1、1单元知识通关(一)强记答题要语1.水的两大作用：(1)生物体内物质运输的主要介质，有利于反应的进行；(2)直接参与生化反应。2.无机盐的四种生理作用：(1)参与细胞复杂化合物的组成；(2)维持血浆的正常浓度；(3)维持酸碱平衡；(4)维持正常的生命活动。3.糖类的三种生理作用：(1)主要能源物质；(2)参与细胞构成，如纤维素；(3)参与细胞间识别，如糖蛋白。4.脂质的三种作用：(1)作为贮能物质，如油脂；(2)作为结构物质，如磷脂和胆固醇；(3)作为功能物质，如性激素、胆固醇、植物蜡等。5.组成蛋白质的氨基酸：(1)氨基酸的结构特点：一个氨基、一个羧基、一个氢和一个 R 基团，以上四部分连在
2、同一个中央碳原子上；(2)种类约 20 种，不同种类的区别在于 R 基团的不同。6.蛋白质结构多样性的 4 个决定因素，即 4 个不同：(1)氨基酸的种类；(2)氨基酸的数目；(3)氨基酸的排列顺序；(4)蛋白质的空间结构。7.蛋白质的五大功能：(1)细胞和生物体的组成物质；(2)催化作用；(3)免疫作用；(4)运输作用；(5)调节作用。8.核酸的功能：(1)DNA 贮藏遗传信息，控制细胞所有活动，决定遗传特性；(2)RNA 参与蛋白质的合成。9.细胞膜的组成成分及结构特点(1)成分：磷脂、蛋白质、胆固醇、糖类等。(2)结构：脂双层构成细胞膜的基本支架；蛋白质分子镶嵌或贯穿脂双层；胆固醇使细胞
3、膜比较坚实；糖蛋白位于细胞膜外侧，具有保持细胞、参与细胞识别的作用。10.细胞膜的结构特点是流动性，功能特性是选择透性；细胞膜的功能是控制细胞内外物质交换、细胞通讯等。11.八种细胞器的主要功能(1)线粒体：需氧呼吸的主要场所。(2)叶绿体：光合作用的场所。(3)核糖体：蛋白质的合成场所。(4)内质网：蛋白质加工、运输场所(粗面内质网)、磷脂合成场所(光面内质网)。(5)高尔基体：分拣蛋白质并分别送到细胞内或细胞外，与细胞分泌物有关(动物细胞)、与细胞壁形成有关(植物细胞)。2(6)溶 酶 体 ： 含 有 多 种 水 解 酶 ， 能 分 解 衰 老 、 损 伤 的 细 胞 器 ， 吞 噬 并
4、杀 死 侵 入 细 胞 的 病 毒 或 病菌 。(7)中心体：与动物细胞有丝分裂过程中纺锤体的形成有关。(8)液泡：含有各种物质，与植物细胞的吸水和失水有关。12.主要细胞器的 6 种归类(1)3 种具有双层膜的细胞器：线粒体、叶绿体和细胞核。(2)4 种具有单层膜的细胞器：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体。(3)2 种无膜细胞器：核糖体、中心体。(4)2 种含色素的细胞器：叶绿体、液泡。(5)2 种与能量转换有关的细胞器：线粒体、叶绿体。(6)4 种含有核酸的细胞器：核糖体、叶绿体、线粒体、细胞核。13.细胞核的三大结构(1)核被膜：双层膜，其上的核孔复合体允许某些大分子通过。(2)核仁：与核
5、糖体的形成有关，蛋白质合成功能旺盛的细胞，核仁较大。(3)染色质：易被碱性染料染色，主要成分为 DNA 和蛋白质，与染色体是同一种物质在不同时期的两种形态。14.细胞核的两大功能：(1)遗传物质贮存和复制的场所。(2)细胞代谢和遗传的控制中心。15.原核细胞与真核细胞的比较(1)最根本区别：有无核被膜包被的细胞核。(2)两个共同点：均具有细胞膜、细胞质、核糖体。均以 DNA 作为遗传物质。明辨易混易错1.辨析细胞中的化合物(1)无机盐在细胞中并非可有可无，其作用非常重要，过多或过少都会影响细胞或生物体的正常生命活动，如动物血液中 Ca2 的含量过低，会发生抽搐。(2)并非所有的糖类都能为人体提
