1、中华人民共和国专业标准甘薯片ZB X 11007-85Sweet potato flakes本标准适用于省、自治区、直辖市之间调拨的商品甘薯片。1质f标准1.1甘薯片按纯质率分等。等级指标及其他质量指标见下表。纯质率。%杂质%水分 %色泽、气味等级最低指标195.01.513.0正常292.0389.01.2甘薯片以二等为中等标准，低于三等的为等外甘薯片。1.3在直径3.Omm筛上的好碎片，按完整薯片计算。1.4卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行。2名词解释之。12.22.32.4纯质率:除去杂质的甘薯片重量其中不完整薯片折半计算)占试样重量的百分率。不完整薯片:包括虫蚀、病害、变
2、色、变质尚有食用价值的甘薯片。杂质:包括通过直径3.Omm圆孔筛的物质、无食用价值的甘薯片，以及其他有机、无机物质。色泽、气味;指一批甘薯片的综合色泽和气味。3检验方法甘薯片样品的扦取和各项指标的检验，按照GB 54905539-85 (粮食、油料及植物油脂检验方法有关部分执行。4包装、运翰和储存甘薯片的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分等储存的要求。严防污染。附加说明:本标准由中华人民共和国商业部粮食储运局提出。本标准由商业部粮食储运局检验处起草。本标准主要起草人哈俊山。自本标准实施之日起，原粮食部部标准薯001 (甘薯片作废。中华人民共和国商业部1985-10-16发布1885-07-01实a
