1、福建省教师公开招聘考试（学前教育）模拟试卷 6 及答案与解析一、单项选择题1 语言是( )的工具。（A）交流和沟通（B）沟通和思维（C）沟通和认知（D）交流和思维2 幼儿每天的户外活动时间一般不少于( )小时，其中体育活动时间不少于( )小时，季节交替时要坚持。（A）2；1（B） 3；2（C） 3；1（D）2；153 1996 年颁布的幼儿园工作规程中明确规定幼儿园教育要以( )为基本活动，寓教育于各项活动中。（A）跳舞（B）游戏（C） P 昌歌（D）识字4 幼儿园是对( ) 周岁以上学龄前幼儿实施保育和教育的机构。（A）1（B） 2（C） 3（D）45 下列对幼儿园每班幼儿人数说明正确的是(
2、 )。（A）小班(三至四周岁) 二十人（B）中班 (四至五周岁)三十人（C）大班 (五周岁至六或七周岁)三十人，混合班三十五人（D）学前幼儿班不超过三十五人6 让幼儿在写写画画的过程中体验文字符号的功能，培养书写兴趣。以下不正确的是( )。（A）准备供幼儿随时取放的纸、笔等材料，也可利用沙地、树枝等自然材料，满足幼儿自由涂画的需要（B）鼓励幼儿将自己感兴趣的事情或故事画下来并讲给别人听，让幼儿体会写写画画的方式可以表达自己的想法和情感（C）鼓励幼儿学习书写自己的名字（D）把幼儿讲过的事情用文字记录下来，并念给他听，使幼儿知道说的话可以用文字记录下来，从中体会文字的用途7 幼儿社会性主要为( )
3、 。（A）人际交往（B）人际交往与社会适应（C）社会适应（D）良好情绪8 以下哪个不属于对儿童身心状况中具有健康体态的要求?( )（A）在提醒下能自然坐直、站直（B）在提醒下能保持正确的站、坐和行走姿势（C）形成良好的生活与卫生习惯（D）经常保持正确的站、坐和行走姿势9 “会用筷子吃饭 ”是几岁儿童发展的目标 ?( )（A）3-4 岁（B） 4-5 岁（C） 5-6 岁（D）6-7 岁10 孩子对数与量的认知属于( )领域的内容。（A）健康（B）社会（C）科学（D）艺术11 幼儿园应与家庭和( )密切合作，与小学相互衔接，综合利用各种教育资源，共同为幼儿的发展创造良好的条件。（A）中学（B）小
4、学（C）社区（D）社会12 应注重引导幼儿通过( )、亲身体验和实际操作进行科学学习，不应为追求知识和技能的掌握，对幼儿进行灌输和强化训练。（A）直接感知（B）间接感知（C）直接引导（D）间接引导13 被称为三大产热营养素的是( )。（A）蛋白质、脂类与碳水化合物（B）矿物质、脂类与碳水化合物（C）蛋白质、糖类与碳水化合物（D）维生素、脂类与热源14 构成甲状腺素的主要原料是( )。（A）铁（B）锌（C）碘（D）钙15 下列不属于学前儿童身体形态，生长发育最基本测查指标是( )。（A）坐高（B）头围（C）胸围（D）呼吸差16 与成人相比，幼儿的心率( )。（A）快（B）慢（C）相同（D）不确定
5、17 神经系统最基本的结构和功能单位是( )。（A）脊髓（B）大脑（C）反射（D）神经元18 下列关于消化系统的保育，叙述不正确的是( )。（A）教育婴幼儿注意饭前便后要洗手（B）食物搭配应多样化（C）注意口腔卫生，预防龋齿（D）婴幼儿胃与成年人一样，可以暂时储存许多食物19 儿童身体内部缺乏维生素 D，导致钙、磷代谢紊乱，会引起 ( )。（A）大脖子病（B）肥胖症（C）佝偻病（D）夜盲症20 根据( ) 的多少可以判断骨骼发育的年龄。（A）颅骨（B）腕骨（C）掌骨（D）指骨21 当两眼向前视时，两眼的黑眼珠位置不均匀，即称为( )。（A）斜视（B）弱视（C）近视（D）斜视性弱视22 具有保护
