1、4 I a U P O a 0: Ys 3 w B 3 i 6 c: w n I- l k 0 5 F a v: a - me C a u C u v: a a c 2 a U AFN1 NF HOD-Ob1 0 = LO12372 0313575 bOT m-, FASCICULE DE DOCUMENTATION I NF EMBALLAGES EMBALLAGES POUR CERTAINS PRODUITS ALIMENTAIRES PREMBALLS H 00-061 Juin 1980 CAPACITS DES RCIPIENTS EN VERRE ET MTALLIQUES EN
2、 76 Le prsent fascicule de documentation est constitu par la norme europenne EN 76 (premire dition en dcembre 1978, adopte par le Comit Europen de Normalisation (CEN), le 5 dcembre 1978. La France sest abstenue de voter sur le projet de norme europenne EN 76. Cette abstention a t motive par une situ
3、ation nationale qui existe depuis 1946 dans le domaine de la conserve pour lequel il existe une norme dapplication obligatoire pour les capacits et formats de botes conserve (NF H 33-001). II tait donc impossible pour lAFNOR daccepter la norme EN 76, malgr lintrt quelle a toujours montr aux travaux
4、du CEN en ce domaine. La norme EN 76 est le rsultat dun mandat de la Commission des Communauts Euro- pennes (CCE) au CEN. La norme EN 76 est applicable dans le cadre de lannexe II de la Directive du Conseil des Communauts Europennes, adopte le 15 janvier 1980, concernant le rapprochement des lgis- l
5、ations des Etats membres relatives aux gammes de quantits nominales et de capacits nominales admises pour certains produits en premballages, lexception de quelques cas pour lesquels les produits ou gammes de capacits fixs par lannexe II de la Directive diffrent de ceux prvus par la norme europenne.
6、0 AFNOR 1980 Droits db reproduction et de traduction rdservs pour tous pays. I I J. BRARD - 60110 Mru NF H 00-061 IerTIRAGE 80-05 Packages for certain pre-packed foodstuffs. Capacities of glass and metal containers Packmittel fr Fertigpackungen von bestimmten Nahrungsmitteln. Volumen von Packmitteln
7、 aus Glas und aus Metall . (p./-, NORME EUROPENNE EUROPISCHE NORM EUROPEAN STANDARD Packages for certain pre-packed foodstuffs. Capacities of glass and metal containers Packmittel fr Fertigpackungen von bestimmten Nahrungsmitteln. Volumen von Packmitteln aus Glas und aus Metali La prsente norme euro
8、penne a t adopte par le CEN le 1978-12-05- Les membres du CEN sont tenus de se soumettre au Rglement Intrieur du CEN qui dfinit les conditions dans lesquels doit tre attribu, sans modification, le statut de norme nationale la norme europenne. La liste jour et les rfrences bibliographiques relatives
9、ces normes nationales correspondantes peuvent tre obtenues auprs du Secrtariat Central du CEN ou auprs des membres du CEN. La prsente norme europenne est tablie par le CEN en trois versions officielles (Allemand, Anglais, Francais). Une traduction effectue sous sa responsabilit par un autre membre d
10、ans sa langue nationale, et notifie au CEN, a le mme statut. Les membres du CEN sont les organismes nationaux de normalisation des pays suivants Allemagne, Autriche, Belgique, Danemark, Espagne, Finlande, France, Irlande, Italie, Norvge, Pays-Bas, Portugal, Royaume-Uni, Sude, Suisse. CEN COMIT EUROP
