1、1兰州一中 2018-2019 期中考试高二（文科）考试试题化学说明：本试题分第卷（选择题）和第卷（非选择题）两部分。满分 100 分。考试时间50 分钟。答案写在答题卡上，交卷时只交答题卡。第卷1.化学与生活、生产、科技、社会密切相关。下列说法正确的是A. “可燃冰”是乙烷的水合物B. 纤维素是人类重要的营养物质之一C. 食用碘盐与非碘盐的“咸味”有较大的差异D. 漂白粉、漂白液和漂白精均可作为游泳池的消毒剂【答案】D【解析】“可燃冰”是甲烷的水合物，A 错误；人体内没有纤维素酶，不能把纤维素水解生成葡萄糖，B 错误；碘盐是指含有碘酸钾(KIO 3)氯化钠(NaCl)，碘酸钾是无味的，因此食
2、用碘盐与非碘盐的“咸味”差异不大，C 错误；漂白粉主要成分为次氯酸钙，漂白液和漂白精主要成分为次氯酸钠，均有强氧化性，作为游泳池的消毒剂，D 正确；正确选项 D。2.下列富含糖类的食品是A. B. C. D. 【答案】D【解析】【分析】据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断。【详解】玉米和大米中富含淀粉，淀粉属于糖类物质，豆油中富含油脂，鱼中富含蛋白质，故含糖类的物质是玉米和大米，答案选 D。【点睛】本题考查营养物质的判断，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解题2的关键。3.下列“油”中属于酯类的是A. 豆油 B. 酱油 C. 煤油 D.
3、 甘油【答案】A【解析】【分析】油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯是油与脂肪的统称，高级脂肪酸甘油酯的烃基中含有不饱和键呈液态称为油，不含不饱和键呈固态为脂肪。【详解】A、豆油是高级脂肪酸甘油酯，属于酯类；选项 A 符合；B、酱油 主要由大豆，淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料成分，选项 B 不符合；C、煤油属于烃类，不属于酯，选项 C 不符合；D、甘油是丙三醇，属于醇，选项 D 不符合；答案选 A。【点睛】本题考查了酯类概念和结构分析，主要是物质结构的理解和应用，题目较简单。4.下列说法正确的是（ ）A. 油
4、脂皂化反应可用硫酸作催化剂B. 油脂和蛋白质都能发生水解反应C. 淀粉溶液中加入硫酸，加热 45min，再加入少量银氨溶液，加热，有光亮银镜生成D. 花生油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物【答案】B【解析】【详解】A 项，油脂皂化反应是油脂在碱性条件下的水解反应，不能用硫酸作催化剂，A 项错误；B 项，油脂中含酯基，油脂发生水解反应生成高级脂肪酸和甘油，蛋白质能发生水解反应，蛋白质水解的最终产物为氨基酸，B 项正确；C 项，银氨溶液与稀硫酸反应生成硫酸铵和硫酸银，银氨溶液失效，故不能产生光亮的银镜，C 项错误；D 项，花生油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，属于小分子，不属于高分子化
5、合物，D 项错误；答案选 B。【点睛】银镜反应成功的关键是溶液呈碱性，淀粉水解时稀硫酸起催化作用，淀粉水解液3呈酸性，直接加入银氨溶液不可能发生银镜反应；正确的操作为：淀粉溶液中加入硫酸，加热 45min，冷却后加入 NaOH 溶液至溶液呈碱性，再加入少量银氨溶液，水浴加热。5.化学与生产、生活社会密切相关，下列有关说法正确的是（ ）A. 用食醋浸泡有水垢(主要成分为 CaCO3) 的水壶，可以清除其中的水垢，这是利用了醋酸的氧化性B. 白居易在问刘十九中有“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”诗句， “新醅酒”即新酿的酒，在酿酒的过程中，葡萄糖发生了水解反应C. 地沟油在碱性条件下水解可以生成高级脂肪酸
6、盐和甘油D. 铜制品在潮湿的空气中生锈，其主要原因是发生了析氢腐蚀【答案】C【解析】A. 醋酸的酸性强于碳酸，用食醋浸泡有水垢(主要成分为 CaCO3) 的水壶，醋酸能够与碳酸钙反应生成溶于水的醋酸钙，利用了醋酸的酸性，故 A 错误；B葡萄糖在酒化酶作用下反应生成乙醇和二氧化碳，为分解反应，而葡萄糖为单糖，不能发生水解反应，故 B 错误；C、油脂是高级脂肪酸甘油酯，碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，故 C 正确；D铜不能与酸反应放出氢气，铜制品在潮湿的空气中生锈，其主要原因是发生了吸氧腐蚀，故 D 错误；故选 C。6.下列疾病不能选用青霉素治疗的是A. 肺炎 B. 胃痛 C. 脑膜炎 D.
