1、考研生物化学-10 及答案解析(总分：100.00，做题时间：90 分钟)一、选择题(总题数：19，分数：47.50)1.R-A-G 在 pH7.0 时所带的净电荷为_。（分数：2.50）A.-1B.0C.1D.22.某蛋白质的等电点为 7.5，在 pH6.0 的条件下进行电泳，它的泳动方向是_。（分数：2.50）A.原点不动B.向正极移动C.向负极移动D.向下移动E.无法预测3.分离含二硫键的肽段可以用_。（分数：2.50）A.SDS-PAGE 电泳B.对角线电泳C.琼脂糖电泳4.针对配基的生物学特异性的蛋白质分离方法是_。（分数：2.50）A.凝胶过滤B.离子交换层析C.亲和层析5.有一蛋
2、白质水解物，在 pH6 时，用阳离子交换柱层析，第一个被洗脱的氨基酸是_。（分数：2.50）A.Val(pI=5.96)B.Lys(pI=9.74)C.Asp(pI=2.77)D.Arg(pI=10.76)E.Tyr(pI=5.66)6.今有 a、b、c、d 四种蛋白质，其分子体积由大到小的顺序是 abcd，在凝胶过滤柱层析过程中，最先洗脱出来的蛋白质一般应该是_（分数：2.50）AaBbCcDd7.下列关于伴刀豆球蛋白 A-琼脂糖的应用，哪一项是正确的?_（分数：2.50）A.可用于脂蛋白的亲和层析B.可用于糖蛋白的亲和层析C.可用于血清蛋白的亲和层析D.可用于胰岛素的亲和层析E.以上各项全
3、不能用8.对于蛋白质的溶解度，下列叙述中哪一条是错误的?_（分数：2.50）A.可因加入中性盐而增高B.在等电点时最大C.可因加入中性盐而降低D.可因向水溶液中加入乙醇而降低E.可因向水溶液中加入丙酮降低9.向血清中加入等容积的饱和硫酸铵液，可使_。（分数：2.50）A.大部分白蛋白沉淀B.大部分白蛋白和球蛋白沉淀C.大部分球蛋白沉淀D.只有纤维蛋白原沉淀10.下列_不是蛋白质的性质之一。（分数：2.50）A.处于等电状态时溶解度最小B.加入少量中性盐溶解度增加C.变性蛋白质的溶解度增加D.有紫外吸收特性11.下列有关蛋白质的叙述哪项是正确的_。（分数：2.50）A.蛋白质分子的净电荷为零时的
4、 pH 是它的等电点B.通常蛋白质的溶解度在等电点时最大C.大多数蛋白质在饱和硫酸铵中溶解度最大D.由于蛋白质在等电点时溶解度大，所以一般沉淀蛋白质时应远离等电点E.以上都不对12.下列_是氨基酸和蛋白质所共有的性质。（分数：2.50）A.胶体性质B.两性性质C.沉淀反应D.变性性质E.双缩脲反应13.双缩脲反应主要用于测定_。（分数：2.50）A.DNAB.RNAC.蛋白质D.葡萄糖14.测得某一蛋白质样品的氮含量为 1.20g，此样品约含蛋白质多少?_（分数：2.50）A.10.00gB.7.50gC.5.00gD.2.50g15.以下哪个不是变性蛋白质的主要特征_。（分数：2.50）A.
5、三级结构被破坏B.理化性质改变C.不易被蛋白酶水解D.生物学活性丧失16.变性后的蛋白质有如下哪一特点?_（分数：2.50）A.溶解度增加B.溶解度降低C.一级结构改变D.二硫键断裂17.有一糖蛋白经测定其含氮量为 0.5mol，那么其蛋白质含量为多少?_（分数：2.50）A.43.75gB.45.64gC.1.12gD.无法计算18.下列关于多肽 Glu-His-Arg-Val-Lys-Asp 的叙述，哪个是错的?_（分数：2.50）A.在 pH12 时，在电场中向阳极运动B.在 pH3 时，在电场中向阴极运动C.在 pH5 时，在电场中向阴极运动D.在 pH11 时，在电场中向阴极运动E.
