1、 ICS 65.020.20 B 21 DB14 山西省 地方标准 DB 14/ T632 2011 无公害西瓜生产技术规程 2011 - 12 - 20 发布 2012 - 01 - 20 实施 山西省质量技术监督局 发布 DB14/ T632 2011 I 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 产地环境 1 4 播前准备 1 5 栽培技术 2 6 病虫害防治 4 7 采收及贮藏 6 8 产品质量安全检测 7 9 生产档案 7 DB14/ T632 2011 II 前 言 本标准按 GB/T 1.1 2009给出的规则编写。 本标准由山西省农业 厅提出并归口。 本标准
2、起草单位 : 山西省良种引繁中心、山西省农业种子总站、晋中市种子站。 本标准主要起草人 ：苏菊萍、杨健、王亚平、魏新宇 、梁宗栋、 白瑞繁、姜敏 、 贾秀锦 。 DB14/ T632 2011 1 无公害西瓜生产技术规程 1 范围 本 标准规定 了无公害西瓜 生产的产地环境、 播前准备、栽培技术 、病虫害防治、采收 及贮藏 、 产品质量安全检测及 生产档案。 本标准适用于山西省境 内无公害 西瓜 的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 42
3、85 农药安全使用标准 GB/T 8321(所有部分 ) 农药合理使用准则 GB 16715.1 瓜菜作物种子 瓜类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5109 无公害食品 西瓜 NY 5110 无公害食品 西瓜产地环境条件 NY/T 5295 无公害食品 产地环境评价准则 3 产地环境 3.1 产地选择 环境良好，远离污染源， 产地环境检测评价执行 NY/T 5295的规定，产地环境条 件 应 符合 NY 5110的要求。 3.2 土壤条件 选择 土层深厚 、 排水良好 、 有机质含量高的 肥沃砂壤土 ，产地土壤环境质量应 符合 NY 5110的规定。 4 播前准备 4.1 品
4、种选择 选用抗病、耐寒 、 耐旱、长势强、座瓜率高、耐贮运 、品质好，符合市场消费需求的 品种。 种子质量 应 符合 GB 16715.1的规定 。 4.2 种子处理 4.2.1 温汤浸种 用 90热水边倒边搅拌种子， 5s后加 凉水 调水温至 55 ， 浸种 12h，防猝倒病、立枯病、病毒病。 DB14/ T632 2011 2 4.2.2 药剂处理 用 10磷酸三钠溶液浸种 20min，或用 40福尔马林 100倍水溶液浸种 30min，或用 70甲基硫菌灵可湿性粉剂 500倍液浸种 30min。 浸种 后用清水冲洗干净 再浸种 12h，防病毒病、枯萎病、炭疽病。 5 栽培技术 5.1 直
5、播 与育苗 5.1.1 直播及 苗期 管理 旬温达到 15以上时播种。 按 行距开沟 (深度 3cm 4cm)，播前在沟内浇水， 等距离平放种子 4粒，播后用松土盖 平 (厚度 1cm 2cm)，再盖麦芒、稻草等保湿。 出苗后，及时间苗。幼苗 3 4片真叶时选留壮苗一株，间苗结合淋施营养液提苗。追肥后或雨后 及时 中耕。 5.1.2 育苗 5.1.2.1 育苗方式 可采取 露地、阳畦、塑料拱棚、温室育苗， 或在 酿热温床、电热温床及穴盘 育苗， 有条件的 也 可用工厂化育苗。 5.1.2.2 催芽 将浸好种子的粘液洗净后，用湿布包好，置于 25 30下催芽。每天用温水冲洗 1 2次， 4d左右
