1、 ICS 备案号： 辽 宁 省 地 方 标 准 DB21 DB21/T 1654 2008 农产品质量安全 紫背天葵生产技术规程 2008-10-28 发布 2008-11-01 实施 辽宁省质量技术监督局 发布 DB21/T 1654 2008 前 言 本标准由辽宁省农村经济委员会提出并归口。 本标准起草单位：辽宁省农业技术推广总站、锦州市太和区农业技术推广中心、沈阳市东陵区农业技术推广中心。 本标准起草人：赵义平、张红艳、武建、侯俊、胡志刚、郭春、关佳蕙、万春雷。 DB21/T 1654 2008 1 农产品质量安全 紫背天葵生产技术规程 1 范围 本标准规定了紫背天葵生产所要求的产地环境
2、、生产技术要求和采后技术管理。 本标准适用于保护 地 及露地紫背天葵生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后 所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 产地环境 应选择生态条件良好、远离污染源、地势高燥、排灌方便的地方；土壤栽培选择土层深厚疏松的壤土；生产地块 距主干公路线 100m以外； 环境空气质量、灌溉水质、土壤环境应符合 NY5010的规
3、定。 4 生产技术要求 4.1 品种选择 选 红叶 品 种和紫茎绿叶 品 种两类。红叶种 的 叶背和茎均为紫红色，新芽叶片也 为紫红色，随着茎的成熟，逐渐变为绿色。根据叶片大小，又分为大叶种和小叶种。大叶种，叶大而细长，先端尖，粘液多，叶背、茎均为紫红色，茎节长；小叶种，叶片较少，粘液少，茎紫红色，节长，耐低温，适于冬季较冷地区栽培。紫茎绿叶种，茎基淡紫色，节短，分枝性能差，叶小椭圆形，先端渐尖，叶色浓绿，有短绒毛，粘液较少，质地差，但耐热耐湿性强。 4.2 种苗繁殖方式 4.2.1 种子繁殖 保护地栽培 ， 春季开花， 6 7月可结实 。地温 12 以上时播种育苗 。 约 8d 10d萌芽
4、出苗 ，苗高 10cm15cm， 5 6片真叶时定植。幼苗成株后，作无病毒母株扦 插无性繁殖用。 栽 植一年后感染病毒病，叶片皱缩或出现花叶，需用种子繁殖更新 。 4.2.2 扦插 节部易生不定根， 适宜 扦插繁殖为主，扦插时期不限，全年均可进行， 多 以春、秋两季扦插。大面积生产所需种苗，在生长季节采枝直接扦插。苗床可用土壤或细沙 1份 加 1份 草炭 。 苗床宽 1.0m，每隔 l0cm开浅沟一条；选择具有一定成熟 度（ 不能选过嫩或过老 ）的 生长健壮的无花叶病毒的枝条作扦穗，剪取带 3 5芽 ， 长 8cm l0cm枝条，摘去枝条基部 1 2片叶，留 2 3叶；每隔 6cm插入枝条，深
5、度约 5cm 6cm， 压实再浇足 水， 保温保湿 。夏季 用遮阳网覆 盖 。 20 25 的条件下，经过 10d 15d新根新芽形成，撤去遮阳网，并施肥 1次，当苗高 l0cm以上即可定植。 4.2.3 分株繁殖 植株进入休眠后或恢复生长前（在春季萌发前）挖取地下宿根，选健壮植株进行分株，随切随定植。但分株繁殖的繁殖系数低，生长势弱。 4.3 整地施肥 DB21/T 1654 2008 2 深翻施入充分腐熟的农家肥 3000kg 5000kg， 过磷酸钙 25kg 30kg，尿素 30kg 40kg、 硫酸 钾20kg 30kg。与土壤充分混匀。耙细整平，做成宽 1.2m、高 20cm 25
6、cm的 畦 。 也可采用 50cm 70cm垄作。 4.4 定植 选晴天的下午 ，畦上 采用行距 30cm 35cm，株距 25cm 30cm，栽入插条（利用扦插繁殖的）或秧苗（利用种子繁殖的）， 垄作栽双行每穴 1株。 浇 足 水 ，水渗下后轻轻复土封埯 。每 667m2（亩）栽植6000株左右。 也可采用容器或畦作无土栽培。 4.5 肥水管理 定植后及时浇水，促进生根。定植后 6d 10d应追施提苗肥， 每 667m2（亩） 施用尿素 5kg 10kg，以促进多分枝。以后每隔 15d左右追施 1次尿素和复合肥，各 5kg/亩。进入采收期后，每采收一次追肥一次，施用腐熟的人畜粪肥 1000