6、该多肽的等电点大约在 pH819.盐析分离蛋白质常用的是_。（分数：2.50）A.NaClB.Na2SO4C.KNO3D.(NH4)2SO4E.NH4NO3二、填空题(总题数：12，分数：30.00)20.一般可通过等电聚焦电泳来测定蛋白质的 1。 （分数：2.50）21.Western 印迹法的原理是用 1 鉴定蛋白质的一种方法。 （分数：2.50）22.测定蛋白质紫外吸收的波长，一般在 1，主要由于蛋白质中存在着 2、 3、 4 残基侧链基团。 （分数：2.50）23.蛋白质在等电点 pH 时的溶解度 1，由于蛋白质分子中含有酪氨酸和色氨酸，所以在 2nm 波长附近有一特征的吸收。 （分数
7、：2.50）24.测定蛋白质中二硫键位置的经典方法是 1。 （分数：2.50）25.稳定蛋白质胶体状态的因素是蛋白质分子上的 1 及 2。 （分数：2.50）26.除去蛋白样品中盐分的方法一般为 1 和 2。 （分数：2.50）27.今有甲、乙、丙三种蛋白质，它们的等电点分别为 8.0、4.5 和 10.0，当在 pH8.0 缓冲液中，它们在电场中电泳的情况为：甲 1，乙 2，丙 3。 （分数：2.50）28.实验室最常用的盐析试剂是硫酸铵，理由是 1。 （分数：2.50）29.已知一种蛋白质的等电点为 4.5，当蛋白质水溶液的 pH8.0 时，该蛋白质应带 1 电荷，并 2(能或不能)结合阳
8、离子交换剂。 （分数：2.50）30.现有一个含有 L、K 和 E 三种氨基酸的混合液，欲用阳离子交换树脂分离之，用 pH5.5 缓冲液洗脱时，先下来的氨基酸应为 1。 （分数：2.50）31.蛋白质变性的实质是蛋白质分子中的 1 被破坏，引起天然构象解体，变性蛋白质的 2 结构仍保持完好。（分数：2.50）三、判断题(总题数：9，分数：22.50)32.由于各种天然氨基酸都有 280nm 的光吸收特征，据此可以作为紫外吸收法定性测蛋白质的依据。 （分数：2.50）A.正确B.错误33.某化合物和茚三酮反应生成蓝紫色，因而可以断定它是氨基酸或蛋白质。 （分数：2.50）A.正确B.错误34.双
9、缩脲反应是肽和蛋白质特有的反应，所以二肽也有双缩脲反应。 （分数：2.50）A.正确B.错误35.在 pH7.0 的缓冲液中，二肽 Ala-Glu 向电场的阴极泳动。 （分数：2.50）A.正确B.错误36.某蛋白质在 pH6 时向阳极移动，则其等电点小于 6。 （分数：2.50）A.正确B.错误37.用 SDS-PAGE 电泳法测定蛋白质相对分子质量是根据蛋白质分子所带的电荷量而定。 （分数：2.50）A.正确B.错误38.有一种蛋白质水解产物是以下氨基酸：Val(pI5.96)、Lys(pI9.76)、Asp(pI2.77)、Arg(pI10.76)和Tyr(pI 5.66)。当这些氨基酸
10、用阳离子交换树脂层析时，第一个被洗脱下来的氨基酸是 Asp。 （分数：2.50）A.正确B.错误39.当不同分子大小的蛋白质混合物流经凝胶柱层析时，小分子物质因体积小最先被洗脱出来。 （分数：2.50）A.正确B.错误40.相对分子质量相同的两种蛋白质，如分子中酪氨酸和色氨酸残基数亦相同，其摩尔消光系数可能不同。（分数：2.50）A.正确B.错误考研生物化学-10 答案解析(总分：100.00，做题时间：90 分钟)一、选择题(总题数：19，分数：47.50)1.R-A-G 在 pH7.0 时所带的净电荷为_。（分数：2.50）A.-1B.0C.1 D.2解析：2.某蛋白质的等电点为 7.5，
11、在 pH6.0 的条件下进行电泳，它的泳动方向是_。（分数：2.50）A.原点不动B.向正极移动C.向负极移动 D.向下移动E.无法预测解析：3.分离含二硫键的肽段可以用_。（分数：2.50）A.SDS-PAGE 电泳B.对角线电泳 C.琼脂糖电泳解析：4.针对配基的生物学特异性的蛋白质分离方法是_。（分数：2.50）A.凝胶过滤B.离子交换层析C.亲和层析 解析：5.有一蛋白质水解物，在 pH6 时，用阳离子交换柱层析，第一个被洗脱的氨基酸是_。（分数：2.50）A.Val(pI=5.96)B.Lys(pI=9.74)C.Asp(pI=2.77) D.Arg(pI=10.76)E.Tyr(p