6、和固定内脏器官功能的营养素是( )。（A）脂肪（B）蛋白质（C）碳水化合物（D）微量元素23 2-4 岁的儿童对手工制作的表现意图( )。（A）开始萌芽（B）尚未形成（C）正在发展（D）迅速形成24 幼儿美术教育活动在内容上包括三个既相对独立又相互联系的领域，即绘画、手工和( ) 。（A）涂鸦（B）临摹（C）欣赏（D）模仿25 铃木音乐教育体系中有许多独特的教育方法，下列选项中不属于其教学方法的是( )。（A）母亲参与（B）综合教学（C）集体教学（D）听觉训练26 学前儿童语言教育的落脚点是( )。（A）语言教育目标（B）语言教育内容（C）学前儿童语言发展（D）语言教育活动设计27 幼儿园的早
7、期阅读活动应当( )。（A）提供具有表意性质的材料帮助幼儿获得读写能力（B）有目的、有计划地培养幼儿对书面语言的兴趣和敏感性（C）创设丰富的阅读环境帮助幼儿识字和书写（D）有目的、有计划地教幼儿认读一定数量的字28 ( )是人运用语言材料和语言规则所进行的交际活动，也是人们说出的话和听到的话，又叫“ 话语” 。（A）语言（B）言语（C）演讲（D）说话29 关于学前社会教育的论述，不正确的是( )。（A）学前社会教育就是品德教育在幼儿园中的体现（B）学前社会教育是幼儿在社会性发展中所需要的（C）学前社会教育应该从幼儿的生活经验出发（D）学前社会教育要渗透到幼儿日常生活和活动中进行30 在设计正规
8、性科学活动的目标时，要结合活动的具体内容，也就是说活动目标应具有( ) 。（A）可操作性（B）针对性（C）层次性（D）灵活性31 幼儿园社会教育的核心在于发展幼儿的( )。（A）人际关系（B）社会性行为规范（C）社会文化（D）社会性32 有一个儿童刚刚认识了猫。有一次到了动物园，凡是和猫体型类似的动物，他都称为“猫”。由此可见他头脑中的 “猫”的概念是( )。（A）科学概念（B）初级科学概念（C）科学经验（D）想象中的概念33 我国幼儿园教育的根本任务是( )。（A）为进入小学打好基础（B）为适应社会生活打好基础（C）为幼儿一生的发展打好基础（D）为适应学校生活打好基础34 幼儿园健康教育活动
9、是指以( )为主要目的，以身体锻炼和身体保健的有关知识、技能为主要内容而实施的多种形式的教育过程。（A）锻炼身体（B）保护和促进幼儿的健康（C）训练技能（D）培养健康情感35 下列不属于学前儿童可以进行测量的内容是( )。（A）在地图上测量两个城市的距离（B）用天平称物体的重量（C）用目测感知物体的大小、长短、粗细等（D）测量动植物生长过程中的各个主要阶段二、判断题36 教育部于 2012 年 9 月正式印发了3-6 岁儿童学习与发展指南，以提高广大幼儿园教师的专业素质和家长的科学育儿能力，防止和克服学前教育“小学化” 倾向。( )（A）正确（B）错误37 3-6 岁儿童学习与发展指南指出，目
10、标部分分别对 2-3 岁、3-4 岁、45 岁三个年龄段末期幼儿应该知道什么、能做什么，大致可以达到什么发展水平提出了合理期望，指明了幼儿学习与发展的具体方向。( )（A）正确（B）错误38 幼儿园教育是素质教育的重要组成部分，是我国小学教育和终身教育的奠基阶段。( )（A）正确（B）错误39 脊柱有三个生理弯曲，包括颈曲、胸曲、腰曲。( )（A）正确（B）错误40 幼儿骨骼中，有机物比较多，无机物比较少。因此，骨的弹性大而硬度小，不易骨折，但受压后易弯曲变形。（A）正确（B）错误41 婴儿最早产生的动作是爬。( )（A）正确（B）错误42 幼儿园科学教育内容的确定是实现幼儿园科学教育目标的主