6、供能量，如纤维素、脱氧核糖和核糖不能提供能量。(3)并非所有的糖类都可以用本尼迪特试剂鉴定，如蔗糖、淀粉等非还原糖。(4)贮能物质不仅仅是油脂，动物细胞中的糖元、植物细胞中的淀粉也可作为贮能物质。2.有关蛋白质的 6 个易错点(1)蛋白质的组成元素中除 C、H、O 外，一定有 N，往往有 S，一般无 P。(2)不要将氨基错写为 NH2或NH 3；不要将羧基误写为 或 COOH；也不要将肽键误3写为 CONH 或 CNOH。(3)多肽蛋白质：在核糖体上合成的是多肽，而不是蛋白质，多肽必须经加工后，才能形成具有一定空间结构和特定功能的蛋白质。(4)高温使蛋白质变性的原因不是破坏了氨基酸之间的肽键，
7、而是破坏了肽链盘曲折叠形成的空间结构。(5)高温、过酸、过碱、重金属盐都会使蛋白质的空间结构发生不可逆的改变，但低温不会。(6)酒精、加热、紫外线等方法进行消毒、杀菌的原理是使细菌和病毒的蛋白质变性。3.易混淆 DNA 与 RNA 的相关叙述(1)同种生物不同细胞中 DNA 一般相同，由于基因的选择性表达，mRNA 一般不同，蛋白质的种类和含量也不同。(2)核酸与蛋白质在不同生物体中具有物种的特异性，因而可以从分子水平上，通过分析核酸与蛋白质的相似程度来推断物种亲缘关系的远近。(3)RNA 作为遗传物质的前提是生物体内不存在 DNA，当 RNA 作为遗传物质时，由于 RNA 单链结构不稳定，容
8、易发生突变。4.与细胞膜相关的 4 个易错提醒(1)组成细胞膜基本支架的物质是脂双层，而不是蛋白质。(2)各种膜所含的蛋白质与脂质的比例与膜的功能有密切的关系，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的种类和数量越多。这充分体现了细胞的结构和功能相适应的特点。(3)不同种类的细胞，细胞膜的成分及含量不完全相同。(4)细胞膜的组分并不是不可变的。例如，细胞癌变过程中，细胞膜的组分发生了变化，粘连蛋白含量下降，产生了甲胎蛋白、癌胚抗原等物质。5.有关细胞结构的“5 个”常见思维误区(1)没有叶绿体或中央液泡的细胞是动物细胞。反例：根尖分生区细胞。(2)具有细胞壁的细胞一定是植物细胞。反例：真菌细胞、细菌细胞等
9、都有细胞壁。(注意细胞壁的组成成分不同)(3)没有叶绿体或光合色素就不能将无机物合成有机物。反例：进行化能合成作用的细菌。(4)没有线粒体不能进行需氧呼吸。反例：大多数原核生物是需氧型的。(5)人体内的细胞都可进行需氧呼吸。反例：人和哺乳动物成熟的红细胞不能进行需氧呼吸。6.混淆两种核糖体和两种内质网的功能47.真、原核细胞的 5 个“不一定”(1)不属于真核生物的不一定就是原核生物，如病毒没有细胞结构，既非原核生物也非真核生物。(2)原核细胞不一定都有细胞壁，如支原体。(3)能进行光合作用的细胞不一定都含有叶绿体，如蓝细菌。(4)能进行需氧呼吸的细胞不一定都含有线粒体，如蓝细菌和硝化细菌。(5)没有细胞核的细胞不一定都是原核细胞，如哺乳动物的成熟红细胞。8.并非所有物质都是通过核孔复合体进出细胞核核孔复合体也具有选择性，小分子、离子通过核被膜进出细胞核，mRNA、rRNA、蛋白质等大分子物质出入细胞核的通道是核孔复合体，DNA 不能出细胞核。9.带有“菌”字的生物不一定是细菌凡是“菌”字前面有“杆”字、 “球”字、 “螺旋”及“弧”字的都是细菌，如破伤风杆菌、葡萄球菌、霍乱弧菌等都是细菌。乳酸菌是一个特例，它属于杆菌，但往往把“杆”字省略。青霉菌、酵母菌、曲霉菌及根霉菌等属于真菌，是真核生物。5