12、I=5.66)解析：6.今有 a、b、c、d 四种蛋白质，其分子体积由大到小的顺序是 abcd，在凝胶过滤柱层析过程中，最先洗脱出来的蛋白质一般应该是_（分数：2.50）Aa BbCcDd解析：7.下列关于伴刀豆球蛋白 A-琼脂糖的应用，哪一项是正确的?_（分数：2.50）A.可用于脂蛋白的亲和层析B.可用于糖蛋白的亲和层析 C.可用于血清蛋白的亲和层析D.可用于胰岛素的亲和层析E.以上各项全不能用解析：8.对于蛋白质的溶解度，下列叙述中哪一条是错误的?_（分数：2.50）A.可因加入中性盐而增高B.在等电点时最大 C.可因加入中性盐而降低D.可因向水溶液中加入乙醇而降低E.可因向水溶液中加入
13、丙酮降低解析：9.向血清中加入等容积的饱和硫酸铵液，可使_。（分数：2.50）A.大部分白蛋白沉淀B.大部分白蛋白和球蛋白沉淀C.大部分球蛋白沉淀 D.只有纤维蛋白原沉淀解析：10.下列_不是蛋白质的性质之一。（分数：2.50）A.处于等电状态时溶解度最小B.加入少量中性盐溶解度增加C.变性蛋白质的溶解度增加 D.有紫外吸收特性解析：11.下列有关蛋白质的叙述哪项是正确的_。（分数：2.50）A.蛋白质分子的净电荷为零时的 pH 是它的等电点 B.通常蛋白质的溶解度在等电点时最大C.大多数蛋白质在饱和硫酸铵中溶解度最大D.由于蛋白质在等电点时溶解度大，所以一般沉淀蛋白质时应远离等电点E.以上都
14、不对解析：12.下列_是氨基酸和蛋白质所共有的性质。（分数：2.50）A.胶体性质B.两性性质 C.沉淀反应D.变性性质E.双缩脲反应解析：13.双缩脲反应主要用于测定_。（分数：2.50）A.DNAB.RNAC.蛋白质 D.葡萄糖解析：14.测得某一蛋白质样品的氮含量为 1.20g，此样品约含蛋白质多少?_（分数：2.50）A.10.00gB.7.50g C.5.00gD.2.50g解析：15.以下哪个不是变性蛋白质的主要特征_。（分数：2.50）A.三级结构被破坏B.理化性质改变C.不易被蛋白酶水解 D.生物学活性丧失解析：16.变性后的蛋白质有如下哪一特点?_（分数：2.50）A.溶解度
15、增加B.溶解度降低 C.一级结构改变D.二硫键断裂解析：17.有一糖蛋白经测定其含氮量为 0.5mol，那么其蛋白质含量为多少?_（分数：2.50）A.43.75g B.45.64gC.1.12gD.无法计算解析：18.下列关于多肽 Glu-His-Arg-Val-Lys-Asp 的叙述，哪个是错的?_（分数：2.50）A.在 pH12 时，在电场中向阳极运动B.在 pH3 时，在电场中向阴极运动C.在 pH5 时，在电场中向阴极运动D.在 pH11 时，在电场中向阴极运动 E.该多肽的等电点大约在 pH8解析：19.盐析分离蛋白质常用的是_。（分数：2.50）A.NaClB.Na2SO4C.
16、KNO3D.(NH4)2SO4 E.NH4NO3解析：二、填空题(总题数：12，分数：30.00)20.一般可通过等电聚焦电泳来测定蛋白质的 1。 （分数：2.50）解析：等电点21.Western 印迹法的原理是用 1 鉴定蛋白质的一种方法。 （分数：2.50）解析：抗原抗体的免疫反应(或抗原与抗体的特异结合)22.测定蛋白质紫外吸收的波长，一般在 1，主要由于蛋白质中存在着 2、 3、 4 残基侧链基团。 （分数：2.50）解析：280nm，Phe，Tyr，Trp23.蛋白质在等电点 pH 时的溶解度 1，由于蛋白质分子中含有酪氨酸和色氨酸，所以在 2nm 波长附近有一特征的吸收。 （分数
17、：2.50）解析：最小，28024.测定蛋白质中二硫键位置的经典方法是 1。 （分数：2.50）解析：对角线电泳25.稳定蛋白质胶体状态的因素是蛋白质分子上的 1 及 2。 （分数：2.50）解析：水化层，双电层26.除去蛋白样品中盐分的方法一般为 1 和 2。 （分数：2.50）解析：超滤，透析27.今有甲、乙、丙三种蛋白质，它们的等电点分别为 8.0、4.5 和 10.0，当在 pH8.0 缓冲液中，它们在电场中电泳的情况为：甲 1，乙 2，丙 3。 （分数：2.50）解析：不移动，向正极移动，向负极移动28.实验室最常用的盐析试剂是硫酸铵，理由是 1。 （分数：2.50）解析：溶解度大，