11、要环节，是幼儿园科学教育目标的具体化，也是幼儿园科学教育活动目标能否实现的关键所在。( )（A）正确（B）错误43 34 岁儿童在韵律活动中的动作表现是善于运用动作与同伴配合、交流、共享。( )（A）正确（B）错误44 在即兴歌唱和说话活动中最重要的原则就是为儿童创设一个宽松自由的活动气氛。( )（A）正确（B）错误45 柯达伊音乐教育体系中有很多独特的方法，其中最具特色的是母亲参与、集体教学以及听觉训练。( )（A）正确（B）错误三、简答题46 教师应该如何成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者?47 请简述幼儿生长发育的一般规律。48 请简述幼儿园社会教育活动设计的原则。四、案例分析题4
12、9 有一位母亲十分注意孩子的教育，她经常让孩子做全身性运动，并教孩子用左手写字、画画，拿东西，用左脚单脚跳等；同时她还经常与孩子做游戏，拿一些新奇的玩具，从孩子的左耳侧缓缓向前移动，高度与耳、眼保持大体一致的水平，让孩子迅速猜出视野中的玩具；有时在孩子游戏、画画、吃饭时，她会时不时地播放些曲调优美、轻柔、明快但没有歌词的曲子；这位母亲还会找许多相似的东西，让孩子辨别它们的不同之处；这位母亲教孩子认识“梨” 字时，她首先会给孩子一个梨子，让他摸摸、看看、尝尝，从多方位形成对梨子的印象。经过这位母亲的耐心教育，孩子上学时表现得十分好，不仅数学学科学的好，而且语文、音乐、绘画都很出色，处处都受到老师
13、的表扬，人们都赞扬他是一个“小神童” 。分析上面一段话，谈谈文中母亲为什么要这样做?50 美术欣赏活动中，教师教孩子欣赏绿垫圣母子(画面内容为圣母抱着婴儿)。当教师问道：“ 小宝宝在干什么 ?”孩子们的回答纷繁多样：“在喝奶”“在望天空” 。而一个幼儿则答道：“ 在抱臭脚丫。 ”顿时，引起了全班幼儿的哄笑和兴趣，大家围绕“臭脚丫”不停地谈论，带班教师一时没了主意，这可是世界名画啊，教师的目的是要培养孩子的欣赏能力。(1)请问，你如何看待幼儿的艺术欣赏能力，你认为美术欣赏中的最大困难是什么?(2)如果遇到类似案例，你会如何处理呢?51 晚上 8：00，苗苗的妈妈打电话给中二班的张老师，生气地说：
14、“你这个老师怎么当的，我女儿小便尿在裤子上，你都没有发现，回到家奶奶看到才给换的。苗苗说在幼儿园里和你说了，但是你没有听到。所以她憋不住，就尿在裤子上了。捂了这么久，孩子都要冻出病了!”如果你是张老师，你会怎么对苗苗的妈妈说 ?在今后的工作中需要注意什么?五、活动设计题52 围绕蔬菜营养多的主题，设计一个幼儿园中班活动方案。要求：(1)题目自拟；(2)写出活动目标、活动准备、活动过程。福建省教师公开招聘考试（学前教育）模拟试卷 6 答案与解析一、单项选择题1 【正确答案】 D【试题解析】 36 岁儿童学习与发展指南中明确指出，语言是交流和思维的工具。2 【正确答案】 A【试题解析】 36 岁儿
