1、NORME INTERNATIONALE ISO 7514 Premire dition 1990-l O-01 Th soluble sous forme solide - Dtermination des cendres totales Instant tea in solid form - Determination of total ash Numro de rfrence ISO 7514:1990(F) ISO 7514:1990(F) Avant-propos LISO (Organisation internationale de normalisation) est une
2、fdration mondiale dorganismes nationaux de normalisation (comits membres de IISO). Llaboration des Normes internationales est en gnral confie aux comits techniques de IISO. Chaque comit membre int- ress par une tude a le droit de faire partie du comit technique cr cet effet. Les organisations intern
3、ationales, gouvernementales et non gouvernementales, en liaison avec IISO participent galement aux tra- vaux. LISO collabore troitement avec la Commission lectrotechnique internationale (CEI) en ce qui concerne la normalisation lectrotech- nique. Les projets de Normes internationales adopts par les
4、comits techni- ques sont soumis aux comits membres pour vote. Leur publication comme Normes internationales requiert lapprobation de 75 % au moins des comits membres votants. La Norme internationale ISO 7514 a t labore par le comit techni- que ISO/TC 34, Produits agricoles alimentaires. 0 ISO 1990 D
5、roits de reproduction rservs. Aucune partie de cette publication ne peut tre repro- duite ni utilise sous quelque forme que ce soit et par aucun procd, lectronique ou mcanique, y compris la photocopie et les microfilms, sans laccord crit de lditeur. Organisation inter nationale de normalisation Case
6、 Postale 56 l CH-l 211 Genve 20 l Suisse Imprim en Suisse ii NORME INTERNATIONALE ISO 7514:1990(F) Th soluble sous forme solide - Dtermination des cendres totales 1 Domaine dapplication La prsente Norme internationale prescrit une m- thode de dtermination des cendres totales du th soluble sous forme
7、 solide. 2 Rfrences normatives Les normes suivantes contiennent des dispositions qui, par suite de la rfrence qui en est faite, constituent des dispositions valables pour la pr- sente Norme internationale. Au moment de la pu- blication, les ditions indiques taient en vigueur. Toute norme est sujette
8、 rvision et les parties prenantes des accords fonds sur la prsente Norme internationale sont invites rechercher la possibilit dappliquer les ditions les plus rcentes des normes indiques ci-aprs. Les membres de la CEI et de IISO possdent le registre des Normes internationales en vigueur un moment don
9、n. ISO 7513:1990, Th soluble sous forme solide - D- termination de la teneur en eau (perte de masse 103 OC). ISO 7516:1984, Th soluble sous forme solide - chantillonnage. 3 Dfinition Pour les besoins de la prsente Norme internatio- nale, la dfinition suivante sapplique. cendres totales: Rsidu obtenu
10、 aprs traitement par lacide chlorhydrique et incinration 550 “C + 25C dans les conditions spcifies dans la prsente Norme internationale. 5 Ractif 5.1 Acide chlorhydrique, solution concentre (1020 = 1,16 g/ml 1,18 g/ml), de qualit analytique reconnue. AVERTISSEMENT - La solution dacide chlorhydri- qu
11、e concentre est corrosive, dgage des vapeurs irritantes et peut provoquer des brlures; il y a donc lieu de la manipuler en se conformant aux bonnes pratiques de laboratoire. 6 Appareillage Matriel courant de laboratoire, et notamment: 6.1 Capsule, dune capacit approximative de 50 ml, en platine, por
12、celaine ou tout autre matriau non affect par les conditions de lessai. 6.2 Four, rqlable 550 OC + 25OC. L - 6.3 Plaque chauffante, contrle thermosta- tiquement. 6.4 Dessiccateur, contenant un agent dshydratant efficace. 7 chantillonnage Lchantillonnage doit avoir t effectu conform- ment IISo7516. 8
13、Prparation de lchantillon pour essai 4 Principe Destruction des matires organiques par traitement avec une solution dacide chlorhydrique concentr et chauffage 550 OC. Pese du rsidu. Mlanger soigneusement lchantillon de th solu- ble tel quil est recu, en secouant ou en retournant le rcipient. dchanti
