1、1第四单元 生命活动中的物质基础教师备用题库1.下列说法不正确的是( )A.己烷共有 4 种同分异构体,它们的熔点、沸点各不相同B.在一定条件下,苯与液溴、硝酸、硫酸作用生成溴苯、硝基苯、苯磺酸的反应都属于取代反应C.油脂皂化反应得到高级脂肪酸盐与甘油D.聚合物( n)可由单体 CH3CH CH2和 CH2 CH2加聚制得答案 A 己烷共有 5 种同分异构体:CH 3(CH2)4CH3、 、 、 ,A 项不正确;B 项正确;油脂的皂化反应是高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下的水解反应,C 项正确;D 项,由该聚合物的链节可知其单体为 CH2 CH2和 CH2,正确。2.下列物质加入蛋白质溶液中,不能
2、使蛋白质变性的是( )A.饱和(NH 4)2SO4溶液 B.H 2SO4溶液C.CuSO4溶液 D.甲醛溶液答案 A 蛋白质溶液中加入饱和(NH 4)2SO4溶液,发生的是盐析。3.下列说法中,正确的是( )A.在紫外线、饱和(NH 4)2SO4溶液、CuSO 4溶液、福尔马林等作用下,蛋白质均会发生变性B.在一定条件下,氨基酸之间能发生反应,合成更复杂的化合物(多肽)C.为检验皂化反应进行的程度,取几滴反应液,滴入装有热水的试管中,振荡,若有油滴浮在液面上,说明油脂已完全反应D.检验淀粉在稀硫酸催化条件下水解产物的方法是:取适量水解液于试管中,加入少量新制 Cu(OH)2悬浊液,加热煮沸,观
3、察是否出现红色沉淀答案 B 选项 A 中饱和(NH 4)2SO4溶液不会使蛋白质发生变性,错误;选项 B 中氨基酸分子间脱水生成肽类化合物,正确;选项 C 中若有油滴浮在液面上,说明油脂还未水解完全,错误;选项 D 中应先加入 NaOH溶液中和稀硫酸,再加入新制 Cu(OH)2悬浊液,错误。4.下列叙述正确的是( )A.淀粉和纤维素在一定条件下水解均可得到葡萄糖2B.煤的干馏属于物理变化C.油脂在酸性或碱性条件下的水解反应叫做皂化反应D.石油分馏得到的各馏分都是纯净物答案 A 淀粉和纤维素在一定条件下水解均可得到葡萄糖,A 正确;煤的干馏属于化学变化,B 错误;油脂在碱性条件下的水解反应叫做皂
4、化反应,C 错误;石油分馏得到的各馏分仍然是混合物,D 错误。5.有机物与生产、生活密切相关。下列说法不正确的是( )A.天然气的主要成分是甲烷 B.棉花的主要成分是淀粉C.酒精类饮料中含有乙醇 D.牛奶中含有蛋白质答案 B 棉花的主要成分是纤维素。6.下列说法不正确的是( )A.液晶态介于晶体状态和液态之间,液晶具有一定程度的晶体的有序性和液体的流动性B.常压下,0 时冰的密度比水的密度小,水在 4 时密度最大,这些都与分子间的氢键有关C.石油裂解、煤的干馏、玉米制醇、蛋白质的变性和纳米银粒子的聚集都是化学变化D.燃料的脱硫脱氮、SO 2的回收利用和 NOx的催化转化都是减少酸雨产生的措施答
5、案 C 石油裂解、煤的干馏、玉米制醇、蛋白质的变性均属于化学变化,纳米银粒子的聚集属于物理变化,C 项不正确。7.下表中对应关系正确的是( )ACH3CH3+Cl2 CH3CH2Cl+HClCH2 CH2+HCl CH3CH2Cl均为取代反应B由油脂得到甘油由淀粉得到葡萄糖均发生了水解反应CCl2+2Br- 2Cl-+Br2Zn+Cu2+ Zn2+Cu均为单质被还原的置换反应D2Na2O2+2H2O 4NaOH+O2Cl2+H2O HCl+HClO均为水作还原剂的氧化还原反应答案 B CH 2 CH2+HCl CH3CH2Cl 是加成反应,A 项错误;Zn+Cu 2+ Zn2+Cu 中单质 Z
6、n 被氧化,C 项错误;D 项两个反应中水既不是氧化剂也不是还原剂,错误。8.下列说法正确的是( )A.室温下,在水中的溶解度:丙三醇苯酚1-氯丁烷3B.用核磁共振氢谱不能区分 HCOOCH3和 HCOOCH2CH3C.用 Na2CO3溶液不能区分 CH3COOH 和 CH3COOCH2CH3D.油脂在酸性或碱性条件下均可发生水解反应,且产物相同答案 A 室温下,丙三醇易溶于水,苯酚微溶于水,而 1-氯丁烷难溶于水,故 A 项正确。分析核磁共振氢谱,HCOOCH 3会产生两组峰,且峰面积之比为 13;HCOOCH 2CH3会产生三组峰,且峰面积之比为 123,故 B 项错误。Na 2CO3与 CH3COOH 反应可产生 CO2气体,乙酸乙酯与 Na2CO3不反应,可以区分,故 C 项错误。油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油,在碱性条件下水解则生成高级脂肪酸盐和甘油,故 D 项错误。