15、童学习与发展指南的健康领域中的教育建议中指出：幼儿每天的户外活动时间不少于 2 小时，其中体育活动时间不少于 1 小时，季节交替时要坚持。3 【正确答案】 B4 【正确答案】 C【试题解析】 幼儿园适龄幼儿为 3 周岁至 6 周岁(或 7 周岁)。5 【正确答案】 B【试题解析】 幼儿园每班幼儿人数一般为小班(3 至 4 周岁)25 人，中班(4 至 5 周岁)30 人，大班(5 周岁至 6 或 7 周岁)35 人，混合班 30 人。学前幼儿班不超过 40人。6 【正确答案】 C7 【正确答案】 B【试题解析】 36 岁儿童学习与发展指南中明确指出，社会性包括人际交往与社会适应两部分内容。8
16、【正确答案】 C【试题解析】 36 岁儿童学习与发展指南在健康领域中关于体态的表述是：儿童要有健康的体态，在提醒下能自然坐直、站直；在提醒下能保持正确的站、坐和行走姿势；经常保持正确的站、坐和行走姿势。9 【正确答案】 B【试题解析】 “会用筷子吃饭”是 45 岁幼儿手的动作灵活协调的发展目标。10 【正确答案】 C【试题解析】 幼儿园工作指导纲要(试行)科学领域目标第四条指出：能从生活和游戏中感受事物的数量关系并体验到数学的重要和有趣。11 【正确答案】 C【试题解析】 幼儿园工作指导纲要(试行)总则第三条指出：幼儿园应与家庭、社区密切合作，与小学相互衔接，综合利用各种教育资源，共同为幼儿的
17、发展创造良好的条件。12 【正确答案】 A13 【正确答案】 A【试题解析】 蛋白质、脂肪、碳水化合物所产生的能量分别占总能量的815、2530、50一 60被称为三大热营养素。14 【正确答案】 C【试题解析】 碘是构成甲状腺素的主要原料。15 【正确答案】 D16 【正确答案】 A【试题解析】 小儿支配心脏的神经发育尚未完善，对心脏抑制作用较弱，而以交感神经支配为主，学前儿童年龄越小，心率越快。17 【正确答案】 D【试题解析】 神经系统最基本的结构和功能单位是神经元。18 【正确答案】 D【试题解析】 幼儿胃容量较小，随年龄的增长，胃容量逐渐扩大。幼儿胃壁肌肉薄，伸展性和蠕动功能较差，胃
18、液分泌量比成人少，因此幼儿的消化能力较弱。19 【正确答案】 C【试题解析】 佝偻病在婴儿期较为常见，是由于维生素 D 缺乏引起体内钙、磷代谢紊乱，而使骨骼钙化不良的一种疾病。20 【正确答案】 B【试题解析】 新生儿的腕骨是由软骨组成的，10 岁左右 8 块腕骨的骨化中心才全部出现。因此，可以根据腕骨的多少判断骨骼发育的年龄。21 【正确答案】 A【试题解析】 儿童斜视指当一眼注视目标，另一只眼的视轴偏离于注视目标的一类眼科疾病。22 【正确答案】 A【试题解析】 脂肪具有减少体热散发和固定内脏器官，使之免受撞击、震动等损伤的作用。23 【正确答案】 B【试题解析】 在 24 岁这一阶段，孩
19、子的行为并没有明确的目的或意识，只是以纯粹的玩具为中心。24 【正确答案】 C【试题解析】 学前美术教育活动在内容上包括三个既相对独立又相互联系的领域，即绘画、手工、欣赏。25 【正确答案】 B【试题解析】 铃木音乐教育体系中有许多独特的教育方法，其主要有：母亲参与、集体教学、听觉训练等。26 【正确答案】 C【试题解析】 语言教育的最终目的是促进儿童语言的发展，提高儿童的语言表达能力。27 【正确答案】 B【试题解析】 对于幼儿来说，早期阅读的意义不在于“书”，而在于阅读的过程。同时，儿童的早期阅读也绝不等同于早期识字。28 【正确答案】 B【试题解析】 言语是人运用语言材料和语言规则所进行
