1、第四单元 第二章 考点突破,考点1 食物中的营养成分 1(2017广东)下列营养物质中，都能为人体提供能量的是( ) A维生素、无机盐、水 B脂肪、无机盐、糖类 C糖类、脂肪、蛋白质 D脂肪、维生素、水,C,2(2017广东)2017年农业部联合中国奶业协会在北京启动了“中国小康牛奶行动”，牛奶为青少年提供的主要营养成分是( ) A维生素A和钙 B蛋白质和钙 C维生素A和糖类 D蛋白质和糖类 3(2017玉林)人体每天需要消耗大量的能量，下列物质中能为人体生命活动提供能量的是( ) A水 B糖类 C无机盐 D维生素,B,B,4(2017海南)下面所列营养物质与缺乏症，不相符的是( )A.A B
2、B CC DD,B,5(2017黑龙江龙东)下面是医生给佝偻病的儿童开的处方，其中最科学的一组是( ) A钙片鱼肝油 B钙片生长激素 C钙片葡萄糖 D钙片维生素C 6(2017湖南郴州)小明周末外出爬山，携带了下列食物，其中不能为他提供能量的是( ) A面包 B纯净水 C香蕉 D牛肉干,A,B,7(2017湖南怀化)小谍同学经常牙龈出血，他缺少哪种维生素？( ) A维生素C B维生素A C维生素D D维生素B,A,8(2017广西玉林)营养学家将食物按照每日摄取量，设计了“平衡膳食宝塔”，如表将宝塔中的各级食物进行具体分类，并提供了较为合理的参考数据，请分析数据结合相关知识填空。,(1)人们每
3、天摄取量最大的是_类食物。 (2)小刚每天刷牙时牙龈容易出血，医生诊断为坏血病，但并未给他开药，而是建议他多摄取表中的_类食物。,I级,II级,考点2 消化和吸收 9(2017黑龙江龙东)气体和食物的共同通道是( ) A口腔 B咽 C喉 D气管 10(2017甘肃武威)食物中的蛋白质主要是在人体消化道的哪一部位被消化和吸收的( ) A口腔 B胃 C小肠 D大肠,B,C,11(2017海南)如图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于 37 温水中10分钟，以下说法正确的是( ) A与对照，可探究唾液对馒头的消化作用 B滴加碘液后，号试管变蓝色、不变蓝色 C本探究实验的变量不唯一，
4、无法得出任何结论 D与对照，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用,A,12(2017齐齐哈尔)脂肪、蛋白质、淀粉在消化道中开始被消化的部位分别是( ) A胃、口腔、小肠 B小肠、胃、口腔 C小肠、口腔、胃 D口腔、小肠、胃 13(2017湖北武汉)我们在进行探究实验时，为了避免偶然因素的影响，常需要设置重复组，取其平均值，但有些实验却是例外的。下列实验不需要测平均值的是( ) A测定某种食物中的能量 B探究光对鼠妇生活的影响 C探究植物对空气湿度的影响 D探究馒头在口腔中的消化,B,D,14(2017湖南郴州)食物中的淀粉可在人体消化道的哪个部位开始被消化( ) A口腔 B食道 C胃 D
5、小肠 15(2017湖南怀化)人体对食物中的蛋白质开始消化的部位是( ) A口腔 B胃 C小肠 D大肠 16(2017湖南邵阳)人体的下列消化液中，不含消化酶的是( ) A唾液 B胆汁 C胰液 D肠液,A,B,B,17(2017江苏连云港)小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。下列叙述正确的是( ) A小肠能分泌胆汁，参与脂肪的消化 B小肠绒毛壁是由多层上皮细胞构成 C小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D蛋白质不经过消化就能被小肠直接吸收,C,18(2017黑龙江牡丹江)将馒头放入口中，慢慢地咀嚼、细细地品尝，你会感觉有甜味。(馒头的主要营养成分是淀粉，淀粉本身是没有甜味的) (1)结合
6、上述生活体验，你提出的问题是： _ _,馒头变甜与牙(齿)的咀嚼有关吗？(馒头变甜与舌的搅拌有关吗？馒头变甜与唾液(的作用)有关吗？馒头变甜与唾液的分泌有关吗？馒头变甜与唾液的消化作用有关吗？馒头为什么要变甜？),(2)下表是某实验小组在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的实验：,甲、乙作为对照，则试管乙中加入的液体A是_。 处理馒头时，“用刀细细切碎”是模拟_。 滴加碘液后，试管_中颜色不变蓝，原因是淀粉在口腔中被分解为_，其遇碘不变蓝。 由试管甲、乙中的实验现象，得出的结论是：_ _。,2毫升(mL)清水,(口腔内)牙(齿)的咀嚼,甲,麦芽糖,馒头变甜与唾液(的作用)(馒头变甜与唾液的分泌、
7、馒头变甜与唾液的消化作用)有关,考点3 合理营养与食品安全 19(2017北京海淀区)从平衡膳食的角度来看，下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是( ) A炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐 B面包、香肠、巧克力、牛奶 C馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、玉米粥 D米饭、酱牛肉、炒豆角、鸡蛋西红柿汤,D,20(2017甘肃兰州)“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法正确的是( ) 粗细粮合理搭配 主副食合理搭配 不吃不喜欢的食物 饮食要定量 晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物 A B C D,B,21(2017湖北武汉)假设你是一名营养师，针对下列特定的人群，哪种饮食方案不合理( ) A高血压患者的饮食要清淡少盐 B坏血症患者要补充新鲜的水果蔬菜 C运动员要补充鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物 D糖尿病患者排出了大量的糖类，要补充糖类含量高的食物,D,22(2017湖北襄阳)“民以食为天”，人的生活离不开营养物质。下列叙述中错误的是( ) A胃是人体消化和吸收的主要器官 B青少年应养成不挑食的习惯 C老年人缺钙易患骨质疏松症 D购买食品时要关注生产日期和保质期,A,23(2017云南昆明)符合合理营养或食品安全的是( ) A烹调食物多加盐 B一日三餐，按时进餐 C有虫眼的蔬菜一定安全 D常吃油炸食品,B,
