质先洗脱下来21 A一级结构 B二级结构 C三级结构 D四级结构22 锌指结构属于蛋白质的23 整条肽链所有原子在三维空间的排
6、布位置是指蛋白质的23 A肽键 B氢键 C二硫键 D疏水键24 在所有蛋白质高级结构中均存在的维系键是25 蛋白质一级结构的维系键主要是26 分子伴侣（A）属于蛋白质的三级结构（B）可使肽链正确折叠（C）在二硫键正确配对中起重要作用（D）形成蛋白质正确空间构象27 能使蛋白质沉淀(不发生变性)的试剂为（A）硫酸铵（B）硫酸钠（C）氯化钠（D）浓氢氧化钠28 聚丙烯酰胺凝胶电泳时，蛋白质的泳动速度取决于（A）蛋白质的分子形状（B）蛋白质的分子量（C）蛋白质所在溶液的 pH（D）蛋白质所在溶液的离子强度29 蛋白质协同效应发生时可出现（A）构象改变（B）亚基聚合（C）亚基间的非共价键断裂（D）二硫
7、键形成西医综合（生物大分子的结构与功能）模拟试卷 2 答案与解析1 【正确答案】 C【知识模块】 生物大分子的结构与功能2 【正确答案】 C【试题解析】 蛋白质构象(蛋白质高级结构)的稳定主要靠次级键，其中包括有疏水作用(疏水键) 、盐键(离子键) 、氢键和范德华力等，次级键不包括肽键，肽键维系的是蛋白质的一级结构。【知识模块】 生物大分子的结构与功能3 【正确答案】 B【试题解析】 锌指结构是一个常见的模体例子，由 1 个 -螺旋和 2 个反平行的 -折叠三个肽段组成。它形似手指，具有结合锌离子的功能。由于 zn2+可稳固模体中-螺旋结构，致使此 -螺旋能镶嵌于 DNA 的大沟中，因此含锌指
8、结构的蛋白质都能与 DNA 或 RNA 结合。【知识模块】 生物大分子的结构与功能4 【正确答案】 C【试题解析】 体内许多蛋白质分子是由两条或多条多肽链组成，每一条多肽链都具有独立的三级结构，称为蛋白质的亚基。亚基的立体排布与亚基间的相互关系称为蛋白质的四级结构。在四级结构中亚基间的结合力主要是疏水作用，氢键和离子键也参与维系稳定。单独亚基一般没有生物学活性，只有完整四级结构的寡聚体才有生物学功能。各亚基的结构和功能可同亦可异。【知识模块】 生物大分子的结构与功能5 【正确答案】 B【试题解析】 由一条肽链形成的蛋白质只有一、二和三级结构，由两条或两条以上肽链形成的蛋白质才有四级结构。因此，
9、并不是所有的蛋白质分子都具有四级结构。【知识模块】 生物大分子的结构与功能6 【正确答案】 B【知识模块】 生物大分子的结构与功能7 【正确答案】 B【试题解析】 正常人血红蛋白 亚基的第 6 位氨基酸是谷氨酸，镰刀形贫血患者血红蛋白中的谷氨酸被缬氨酸取代，使本是水溶性的血红蛋白聚集成丝状，导致红细胞变成为镰刀状而极易破碎，产生贫血。【知识模块】 生物大分子的结构与功能8 【正确答案】 A【试题解析】 蛋白质具有两性电离特性，若溶液 pHpI，蛋白质带负电荷；若溶液 pHpI，蛋白质成为兼性离子，净电荷为 0。由于体液环境 pH74，多数蛋白质 pI50，因此大多数蛋白质分子解离成阴离子。【知