11、EN DE NORMALISATION Europische Komitee fr Normung European Committee for Standardization EN 76 Edition 1 Dcembre 1978 Indice CDU : 621.798.1 4-033,5:621.798.14-034:664:531.731 .I Descripteurs : Produit alimentaire, Fruit, Lgume, Emballage, Emballage en verre, Emballage mtallique, Bote de conserve, C
12、apacit, Mesurage volumtrique. Version franaise EMBALLAGES POUR CERTAINS PRODUITS ALIMENTAIRES PREMBALLS CAPACITS DES RCIPIENTS EN VERRE ET MTALLIQUES SECRETARIAT CENTRAL : rue Brderode 2, 6-1 O00 BRUXELLES BELGIQUE .O Droits de reproduction rservs aux membres du CEN O EN 76 AFNL NF H00-0bL 0 m LOL23
13、72 OLL3577 482 m -2- HISTORIQUE Cette norme europenne est base sur les travaux du Comit Technique CEN/TC 78 “Capacits de rcipients en verre pour conserves de fruits, lgumes et produits de remplissage similaires“ et du Comit Technique CEN/TC 81 “Capacits des botes mtalliques pour la conservation des
14、fruits, lgumes et produits similaires“ dont les secrtariats ont t tenus respectivement par le DIN et lIBN et plus tard lun et lautre par le DIN. Lorigine de cette proposition est un mandat de la Commission des Communauts Europennes (CCE) dat du 28 fvrier 1974. Des reprsentants du service concern de
15、la CCE ont particip aux runions des deux Comits Techniques. Les pays suivants taient reprsents aux runions du CEN/TC 78 : Allemagne, Autriche, Belgique, Danemark, Finlande, France, Irlande, Italie, Pays-Bas, Royaume-Uni, Sude, Suisse. Le CEN/TC 81 a pu utiliser pour la prparation de ses travaux, les
16、 rsultats dj publis par ISO/TC 52. Les pays suivants ont contribu aux travaux du CEN/TC 81 : Allemagne, Autriche, Belgique, Danemark, Finlande, France, Irlande, Italie, Pays-Bas, Royaume-Uni, Sude, Suisse. Les Comits Techniques ont prpar des projets de normes spars, pr EN76 “Emballages pour certains
17、 produits alimentaires premballs“, Partie 1 : “Capacits, dispositions gnrales“, Partie 2 : “Capacits des emballages en verre“, Partie 3 : “Capacits des botes mtalliques“. Par la suite, la CCE a indiqu que le domaine dapplication devrait tre unifi et quelle tait en faveur dune rduction du nombre des
18、capacits jusqu 1 700 ml. Conscutivement une runion commune des CEN/TC 78 et CEN/TC 81, le Conseil de Grance a dcid sa runion davril 1977 quune norme commune devrait tre prpare et que cette norme devrait avoir un domaine dapplication align avec celui du projet de Directive publi au Journal Officiel d
19、es Communauts Europennes N C 193/3 du 1976-08-1 8. Un premier projet de norme du pr EN 76 commun a t tabli pour vote au mois de juin 1977. En raison du rsultat ngatif de ce vote, une runion commune sest tenue au mois de fvrier 1978 pour prendre en considration les commentaires remis. La prsente norm
20、e a t prpare conformment aux dcisions du Conseil de Grance en tenant compte des accords raliss au cours de la runion commune au mois de fvrier 1978. La prsente norme europenne a t adopte par le CEN la suite de son acceptation par les pays- membres suivants : Allemagne, Autriche, Danemark, Irlande, I
21、talie, Portugal, Royaume-Uni, Suisse. 4 5 -3- -?- EN 76 SOMMAIRE Page 1 OBJET ET DOMAINE DAPPLICATION . 4 2 2.1 2.2 2.3 2.4 DFINITIONS . =. . . . . . . . . . - . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CAPACIT DUN RCIPLENT EN VERRE . . . . .