7、 外伤感染【答案】B【解析】答案：B青霉素（或称盘尼西林）是指分子中含有青霉烷、能破坏细菌的细胞壁并在细菌细胞的繁殖期起杀菌作用的一类抗生素。青霉素是很常用的抗菌药品。但每次使用前必须做皮试，以防过敏。它的出现开创用抗生素治疗疾病的新纪元。青霉素针剂和口服青霉素已能分别治疗肺炎、肺结核、脑膜炎、心内膜炎、白喉、炭疽等病。胃痛又称胃脘痛，是以胃脘近心窝处常发生疼痛为主的疾患，胃痛是临床上常见的一个症状，多见急慢性胃炎，胃、十二指肠溃疡病，胃神经宫能症。也见于胃粘膜脱垂、胃下垂、胰腺炎、胆囊炎及胆石症等病。根据不同的病因选用不用的药物或食物治疗。7. 下列食品添加剂与类别对应正确的一组是4A. 粉
8、色剂胡萝卜素、苯甲酸钠B. 调味剂亚硝酸钠、味精、食盐、糖C. 防腐剂氯化钠、山梨酸钾、糖D. 营养强化剂腌制肉类食品中加亚硝酸钠、粮食制品中加赖氨酸【答案】C【解析】试题分析：A胡萝卜素是着色剂，但苯甲酸钠是防腐剂，故 A 错误；B味精是调味剂，但亚硝酸钠是防腐剂，故 B 错误；C氯化钠、山梨酸钾、糖可以做防腐剂，故 C 正确；D亚硝酸钠为防腐剂，不是营养强化剂，故 D 错误；故选 C。考点：考查常见食品添加剂与类别的用途。8.与纯金属相比，合金具有很多优点，常用于建造桥梁、房屋的合金是A. 硬铝 B. 钛合金 C. 钢 D. 镁合金【答案】C【解析】【详解】合金是指在一种金属中加热熔合其它
9、金属或非金属而形成的具有金属特性的物质合金概念有三个特点：一定是混合物；合金中各成分都是以单质形式存在；合金中至少有一种金属。用于建军造桥梁、房屋的合金一定是强度高、韧性好、产量大的合金，符合这一要求的是钢。答案选 C。9.下列说法正确的是A. 石墨烃、光导纤维、氧化铝陶瓷都是新型无机非金属材料B. 煤的干馏、石油的分馏、蛋白质的盐析都属于化学变化C. 洗涤剂、热碱液、汽油三种物质清洗油污的原理相同D. 水华、赤湖、水俣病等水体污染都与大量排放含 N 元素的物质有关【答案】A【解析】A、三个都是无机非金属材料，A 正确。B、石油的分馏和蛋白质的盐析属于物理变化，B 错误。C、洗涤剂清洗油污是利
10、用洗涤剂亲油基团包围并分散油滴，并进一步分散到水中达到去污效果；热碱液清洗油污是利用油污在碱性条件下水解生成可溶物从而除去油污；汽油清洗油污是利用汽油能够溶解油污的性质，三者原理各不相同，C 错误。D、水华和赤潮与大量排放含 N 元素的物质有关，而水俣病则是由于 Hg 污染引起的后果，D 错误。正确答案5A。点睛：无机非金属材料切忌理解为只含有非金属元素。10. 污水处理的主要方法有：中和法；化学沉淀法；氧化还原法；过滤法。其中属于化学方法的有( )。A. B. C. D. 【答案】A【解析】“中和”指发生了中和反应， “化学沉淀”指加入化学试剂发生反应产生沉淀，过滤不涉及化学反应，属物理过程
11、。11.糖原(C 6H10O5)n是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏中，所以又叫动物淀粉和肝糖。下列关于糖原的叙述正确的是( )A. 糖原与淀粉、纤维素互为同分异构体 B. 糖原、淀粉、纤维素属于同系物C. 糖原水解的最终产物是葡萄糖 D. 糖原具有还原性，能发生银镜反应【答案】C【解析】An 不同，糖元、淀粉、纤维素的分子式不同，所以不属于同分异构体，故 A 错误；B糖元与淀粉、纤维素结构不相似，不是同系物，故 B 错误；C糖元是由葡萄糖组成的，水解生成葡萄糖，故 C 正确；D糖原中无醛基，不能发生银镜反应，故 D 错误；故选 C。12.以下各反应中，不属于淀粉在体内变化过程