10、识模块】 生物大分子的结构与功能9 【正确答案】 D【试题解析】 蛋白质与氨基酸分子均含有碱性的氨基和酸性的羧基，可在酸性溶液中与质子(H +)结合成带正电荷的阳离子，也可在碱性溶液中与 OH-结合，失去质子变成带负电荷的阴离子，故两性解离是它们共有的性质。胶体性质、变性、沉淀反应及双缩脲反应为蛋白质具有的性质，而氨基酸却没有。【知识模块】 生物大分子的结构与功能10 【正确答案】 D【试题解析】 蛋白质具有胶体性质，其颗粒表面大多为亲水基团，可吸引水分子，使颗粒表面形成一层水化膜。此外，蛋白质胶粒表面带同种电荷，也可稳定胶粒，防止溶液中的蛋白质沉淀析出。【知识模块】 生物大分子的结构与功能1
11、1 【正确答案】 B【知识模块】 生物大分子的结构与功能12 【正确答案】 D【试题解析】 能引起蛋白质变性常见的物理因素包括加热、紫外线、超声波、高压、表面张力及剧烈振荡、研磨及搅拌。常见的化学因素包括酸、碱、有机溶剂、尿素、盐酸胍、重金属离子及生物碱试剂等。尿素主要破坏氢键，使蛋白质结构松散，空间结构破坏。丙酮属有机溶剂，在低温下(必须在 04低温下进行)一般使蛋白质脱水膜破坏，但不引起空间结构破坏，但热丙酮则可使蛋白变性。苦味酸属生物碱试剂，能与蛋白质形成不溶性盐，使蛋白变性。硫酸铵可破坏蛋白胶体稳定因素(脱去水化膜，中和电荷)，使蛋白质胶粒聚集成大颗粒而沉淀，不破坏蛋白质空间结构，所以
12、【知识模块】 生物大分子的结构与功能13 【正确答案】 B【试题解析】 蛋白质在某些理化因素作用下，空间结构被破坏，结构松散，分子不对称性变大，所以黏度应增大，而不是减小。【知识模块】 生物大分子的结构与功能14 【正确答案】 B【试题解析】 蛋白质变性主要是空间结构被破坏，其一级结构并无改变。因其肽链展开，增加了蛋白酶的酶切位点，所以易被蛋白酶水解；因包埋在蛋白质内部的疏水性氨基酸暴露，溶解度降低，而不是溶解度增加。因空间构象紊乱，而使原有的抗体活性降低或丧失。【知识模块】 生物大分子的结构与功能15 【正确答案】 A【试题解析】 蛋白质变性是一级结构不变而空间构象改变。此题中最佳为 A，因
13、氢键是维持空间结构(特别是二级结构)的键。【知识模块】 生物大分子的结构与功能16 【正确答案】 D【试题解析】 在某些理化因素作用下，蛋白质特定的空间构象被破坏，从而导致理化性质的改变和生物活性的丧失，称蛋白质的变性，蛋白质变性主要发生三硫键和非共价键的破坏，不涉及一级结构的改变。蛋白质变性后，其溶解度降低，黏度增加，生物活性丧失。【知识模块】 生物大分子的结构与功能17 【正确答案】 A【试题解析】 蛋白质变性是在某些物理化学因素作用下，造成蛋白质特定空间结构破坏和结构松散，使得一些原来被包在内部的疏水性氨基酸外露，致使其溶解度降低。此外由于结构松散，使得氨基酸与环境中的试剂接触机会增多，
14、因此使呈色反应增强，而非呈色性下降。由于结构松散，使得蛋白酶水解肽键的空间位阻减小，则容易被蛋白酶水解。变性是蛋白质特定空间结构破坏，不涉及肽键的断裂，所以蛋白质分子量不会变小。蛋白质分子多为对称分子，变性后结构松散，变成无规则线团状，分子的不对称性增强，因此黏度增大。【知识模块】 生物大分子的结构与功能18 【正确答案】 D【试题解析】 蛋白质变性后，疏水侧链暴露在外，肽链融汇，相互缠绕，继而聚集，因而从溶液中析出，称蛋白质的沉淀。变性的蛋白质易于沉淀，有时蛋白质发生沉淀，但并不变性。【知识模块】 生物大分子的结构与功能19 【正确答案】 B【试题解析】 盐析是指在蛋白质溶液中加入大量中性盐
