1、1解密 02 核酸和蛋白质高考考点考查内容 三年高考探源 考查频率蛋白质的结构和功能 核酸的结构和功能 观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布1熟知蛋白质多样性的形成及影响结构的因素2理解蛋白质的形成过程，理解蛋白质变性是空间结构的破坏，肽键没有断裂3掌握蛋白质的合成、及其结构和功能4遗传物质的组成成分5掌握观察核酸在细胞中的分布实验2018 江苏卷52018 全国卷12018 浙江卷132017 江苏卷32017 海南卷12016 江苏卷42016 上海卷11考点 1 蛋白质的结构和功能1蛋白质结构形成的 4 个“一”一组成 一键 一过程 一场所至少含一个NH 2和一个COOH肽键 脱水缩
2、合 核糖体2蛋白质结构的 3 点提醒（1）避免书写错误：不要将氨基写为 NH2或NH 3；不要将羧基写为 或 COOH；也不要将肽键写为 CONH 或 。（2）氨基酸数目氨基酸种类：蛋白质分子含有多个氨基酸，构成生物体蛋白质的氨基酸约有 20 种。（3）蛋白质分子的化学结构空间结构蛋白质分子化学结构的多样性取决于氨基酸的种类、数目和排列顺序的多样性，由参与翻译的2mRNA 中的密码子决定。蛋白质空间结构是在其化学结构的基础上进一步形成的，就是在肽链形成后加工的过程中形成的。3分析“碳骨架” ，确定氨基酸的种类和数目的策略当题目中给出肽链的结构简式时，首先要找出“中心碳原子”和“CONH”交替连
3、接构成的“基本骨架 ”， 然 后 在 肽 键 中 间 “断 开 ”， 即 可 数 出 氨 基 酸 的 个 数 ， 通 过 比 较 R 基 的 种 类 数 可 得 出 氨 基 酸 的 种 类数。4辨识一些功能物质是否为蛋白质的图示判断法一些功能物质的化学本质如下：（1）绝大多数酶是蛋白质，少数酶是 RNA；激素中，有些是蛋白质，有些不是蛋白质。（ 2） 抗 体 和 载 体 的 本 质 都 是 蛋 白 质 ， 但 结 构 各 不 相 同 。 蛋 白 质 与 酶 、 激 素 、 抗 体 、 载 体 的 关 系 如 图 所示：5利用原子守恒法计算肽链中的原子数（1）基本原理 在 一 个 氨 基 酸 中
4、 ， 若 不 考 虑 R 基 ， 至 少 含 有 2 个 碳 原 子 、 2 个 氧 原 子 、 4 个 氢 原 子 和 1 个 氮 原 子。氨基酸在脱水缩合形成多肽时，要失去部分水分子，但是碳原子、氮原子的数目不会减少。（2）常用公式碳原子数氨基酸分子数2R 基上的碳原子数。氢原子数各氨基酸中氢原子的总数脱去的水分子数2。氧原子数各氨基酸中氧原子的总数脱去的水分子数。氮原子数肽键数肽链数R 基上的氮原子数。调研 1 如图表示在胰岛 B 细胞中胰岛素原生成胰岛素的过程。该过程3A发生在细胞质内的核糖体上B离不开内质网和高尔基体的作用C至少断裂两个肽键生成两分子水D需水参与，且水中氢全部用于形成
5、COOH【答案】B调研 2 现有 1 000 个氨基酸，共有氨基 1 020 个，羧基 1 050 个，由它们合成的 4 条肽链中，肽键、氨基、羧基的数目分别是A99、1 016、1 046B99、1、1C996、24、54D996、1 016、1 046【答案】C【解析】4 条肽链中肽键数=氨基酸数目-肽链数=1 0004=996 个；1 000 个氨基酸，共有氨基 1 020个，羧基 1 050 个，说明 R 基中共有氨基数为 1 0201 000=20 个，共有羧基数为 1 0501 000=50个。每条肽链的一端是氨基，另一端是羧基，因此这 4 条肽链中，含有氨基 20+4=24 个，
6、含有羧基个50+4=54，故选 C。调研 3 某三十九肽中共有甘氨酸 4 个（甘氨酸结构式如图 1） ，现用某种水解酶去除其中的甘氨酸，得到4 条长短不等的多肽（如图 2） 。如将原来多肽与 4 条多肽总的原子数或结构数进行比较，会出现下列4 种情况中的肽键数目减少 7 个C 原子减少 8 个氨基和羧基分别增加 3 个O 原子数目减少 1 个4A1 种 B2 种C3 种 D4 种【答案】D考点 2 核酸的结构和功能1学会辨析 DNA 和 RNA 结构与功能的异同项目 脱氧核糖核酸 核糖核酸简称 DNA RNA基本单位 脱氧核糖核苷酸（4 种） 核糖核苷酸（4 种）化学元素 C、H、O、N、P