12、的是A. 2(C6H10O5)n（淀粉） nH2O nC12H22O11 （ 麦芽糖） B. C12H22O11（麦芽糖）H 2O 2C6H12O6（葡萄糖）C. C6H12O6（葡萄糖）6O 2 6H2O6CO 2D. C6H12O6（葡萄糖） 2C2H5OH2CO 2 【答案】D【解析】【详解】淀粉在体内变化过程是：淀粉 麦芽糖 葡萄糖 提供热能，选项 A、B、C 正确。葡萄糖在催化剂作用下发酵生成酒精，不属于人体内变化，选项 D 错误。6答案选 D。【点睛】本题考查淀粉的性质和用途，比较基础，侧重对基础知识的巩固，注意对基础知识的理解掌握。13.鉴别食盐水和蔗糖水的方法有：在两种溶液中分
13、别加入少量稀硫酸，加热，再加入碱中和硫酸，再加入银氨溶液，微热；测量溶液的导电性；将溶液与溴水混合、振荡；观察溶液颜色。其中在实验室进行鉴别的正确方法是A. B. C. D. 【答案】A【解析】【详解】在两种溶液中分别加入少量稀硫酸，加热，再加入碱中和硫酸，再加入银氨溶液，微热，蔗糖水中有银镜生成，可鉴别，故正确；蔗糖为非电解质，溶液不导电，可鉴别，故正确；将溶液与溴水混合振荡，食盐和蔗糖均不与溴反应，现象相同，不能鉴别，故错误；在实验室里不能品尝药品的味道，故错误；正确的为。答案选 A。14. 下列属于油脂的用途的是( )人类的营养物质 制取肥皂 制取甘油 制取高级脂肪酸 制取汽油A. B.
14、 C. D. 【答案】D【解析】试题分析：汽油的成分是烃类，油脂无法制取汽油。答案 D考点：油脂的用途15.公元前，古埃及国王胡夫的一位厨师不小心把刚熬好的羊油碰翻在灶坑旁，与草木灰混在了一起。当他将羊油和草木灰的混合物用手捧出去后，洗手时发现洗得特别干净。下列解释正确的是A. 羊油是一种有机溶剂，溶解了厨师手上的油污B. 草木灰呈碱性，与羊油发生中和反应C. 羊油与草木灰中的物质发生了加成反应D. 羊油在碱性的草木灰(K 2CO3)的作用下发生了皂化反应，生成物具有去污能力【答案】D【解析】7【分析】羊油的成分是高级脂肪酸甘油酯，在碱性的草木灰（K 2CO3）的作用下能够发生水解反应，又称为
15、皂化反应。【详解】草木灰的主要成分是 K2CO3，其水溶液呈碱性羊油属于油脂，在 K2CO3的碱性条件下可发生水解反应生成高级脂肪酸钾和甘油，高级脂肪酸钾和肥皂的结构相似，具有去油污能力，答案选 D。【点睛】本题考查了油脂的组成和性质，难度不大，明确油脂在碱性条件下能够发生水解反应是解题的关键，注意基础知识的积累。16.2004 年的诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙切哈诺夫、阿夫拉姆赫什科和美国科学家欧文罗斯，以表彰他们发现了泛素调节蛋白质水解。关于蛋白质的组成与性质的叙述正确的是A. 蛋白质在酶的作用下水解的最终产物为氨基酸B. 向蛋白质溶液中加入 Na2SO4浓溶液，会使其变性C. 天然蛋
