1、执业兽医资格考试基础科目（动物生物化学）-试卷 1 及答案解析(总分：80.00，做题时间：90 分钟)一、A1 型题(总题数：40，分数：80.00)1.终止密码有三个，它们是( )。（分数：2.00）A.AAACCCGGGB.UAAUAGUGAC.UCAAUGAGUD.UUUUUCUUGE.CCACCGCCU2.下述通过底物水平磷酸化方式生成一分子高能磷酸化合物的是( )。（分数：2.00）A.柠檬酸-酮戊二酸B.琥珀酰辅酶 A琥珀酸C.琥珀酸延胡索酸D.延胡索酸苹果酸E.苹果酸草酰乙酸3.丙酮酸羧化酶存在于( )。（分数：2.00）A.胞液B.线粒体C.胞核D.内质网4.异柠檬酸脱氢酶的
2、别构抑制剂是( )。（分数：2.00）A.ATPB.NAD +C.柠檬酸D.乙酰 CoA5.( )既在糖酵解又在葡萄糖异生作用中起作用。（分数：2.00）A.丙酮酸激酶B.3-磷酸甘油醛脱氢酶C.1，6-二磷酸果糖激酶D.己糖激酶E.都起作用6.形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个 -碳原子处于( )。（分数：2.00）A.不断绕动状态B.可以相对自由旋转C.同一平面D.随外界环境而变化的状态7.甘氨酸的解离常数是 pK 1 =234，pK 2 =960，它的等电点(pI)是( )。（分数：2.00）A.726B.597C.714D.10778.肽链中的肽
3、键一般是( )。（分数：2.00）A.顺式结构B.顺式和反式共存C.反式结构D.不一定9.维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是( )。（分数：2.00）A.静电作用力B.氢键C.疏水键D.范德华作用力10.蛋白质变性是指蛋白质( )。（分数：2.00）A.一级结构改变B.空间构象破坏C.辅基脱落D.蛋白质水解11.( )氨基酸可使肽链之间形成共价交联结构。（分数：2.00）A.MetB.SerC.GluD.Cys12.天然蛋白质中含有的种氨基酸的结构，它们( )。（分数：2.00）A.全部是 L 型B.全部是 D 型C.部分是 L 型，部分是 D 型D.除甘氨酸外都是 L 型13.谷氨酸的 pK
4、 1 1 (-COOH)为 219，pK 2 (-N + H 3 )为 967，pK 3 (-COOH)为 425，其 pI 是( )。（分数：2.00）A.425B.322C.696D.59314.在生理 pH 情况下，( )带净负电荷。（分数：2.00）A.ProB.LysC.HisD.Glu15.天然蛋白质中不存在的氨基酸是( )。（分数：2.00）A.半胱氨酸B.瓜氨酸C.丝氨酸D.甲硫氨酸16.破坏 -螺旋结构的氨基酸残基之一是( )。（分数：2.00）A.亮氨酸B.丙氨酸C.脯氨酸D.谷氨酸17.当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的( )。（分数：2.00）A.稳定性增加B.表面
5、净电荷不变C.表面净电荷增加D.溶解度最小18.蛋白质分子叶-S-S-断裂的方法是( )。（分数：2.00）A.加尿素B.透析法C.加过甲酸D.加重金属盐19.( )可得到蛋白质的“指纹图谱”。（分数：2.00）A.酸水解，然后凝胶过滤B.彻底碱水解并用离子交换色谱测定氨基酸组成C.用氨肽酶水解并测定被释放的氨基酸组成D.用胰蛋白酶降解，然后进行纸色谱或纸电泳20.下面关于蛋白质结构与功能的关系的叙述，正确的是( )。（分数：2.00）A.从蛋白质的氨基酸排列顺序可知其生物学功能B.蛋白质氨基酸排列顺序的改变会导致其功能异常C.只有具特定的二级结构的蛋白质才可能有活性D.只有具特定的四级结构的
6、蛋白质才有活性21.下列关于肽链部分断裂的叙述，正确的是( )。（分数：2.00）A.溴化氰断裂苏氨酸的羧基形成的肽键B.胰蛋白酶专一性水解碱性氨基酸的羧基形成的肽键C.胰蛋白酶专一性水解芳香族氨基酸的羧基形成的肽键D.胰凝乳蛋白酶专一性水解芳香族氨基酸的氨基形成的肽键22.下列有关 Phe-Lys-Ala-ValPheLeu-Lys 的叙述，正确的是( )。（分数：2.00）A.是一个六肽B.是一个碱性多肽C.对脂质表面无亲和力D.是一个酸性多肽23.( )侧链基团的 pK a 值最接近于生理 pH 值。（分数：2.00）A.半胱氨酸B.谷氨酸C.谷氨酰胺D.组氨酸24.关于蛋白质分子三级结
