1、ICS 65.020.20 B 05 DB51 四川省地方标准 DB51/T 4632004 绿色食品 猕猴桃生产技术规程 Green foodTechnological regulations for Kiwi fruit production 2004 - 12 - 23 发布 2005 - 02 - 23 实施四川省质量技术监督局 发布DB51/T 4632004 I 目 次 前 言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 园地选择与建园 . 2 5 栽培管理技术 . 2 6 病虫害防治 . 6 7 采收 . 6 DB51/T 4632004
2、II 前 言 本标准由四川省农业厅提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准由四川省绿色食品发展中心、四川省自然资源研究所负责起草。 本标准主要起草人：李明章、周白娟、秦 蓁、许宗林、杜毅刚.DB51/T 4632004 1 绿色食品 猕猴桃生产技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品猕猴桃园地选择与建园、栽培管理技术、病虫害防治、采收等技术。 本标准适用于四川省绿色食品猕猴桃的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 391
3、 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品 农药使用准测 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准测 NY/T 425 绿色食品 猕猴桃 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 主干 植株由地面到架面着生主蔓的分枝部位之间的茎干。 3.2 主蔓 着生在主干上，沿中心伸向植株两边的支干，是着生结果母枝的部位。 3.3 结果母枝 着生在主蔓上，是着生结果枝的部位。 3.4 徒长枝 由潜伏芽或大枝剪口附近发出，生长势特别强的枝条。 3.5 二次枝 是当年新梢的腋芽萌发抽生形成的枝条 3.6 侧花（蕾） 猕猴桃花序上着生在中心花（蕾）两旁的花（蕾）。 3.7 有效芽 DB51
4、/T 4632004 2 冬季修剪后结果母枝上留下的能够抽生枝条，开花结果的饱满芽。 4 园地选择与建园 4.1 园地选择 4.1.1 环境条件 符合NY/T 391的要求。 4.1.2 土攘条件 土攘耕层深厚、排灌方便、透气和理化性状良好，pH5.5pH7.0，有机质、全氮、有效磷、有效钾含量达到NY/T 391规定的二级以上的砂壤土或壤土。 4.1.3 气候条件 美味猕猴桃系列品种：海拔1 200 m以下，年平均气温12 17 ，避风、半阴半阳的地带。 中华猕猴桃系列品种：海拔1 100 m以下，年平均气温13 17 ，避风、半阴半阳的地带。 4.2 建园 4.2.1 园地规划 选择坡度在
5、25度以下地带建园。因地制宜将全园划分为若干作业区，大小因地形、地势、自然条件而异。 4.2.2 防风林 风害较大的地区，在主迎风面应建设防风林。防风林距猕猴桃栽植行5 m6 m，栽植2排，行距1.0 m 1.5 m,株距1.0 m，以对角线方式栽植，树高10 m15 m，以乔木为主。 5 栽培管理技术 5.1 砧木 使用美味猕猴桃或中华猕猴桃做砧木。 5.2 品种苗木 选择海沃德、红阳等品种，品种纯正、无危险病害、生长健壮的嫁接苗。 5.3 雌雄株搭配 雌株和雄株的搭配比例为6:19:1。 5.4 栽植距离 海沃德品种栽植株距3 m3.5 m，行距3 m4 m。 红阳品种栽植株距2 m2.5