16、白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成D. 氨基酸和蛋白质都是只能和碱反应的酸性物质【答案】A【解析】蛋白质水解的最终产物为氨基酸，A 正确；向蛋白质溶液中加入(NH4)2SO4 浓溶液，会使其发生盐析而不是变性，B 错；某些蛋白质还含有 S、P 等元素，C 错；氨基酸和蛋白质都具有两性，D 错，因此正确的答案选 A。17.向下列物质滴加浓硝酸，会变黄的是A. 食盐 B. 淀粉 C. 碱类 D. 蛋白质【答案】D【解析】【详解】食盐与浓硝酸不反应，淀粉、碱类遇浓硝酸均不会变黄，蛋白质遇浓硝酸生成黄色的硝基化合物，答案选 D。18.下列物质都是常见的食品添加剂，但使用时必须严格控制用量的是A. 亚硝
17、酸钠 B. 食盐 C. 蔗糖 D. 味精（谷氨酸钠）【答案】A【解析】8试题分析：A亚硝酸盐有毒，过量食用会导致人死亡，添加到食品中要严格控制用量，故A 正确；B食盐是一种调味品，是常用的咸味剂，一般情况下对人无害，不必严格控制用量，故 B 错误；C蔗糖中可食用的甜味剂，对人无害，不必严格控制用量，故 C 错误；D味精的主要成分为谷氨酸钠是常见调味料之一，对人无害，不必严格控制用量，故 D 错误；故选 A。考点：考查了食品添加剂的相关知识。19. 下列关于物质的使用合理的是A. 碳酸钠用于治疗胃酸过多B. 婴儿食品应添加着色剂，以增加婴儿对食物的兴趣C. 维生素 C 可防治坏血病，因而我们需要
18、大量补充维生素 CD. 药物可以帮助我们战胜疾病，但我们仍需合理用药【答案】D【解析】试题分析：A碳酸钠碱性太强，碳酸氢钠用于治疗胃酸过多，A 错误；B婴儿的抵抗力弱，身体素质不高，着色剂中有化学成分，对婴儿影响不好，B 错误；C任何药物都有副作用，不能大量服用，C 错误；D任何药物都有副作用，应在医生指导下服用，D 正确，答案选 D。【考点定位】本题考查食品添加剂、药物的使用等【名师点晴】该题难度不大，注意任何药物都有副作用，应在医生指导下服用，平时注意养成良好的生活习惯，注意合理、科学医药。20.所谓合金，就是不同种金属(也包括一些非金属)在熔化状态下形成的一种熔合物，下表为四种金属的熔、
19、沸点。Na Cu Al Fe熔点() 97.5 1 083 660 1 535沸点() 883 2 595 2 200 3 0009根据以上数据判断其中不能形成合金的是A. Cu 和 Al B. Fe 和 Cu C. Fe 和 Na D. Al 和 Na【答案】C【解析】试题分析：由合金的形成可知，两种金属若能够形成合金，则熔点较高的金属的熔点不能大于熔点较低的金属的沸点。铁的熔点高于钠的沸点，两种金属不能形成合金。答案选C。考点：考查合金的概念等相关知识。21.中美研究人员在新一期美国(环境科学与技术)杂志上报告说，黄粉虫可以吞食和完全降解塑料。他们已在黄粉虫体内分离出靠聚苯乙烯生存的细菌，
20、并将其保存。聚苯乙烯属于A. 合金 B. 硅酸盐材料 C. 有机高分子材料 D. 无机非金属材料【答案】C【解析】A、合金是金属材料，选项 B 错误；B、硅酸盐材料主要包括玻璃、陶瓷、水泥等，选项 B错误；C、有机合成高分子材料，分天然产生的高分子化合物和人工合成的高分子化合物，棉花、羊毛、天然橡胶是天然存在的，塑料、合成橡胶、合成纤维是人工合成的，聚苯乙烯是人工合成的，选项 C 正确；无机非金属材料是以某些元素的氧化物、碳化物、氮化物、卤素化合物以及硅酸盐、铝酸盐、磷酸盐、硼酸盐等物质组成的材料，是除有机高分子材料和金属材料以外的所有材料的统称，选项 D 错误。答案选 C。点睛：本题主要考查