7、kg 1500 kg，适当加尿素 10kg 15 kg。浇水的原则是保持土壤湿润，见干即浇，雨季要注意排水防涝。 4.6 除草和整枝 在整个生长期中，中 耕 除草 3 4次，多次采收后，及时打去植株基部的老枝叶，促进新梢萌发，延长采收期，提高产量。 4.7 无土栽培 4.7.1 基质种类 在 1.0m 1.2m宽的栽培槽中，或在栽培容器中，用炉渣、或砂子、或草炭和蛭石 2 1混合物、或有机质（这种基质可以不用或少用营养液）、或仅用水等为基质。 4.7.2 扦插 育苗 从健壮植株上剪下长约 10cm的嫩梢，将下部 2 3片叶子摘掉，然后直接固定在定植 槽或容器 中 ，放清水浸至插梢下端 1.5c
8、m处， 15d 20d插梢 生 根成活。 4.7.3 定植 栽植 按 40株 /m2，每 667m2（亩） 定植 约 19200株。 4.7.4 营养液管理 4.7.4.1 营养液配方 硝酸钙 Ca（ NO3） 24H2O589g/t、硝酸钾 886.9g/t、硝酸铵 57.1g/t、硫酸镁（ MgSO47H2O） 182.5g/t、硫酸钾 53.5g/t、磷酸 223mL/t、螯合铁 16g/t、硼酸 3g/t、硫酸锰 2g/t、硫酸锌 0.22g/t、硫酸铜 0.08g/t、钼酸铵 0.5g/t。配方总剂量分两次添加 ， 首次添加 1/2剂量， 供 定植初期 用 ， 1周后再添加余下的 1
9、/2剂量。 4.7.4.2 营养液浓度管理 营养 液适应范围很广，在 EC值 1.5 3.5范围内都能生长，生理上未见异常。一般管理浓度以 EC值2.0 2.5为宜。 4.7.4.3 营养液酸度控制 每周定期测定营养液酸碱度一次。适宜 pH 6.0 6.9，若营养液 pH值高于或低于此范围，应及时用磷酸（硝酸）或氢氧化钠等进行调整。 4.7.4.4 营养液的液面调节和循环流动管理 定植初期营养液的液面要 升 到定植 容器上 部 1 cm 2cm，以利植株吸收肥水。待植株根系发达时，液面逐渐降至距定植 容器上 部 4cm 6cm处，使部分根系能充分吸收空气中的氧气。加定时器，采用间断循环给液法，
10、每天上午和下午各循环 3次，每次 20min。 4.7.4.5 营养液更换 DB21/T 1654 2008 3 一次扦插后可周年栽培。防止因营养液长时间循环使用而引起有害物质积累过多，养分失衡，影响植株正常生长，每隔 3个月更换 1次营养液：抽走 1/2的营养液，再补足清水和 2/5剂量的原配方营养液。 4.8 温光管理 生长发育适宜温度范围为 20 25 ，耐热能力强，也较耐低温，在 35 的高温条件下仍能正常生长，能忍耐 3 5 的低温， 5 以上不会受冻 ， 3 以下易冻死 。 比较耐阴，但光照条件好时生长健壮。 4.9 采收 种植一次可采收 2 3年。移栽后 25d 30d即可采收，
11、采收标准是嫩梢长 10cm 15cm，有 5 6片叶的嫩梢。第一次采收时，在茎基部留 2 3节，以后从叶腋长出新梢，采收时留基部 1 2片叶。在条件适宜的情况下通常每 7d 10d采收一次。 每 667m2（亩） 每采收一次的产量一般 控制 在 300kg 500kg。年产量 4000kg 8000kg。 4.10 母株的保存 以扦插无性繁殖为主，故要保护好母株。需保护地越冬，温度必 须 控制在 5 以上，以避免造成枯根、烂根的现象。 4.11 留种 春季 3 4月开花， 6 7月结籽成熟。当花朵吐出白絮时即可采收，晾干，秋季播种繁殖。 4.12 主要病虫害防治 4.12.1 温室大棚消毒 每
12、 667m2（亩） 棚室用硫磺粉 2kg 3kg，加 80敌敌畏乳油 0.25kg拌上锯末，分堆点燃，然后密闭棚室一昼夜，经放风无味时再播种或定植。 4.12.2 铺设特种膜驱避蚜虫 选用银灰地膜或条膜覆盖地面，或银灰色膜剪成 10cm 15cm宽的膜条绑在设施骨架上。 4.12.3 设防虫纱网阻虫 在温室、大棚通风口处用 30 40筛目尼龙纱网密封，阻止蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇成虫迁入。 4.12.4 黄粘板诱杀 在植株的顶部高出植株 20cm 50cm吊挂黄板，每 667m2挂黄粘板（ 40cm 25cm） 30块，当黄粘板沾满虫体时要及时更换，或除去虫体时再涂一层 10号机油。 4.12