20、的交际活动，也是人们说出的话和听到的话，又叫“话语”。29 【正确答案】 A【试题解析】 社会教育是指以儿童的社会生活事物及其相关的人文社会知识为基本内容，以社会及人类文明的积极价值为引导，在尊重儿童生活，遵循儿童社会性发展的规律与特点的基础上，由教育者通过多种途径，创设有教育意义的环境和活动，陶冶儿童的性灵，培育有良好社会理解力、社会情感、品德与行动能力的完整、健康的儿童的活动。30 【正确答案】 A【试题解析】 所谓活动目标，是指幼儿通过科学活动所应达到的学习结果。可操作性是指这种结果应尽可能用可以观察的行为方式表现出来，以便根据活动目标的要求设计活动过程，同时也便于对活动的效果加以衡量和
21、评价。31 【正确答案】 D【试题解析】 学前儿童社会教育是研究学前儿童社会性发展现象、规律及其教育和训练的一门科学，是以发展儿童的社会性为主要目标，以增进儿童的社会认知，激发社会情感，引导社会行为技能为主要内容的教育。32 【正确答案】 B【试题解析】 该儿童对“猫”的概念，是在一定科学认识基础上推导出来的不完整不精确的概念，属于初级科学概念。33 【正确答案】 C【试题解析】 我国幼儿园教育的根本任务是为幼儿一生发展打好基础。34 【正确答案】 B【试题解析】 幼儿园健康教育活动是以保护和促进幼儿的健康为主要目的，以身体锻炼和身体保健的有关知识、技能为主要内容而实施的多种形式的教育过程。3
22、5 【正确答案】 A【试题解析】 “在地图上测量两个城市的距离”需要用到逻辑性的运算，不属于学前儿童的教育内容。二、判断题36 【正确答案】 A37 【正确答案】 B【试题解析】 36 岁儿童学习与发展指南指出，目标部分分别对 34 岁、45 岁、56 岁三个年龄段末期幼儿应该知道什么、能做什么，大致可以达到什么发展水平提出了合理期望，指明了幼儿学习与发展的具体方向：教育建议部分列举了一些能够有效帮助和促进幼儿学习与发展的教育途径与方法。38 【正确答案】 B【试题解析】 幼儿园教育指导纲要(试行)指出，幼儿园教育是基础教育的重要组成部分，是我国学校教育和终身教育的奠基阶段。39 【正确答案】
23、 B【试题解析】 脊柱有四个生理弯曲，包括颈曲、胸曲、腰曲、骶曲。40 【正确答案】 A41 【正确答案】 B【试题解析】 婴儿最早产生的动作是抬头。42 【正确答案】 A43 【正确答案】 B【试题解析】 34 岁儿童在韵律活动中的动作表现往往是以自我为中心的，他们还不善于运用动作与同伴配合、交流、共享。44 【正确答案】 A45 【正确答案】 B【试题解析】 铃木音乐教育体系中有很多独特的方法，其中最具特色的是母亲参与、集体教学以及听觉训练。三、简答题46 【正确答案】 (1)以关怀、接纳、尊重的态度和幼儿交往。耐心倾听，努力理解幼儿的想法与感受，支持、鼓励他们大胆探索与表达。(2)善于发
24、现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所隐含的教育价值，把握时机，积极引导。(3)关注幼儿在活动中的表现与反应，敏感地觉察他们的需要，及时以适当的方式应答，形成合作探究式的师生互动。(4)尊重幼儿在发展水平、能力、经验、学习方式等方面的个体差异，因人施教，努力使每一个幼儿都能获得满足和成功。(5)关注幼儿的特殊需要，包括各种发展潜能和不同发展障碍，与家庭密切配合，共同促进幼儿健康成长。47 【正确答案】 (1)生长发育是由量变到质变的过程；(2)生长发育是有阶段性和程序性的连续过程；(3)生长发育和身体各个部分生长速度不均匀；(4)身体各系统的生长发育不均匀，但统一协调；(5)生理的发育与心理的