7、C、H、O、N、P磷酸 磷酸A、C、G碱基T U组成成分五碳糖 脱氧核糖 核糖空间结构 一般为规则的双螺旋结构 一般为单链结构功能遗传物质，携带遗传信息，控制遗传、变异和蛋白质合成作为遗传物质（如某些病毒） ，传递遗传信息（mRNA） ，组成核糖体（rRNA） ，运输氨基酸（tRNA） ，催化作用（某些酶）2不同生物含有的核酸、核苷酸及碱基种类的分析生物类别 核酸 核苷酸 碱基 遗传物质 举例原核生物和真核生物含有 DNA和 RNA8 种 5 种 DNA细菌、人等只含 DNA 4 种 4 种 DNA 噬菌体病毒只含 RNA 4 种 4 种 RNA 烟草花叶5病毒3蛋白质与核酸的比较项目 蛋白质
8、 核酸组成元素 C、H、O、N 等 C、H、O、N、P分子结构单体的结构通式 1 分子磷酸1 分子五碳糖1 分子含 N 碱基连接方式形成场所 细胞质内的核糖体上 细胞核、线粒体、叶绿体等内在联系调研 1 如图表示生物体内核酸的基本组成单位模式图，下列说法正确的是6ADNA 和 RNA 在核苷酸上的不同点只在方面BDNA 分子结构的多样性取决于 4 种的多样性C若为脱氧核糖，则人体内与相连的有五种D若是尿嘧啶，则此图是组成 RNA 的原料【答案】D调研 2 甲(ATGG)是一段单链 DNA 片段，乙是该片段的转录产物，丙(APPP)是转录过程中的一种底物。下列叙述错误的是A甲、乙、丙的组分中均有
9、糖B甲、乙共由 6 种核苷酸组成C丙可作为细胞内的直接能源物质D乙的水解产物中含有丙【答案】D【解析】丙是 ATP，其结构水解脱去两个磷酸基团后为腺嘌呤核糖核苷酸，是 RNA 的基本组成单位，但 ATP 不是乙的水解产物之一，所以选 D 项。A 中甲含脱氧核糖，乙、丙含核糖。甲中含 3 种脱氧核苷酸，乙中含 3 种核糖核苷酸。考点 3 观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布1实验原理（1）甲基绿和吡罗红对 DNA 和 RNA 的亲和力不同：甲基绿DNA绿色，吡罗红RNA红色。（2）盐酸能改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时可使染色质中的 DNA 与蛋白质分离，有利于 DNA 和染色剂
10、结合。2实验步骤7实验成功的关键点（1）选材：口腔上皮细胞、无色的洋葱鳞片叶内表皮细胞。（2）缓水流冲洗目的：防止载玻片上的细胞被冲走。（3）几种试剂在实验中的作用试剂 作用质量分数为 09%的 NaCl 溶液 保持口腔上皮细胞的正常生理状态质量分数为 8%的盐酸改变细胞膜的通透性；使染色质中 DNA 与蛋白质分开蒸馏水 配制染色剂；冲洗载玻片吡罗红甲基绿染液 吡罗红使 RNA 呈红色，甲基绿使 DNA 呈绿色调研 1 下列关于“观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布”实验的说法中，正确的是A甲基绿和吡罗红对 DNA 和 RNA 的亲和力不同，实验中应分别加入甲基绿和吡罗红B观察时应选择染色
11、均匀、色泽浅的区域C该实验用口腔上皮细胞而不用叶肉细胞，是因为叶肉细胞中的 RNA 含量少D甲基绿和吡罗红是活细胞染色剂【答案】B8【解析】甲基绿和吡罗红对 DNA 和 RNA 的亲和力不同，实验中应加入甲基绿和吡罗红混合染液，A 错误；观察时应选择染色均匀、色泽浅的区域，B 正确；该实验用口腔上皮细胞而不用叶肉细胞，是因为叶肉细胞含有色素，会干扰实验结果，C 错误；甲基绿和吡罗红不是活细胞染色剂，D 错误。调研 2 在“观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布”实验中，使用盐酸的目的是改变细胞膜的流动性 改变细胞膜的通透性 改变细胞膜的化学组成 将 DNA 与蛋白质分离 将 RNA 与蛋白质
12、分离 利于 RNA 与染色剂结合 利于蛋白质与染色剂结合 利于 DNA 与染色剂结合ABCD【答案】A1下列关于蛋白质分子结构和功能的叙述，不正确的是A氨基酸种类、数量相同的蛋白质，其功能可能不同B由 n 条肽链组成的蛋白质，含有氨基和羧基至少各 n 个C在鸡蛋清中加入一些食盐会析出白色蛋白质，兑水稀释后消失，该过程中蛋白质的结构发生了改变D一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者【答案】C【解析】蛋白质的结构决定功能，蛋白质的结构与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构有关，所以构成蛋白质的氨基酸种类、数量相同，其结构也可能不同，进而导致其功能也不同，A 正