14、llonnage hermtiquement ferm. ISO 7514:1990(F) 9 Mode opratoire 10 Expression des rsultats 9.1 Prparation de la capsule Sassurer que la capsule (6.1) est tout fait propre et la chauffer dans le four (6.2) 550 “C + 25 “C pendant au moins 30 min. Refroidir dans le-dessic- cateur (6.4). Aprs refroidisse
15、ment temprature ambiante, peser 0,001 g prs. 9.2 Prise dessai Ouvrir le rcipient dchantillonnage et peser im- mdiatement, 0,001 g prs, environ 2 g de lchantillon pour essai prpar (article 8) dans la capsule prpare (9.1). Rpartir uniformment lchantillon sur le fond de la capsule. 9.3 Dtermination Ajo
16、uter goutte goutte la prise dessai (9.2) contenue dans la capsule une quantit suffisante (environ 1 ml) de la solution dacide chlorhydrique concentre (article 5) pour lhumidifier compl- tement. Placer la capsule sur la plaque chauffante froide (6.3) la rgler une temprature moyenne et chauffer pendan
17、t 30 min. Augmenter la temprature de la plaque jusqu son niveau le plus lev en trois tapes successives et en laissant la prise dessai chauffer pendant 30 min chaque tape. La maintenir la temprature la plus leve jusqu ce quil ne se dgage plus de fume pendant au moins 5 min. Placer la capsule contenan
18、t la prise dessai dans le four (6.2) 550 “C + 25 “C pendant 16 h. La retirer du four, la laisser-refroidir et ajouter quelques gouttes deau pour humidifier et disperser les cen- dres. vaporer sec sur la plaque chauffante (6.3) comme prcdemment, puis replacer lensemble dans le four (6.2) et ly mainte
19、nir pendant 30 min. Retirer du four, puis laisser refroidir temprature ambiante dans le dessiccateur (6.4) et peser 0,001 g prs. Dterminer la masse des cendres to- tales 0,001 g prs. NOTE 1 Le th soluble incinr dans ces conditi opratoi res donne des cendres de couleur gris-blanc. ons 9.4 Nombre de d
20、terminations Effectuer deux dterm tillon pou r essai. inations sur le mme chan- Les cendres totales, exprimes en pourcentage en masse de lchantillon par rapport la matire s- che, sont donnes par la formule “9 100 4 x IOOX- Il c 1. o est la masse, en grammes, de la prise dessai; m, est la masse, en g
21、rammes, des cendres totales; Jt 7 A est la teneur en matires sches, expri- me en pourcentage en masse, de lchantillon. Elle est gale 100, moins la teneur en eau dtermine par la m- thode dcrite dans IISO 7513. Prendre comme rsultat la moyenne arithmtique des deux dterminations si lexigence de rpta- b
22、ilit (voir 11.1) est remplie. 11 Fidlit 11 .l Rptabilit Pour une teneur en cendres totales comprise entre 10 % (II/I et 22 % (II), la diffrence entre les valeurs de deux dterminations, effectues rapi- dement lune aprs lautre (ou simultanment), par le mme analyste utlisant le mme appareillage sur le
23、mme chantillon pour essai, ne doit pas dpas- ser 0,4 % (valeur absolue). 11.2 Reproductibilit Pour une teneur en cendres totales comprise entre 10 % (m/r71) et 22 % (m/r72), la diffrence entre les valeurs du rsultat final obtenues par deux labora- toires utilisant la prsente mthode pour lanalyse du
24、mme chantillon pour laboratoire, ne doit pas dpasser 1,2 % (valeur absolue). 12 Rapport dessai Le rapport dessai doit indiquer la mthode utilise et les rsultats obtenus. II doit en outre mentionner tous les dtails opratoires non prvus dans la pr- sente Norme interiiationale, ou facultatifs, ainsi qu
25、e les incidents ventuels susceptibles davoir agi sur les rsultats. Le rapport dessai doit donner tous les rensei- gnements ncessaires lidentification complte de lchantillon. Page blanche Page blanche Page blanche ISO 7514:1990(F) CDU 663.958.8543.822 Descripteurs: produit alimentaire, th, essai, dosage des cendres. Prix bas sur 2 pages