18、具有较多的离子电荷，较大离子浓度，沉淀的蛋白质不变性29.已知一种蛋白质的等电点为 4.5，当蛋白质水溶液的 pH8.0 时，该蛋白质应带 1 电荷，并 2(能或不能)结合阳离子交换剂。 （分数：2.50）解析：负，不能30.现有一个含有 L、K 和 E 三种氨基酸的混合液，欲用阳离子交换树脂分离之，用 pH5.5 缓冲液洗脱时，先下来的氨基酸应为 1。 （分数：2.50）解析：E31.蛋白质变性的实质是蛋白质分子中的 1 被破坏，引起天然构象解体，变性蛋白质的 2 结构仍保持完好。（分数：2.50）解析：空间构象，一级结构三、判断题(总题数：9，分数：22.50)32.由于各种天然氨基酸都有
19、 280nm 的光吸收特征，据此可以作为紫外吸收法定性测蛋白质的依据。 （分数：2.50）A.正确B.错误 解析：解析 只有三个带苯环的芳香族氨基酸具有 280nm 的紫外吸收。33.某化合物和茚三酮反应生成蓝紫色，因而可以断定它是氨基酸或蛋白质。 （分数：2.50）A.正确B.错误 解析：解析 茚三酮反应是氨基酸的 a -NH 2 所引起的反应。首先是氨基酸被氧化分解，放出氨和二氧化碳，氨基酸生成醛，水合茚三酮则生成还原型茚三酮。在弱酸性溶液中，还原型茚三酮、氨和另一分子茚三酮反应，缩合生成蓝紫色物质。所有氨基酸及具有游离 -氨基的肽或蛋白质都产生蓝紫色物质，但脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产
20、生黄色物质，因其 -氨基被取代，所以产生不同的衍生物。但是此反应不是蛋白质或氨基酸的特有反应，某些具有还原茚三酮并且可以释放氨的化合物即可发生此类反应。34.双缩脲反应是肽和蛋白质特有的反应，所以二肽也有双缩脲反应。 （分数：2.50）A.正确B.错误 解析：解析 双缩脲反应是具有类似于双缩脲的结构的物质具有的反应，不是蛋白质或肽特有。肽或蛋白质类似于双缩脲的结构要求具有两个或两个以上肽键，而二肽只具有一个肽键，所以不具有双缩脲反应。35.在 pH7.0 的缓冲液中，二肽 Ala-Glu 向电场的阴极泳动。 （分数：2.50）A.正确B.错误 解析：解析 此二肽带负电荷，向阳极移动。36.某蛋
21、白质在 pH6 时向阳极移动，则其等电点小于 6。 （分数：2.50）A.正确 B.错误解析：37.用 SDS-PAGE 电泳法测定蛋白质相对分子质量是根据蛋白质分子所带的电荷量而定。 （分数：2.50）A.正确B.错误 解析：解析 SDS-PAGE 电泳法分离蛋白质分子时，是一种分子筛效应，根据蛋白质分子的大小进行分离，从而可以测定其分子量。在该体系中，蛋白质分子的电泳迁移率主要取决于它的分子质量，与原来所带电荷和分子形状无关。38.有一种蛋白质水解产物是以下氨基酸：Val(pI5.96)、Lys(pI9.76)、Asp(pI2.77)、Arg(pI10.76)和Tyr(pI 5.66)。当
22、这些氨基酸用阳离子交换树脂层析时，第一个被洗脱下来的氨基酸是 Asp。 （分数：2.50）A.正确 B.错误解析：解析 阳离子交换树脂上是阴离子，吸附带正电荷的氨基酸，洗脱时最先下来的是带负电荷最多的氨基酸。39.当不同分子大小的蛋白质混合物流经凝胶柱层析时，小分子物质因体积小最先被洗脱出来。 （分数：2.50）A.正确B.错误 解析：解析 凝胶过滤柱层析分离蛋白质是根据蛋白质分子大小不同进行分离的方法，与蛋白质分子的带电状况无关。在进行凝胶过滤柱层析过程中，比凝胶网眼大的分子不能进入网眼内，被排阻在凝胶颗粒之外。比凝胶网眼小的颗粒可以进入网眼内，分子越小进入网眼的机会越多，因此不同大小的分子通过凝胶层析柱时所经的路程距离不同，大分子物质经过的距离短而先被洗出，小分子物质经过的距离长，后被洗脱，从而使蛋白质得到分离。40.相对分子质量相同的两种蛋白质，如分子中酪氨酸和色氨酸残基数亦相同，其摩尔消光系数可能不同。（分数：2.50）A.正确 B.错误解析：