13、确；由 n 条肽链组成的蛋白质，其至少含有的氨基数=肽链数=n 个，至少含有的羧基数=肽链数=n 个，B 正确；在鸡蛋清中加入一些食盐会析出白色的蛋白质，兑水稀释后消失，这是由于蛋白质在不同浓度的食盐溶液中的溶解度不同造成的，该过程属于物理变化过程，该过程中蛋白质的结9构没有发生改变，C 错误；蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构具有多样性，不同的蛋白质在细胞中承担的功能也不同，一切生命活动都离不开蛋白质，D 正确。2蛋白质是生命活动的主要承担者，在组成细胞的有机物中含量最多。如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析正确的是Aa 肯定含有 P 元素B过程有水生成C多肽中 b 的数目
14、等于 c 的数目Dd 表示氨基酸的数目【答案】B3一条由 39 个氨基酸形成的环状多肽，其中有 4 个谷氨酸（R 基为CH 2CH2COOH） ，则该多肽A有 38 个肽键B可能没有游离的氨基C至少有 5 个游离的羧基D至多有 36 种氨基酸【答案】B【解析】一条由 39 个氨基酸形成的环状多肽，应有 39 个肽键，A 错误；因为谷氨酸的 R 基上没有游离10氨基，又不知其他氨基酸的 R 基的情况，则该多肽可能没有游离氨基，B 正确；由于谷氨酸的 R 基上有1 个游离羧基，则该多肽至少有 4 个游离羧基，C 错误；组成蛋白质的氨基酸最多为 20 种，D 错误。4蝎毒“染色剂”氯代毒素是由蝎子毒
15、液中的一种蛋白质制成的，它可以选择性地绑定在癌细胞上，使癌症手术更加容易、有效，下列说法错误的是A组成蝎毒“染色剂”的化学元素有 C、H、O、N 等B这种染色剂的合成、加工和分泌需要的膜性细胞器有内质网、高尔基体和线粒体C患者可以通过口服的方法摄入这种“染色剂”D氯代毒素能够选择性地绑定在癌细胞上，可能与癌细胞表面发生了识别。【答案】C【名师点睛】几种常见蛋白质的分布和功能名称 分布 功能绝大多数酶 细胞内或细胞外 催化作用载体蛋白 细胞膜 运输某些物质如离子、氨基酸等某些激素（如生长激素、胰岛素）内环境中 调节生命活动抗体 内环境中 免疫作用血红蛋白 红细胞内 主要运输氧气和部分二氧化碳糖蛋
16、白 细胞膜表面 保护、润滑、识别等作用5经测定，某多肽链分子式是 C21HxOyN4S2(SHSHSS2H)，其中含有一个二硫键(SS)。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸(C 9H11O2N)、天冬氨酸(C 4H7O4N)、丙氨酸(C 3H7O2N)、亮氨酸(C 6H13O2N)、半胱氨酸(C 3H7O2NS)。下列有关该多肽的叙述，正确的是A该多肽水解后产生的氨基酸分别是半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸B该多肽中 H 原子数和 O 原子数分别是 32 和 5C该多肽在核糖体和高尔基体上合成11D该多肽形成过程中相对分子质量减少了 56【答案】D6科学研究发现，某些免
17、疫球蛋白具有催化功能，称之为抗体酶。如图表示某新型抗体酶的结构，据图判断下列叙述不正确的是A抗体酶溶液能与双缩脲发生紫色反应B一种抗体酶只能与一种抗原结合C抗体酶与底物结合后，提供了反应过程的活化能，从而提高了化学反应速率D利用抗体酶特异性识别抗原和催化无活性药物前体的转化反应，可靶向治疗特定疾病（如癌症）【答案】C【解析】抗体酶的化学本质是蛋白质，能与双缩脲发生紫色反应，A 项正确；抗体酶与抗原的结合具有特异性，一种抗体酶只能与一种抗原结合，B 项正确；抗体酶可以降低反应过程的活化能，从而提高化学反应速率，C 项错误；利用抗体酶特异性识别抗原和催化无活性药物前体的转化反应，可将药物运输到特定
