1、,LJ九(下) 教学课件,第十一单元 化学与社会发展,第三节 化学与农业生产,化肥和农药的使用，使人类实现了由传统农业到现代农业的跨越。化肥和农药对粮食增产有着非常重要的作用。在世界范围内，化肥对粮食增产的贡献率已超过40%；如不使用农药，世界粮食产量将减少1/3。而化肥、农药的研制、生产和使用都与化学有着密切的关系。,什么是肥料？,一、化肥,农作物的重要食粮,1.农作物所需营养元素的来源：,一部分,C、O,H、O,N、P、K、Ca、Mg、S等,自然界,另一部分,化学肥料,肥料,农家肥,（1）常见的磷肥及其作用：,常见的磷肥：,磷矿粉、过磷酸钙、重过磷酸钙。,磷肥的作用：磷肥能促进农作物根系发
2、达，增强抗寒抗旱能力，还能促进农作物提早成熟，穗粒增多，籽粒饱满。,2.不同的化肥及其作用：,磷肥促进作物提早成熟，穗粒增多，子粒饱满。,（2）常见的钾肥及其作用：,常见的钾肥：,硫酸钾、氯化钾。,钾肥的作用：钾肥能保证各种代谢过程的顺利进行、促进作物生长、增强抗病虫害和抗倒伏能力。,缺钾的大豆,缺钾的甘蓝,钾肥能促使作物生长健壮，茎秆粗硬，增强对虫害和倒伏的抵抗能力。,（3）常见的复合肥及其作用：,常见的复合肥：磷酸二氢铵(NH4H2PO4)、磷酸氢二铵(NH4)2HPO4、硝酸钾(KNO3)。,复合肥的作用：同时含有两种或两种以上的营养元素，能同时均匀地供给作物几种养分，充分发挥营养元素间
3、的相互作用，有效成分高。,复合肥料是含有两种或两种以上营养元素的化肥，如磷酸二氢铵、硝酸钾等。,（4）常见的微肥：,微量元素肥料主要有硼肥、锰肥、铜肥、锌肥、钼肥等，施用的量很少。植物缺乏这些微量元素，就会影响生长发育，减弱抗病能力。,微量元素肥料,微量元素肥料：,微量元素的含量一般只有百万分之一到十万分之一。,微量元素在植物体内的作用，具有很强的专一性，既不可缺少也不能代替。,铜肥可增强作物幼苗的蒸腾作用和叶的持水力。,锌肥在植物体内主要参与生长素的合成和某些酶系统的活动。,硼、锰、锌、铜、钼、钴等元素，植物体对它们的需要量低，因此常称为微量元素。,（5）常见氮肥及其作用：,氮肥的作用:氮是
4、作物体内蛋白质、核酸和叶绿素的组成元素。氮肥能促进作物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿。,常见氮肥：尿素：CO(NH2)2、氨水：NH3H2O、铵盐：NH4HCO3、NH4Cl、硝酸盐：NH4NO3、NaNO3。,缺氮的棉花,氮肥能促使作物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿。,铵态氮肥不宜和碱性物质混合施用！,铵盐跟碱起反应，生成氨气，使肥料失效。,鉴定NH4+,NH4Cl+Ca（OH）2,铵态氮肥的检验,1.分别取少量的硫酸铵、硝酸铵，放在两个研钵中，闻一闻它们的气味。 2.向上述两个研钵中分别加入少量的熟石灰，用研杵混合研磨，闻一闻混合物的气味；再将润湿的红色石蕊试纸（pH试纸）放到研钵口的上方，观察现
5、象。,实验现象：,无特殊气味,无特殊气味,有刺激性气味,有刺激性气味,变蓝,变蓝,铵态氮肥遇到碱，都能反应释放出具有刺激性气味的氨气；因此不能与碱性物质混用。,利用这一性质可以检验铵根离子:（NH4)2SO4 Ca(OH)2CaSO42H2O2NH32NH4NO3Ca(OH)2Ca(NO3)22H2O2NH3,实验结论：,3.探究碳酸氢铵（碳铵）的性质：,嗅气味,溶解性,与碱性物质反应,稳定性,碳酸氢铵的性质,白色晶体，易溶于水，有氨味；,不稳定，受热易分解放出氨气；随着温度升高，湿度加大，分解速度加快；,与碱性物质反应放出氨气。,二、农药作物生长的卫士,1.常用的农药绝大多数都是用化学方法合
6、成或配制的。,如：波尔多液的配制：（明矾、生石灰、水）,CuSO4+Ca(OH)2,Cu(OH)2 +CaSO4,CaO + H2O,Ca(OH)2,3.科学合理的使用化肥和农药，开发研制与推广新型高效、低毒、低残留的农药，是实现农业良好发展的需要。,2.农药对提高作物产量具有非常重要的作用，但许多农药因毒素强、药效持久和残留时间长，在消灭病虫害的同时往往会污染环境、危害人类健康。,1.化肥（1）分类：根据所含营养元素的不同，化肥可分为氮肥、磷肥、钾肥、复合肥等。 （2）各类化肥的作用。（看前面幻灯片）（3）铵态氮肥：成分中含有铵根离子的肥料；与碱混合后，在研钵中研磨，有刺激性气味产生。所以为
7、了不降低化肥的肥效，铵态氮肥不能和碱混用。,2.波尔多液的配制:用胆矾、生石灰、水混合制得，是广泛使用的一种杀菌剂。注意:波尔多液不能用铁桶配制和盛放，因为铁能和硫酸铜反生置换反应。,3.农药的危害及应用前景：（1）危害：许多农药毒性强、药效持久，残留时间长，会污染环境，危害人体健康。（2）应用前景：科学家正积极研制和开发新型高效、低毒、低残留的农药。,1.在植物生长过程中，施用氮肥能使枝叶繁茂、磷肥能使果实饱满、钾肥能使茎秆健壮。种植蔬菜（如青菜）应施用较多的化肥是 （ ）,B.NH4NO3,A.磷肥,C.K2SO4,D.微量元素肥料,B,2.草木灰是一种农家肥料，其有效成分是K2CO3 ,它属于 （ ） A.钾肥 B.磷肥C.氮肥 D.复合肥,A,3.波尔多液是一种农业上应用广泛的杀菌剂，下列关于波尔多液的说法正确的是（ ）A.是一种浅绿色浑浊液B.配制过程中不发生化学变化C.只杀灭植物病菌但对人体无害D.存放或使用过程中不能与铁接触,D,4.“庄稼一枝花，全靠肥当家”。下列关于农作物和化肥的说法正确的是（ ）A.（NH4）2SO4属于复合肥料B.农作物所必需的营养元素只有氮、磷、和钾三种C.磷肥能使作物根系发达，耐寒耐旱D.铵态氮肥与熟石灰混合施用可以明显提高肥效,C,