6、 m，行距3 m4 m。 5.5 栽植时期 DB51/T 4632004 3 10 月下旬至翌年 2 月上旬。 5.6 定植方法 5.6.1 准备定植窝 按规划设计的株行距确定栽植苗的位置，挖深约60 cm，宽100 cm见方的定植窝。挖窝时，先将表土放在一边，再挖生土，挖好后，每窝施入有机肥30 kg50 kg，磷肥1 kg2 kg，然后将表土回填，混匀，最后回填生土。回填高度应高出地面30 cm40 cm。 5.6.2 栽苗 挖开表土，使窝心成“凸”状，将苗的根系分开斜向下，平分在窝心周围，回填细土，踩紧土壤，浇足定根水，用秸秆或黑色薄膜覆盖幼苗。 5.7 土壤管理 5.7.1 深翻改土
7、每年结合秋季施肥，在定植穴外沿挖环状沟，宽度30 cm40 cm，深度约40 cm，第二年接着上年深翻的边沿，向外扩展深翻。 5.7.2 间作和覆盖 间作矮秆作物、绿肥或生草，将作物秸秆或刈割的绿草等覆盖在树冠下，上面压少量土，连续盖3年4年后浅翻一次。 5.8 施肥 5.8.1 施肥原则 按照NY/T 394执行。 5.8.2 施肥数量、时期和方法 5.8.2.1 施肥量 以果园的树龄大小及结果量、土壤条件确定施肥量。 一般中等肥力的土壤，幼龄树（1年3年生），每667 m2施有机肥3 000 kg5 000 kg；无机肥，纯氮8 kg12 kg，纯磷（以五氧化二磷计，下同）6 kg11 k
8、g，纯钾（以氧化钾计，下同）7 kg14 kg。成年树（4年生以上），施有机肥5 000 kg8 000 kg；无机肥，纯氮14 kg20 kg，纯磷12 kg16 kg，纯钾14 kg18 kg。 5.8.2.2 施肥时期 基肥：果实采收后秋季到落叶前，以有机肥为主。有机肥 施用量占全年施用量的80%，无机肥占全年施用量的30%。 促芽肥：萌芽前1周2周，无机肥为主，占全年施用量的30 %，结合施有机肥。 壮果肥：花后1周2周，以无机肥为主，占全年施用量的40 %，结合施有机肥。 5.8.2.3 施肥方法 DB51/T 4632004 4 施基肥：结合深翻改土、培厢，顺厢施入，沟宽30 cm
9、40 cm，深度约40 cm，逐年向外扩展，直至全园深翻成厢；以后改用环状施肥法，结合松土，浅挖10 cm15 cm施入。 施追肥和壮果肥：幼年树在离树主干50 cm处，挖窝 10 cm20 cm施入；成年树，采用环状施肥或轮流方向施肥，挖入深度为5 cm20 cm，离树主干100 cm。 5.9 灌溉与排水 5.9.1 水的质量 符合NY/T391的要求。 5.9.2 灌溉和排水指标 土壤湿度保持在田间最大持水量的70 %80 %为宜，低于65 %时应灌水，高于90 %时应排水。 5.9.3 灌水方式 采用沟灌，推广使用滴灌或喷灌的方式。 5.9.4 排水 果园面积较大时，园内应有排水沟，主
10、排水沟深60 cm70 cm，支排水沟30 cm40 cm，雨后应及时排水。 5.10 架型 5.10.1 “T”型架 沿行向每隔5 m6 m栽植一个立柱，立柱为9 cm9 cm正方形水泥柱，立柱全长2.5 m，地上部分长1.8 m，地下部分长0.7 m，横梁2 m ，横梁上顺行架设5道12#（直径3 mm）防锈铅丝，每行末端立柱外2.0 m处埋设一地锚拉线，地锚体积不小于0.06 m3,埋置深度100 cm以上。 5.10.2 大棚架 立柱的规格及栽植密度同“T”型架，顺横行在立柱顶端架设三角铁，在三角铁上每隔50 cm60 cm顺行架设一道12# 防锈铁丝，每竖行末端立柱外2.0 m处埋设
11、一地锚拉线，埋置规格及深度同“T”型架。 5.11 整形修剪 5.11.1 整形 采用单主干上架，在主干上接近架面20 cm的部位留二个主蔓，分别沿中心铁丝两侧伸展，培养成为永久的蔓，主蔓的两侧每隔20 cm30 cm留一结果母枝，结果母枝与行向呈直角固定在架面上。 5.11.2 修剪 5.11.2.1 冬季修剪 结果母枝选留：结果母枝优先选留生长强壮的发育枝和结果枝，其次选留生长中庸的枝条，在缺乏枝条时可适量选留短枝填空；留结果母枝时尽量选用距主蔓较近的枝条，选留的枝条根据生长状况修剪到饱满芽处。 DB51/T 4632004 5 结果母枝选留：结果母枝优先选留生长强壮的发育枝和结果枝，其次