18、部位，靶向治疗特定疾病，D 项正确。7下列有关核酸的叙述错误的是ADNA 与 ATP 中所含元素的种类相同B一个 tRNA 分子中只有一个反密码子CT 2菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成DATP 中的“A”与构成 DNA、RNA 中的碱基“A”是同一种物质12【答案】D【名师点睛】本题考查了 ATP、DNA 的组成元素、T 2噬菌体的核酸种类、原核生物的结构，综合性较强。一个 tRNA 中只含有一个反密码子，只能转运一种氨基酸。ATP 的结构简式为 A-PPP，DNA 由脱氧核糖核苷酸组成，一分子脱氧核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖、一分子含氮碱基组成，DNA与 ATP 中所含元素的种类相
19、同，都是 C、H、O、N、P。8下列关于 DNA 和 RNA 的说法，正确的是A细胞核内没有 RNA，细胞质中没有 DNABDNA 和 RNA 彻底水解的产物的区别在于碱基不同C通常 DNA 由两条核苷酸链构成，RNA 由一条核苷酸链构成D两者都由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成【答案】C【解析】DNA 主要分布在细胞核中，RNA 主要分布在细胞质中，细胞核内有少量的 RNA，细胞质中的线粒体和叶绿体中有少量的 DNA，A 项错误；DNA 和 RNA 彻底水解的产物中五碳糖的种类也不同，DNA 含有脱氧核糖，RNA 含有核糖，B 项错误；DNA 通常为双链结构，RNA 通常为单链结
20、构，C 项正确；一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成核苷酸，核苷酸是核酸的基本组成单位，D 项错误。9不同生物含有的核酸种类不同，细胞生物同时含有 DNA 和 RNA，病毒体内含有 DNA 或 RNA 中的一种，下列各种生物中关于碱基、核苷酸种类的描述正确的是真菌 肌细胞 病毒 细菌碱基 5 种 5 种 4 种 8 种核苷酸 5 种 8 种 8 种 8 种A BC D【答案】B1310若图示中的各部分彻底水解，得到产物种类最多的以及种类一样多的分别是A；和 B；和C；和 D；和【答案】C【解析】此图表示翻译过程，为核糖体，为 mRNA，为 tRNA，是肽链。核糖体由蛋白质和rRNA 组
21、成，它们彻底水解的产物分别是 20 种氨基酸、磷酸和核糖以及 4 种含氮碱基；mRNA 彻底水解得到磷酸、核糖、4 种含氮碱基；tRNA 彻底水解后得到磷酸、核糖、4 种含氮碱基；多肽链彻底水解后得到 20 种氨基酸。因此，彻底水解后得到的产物种类最多，和彻底水解后得到的产物种类一样多。【名师点睛】DNA、RNA、蛋白质的水解产物和代谢终产物的比较项目 DNA RNA 蛋白质基本单位 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 氨基酸初步水解产物 4 种脱氧核苷酸 4 种核糖核苷酸 多肽彻底水解产物 脱氧核糖、含氮碱基和磷酸核糖、含氮碱基和磷酸氨基酸代谢终产物 CO2、H 2O、尿素和磷酸盐等CO2、H 2O 和
22、尿素11 “观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布”实验，运用的原理是A单独利用甲基绿对细胞染色可显示 DNA 在细胞中的分布从而推知 RNA 的分布B单独利用吡罗红对细胞染色可显示 RNA 在细胞中的分布从而推知 DNA 的分布C同时利用甲基绿、吡罗红对细胞染色，可同时显示 DNA、RNA 在细胞中的分布14D在细胞核、细胞质内可以分别提取 DNA、RNA，由此说明 DNA、RNA 在细胞中的分布【答案】C12观察 DNA 和 RNA 在细胞中分布的实验中，下列说法正确的是A以大肠杆菌为实验材料进行实验，可以得知 DNA 主要分布在细胞核中，RNA 主要分布在细胞质中B实验步骤为：取口腔上
23、皮细胞-制片-水解-染色-观察C实验中要使用体积分数为 50%的酒精洗去浮色D利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞染色，同时显示 DNA 和 RNA 在细胞中的分布【答案】D【解析】大肠杆菌是原核生物，细胞中没有细胞核，A 错误；实验步骤为：取口腔上皮细胞-水解-制片-染色-观察，B 错误；脂肪鉴定实验中要使用体积分数为 50%的酒精洗去浮色，该实验中不需要使用酒精，C 错误；利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞染色，同时显示 DNA 和 RNA 在细胞中的分布，D 正确。13根据下列化合物的结构分析回答：（1）形成该化合物的反应叫_，该化合物叫_肽。（2）该化合物由_种氨基酸构成。（3）蛋白质分