21、材料的分类，解题的关键是熟悉材料中的成分，结合所学化学知识进行分析即可解答。22.下列关于合金的说法中错误的是A. 铝合金中除 Al 外，还含有 Cu、Mg、Si、Zn 等B. 生铁和钢都是铁碳合金C. 我国在商代就已制造和使用的青铜器其成分主要是 Cu-Zn 合金D. 金首饰中常加入一定量的 Cu 或 Ag 以增大硬度【答案】C【解析】10【分析】根据常见合金的成分及合金的特性进行判断。【详解】A. 铝合金中除 Al 外，还含有 Cu、Mg、Si、Zn 等，选项 A 正确；B. 生铁和钢都是铁碳合金，选项 B 正确；C. 我国在商代就已制造和使用的青铜器其成分主要是 Cu-Sn 合金，Cu-
22、Zn 合金是黄铜的成分，选项 C 错误；D. 纯金较软，为了增加其硬度，金首饰中常加入一定量的 Cu 或 Ag 以增大硬度，选项 D 正确。答案选 C。23.在火烧圆明园时流失了大量的国宝，如：铜铸的鼠首和兔首。普通铜器时间稍久容易出现铜绿，其主要成分是Cu 2(OH)2CO3 ，这两件 1760 年铜铸的国宝在 240 多年后看上去仍然熠熠生辉不生锈，下列对其原因的分析最可能的是：A. 它们的表面都电镀上了一层耐腐蚀的黄金B. 环境污染日趋严重，它们表面的铜绿被酸雨溶解洗去C. 铜的金属活动性比氢小，因此不易被氧化D. 它是含一定比例金、银、锡、锌的铜合金【答案】D【解析】普通的铜器在时间稍
23、久时容易出现铜绿，但是合金具有非常好的抗腐蚀性，所以答案选D。24.下列对制取水泥和玻璃的共同特点的叙述中，错误的是A. 生产设备相同 B. 原料中均有石灰石C. 反应都在高温下进行 D. 发生的都是复杂的物理化学变化【答案】A【解析】【详解】A、制取水泥的设备是水泥回转窑，制取玻璃的设备是玻璃熔炉，所以生产设备不相同，选项 A 错误；B、水泥的原料是粘土和石灰石，玻璃的原料是纯碱、石灰石和石英，所以原料中均有石灰石，选项 B 正确；C、制取水泥和玻璃时都是高温下的反应，选项 C 正确；D、制取水泥和玻璃时都是高温下发生的复杂的物理化学变化，选项 D 正确；答案选A。25.下列对污水处理的化学
24、方法及其原理的描述错误的是（ ）A. 明矾放入污水中就会发生反应： Al 3+3H2O Al(OH)3(胶体)+3H +B. 用氢氧化钙来中和钢铁厂、电镀厂产生的酸性废水，用硫酸或 CO2中和碱性废水11C. 利用沉淀反应是除去水中重金属离子常用的方法D. 处理含有重金属离子的废水一定不涉及氧化还原反应【答案】D【解析】A明矾放入污水中，铝离子水解生成氢氧化铝胶体和氢离子：Al 3+3H2OAl(OH)3(胶体)+3H+，氢氧化铝胶体具有吸附性，能吸附水中的杂质，故 A 正确；B酸、碱能发生中和反应，所以用氢氧化钙来中和钢铁厂、电镀厂产生的酸性废水，用硫酸或 CO2中和碱性废水，故 B 正确；