12、选留生长中庸的枝条，在缺乏枝条时可适量选留短枝填空；留结果母枝时尽量选用距主蔓较近的枝条，选留的枝条根据生长状况修剪到饱满芽处。 培养预备枝：未留做结果母枝的枝条，如果着生位置靠近主蔓，剪留2芽3芽为下年培养更新枝，其他枝条全部疏除。 留芽数量：修剪完毕后的结果母枝需保留一定的有效芽数，这又因品种的不同有一定的差异，红阳品种的有效芽数36个48个/m2，海沃德的有效芽数30个35个/m2，所留的结果母枝均匀地分散开，并固定在架面上。 5.11.2.2 夏季修剪 抹芽: 从萌芽期开始抹除着生位置不当的芽。一般主干上萌发的潜伏芽均应疏除，但着生在主蔓上可培养作为下年更新枝的芽应根据需要保留。 疏枝
13、: 当新梢上花序开始出现后及时疏除细弱枝、过密枝、病虫枝、双芽枝及不能用作下年更新枝的徒长枝等。结果母枝上每隔15 cm20 cm保留一个结果枝，每平方米架面保留正常结果枝3根4根。 绑蔓: 新梢长到30 cm40 cm时开始绑蔓，使新梢在架面上分布均匀，每隔2周3周全园检查、绑缚一遍。 摘心: 开花前对强旺的结果枝、发育枝轻摘心，摘心后如果发出二次芽，在顶端只保留一个，其余全部抹除，对开始缠绕的枝条全部摘心。 5.12 疏蕾、授粉与疏果 5.12.1 疏蕾 侧花蕾分离后2周左右开始疏蕾，根据结果枝的强弱保留花蕾数量，强壮的长果枝留5个6个花蕾，中庸的结果枝留3个4个花蕾，短果枝留1个2个花蕾
14、。 5.12.2 授粉 蜜蜂授粉为主，人工授粉为辅。 5.12.2.1 蜜蜂授粉 50%的雌花开放时，每公顷果园放置活动旺盛的蜜蜂5箱7箱，每箱中有不少于3万只活力旺盛的蜜蜂。 5.12.2.2 人工授粉 采集当天刚开放、花粉尚未散失的雄花，用雄花的雄蕊在雌花柱头上涂抹，每朵雄花可授7朵8朵雌花；也可采集第二天将要开放的雄花，在25 28 下干燥1小时2小时，收集散出的花粉贮于低温干燥处，用毛笔粘花粉在当天刚开放的雌花柱头上涂抹。 5.12.3 疏果 花后10天左右，疏去授粉受精不良的畸形果、扁平果、伤果、小果、病虫危害果等。 5.13 果实套袋 采用透水透气良好的木浆纸做猕猴桃专用纸袋，谢花
15、后20天40天开始套袋。将纸袋揉开，轻轻套进果实。先用纸袋内缘封紧封实果柄，防止雨水浸入果袋，再将袋口边缘贴紧，防止果袋脱落。 DB51/T 4632004 6 6 病虫害防治 6.1 防治原则 坚持预防为主，综合防治，按照病虫害发生的特点，以农业防治为基础，综合利用物理、生物、化学等防治措施。充分采用生物防治措施，合理科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。 6.2 农业防治 通过合理的水、肥、修剪等栽培措施，增强树势，提高树体抗逆能力，营造不利于病虫害发生蔓延的园内小气候。采取剪除病虫枝、清除病僵果和枯枝落叶、刮除树干裂皮并集中烧毁或深埋。 6.3 物理防治 根据害虫生物学特性，在园内放置
16、糖醋液、性诱剂、诱虫灯及树干缠草等方法诱杀害虫，采取人工捕捉的办法消灭害虫。 6.4 生物防治 使用选择性强的农药保护天敌，采取助育和人工饲放天敌控制害虫，利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配。 6.5 化学防治 加强病虫预测预报，掌握果园病虫害发生情况。选择使用高效、低毒、低残留、与环境相容性好的农药。提倡使用生物源和矿物源农药。轮换使用不同作用机理的农药，每种农药在一年中只能使用一次，不能随意提高农药的倍数，严格执行农药安全生产间隔期。具体方法按照NY/T 393标准执行。 猕猴桃病虫害发生很少。防治常见的褐斑病，采用在冬季休眠期喷一次45 %石硫合剂12波美度，生长季节喷75 %百菌清1 000倍液或50 %多菌灵可湿性粉剂8001 000倍液。防治介壳虫，在早春，幼虫发生期喷25 %噻嗪酮乳液1 000倍1 500倍液或48 %毒死蜱1 000倍1 500倍液；防治二星叶蝉、蝽象、金龟子、黄守瓜等，在生长季节喷20 %氰戊菊酯3 000倍液或10 %吡虫啉4 000倍液。农药的安全间隔期为20天30天。 7 采收 7.1 采收指标 海沃德品种鲜果的可溶性固性物达6.2 %，红阳可溶性固性物达8 %时，为采收的指标。 7.2 采收方法 采收时采收者先剪指甲，带手套，使用专用的猕猴桃采收布袋。要做到轻拿轻放。 _
