1、第十单元 化学与健康姓名：_ 班级：_ 限时：_分钟1(2018河北中考)鸡蛋中富含的营养素是( )A蛋白质 B维生素 C油脂 D糖类2(2019易错题)人体所摄入的主要物质有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水、空气等，其中属于人体内供能物质的是( )A BC D3(2018重庆中考 A 卷)某品牌的小食品贴有如图所示的标签，从营养均衡的角度分析，该食品还缺少的营养素是( )A维生素 B蛋白质C油脂 D糖类4(2018连云港中考)每年的 5 月 31 日是“世界无烟日”。下列说法不正确的是( )A吸烟损害大脑，使人记忆力减退B长期吸烟易患肺气肿、肺癌等疾病C吸烟有害健康，但“二手烟”对人体
2、无害D香烟烟气中的 CO、尼古丁等对人体危害很大5(2018成都中考)下列说法正确的是( )A长期饮用蒸馏水有益健康 B肥皂遇到硬水容易起浮渣C霉变花生洗净后可以食用 D为了健康大量服用保健品6(2019原创题)“民以食为天，食以安为先”。下列做法不会对人体有害的是( )A用工业明胶和油酸钠非法加工卤猪耳朵B为了增进营养和促进消化，牛奶经工业发酵后得到酸奶C为保持肉制品的鲜美，某食品有限公司使用吃了“瘦肉精”的猪肉作原料制火腿肠D在辣椒酱中加入苏丹红使其颜色更鲜7(2018安徽中考)化学与人类健康密切相关。下列说法正确的是( )A硬水经过滤后可软化B食用碘盐可预防骨质疏松 C霉变大米经淘洗后可
3、食用D控制油脂摄入可减少肥胖的发生8(2018长沙中考)中考期间，小燕子的妈妈准备了一份易消化的午餐，其中有凉拌黄瓜、辣椒炒茄子、蒸芋头、冬瓜汤、米饭。从营养全面的角度考虑，还需要补充的食品是_(写一种)。烹饪过程中使用了加碘盐，其目的是防止缺碘引起_的病。9(2015滨州中考)清明时节，同学们相约外出踏青野炊。请用化学知识分析下列问题：(1)野炊食谱如表所示：主食 馒头配菜 红烧肉、豆腐汤、牛肉干从合理膳食角度来看，你认为食谱中还应添加_(填字母)。A炒鸡蛋 B牛奶C黄瓜 D烤野兔肉(2)野炊后同学们准备将垃圾分类处理，其中属于不可回收垃圾的是_(填字母)。A废纸 B果皮 C易拉罐 D塑料桶
4、(3)小滨用洗涤剂洗去手上的油迹，是利用了洗涤剂的_作用。(4)大家在田边看到农民正在使用化肥 NH4NO3，于是联想到 NH4NO3不能和熟石灰混合施用，请用化学方程式解释原因_。10(2018淄博临淄一模)为了防止食品腐坏，延长食品的保质期，同时保持食品的营养和味道，我们常用的食品保鲜措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和抗氧化剂等。(1)小强在某熟食制品的包装袋上看到防腐剂为苯甲酸(C 6H5COOH)。苯甲酸是由_种元素组成的，其中碳、氢、氧元素的质量比为_。(2)小明发现小包装糕点类食品常采用充气包装，而氮气是常用的充填气体。请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因_。(3)为降低
5、食品内部含氧量，阻止氧气和食品发生氧化反应，常在食品包装袋内放入抗氧化剂以吸收除去氧气。小亮发现新买的食品盒内有一个印有“抗氧化剂”的小包，内盛灰黑色的铁粉。把铁制成粉状是为了_。11. (2019改编题)化学与生活密切相关，化学就在我们身边。(1)下列食物中富含糖类的是_(填序号)。(2)蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。处于生长发育期的青少年每天需要较多的蛋白质，蛋白质属于_(填“有机物”或“无机物”)。(3)加铁酱油中的“铁”是指_(填“元素”或“原子”)，身体缺铁会引起贫血。(4)为保障“舌尖上的安全”，下列做法合理的是_(填字母)。a霉变大米蒸煮后食用b
6、甲醛溶液浸泡虾仁防腐c适当使用食品添加剂12(2018扬州中考)大米、番茄和牛奶是生活中常见的食品，每 100 g 食品中营养成分的含量如下表：(1)上表中的钙、磷、铁指的是_(填字母)。A原子 B单质 C元素(2)人体若缺少_(填元素符号)元素，则可能易患佝偻病，该表中富含该元素的食品是_。(3)大米中的主要成分淀粉属于_(填字母)。A糖类 B油脂 C蛋白质(4)番茄中富含维生素 C，其化学式为 C6H8O6，相对分子质量为_，C、H、O 三种元素的质量比为_。向维生素 C 溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊试液变红，说明维生素 C 溶液具有_(填“酸性”或“碱性”)。13(2017广安中考)生活
7、中处处有化学。(1)“大河鱼”、“米粉”、“脐橙”是广安的地方特产。其中富含蛋白质的是_，富含维生素的是_(均填序号)。(2)下列物质属于复合肥料的是_。ACO(NH 2)2 BNH 4ClCKH 2PO4 DNH 4NO3(3)锌是人体必需的微量元素，人体摄入锌不足会引起多种疾病，缺锌者可在医生的指导下通过服用葡萄糖酸锌口服液来补锌(已知：葡萄糖酸锌的化学式为 C12H22O14Zn，其相对分子质量为 455)。葡萄糖酸锌是_(填“有机”或“无机”)物；佳佳今年 16 岁，经常食欲不振，经检测她血液中含锌量不足。医生建议她每天需要补充 13 mg 的锌。某葡萄糖酸锌口服液每支(20 mL)含葡萄糖酸锌 45.5 mg，试通过计算说明：佳佳每天一共应喝_支才能满足其摄入足够的锌。参考答案1A 2.A 3.A 4.C 5.B 6.B 7.D8炖排骨（合理即可） 甲状腺肿大9（1）C （2）B （3）乳化 （4）2NH 4NO3Ca（OH） 2=Ca（NO 3） 22NH 32H 2O10（1）三（或 3） 42316 （2）氮气的化学性质不活泼 （3）增大铁粉与氧气的接触面积11. （1）C （2） 有机物 （3）元素 （4）c12（1）C （2）Ca 牛奶 （3）A （4）176 9112 酸性13（1） （2）C （3）有机 2