24、子的结构是极其多样的，这是因为组成蛋白质的氨基酸_、_、_不同，以及肽链的_不同。（4）某肽链由 51 个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成 1 个五肽，3 个六肽和 4 个七肽，则这些短肽所含氨基总数至少为_，肽键总数是_。（5）某蛋白质由 m 条肽链、n 个氨基酸组成。该蛋白质至少含有氧原子的个数是_。【答案】（1）脱水缩合 六（2）5（3）种类 数量 排列序列 空间结构（4）8 43 15（5）n+m14回答以下有关实验的问题。根据“观察 DNA 和 RNA 在细胞中分布”的实验回答下列问题：（1）水解时加入 8%盐酸的目的是：盐酸能_，加速染色体进入细胞，同时使_分离，有利于 DNA 与
25、染色剂结合。（2）在鉴定蛋白质、糖类的实验中所使用的试剂中，与吡罗红甲基绿染色剂用法相似的是_。（3）实验材料也可用紫色洋葱鳞片叶的表皮细胞来做，但要选择紫色洋葱鳞片叶的_（填“外”或“内” ）表皮细胞，原因是_。现有无标签的稀蛋清，葡萄糖，淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将他们鉴别出来。 （注：淀粉酶是蛋白质，可将淀粉分解成麦芽糖） 。（4）用一种试剂将上述四种溶液区分为 2 组，这种试剂是_，其中发生显色反映的一组是_溶液，不发生显色反应的是_溶液。（5）用_试剂区分不发生显色反应的一组溶液。（6）区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是：显色组的两种溶液各取少
26、许，置于不同的试管中，分别滴加 5 滴_溶液，充分振摇，静置半小时。向静置后的反应液中加入斐林试剂，出现砖红色沉淀的即为_溶液。【答案】 （1）改变细胞膜的通透性 染色体中的 DNA 与蛋白质（2）斐林试剂（3）内 避免紫色细胞中原有颜色的干扰（4）双缩脲试剂 稀蛋清和淀粉酶 葡萄糖和淀粉（5）斐林16（6）淀粉 淀粉酶15 （2018 全国卷1）下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是A浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原B肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程C蛋白质结合 Mg2+形成的血红蛋白参与 O2运输D细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分【答案】C【解析】抗原能和抗体特异性结合
27、，病毒、细菌等病原体表面的蛋白质等物质，都可以作为引起免疫反应的抗原，可见，浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原，A 正确；肌肉细胞中的某些蛋白质（如肌动蛋白等）参与肌肉收缩的过程，B 正确；蛋白质结合 Fe2 形成的血红蛋白参与 O2的运输，C错误；染色体是细胞核的结构之一，染色体主要由 DNA 和蛋白质组成，D 正确。16 （2018 浙江卷13）蛋白质在生物体内具有重要作用。下列叙述正确的是A蛋白质化学结构的差异只是 R 基团的不同B某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变C蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性D “检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂 A 和 B【答案】