6、种子露白尖 时 在 5 8下处理 24h后 ， 室温下 芽长 达 0.3cm 0.5cm时播种。 5.1.2.3 床土配制 将 近三年没有种 植过 葫芦科 蔬 菜 的 园土 60，圈肥 30， 腐熟畜禽粪或粪干 5，炉渣或沙子 5 混合。 再 加过磷酸钙 1.5kg/m3、钾肥 0.5kg/m3， 混匀过筛后 备用 。 5.1.2.4 床土消毒 先用 50多菌灵可湿性粉剂与 40%福美双可湿性粉剂 1： 1混合，或 25甲霜灵可湿性粉剂与 70代森锰锌可湿性粉剂 9： 1混合 ， 再配置成药土比为 1:1500 1:3000药 土备用； 播种时按每平方米苗床 15kg30kg药土用量，将 l/
7、3铺于床面，其余 2/3覆盖种子。 5.1.2.5 播种 5.1.2.5.1 常规苗 ： 用直径 10cm 10cm 的育苗钵，内装配制好的床土 7cm，上铺药土 1cm。每钵播一粒种子，喷淋浇透水，上覆药土 1cm，钵上覆盖地膜保湿保温。 5.1.2.5.2 嫁接苗 ： 一般用南瓜作砧木。采用插接法的，砧木播种在育苗钵，比接穗早播 7d 10d，砧木出土时再播种接穗。接穗可按行株距 3cm 3cm 播种于铺好洇透的床土和药土的苗床上，上覆药土厚度 1.5cm 2cm。采 用靠接法的接穗要早播 4d 5d，砧木和接穗均播在育苗钵，钵上覆盖地膜保湿保温。 5.1.2.6 嫁接 DB14/ T63
8、2 2011 3 砧木一叶一心，接穗子叶展平一心时， 给砧木浇 透水 后进行插接或靠接。 嫁接苗要 加盖小拱棚， 最初 2d 3d盖严，用花苫遮荫，保持白天 25 30，夜 间 14 16，相对湿度 90以上。 3d后逐渐增 加通风，一般不浇水，如表土显干，瓜叶无水珠， 湿度不够可浇小水。注意及时抹掉砧木侧芽。 5.1.3 苗期管理 5.1.3.1 温度管理 温度管理 见表 1。 表 1 苗期温度管理 时期 白天适宜温度（） 夜间适宜温度（） 播后至出土 30 35 18 20 出土至破心 22 28 14 16 破心至 3 片叶 25 30 12 14 3 片叶至定植 20 25 10 12
9、 5.1.3.2 其它管理 早揭晚盖苗床，增加光照时间；苗出 土 后达到所需最高温度时， 在 背风处支缝 通风降温排湿，降到所需温度低点 及时盖严保 湿 ；床土落干，叶片 黄 绿显旱时，适当喷水补墒。 5.2 定植前准备 5.2.1 前茬 前茬是非葫芦科作物。 5.2.2 施肥 一般 结合整地施优质有机肥 90000kg/hm2； 磷肥（ P2O5） 75kg/hm2，折 过磷酸钙 630kg/hm2； 钾肥（ K2O）120kg/hm2，折 硫酸钾 240kg/hm2。混合均匀后其中 70普施， 30集中沟施。忌用含氯肥料 。 施肥方法执行 NY/T 496规定。 5.3 定植 5.3.1
10、定植时间 露地栽培在晚霜后，棚室栽培在夜间最低温度 12以上定植。 5.3.2 定植 密度和方法 地爬蔓 种植 ，按大行 300cm开沟，沟宽 60cm 70cm，顺沟浇水，晾晒两天，将 30基肥集中施于沟内，与土壤混合均匀 ， 合沟做成畦宽 60cm 70cm，高 10cm的畦，畦面平整，无坷垃，上覆地膜，两侧做浇水沟。畦上按小行距 35cm 40cm栽双行。早熟品种株距 35cm 40cm， 中晚熟品种株距 50cm。 在定植点划破地膜，挖穴栽苗浇水，水渗后填平土，将地膜划口对好后用土压严。早熟品种栽苗 14700株 /hm216500株 /hm2， 中晚熟品种栽苗 12000株 /hm2
11、左右。嫁接苗不宜栽植过深。 5.4 田间管理 5.4.1 浇水 DB14/ T632 2011 4 保持地表见干 见湿 ： 定植缓苗后小 浇一水，团根、伸蔓要控制浇水， 花期不浇水，天气干旱 时在 开花前小浇一水。 5.4.2 追肥 瓜 体约 鸡蛋大小时，结合浇水追施氮肥 60kg/hm2， 折尿素 130.5kg/hm2； 瓜 横径 12cm进 入 膨大盛期时，结合浇水追施氮肥 60kg/hm2， 折尿素 130.5kg/hm2。施肥方法执行 NY/T 496规定。 5.4.3 温湿度 定植 后，棚室栽培的 保持 白天 30 34，夜间 15 18。缓苗后保持白天 28 30，夜间14 16