22、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CAPACIT DUN RCIPIENT MTALLIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PREMBALLAGE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 4 4
23、4 4 GOBELET . . . . . , . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 3.1 3.2 3.3 CAPACITS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . GAMME
24、 DE CAPACITS POUR USAGE GNRAL EN MILLILITRES (mi) . . . . . . . . . GOBELETS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . GAMME POUR PRODUITS PARTICULIERS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
25、. . . . . -. 4 4 4 4 LIMITES 5 ERREURS TOLRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 6 MTHODE DE MESURAGE 6 6.1 RCIPIENTS EN VERRE 6 6.2 6 RCI PI ENTS MTALLIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
26、 . . . . . . . . . . . . . . . . c _ - AFNL NF HOO-Ob1 80 II LO12372 OLL3577 255 EN 76 1 .I 1.2 2.1 2.2 2.3 2.4 3.1 3.2 3.3 -4- 1 OBJET ET DOMAINE DAPPLICATION La prsente norme europenne spcifie les capacits des rcipients en verre et mtalliques ronds pour lemballage des produits vgtaux conservs (*)
27、(et semi-conservs) (fruits, lgumes, tomates, pommes de terre) destins la consommation humaine. Sont exclus de la prsente norme les rcipients premballs destins aux confitures, marmelades, pure de marrons, soupes, sauces, aliments infantiles, jus de fruits et vgtaux et tous les produits vgtaux gels et
28、 dshydrats. Sont aussi exclus les rcipients mtalliques venthole et dcollage. 2 DFINITIONS CAPACIT DUN RCIPIENT EN VERRE Au sens de cette norme, cest la capacit ras-bord mesure suivant le paragraphe 6.1. CAPACIT DUN RCIPIENT MTALLIQUE Au sens de cette norme, cest la capacit dune bote ferme mesure sui
29、vant le paragraphe 6.2. PREMBALLAGE Au sens de cette norme, un premballage est lensemble dun produit et de lemballage individuel dans lequel il est premball. Un produit est premball lorsquil est log dans un emballage, de quelque nature quil soit, hors de la prsence de lacheteur et de telle sorte que
30、 ia quantit de produit contenue dans lemballage ait une valeur choisie lavance et ne puisse tre modifie sans que lemballage subisse une ouverture ou une modification dcelable. GOBELET utilisable, vide, comme rcipient manger ou boire. Au sens de cette norme, un gobelet est un moyen demballage conu de
31、 sorte quil est 3 CAPACITS GAMME DE CAPACITS POUR USAGE GNRAL EN MILLILITRES (ml) 106 - 156 - 21 2 (*)/228 (*) - 31 4 - 370 - 425 (*)/446 (*) - 580 - 720 - 850 - 1062 - 1700 - 2650 -3 100 -4250 - 10200. GOBELETS peuvent tre utilises que pour les gobelets : Les ckpacits suivantes sont ajoutes la gamm
32、e de capacits pour usage gnral et ne 53 - 125 - 250. GAMME POUR PRODUITS PARTICULIERS Capacits supplmentaires rservs pour des produits particuliers en millilitres (mi) : 26 Truffes 53 Truffes (*) 71 Truffes et pure de tomates (*) 142 Pure de tomates, fruits et dautres lgumes (*) 236 Fruits et tomate
33、s (*) 283 Produits au vinaigre ou en saumure (*) 340 Artichauts (*) Au sens de la prsente norme la moutarde nest pas considre comme produit vgtal. (“1 Ces capacits seront rvises aprs 5 ans compter de la date dadoption de cette norme europenne. - AFNL NF HOU-063 0 W 3012372 0333580 T77 W -5- 4 LIMITE
34、S Les limites suivantes sont admises pour les capacits conformes cette norme : Capacits nominales ml 26 53 71 106 125 142 156 21 2 228 236 250 283 314 340 370 425 446 5 80 7 20 850 1062 1700 2 650 3 100 4 250 10 200 Limites suprieures et infrieures de capacits (rsultant des erreurs maximales tolres)
35、 ml rcipients mtalliques 25 - 50 - 67 - 102 - 120 - 136 - 150 - 206 - 221 - 229 - 242,5 - 275 - 306 - 331 - 360 - 414 - 435 - 567 - 706 - 833 - 1042 - 1674 - 2 620 - 3069 - 4207 - 10098 - 27 56 75 1 IO 130 148 162 21 8 235 243 257,5 291 322 349 380 436 457 593 7 34 867 1082 1726 2 680 3 131 4 293 10