28、B1717 （2018 江苏卷5）哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如下图，各氨基酸残基用 3 个字母缩写表示。下列叙述正确的是A两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物B氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基C肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关D两种激素间因 2 个氨基酸种类不同导致生理功能不同【答案】D【解析】由图解可知，两种激素都是由六环肽和三肽侧链构成的多肽化合物，A 错误；氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中的氢分别来自于一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基，B 错误；肽链中游离的氨基酸数目与参与构成肽链
29、的氨基酸的种类有关，C 错误；根据以上分析可知，两种激素在两个氨基酸种类上不同，进而导致两者的功能不同，D 正确。18 （2017 海南卷1）有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是A蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关B数量相同的 5 种氨基酸可以组成不同的多肽链C将抗体溶于 NaCl 溶液中会造成其生物活性的丧失D氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构【答案】C【解析】蛋白质的功能主要取决于组成其的氨基酸数目、种类、排列顺序及形成其的空间结构，A 正确。数量相同的 5 种氨基酸可以有多种组合 方式且形成长度不同的多肽链，B 正确。在质量分数为09 %的 NaCl 溶液（生理盐水）中，抗
30、体将保持其活性，C 错误。蛋白质的空间结构受其所处环境中的温度、pH 等环境理化因素影响，D 正确。【名师点睛】熟知蛋白质多样性的形成及影响结构的因素是正确解答该题的关键。1819（2017江苏卷3）下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是A琢鄄鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键B蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的C蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的D变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应【答案】A【名师点睛】本题主要考查蛋白质的相关知识，要求学生理解蛋白质的形成过程，理解蛋白质变性是空间结构的破坏，肽键没有断裂。20 （2016 江苏卷4）蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错
31、误的是A细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质B氨基酸之间脱水缩合生成的 H2O 中，氢来自于氨基和羧基C细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与D蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团有关【答案】A【解析】细胞膜上负责转运氨基酸的载体是蛋白质，细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是 tRNA，A错误；氨基酸之间脱去的水分子中的氢来自氨基和羧基，氧来自羧基，B 正确；细胞内蛋白质水解时需蛋 白 酶 催 化 ， 蛋 白 酶 属 于 蛋 白 质 ， C 正 确 ； 蛋 白 质 的 基 本 性 质 与 碳 骨 架 有 关 ， 也 与 功 能 基 团 有 关 ，D 正 确。 21 （2016 上海卷11）下列病毒的构成组合中错误的是DNA RNA 蛋白质 磷脂A BC D【答案】B【解析】病毒只含有一种核酸，为 DNA 或 RNA。【名师点睛】本题考查病毒的遗传物质组成。属于容易题。解题关键是明确病毒只含有一种核酸。