12、。 可通 过通风降温 排湿 ，保持空气相对湿度 60 70。 5.4.4 整枝 伸蔓后将瓜秧 摁 倒，在根背 侧培土拍实，使瓜秧向蔓畦伸展 ， 并采取双蔓（或三蔓）整枝，除主蔓外，在主蔓基部选留 1（或 2） 个 健壮侧蔓。 5.4.5 压蔓 随蔓生长 用坷垃（或柳枝插住）压蔓（上压），或用瓜铲开缝将蔓压 入 土中（下压）。在膜外压第一 道 ，在根畦与蔓畦交界处压二 道 ，以后每隔 4 6节压一次，把蔓拉直固定 。 嫁接换根的要上压。 5.4.6 确定留瓜节位 早熟品种留主蔓第二雌花，未座 果的 留第三雌花，仍未座 果 的注意留侧蔓第二雌花。中晚熟品种留第三雌花。 5.4.7 打叉摘心 主蔓座
13、 果后 ，在瓜上部留 15 18片叶摘心，其它侧枝留 8 10片叶摘心。 头瓜定个后， 侧蔓开始开花， 选留二 茬瓜。头瓜收后， 去 除衰老蔓叶 ，追肥浇水促二茬瓜生长。 5.4.8 人工辅助授粉 第 2 3雌花开花，选 早晨 6 8时将雄花摘下与雌花柱头对涂，一朵雄花 对涂 2 3朵雌花 。 6 病虫害防治 6.1 防治原则 预防为主、综合防治，优先采用农业防治、物理防治和生物防治，科学使用化学 农药 防治。 化学防治时，执行 GB 4285和 GB/T 8321(所有部分 )有关规定。 6.2 防治方法 6.2.1 农业防治 选用抗病优良品种；合理布局，实行轮作倒茬，加强中耕除草，降低病虫
14、源数量；培育无病虫害壮苗 ；适期播种，使西瓜生长避开病虫害高发期。 6.2.2 生物防治 DB14/ T632 2011 5 保护和利用瓢虫等自然天 敌，杀灭蚜虫等害虫。 6.2.3 物理防治 根据害虫生物学特性，采取糖醋液、黑光灯 、性诱剂 或频振式杀虫灯等方法诱杀蚜虫 、 或 鳞翅目 害虫的成虫等 。 6.2.4 药剂防治 6.2.4.1 枯萎病 发病初期，发现零星病株时，用 40%氟硅唑 （ 福星 ） 乳油 6000倍液， 12.5增效 多菌灵可溶 液 剂 200300倍液灌根，每株灌 100ml。 座果初期开始选择晴天下午喷洒 40多硫悬浮剂 500 600倍液， 36甲基硫菌灵悬浮剂
15、 400 500倍液；或 50多菌灵可湿性粉剂 1000倍液或 15三唑酮可湿性粉剂 4000倍液，隔 10d喷一次，连 喷 2 3次。 6.2.4.2 疫病 以 防为主。在发病前一定要喷药进行保护防治，每隔 7d 10喷 1次，连 喷 2 3次。选用 72双脲锰锌乳油 600 800倍液，或 80代森锌可湿性粉剂 600 800倍液，或 75百菌清可湿性粉剂 500 700倍液，或 25%甲霜灵可湿性粉剂 800 1000倍液。 6.2.4.3 花叶病毒病 发病初期用 20盐酸吗啉胍可湿性粉剂 400 500倍液， 7d喷 1次，连 喷 2 3次。 6.2.4.4 蔓枯病 发病初期用 40%
16、氟硅唑 （ 福星 ） 乳油 8000 10000倍液， 或 75 甲基硫菌灵 可湿性粉剂 800 1000倍液；或 75百菌清可湿性粉剂 60O倍液。每隔 5d 7d喷 1次，连 喷 3次。 6.2.4.5 叶枯病 发病初期用 75百菌清可湿性粉剂 500 600倍液，或 50 腐霉利 可湿性粉剂 1000倍液， 5d 6d喷 1次，连 喷 2次 3次。 6.2.4.6 炭疽病 发病初期及时摘除病叶，并用 75百菌清可湿性粉剂 800倍液，或 80炭疽福美可湿性粉剂 800倍液，或 50多菌灵可湿性粉剂 500 700倍液，或 2武夷菌素水剂 200倍液，在常年发病前 3 5开始喷药，每隔 7