36、 302 rcipients en verre 23.7 - 48.5 - 66,5 - 101,3 - 119,4 - 135,6 - 149 - 203 - 219 - 227 - 241 - 274 - 304,6 - 329,8 - 359 - 412,3 - 432,6 - 565 - 705 - 835 - 1 046,l - 1 674,5 - 2 610,3 - 3 053,5 - 4 186.3 - 10047 - 28.3 57,5 75,5 110,7 130,6 148,4 163 22 1 237 245 259 292 323,4 350,2 38 1 437,7
37、459,4 -595 . 7 35 865 1 077,9 1 725,5 2 689,7 3 146,5 4 313,7 10 353 5 ERREURS TOLRES 5.1 RCIPIENTS EN VERRE - EN 76 5.1 .I Les capacits ras-bord des rcipients en verre doivent tre contrles par mesure des pourcentages de dfectueux conformment aux rgles et tables dchantillonnage pour les contrles par
38、 mesures des pourcentages de dfectueux avec un niveau de qualit acceptable (NQA) de 2,5 %. Ceci doit tre fait conformment la Directive de la CEE 76/21 1 du 20 janvier 1976 concernant le rappro- chement des lgislations des tats membres concernant le prconditionnement en masse ou en volume de certains
39、 produits en premballage. Pour valuer les rsultats, la mthode de “Icarf type“ ou la mthode de la “dispersion moyenne“ peuvent tre appliques. 5.1.2 5.2 RCIPIENTS MTALLIQUES Lerreur maximale tolre sur la capacit nominale est la somme des dispersions des capacitb moyennes et des tolrances de fabricatio
40、n. 99,7 % des rcipients mtalliques individuels doivent - tre compris dans les limites du paragraphe 4. Elles sont le rsultat de la rpartition statistiq entre les limites de I 3,6 (cart type) bases sur la capacit dclare des rcitients auyuels ces variations sappliquent. - . - -. - 1 - -_ AFN1 NF HOO-O
41、b1 80 1012372 0113581 903 W EN 76 6.1 6.1 .I 0.1.2 6.1.3 6.1.4 6.2 6.2.1 6.2.1 .I 6.2.1.2 6.2.1.3 6.2.1.4 6.2.1.5 6.2.1.6 6.2.1.7 0.2.1.8 6.2.1.9 6.2.2 6.2.2.1 6.2.2.2 6.2.2.3 6.2.2.4 6.2.2.5 6.2.2.6 - , -6- 6 MTHODE DE MESURAGE RCIPIENTS EN VERRE La capacit ras-bord est dtermine comme suit : Peser
42、le rcipient en verre vide. Remplir le rcipient en verre avec de leau la temprature de 20 C (*) et vrifier la capacit ras-bord en utilisant une plaque ayant un trou central de 8 mm de diamtre. Peser le rcipient en verre plein. La capacit est dtermine selon la diffrence de poids (masse). RCIPIENTS MTA
43、LLIQUES demployer lune des mthodes suivantes : Pour la dtermination de la capacit des rcipients mtalliques tanches il est recommand Mthode applicable aux botes deux ou trois pices avec cts et/ou extrmits non flexibles. Fixer le fond sur le corps par les mthodes de sertissage habituelles (pour les bo
44、tes trois pices seulement). Perforer le couvercle (en partant de la face intrieure) de deux trous dun diamtre de 3 4 mm, distants denviron 5 mm lun de lautre, et placs aussi prs que possible de lencastrement. Fixer ensuite le couvercle sur le corps par les mthodes de sertissage habituelles. Dtermine
45、r la masse, en grammes, de la bote vide, 1 g prs. Remplir la bote avec de leau la temprature de 20 “C (*), au moyen dun mince jet dirig travers lun des trous, la bote tant incline par rapport la verticale, de manire maintenir les deux trous aussi hauts que possible. Lorsque leau scoule du second tro
46、u, assurer le remplissage complet en obturant les trous avec le doigt, en agitant lgrement la bote, et complter le remplissage. Enlever tout excdent deau lextrieur de la bote. Dterminer la masse, en grammes, de la boite remplie, 1 g prs. La diffrence entre les rsultats des deux peses, augmente de 0,
47、28 %, reprsente la capacit de la bote, en millilitres. Mthode applicable aux botes deux ou trois pices dans les cas o lapplication de la mthode 6.2.1 amnerait la distorision. Fixer le fond sur le corps par les mthodes de sertissage habituelles (pour les boites trois pices seulement). Petforer le cou
48、vercle (en partant de la face intrieure) de deux trous dun diamtre de 3 4 mm, distants denviron 5 mm lun de lautre, et placs aussi prs que possible de lencastrement. Fixer ensuite le couvercle sur le corps par les mthodes de sertissage habituelles. Dterminer la masse, en grammes, de la bote vide, 1