25、C利用沉淀反应是除去水中重金属离子常用的方法，故 C 正确；D处理含有重金属离子的废水，可用沉淀法，也可用氧化还原法，故 D 错误；故选 D。第卷26.化学与生活息息相关，请用化学知识分析下列问题(1)从鸡蛋白溶液中提取蛋白质的方法是_。(2)误食重金属盐会中毒，这是因为_。(3)浓 HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈现_色，这是由于浓 HNO3和蛋白质发生了_反应。【答案】 (1). 盐析或渗析 (2). 重金属盐使蛋白质变性 (3). 黄 (4). 颜色【解析】【详解】 （1）在鸡蛋白中加饱和硫酸铵或其它非重金属盐溶液，无机盐溶液能使蛋白质凝聚而从溶液中析出，加水会继续溶解，不改变蛋白质的生理活
26、性，从而可以从鸡蛋白的溶液中提取蛋白质，方法叫盐析，也可利用胶粒不能透过半透膜，溶液可以透过半透膜，用渗析分离，答案为盐析或渗析；（2）重金属盐中毒是使人体内的蛋白质失去生理活性，牛奶的主要成分是蛋白质，所以人误食重金属盐中毒后，可迅速服用大量牛奶，牛奶中的蛋白质与重金属离子作用，从而减弱或消除重金属离子对人体的伤害；（3）浓 HNO3溅在皮肤上与皮肤中的蛋白质发生了颜色反应，变为黄色。27.营养平衡、科学使用食品添加剂有助于健康和提高免疫力。12(1)维生素 C 又称抗坏血酸，在氯化铁溶液中加入维生素 C 后，溶液由黄色转变为浅绿色，说明维生素 C 具有较强的_性(填“氧化”或“还原”)。(
27、2)某种食品的配料标签如图所示。该配料中，属于防腐剂的是_，蛋白质在人体内水解的最终产物是氨基酸，氨基酸结构中含有的官能团有氨基和_(填结构简式)。(3)“阿司匹林”是一种解热镇痛药，遇潮湿空气或水能缓慢水解生成水杨酸()和醋酸，写出该反应的化学方程式：_。【答案】 (1). 还原 (2). 苯甲酸钠 (3). COOH (4). 【解析】【详解】 （1）氯化铁溶液中加入维生素 C 后，溶液由黄色转变为浅绿色，说明铁离子转化为亚铁离子，维生素 C 具有较强的还原性；（2）小麦粉富含淀粉，鸡蛋富含蛋白质，蔗糖属于糖类，碳酸氢钠具有碱性，以上均不不是防腐剂；苯甲酸钠是防腐剂；蛋白质在人体内水解的最
28、终产物是氨基酸，氨基酸结构中含有的官能团有氨基和羧基COOH；(3)“阿司匹林”是一种解热镇痛药，遇潮湿空气或水能缓慢水解生成水杨酸()和醋酸，反应的化学方程式为：。1328.保持洁净安全的生存环境已成为全人类的共识，人与自然要和谐相处。(1)煤燃烧产生的 SO2所形成的酸雨中，SO 2 最终转化成的酸是_(填化学式)，在煤中加入适量石灰石，可以大大减少煤燃烧时 SO2的排放，发生反应的化学方程式：_。(2)空气质量报告的各项指标可以反映出各地空气的质量。下列气体已纳入我国空气质量报告的是_ (填字母)。aCO 2 bN 2 cNO 2(3)选择环保的装修材料可以有效地减少居室污染。劣质胶合板
29、释放的主要污染物是_(填字母)。aNO bCO c甲醛【答案】 (1). H2SO4 (2). 2CaCO3 + 2SO2 + O2 2CaSO4 + 2CO2 (3). C (4). C【解析】【详解】(1)煤燃烧产生的 SO2所形成的酸雨中，SO 2 最终被空气中的氧气氧化成 H2SO4，在煤中加入适量石灰石，可以大大减少煤燃烧时 SO2的排放，反应的化学方程式为：2CaCO 3 + 2SO2 + O2 2CaSO4 + 2CO2；(2)硫的氧化物、氮的氧化物以及可吸入颗粒物等已纳入我国空气质量报告，答案选 c；(3)劣质胶合板释放的主要污染物是甲醛，答案选 c。【点睛】本题考查环境污染与防治、二氧化硫性质、胶体净水等，难度不大，是对化学知识的利用。
