1、中华人民共和国国家标准GB/T 14455.5一93精油酸值的测定Essential oils-Determination of acid value本标准等效采用国际标准ISO 1242-1973精油酸值的测定。1主题内容与适用范围本标准规定了测定精油酸值的方法。本标准不适用于含有内醋的精油。2引用标准GB/T 14454. 1香料试样制备GB/T 14454.14香料标准溶液、试液和指示液的制备GB/T 14455.2精油取样方法GB/T 14455.6精油酷值的测定3定义酸值:中和1g精油所含的游离酸所需氢氧化钾的毫克数。4原理用标准氢氧化钾滴定液中和游离酸。5试剂除特别注明外，试验中所
2、用试剂均为分析纯试剂，水为燕馏水或纯度相当的水。5.1乙醇;20时为95% (V/V)，以酚欲(5-3)作指示剂，用氢氧化钠溶液c(NaOH)二0. 1mo1/L中和的。当精油中含有酚基团时，用酚红(5-4)作指示剂。5.2氢氧化钾乙醇标准溶液c(KOH)=0. Imol/L:在测定酸值前24h内经过校正的。5.3酚酞,2g/L的95%(V/V)乙醉(5.1)溶液5.4酚红:0. 4g/L的20%(V/V)中性乙醉溶液。6仪器6.1皂化瓶:圆底，耐碱玻璃，容量100-200mL，配有长度至少为1m、内径至少为10mm的玻璃管。该玻璃管在随后醋值的测定中，作为回流冷凝管。6.2量筒:容量5mL,
3、6.3滴定管:刻度为0. 1mL,了取样见GB/T 14455.2.国家技术监督局1993一06一05批准1994一01一01实施GB/T 14455.5一938操作步骤8.1试样制备见GB/T 14454. 1,82测定称取2士0. 05g精油于皂化瓶(6.1)中(精确到0. 2mg) 溶于5mL乙醇(5.1)。加5滴酚酞溶液(5-3)作指示剂(含酚精油除外)。用滴定管(6-3)中的氢氧化钾溶液(5-2)中和，保留皂化瓶和其中溶液(A)，用于醋值的测定(见GB/T 14455.6),如果所测精油含有酚类或带酚基团的化合物时，用酚红(5-4)代替酚酞作指示剂，这将在有关精油产品标准中指出。9结果的计算按下式计算酸值A. v.:A.V 56.1xvxc”l式中:m试样的质量，9;V耗用的氢氧化钾乙醇标准溶液(5.2)的体积，mL tc氢氧化钾乙醇标准溶液的浓度,mol/L s56.1-氢氧化钾的分子量。平行试验结果的允许差如下:酸值在10以下为0.2。酸值在10-100为。.5;酸值在100以上为1.0.附加说明:本标准由中华人民共和国轻工业部提出。本标准由全国香料标准化中心归口。本标准由轻工业部香料工业科学研究所负责起草。本标准主要起草人黄振卿、徐易、吴瑞瑶。自本标准实施之日起，原轻工业部发布的部标准QB 979-84(精油酸值的测定作废。