17、d喷 1次，连喷 3次。 6.2.4.7 白粉病 6.2.4.7.1 熏蒸法：育苗时，每平方米用硫磺粉 250，锯末 500kg 点燃，密闭棚口，室温 20，熏蒸 24h。 6.2.4.7.2 粉 尘法：用 5%百菌清粉剂或 72%双脲锰锌（克露）粉剂喷粉。 DB14/ T632 2011 6 6.2.4.7.3 喷药防治：发病初期用 40%氟硅唑 （ 福星 ）乳油 10000 倍液，或 15 三唑酮 可湿性粉剂 2000倍液，或 70甲基硫菌灵可湿性粉剂 800 倍液，或 2武夷菌素水剂 2000 倍液喷雾。发病严重时用 50硫磺可湿性粉与 80代森锌可湿性粉剂等量混匀，对水 700 倍喷雾
18、。 6.2.4.8 霜霉病 6.2.4.8.1 育苗时，发病初期用 45百菌清烟剂，分放在棚内 4 5 处，点燃闭棚熏 24h，次晨通风。7d 熏一次，视病情熏 3 4 次。 6.2.4.8.2 大田发病初期每 公顷 用 72双脲锰锌（克露）可湿性粉剂 600 800 倍液（ 1650g 2700）喷雾。 6.2.4.8.3 用 5%百菌清粉剂或 72%双脲锰锌（克露）粉剂喷粉。 6.2.4.8.4 用 75百菌清可湿性粉剂 600 倍液，或 25甲霜锰锌可湿性粉剂 400 600 倍液，或 25甲霜灵 可湿性粉剂 1000 倍液喷雾。 6.2.4.8.5 严重发生或多雨季节用 52.5%噁
19、酮霜脲氰 水分散粒剂 2000 倍液喷雾。 6.2.4.9 细菌性角斑病 用 50%琥胶肥酸铜可湿 性 粉剂 300倍液，或 72农用硫酸链霉素可溶性粉剂 4000倍液喷雾， 7d一 次，连续 2 3次。 6.2.4.10 蚜虫 用 10吡虫啉可湿性粉剂 1000倍液喷雾 ，或 用 3%啶虫脒乳油 2000-2500倍液喷雾。 6.2.4.11 白粉虱 用 10吡虫啉可湿性粉剂 1000倍液，或 1.8阿维菌素乳油 2000倍液喷雾， 7d喷一次，连喷 3次。 6.2.4.12 红蜘蛛 用 1.8阿维菌素乳油 3000倍液喷雾 ， 或用 15%哒螨灵乳油 2000-2500倍液喷雾。 6.2.
20、4.13 小地老虎、蝼蛄 毒饵诱杀：用 90晶体敌百虫 0.5kg加水 8kg 10kg喷到炒过的 40kg棉仁饼或麦麸上制成毒饵，傍晚撒在秧苗周围，诱杀幼虫。 7 采收及贮藏 7.1 采收 中晚熟品种在当地销售时，待果实完全成熟后采收，早熟品种以及中晚熟品种外销时可适当提前采收。 10时至 14时为最佳采收时间，采收时每个果保留一段 绿色 果柄 。 7.2 贮藏 7.2.1 普通室内贮藏 DB14/ T632 2011 7 选择阴凉通风，清扫干净，严格消毒的房屋作贮藏室。房屋内先铺放一层麦秸、高粱或玉米秸， 再按其在田里生长的阴阳面进行摆放，高度 2 3层 ，并 留出 1m左右的人行道。白天
21、气温高时，封闭门窗，减少人员进入。夜晚气温低开窗通风，温度控制在 15 以下，相对湿度保持在 80左右。 7.2.2 沙藏法 选择干净通风的房屋，铺 6cm 10cm厚的干净细河沙，晴天傍晚采收 7成熟的西瓜，每瓜留 3个蔓节，蔓的两端离节 3cm处切断，切口立即沾上草木灰，每个瓜节留 1片绿叶。将瓜及时运回，排放到河沙上，加盖细河沙 ， 盖过西 瓜 5cm厚， 3片叶露出。 8 产品质量安全检测 产品 质量 安全 检 测指标执行 NY 5109 的规定 。 9 生产档案 应详细记录产地环境条件、播前准备、栽培技术、病虫害防治、采收、产品质量安全检测及贮藏等各环节所采取的具体措施，建立无公害西瓜生产档案。
