1、1课题 2 怎样科学使用卫生清洁用品,学生用书 P68)1醋精可用于室内消毒、灭菌，这是因为醋精( )A沸点低 B能使蛋白质变性C有酸性 D具有医疗保健作用解析：选 B。醋精使病菌的蛋白质变性，从而起到消毒、灭菌的作用。2有关肥皂的叙述正确的是( )利用油脂在碱性条件下进行水解而制得肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠和甘油使肥皂从油脂水解后的混合物中分离的过程叫做盐析肥皂制成后能溶于水形成胶体A BC D解析：选 D。油脂在碱性条件下水解，称为皂化反应。产物中的高级脂肪酸钠是肥皂的主要成分，将高级脂肪酸钠从产物中分离出来的方法，称为盐析。肥皂溶于水形成胶体。3波尔多液能防治病虫害的原因是( )A硫酸
2、铜能使菌体蛋白质发生盐析而凝固B石灰乳能使菌体蛋白质水解而失去生理活性C铜离子和碱性条件可使菌体蛋白质发生变性D蛋白质可以溶解在波尔多液中解析：选 C。强酸、强碱、重金属离子、某些有机物等都可以使蛋白质发生变性。4生活中常用的消毒剂有84 消毒液 甲酚皂溶液过氧乙酸消毒液 消毒酒精 福尔马林 漂白粉 碘酊 药皂 双氧水，请将它们的编号填在相应的所属类别内。(1)含氯消毒剂：_；(2)过氧化物类消毒剂：_；(3)醇类消毒剂：_；(4)含碘消毒剂：_；(5)醛类消毒剂：_；(6)酚类消毒剂：_。解析：常用消毒剂类别：(1)含氯消毒剂：84 消毒液、漂白粉等；(2)过氧化物类消毒剂：双氧水、过氧乙酸
3、消毒液；(3)醇类消毒剂：消毒酒精等；(4)含碘消毒剂：碘酊等；(5)酚类消毒剂：药皂、甲酚皂溶液；(6)醛类消毒剂：福尔马林等。答案：(1) (2) (3) (4) (5)(6)5十二烷基苯磺酸钠 是常用洗涤剂的主要2成分。其结构可用图形“ ”来表示，左端为链烃基，右端为极性基。根据这一结构特点，试分析和回答下列问题。(1)该物质的分子在其水溶液表面分布的结构示意图，应是如图所示的_图(填写字母)。理由是_。(2)进入介质(水)内部的该物质的分子，可能会以如图所示中的_结构形式存在(填写序号)。理由是_。解析：(1)亲水基进入水层，烃基在水面之上。(2)进入介质中的该洗涤剂的排列应使得体系更为稳定。答案：(1)C 烃链在液面之外，极性基在液面之下与水相亲，可使能量最低(2)AD 极性基交错排列，可减小分子之间的斥力；烃链向内，极性基向外的结构，在一定程度上使疏水的烃链脱离与水接触，使体系能量最低