15、，蛋白质胶粒的水化膜被破坏，所带电荷被中和，因此破坏了蛋白质胶体的稳定因素，致使蛋白质沉淀。盐析时若溶液的 pH 在蛋白质等电点则效果最好。盐析不涉及蛋白质结构的变化。盐析是由于破坏水化膜和中和电荷使蛋白质胶粒聚集变大而下沉，被沉淀的蛋白质是不变性的，这和与蛋白质形成不溶性盐沉淀是不同的，蛋白质可与重金属离子形成不溶性蛋白盐而沉淀，此时蛋白已变性。【知识模块】 生物大分子的结构与功能20 【正确答案】 D【试题解析】 蛋白质在水溶液中的稳定性与颗粒表面所带电荷及水化膜有关。若在蛋白质水溶液中加入中性盐、丙酮和酒精等，可破坏水化膜，而使其稳定性降低。蛋白质在等电点时，可解离为兼性离子，即不带正电
16、荷，也不带负电荷，稳定性最小。【知识模块】 生物大分子的结构与功能21 【正确答案】 A【试题解析】 蛋白质电泳时，带电多和分子量小的蛋白质泳动速度快；带电少和分子量大的蛋白质泳动速度慢，于是蛋白质被分开。凝胶过滤层析是根据分子体积大小分离的手段，用分子筛分离蛋白质时，蛋白质溶液加入柱的顶部。小分子蛋白质进入凝胶微孔滞留柱内的时间较长，大分子蛋白质不能进入而先洗脱下来。【知识模块】 生物大分子的结构与功能【知识模块】 生物大分子的结构与功能22 【正确答案】 B【知识模块】 生物大分子的结构与功能23 【正确答案】 C【试题解析】 锌指结构是模体的例子，属于蛋白质的二级结构。蛋白质的三级结构是
17、指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置，即整条肽链所有原子在三维空间的排布位置。【知识模块】 生物大分子的结构与功能【知识模块】 生物大分子的结构与功能24 【正确答案】 B【知识模块】 生物大分子的结构与功能25 【正确答案】 A【试题解析】 蛋白质一级结构的维系键是肽键。蛋白质分子的高级结构包括二、三和四级结构；氢键参与维系蛋白质的二、三和四级结构。【知识模块】 生物大分子的结构与功能26 【正确答案】 A,B,C,D【试题解析】 分子伴侣是蛋白质的三级结构，参与蛋白质折叠过程。分子伴侣可逆地与未折叠肽段的疏水部分结合随后松开，如此反复可使肽链正确折叠。此外，蛋白质分子中特定位置的两个半
18、胱氨酸可形成二硫键，这是蛋白质形成正确空间构象和发挥作用的必要条件，而分子伴侣对蛋白质分子折叠过程中二硫键的正确形成起重要的作用。【知识模块】 生物大分子的结构与功能27 【正确答案】 A,B,C【试题解析】 强酸和强碱可导致蛋白质不可逆变性。【知识模块】 生物大分子的结构与功能28 【正确答案】 A,B,C,D【试题解析】 蛋白质在电场中的泳动速度决定于蛋白质分子的大小及其荷电情况。通常分子量愈小者泳动愈快；而相同分子量的蛋白质分子，其呈球状者又较呈杆状者泳动快。蛋白质分子的解离状况(即荷电为正或负，及解离程度)则取决于蛋白质所在溶液的 pH。蛋白质分子在电场中的泳动又受溶液中离子强度的牵制；溶液中离子强度低者；蛋白质分子的泳动快。【知识模块】 生物大分子的结构与功能29 【正确答案】 A,C【知识模块】 生物大分子的结构与功能