25、发展密切相关；(6)生长发育具有个体差异。48 【正确答案】 幼儿园社会教育活动的设计，需要遵循以下五条原则：(1)目标性原则；(2)针对性原则：(3)活动性原则；(4)全体性原则；(5)整体性原则。四、案例分析题49 【正确答案】 文中这位母亲所做的是为了开发孩子的右脑。因为神经生理学研究表明，“人有一个头，但有两个脑袋” ，即左、右脑的功能是不同的。以前由于习惯，人们的左脑得到开发，而右脑没有得到开发，实际上开发右脑潜能和协调左、右脑对于儿童智力发展有很大作用，文中母亲正是注意到了这一点。首先这位母亲有意识地安排孩子左手、左脚活动，进行左视野训练，这些都直接训练了大脑右半球；孩子做全身性运
26、动，有利于左右脑的协调发展；辨别相似事物的不同之处。对于孩子细心观察的习惯的养成很有帮助，而细心观察能达到活化右脑的目的；这位母亲在对孩子进行语言教育时注意形象化，教孩子认识“梨” 这个字的同时，使其看到、摸到、并尝到梨子，同时会用“黄的“甜的”等词，这样教育很好地协调了左右脑的功能。可以说，正是这位母亲对孩子右脑的开发及左右脑功能的协调，才使孩子成了“小神童 ”。50 【正确答案】 (1)当我们成人接触作品时，会在一定的时代背景下，从画家的角度去揣摩作品的意义，而孩子可能是以自我为中心的，他们在画面上发现的永远是自己最感兴趣的东西。孩子说出“在抱臭脚丫” ，其他孩子为之哄笑是十分正常的现象。
27、在生活中他们时常会对一些字眼，如屁股、臭屁等表现出异乎寻常的兴趣，因为在日常生活中，成人会有意避开或坚决禁止孩子说这些。应该说，这次的艺术欣赏活动为孩子提供了一次释放的机会，这本身就是一种收获。(2)欣赏名画时，教师应该清楚地认识到自己与孩子之间的种种差异，将自己对画面的了解与理解先放在一边，提出一些开放性的问题，充分调动幼儿的生活经验与感受，认真倾听、愉快接纳孩子的声音，然后循着孩子的思路，引导他们更仔细地观察、更深入地思考画面的内容，实现有效的对话。在孩子们对臭脚丫产生兴趣之后，教师可以提问：他抱着臭脚丫的同时，眼睛看着哪里呢?仔细观察宝宝的表情，你觉得他想说什么这样，孩子们的目光就会从臭
28、脚丫这个点转移到画面的其他地方，从而感受到宝宝的可爱、母亲的慈祥、画面的温馨等，从而理解作品的内涵。51 【正确答案】 (1)如果我是张老师，会在电话中先让家长把事情说完，然后心平气和地安抚家长的情绪，站在家长的角度，理解家长急切的心情，并真诚地道歉：这件事情的发生是由于我工作的疏忽，我为此承担责任。然后就当时的具体情况，向家长说明，由于孩子声音过小，加之有其他活动和事情的干扰，而没有及时注意孩子的情况。以谦和的态度，取得家长的谅解，并说明以后会注意这样的情况，及时关注孩子，和孩子沟通，也会在平常的教育活动中鼓励孩子勇敢地表达自己，增大说话的音量。(2)幼儿教师是一个特殊的职业，经常与幼儿家长