13、.5 病虫害药剂防治 主要病虫害的药剂防治见表 1。注意轮换用药，严格控制每种农药最多使用次数和安全间隔期。 表 1 主要病虫害防治 主要防 治对象 农药名称 使用方法 最多使用次数 安全间隔期 d 病毒病 83 增抗剂 2%宁南霉素水剂 20%盐酸吗啉呱铜 100 倍液苗期、缓苗后各喷 1 次 200 倍液 喷雾 500 倍液 喷雾 2 2 2 3 8 3 根腐病 69安克锰锌 50多菌灵 500 1000 倍液 喷雾 800 倍液灌根或喷雾 6 d 8d 1 次 4 3 3 叶斑病、炭疽病、菌核病 70代森锰锌 50 大生 M45 25%阿米西达悬浮剂 500 倍液 喷雾 500 倍液发病
14、初期 喷雾 1500 2000 倍液 喷雾 3 DB21/T 1654 2008 4 表 1 (续 ) 主要防 治对象 农药名称 使用方法 最多使用次数 安全间隔期 d 蚜虫、 潜叶蝇 2 .5%溴氰菊酯 (敌杀死 )乳油 10%吡虫啉（ 一遍净 ）可湿性粉剂 4灭蚜粉尘 22敌敌畏烟剂 80敌敌畏乳油 5顺式氰戊菊酯（来福灵）乳油 50潜克 (灭蝇胺 ) 2000 3000 倍液 喷雾 2000 3000 倍液 喷雾 1kg / 667m2 喷粉 400g / 667m2 点燃 800 1000 倍液 喷雾 3000 4000 倍液 喷雾 5000 倍 液 喷雾 3 2 2 5 5 2 3
15、2 7 5 5 5 3 斜纹夜蛾 52.25农地乐 44速凯乳油 1000 倍 液 喷雾 1500 倍 液 喷雾 白粉虱 22敌敌畏烟剂 25%优乐得 25%阿克泰 2.5%联苯菊酯（天王星）乳油 10%吡虫啉可湿性粉剂 400g / 667m2 点燃 1000 1500 倍液 喷雾 5000 7500 倍液 喷雾 3000 倍液 喷雾 2000 3000 倍液 喷雾 5 3 2 5 4 7 4.13 间混套作病虫害 的防治 当不做为主茬作物栽培时，而与其它蔬菜间混套作时，其主栽蔬菜的病虫防治则按照相应的蔬菜生产技术规程要求执行。 4.14 禁 止使用 的高毒高残留农药 六六六、滴滴涕、毒杀芬
16、、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷类、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷高毒农药。甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺以及所有含 5 种高毒有机磷农药的混配制剂。未列尽农药 ，依国家最新公告执行。 4.15 农药残留检测 生长期施过化学农药的，采收前 1d 2d 必须进行农药残留检测，合格后及时采收上市。 5 采后技术管理 5.1 标志 包装上应标明产品名称、产品的标准编号、商标、生产单位 (或企业 )名称、详细地址
17、、产地、规格、净含量和包装日期等，标志上的字迹应清楚、完整、准确。 5.2 包装 5.2.1 容器 用于产品包装的容器如塑料箱、纸箱、编织袋等应符合国家食品卫生要求，无毒无害。按产品的大小规格设计，同一规格应大小一致，整洁、干燥、牢固、透气、美观、无污染、无异味，内壁无尖突物，无虫蛀、腐烂、霉变等，纸箱无受潮、离层 现象。一般规格为 45.6cm35.5cm25.0cm，成品纸箱耐压强度为 400kg/m2 以上。 5.2.2 装箱 按产品的品种、规格分别包装，同一件包装内的产品需摆放整齐紧密。每批产品所用的包装、单DB21/T 1654 2008 5 位质量应一致，每件包装净含量不得超过 10kg，误差不超过 2%。 5.2.3 包装检验规则 件称量抽取的样品，每件的质（重）量应一致，不得低于包装外所示的标称质（重）量。根据整齐度计算的结果，确定所取样品的规格，并检查与包装外所示的规格是否一致。 5.3 运输 运输前应进行预冷。运输过程中应通风散热、注意防冻、防雨淋、防晒。 5.4 贮存 贮存应按品 种、规格不同分别贮存。冷藏温度为 3 5。库内堆码应保证气流流通，温度均匀。不得与有毒有害物质混放。