29、进行沟通，这就需要教师理解父母的角色，体会家长的心情和需求，以诚挚的态度，掌握良好的沟通方式和方法，以爱心和责任心赢得家长的理解和信任。在对待幼儿上要坚持保教结合的原则，重视儿童的身体健康，时刻关注儿童，细心观察儿童的各种变化和反映，防止此类事件的再次发生。五、活动设计题52 【正确答案】 活动目标：(1)通过猜谜激发幼儿的探究兴趣，知道植物的身体是由根、茎、叶、花、果实五部分组成；(2)了解各种蔬菜的食用部位，尝试按食用部位对蔬菜进行分类；(3)知道多吃蔬菜身体好。活动准备：各种蔬菜实物若干、挂图、卡片若干、磁带、录音机、胡萝卜雕刻印章、橡皮泥、泥工板、白纸若干、剪刀等工具。活动过程：(1)
30、通过请出 “蔬菜宝宝”激发幼儿探究兴趣。“小朋友们，今天老师请来了许多的蔬菜宝宝来我们班上做客，让我们来瞧一瞧它们到底是谁。”幼儿观看各种蔬菜实物。提问：你们认识这些蔬菜宝宝吗? 你喜欢哪一种蔬菜?为什么?喜欢吃哪一部位 ?为什么喜欢吃?出示一幅植物生长图(马铃薯) ，知道植物的身体是由(根、茎、叶、花、果实)五部分组成。教师小结：不同的植物我们吃它们身体的不同部分，植物身体的根、茎、叶、花、果实对我们的身体是有很多帮助的。(2)猜谜语，逐一出示各种蔬菜宝宝，通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。白漆桶，地下埋，绿的叶子顶上载，切开白漆桶，清甜可口好小菜。(白萝卜)提问：a说一说白萝卜的样子?
31、( 形状、颜色)b我们应该吃它的哪一部分?(根)c还有什么蔬菜我们可以吃它的根?( 胡萝卜)教师小结：白萝卜的营养可丰富了，含有丰富的维生素 C，可以凉拌吃、炒着吃、煮着吃，吃了还可以使皮肤白净。瘦长的身材，翠绿的皮肤，全身是疙瘩，丑了自己美了别人。(黄瓜)提问：a那我们应该吃黄瓜的哪一部分?( 果实)b还有什么蔬菜是吃它的果实部分?(西红柿、茄子、辣椒 )教师小结：黄瓜是绿色的，形状弯弯的，味道香甜，可以生吃，含有丰富的维生素 E，吃了可以降火，还可以解渴对我们的身体有很大的帮助。你们看看，这是什么蔬菜?( 白菜)教师说说白菜的样子。提问：a请小朋友想想，我们吃的是白菜的哪一部分? 你们知道
32、吗?(叶)b还有什么蔬菜我们吃它的叶啊?(青菜、菠菜)教师小结：因为白菜的叶和茎是连在一起的，它的茎和叶都可以吃，所以平时我们吃的白菜都是把叶和茎一起吃。这是什么 ?(土豆) 教师介绍土豆：发芽的土豆含有毒素，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉削干净才可以吃。它是长在土里的。提问：a我们吃土豆的哪一部分?( 茎)b还有什么蔬菜我们吃它的茎啊?(洋葱、芹菜)(3)考考小朋友，老师这里有好多蔬菜卡片，请小朋友们帮助蔬菜分类，把吃的部分相同的蔬菜归一类，比如白萝卜吃它的根，那就在卡片中找找和它一样是吃“根”部分的蔬菜归类到这组。教师小结：蔬菜营养丰富，各种颜色的蔬菜都含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明，因此平时不能挑食。(4)游戏请个别幼儿表演，给每个幼儿提供一个蔬菜卡片，让幼儿根据蔬菜的体征找朋友，看看自己手上的蔬菜卡片是吃它的哪个部分的，然后听音乐找朋友，并能自由地、夸张地表现可爱的蔬菜在跳舞。(5)品尝蔬菜教师出示用西红柿、黄瓜、胡萝卜、土豆做的各种沙拉，请幼儿品尝，让幼儿边品尝边讲讲口感如何，逐步意识到多吃蔬菜营养好的道理，从而自己做到不挑食，使身体更棒。(6)分组美工创作画蔬菜；泥工蔬菜； 给蔬菜涂色；剪贴蔬菜 (分类)；蔬菜拼贴。(7)活动结束展示作品，交流欣赏。延伸活动：回家吃饭或跟妈妈去超市的时候。认识各种蔬菜。