7、构的描述，错误的是( )。（分数：2.00）A.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性B.天然蛋白质分子均有三级结构C.三级结构的稳定性主要是次级键维系D.亲水基团多聚集在三级结构的表面25.有一个多肽经酸水解后产生等摩尔的 Lys、Gly 和 Ala。如果用胰蛋白酶水解该肽，仅发现有游离的Gly 和一个二肽。下列多肽的一级结构中，( )符合该肽的结构。（分数：2.00）A.Gly-Lys-Ala-Lys-Gly-AlaB.Ala-Lys-GlyC.Lys-Gly-AlaD.Gly-Lys-Ala26.( )不是测定蛋白质肽链的 N 端的方法。（分数：2.00）A.Sanger 法B.Edman
8、 法C.肼解法D.DNS 法27.( )不是蛋白质 -螺旋结构的特点。（分数：2.00）A.天然蛋白质多为右手螺旋B.肽链平面充分伸展C.每隔 36 个氨基酸螺旋上升一圈D.每个氨基酸残基上升高度为 015nm28.( )不是蛋白质的性质之一。（分数：2.00）A.处于等电状态时溶解度最小B.加入少量中性盐溶解度增加C.变性蛋白质的溶解度增加D.有紫外吸收特性29.热变性的 DNA 分子在适当条件下可以复性，条件之一是( )。（分数：2.00）A.骤然冷却B.缓慢冷却C.浓缩D.加入浓的无机盐30.在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于( )。（分数：2.00）A.D
9、NA 的 Tm 值B.序列的重复程度C.核酸链的长短D.碱基序列的互补31.核酸中核苷酸之间的连接方式是( )。（分数：2.00）A.2 “ ，5 “ -磷酸二酯键B.氢键C.3 “ ，5 “ -磷酸二酯键D.糖苷键32.tRNA 的分子结构特征是( )。（分数：2.00）A.有反密码环和 3 “ 端有 CCA 序列B.有反密码环和 5 “ 端有 CCA 序列C.有密码环D.5 “ 端有 CCA 序列33.下列关于 DNA 分子中的碱基组成的定量关系，不正确的是( )。（分数：2.00）A.C+AG+TB.CGC.ATD.C+GA+T34.下面关于 Watson-CrickDNA 双螺旋结构模
10、型的叙述，正确的是( )。（分数：2.00）A.两条单链的走向是反平行的B.碱基 A 和 G 配对C.碱基之间共价结合D.磷酸戊糖主链位于双螺旋内侧35.具 5 “ -CpGpGpTpAp-3 “ 顺序的单链 DNA 能与下列( )RNA 杂交（分数：2.00）A.5 “ -GpCpCpApTp3 “B.5 “ -GpCpCpUp-3 “C.5 “ -UpApCpCpGp-3 “D.5 “ -TpApCpGp-3 “36.RNA 和 DNA 彻底水解后的产物( )。（分数：2.00）A.核糖相同，部分碱基不同B.碱基相同，核糖不同C.碱基不同，核糖不同D.碱基不同，核糖相同37.下列关于 mR
11、NA 描述，错误的是( )。（分数：2.00）A.原核细胞 mRNA 是单顺反子B.真核细胞 mRNA 在 3 “ 端有特殊的“尾巴”结构C.真核细胞 mRNA 在 5 “ 端有特殊的“帽子”结构D.原核细胞 mRNA 是多顺反子38.tRNA 的三级结构是( )。（分数：2.00）A.三叶草叶形结构B.倒 L 形结构C.双螺旋结构D.发夹结构39.维系 DNA 双螺旋稳定的最主要的力是( )。（分数：2.00）A.氢键B.离子键C.碱基堆积力D.范德华力40.下列关于 DNA 的双螺旋二级结构稳定的因素，不正确的是( )。（分数：2.00）A.3 “ ，5 “ -磷酸二酯键B.互补碱基对之间
12、的氢键C.碱基堆积力D.磷酸基团上的负电荷与介质中的阳离子之间形成的离子键执业兽医资格考试基础科目（动物生物化学）-试卷 1 答案解析(总分：80.00，做题时间：90 分钟)一、A1 型题(总题数：40，分数：80.00)1.终止密码有三个，它们是( )。（分数：2.00）A.AAACCCGGGB.UAAUAGUGA C.UCAAUGAGUD.UUUUUCUUGE.CCACCGCCU解析：2.下述通过底物水平磷酸化方式生成一分子高能磷酸化合物的是( )。（分数：2.00）A.柠檬酸-酮戊二酸B.琥珀酰辅酶 A琥珀酸 C.琥珀酸延胡索酸D.延胡索酸苹果酸E.苹果酸草酰乙酸解析：3.丙酮酸羧化酶
13、存在于( )。（分数：2.00）A.胞液B.线粒体 C.胞核D.内质网解析：4.异柠檬酸脱氢酶的别构抑制剂是( )。（分数：2.00）A.ATP B.NAD +C.柠檬酸D.乙酰 CoA解析：5.( )既在糖酵解又在葡萄糖异生作用中起作用。（分数：2.00）A.丙酮酸激酶B.3-磷酸甘油醛脱氢酶 C.1，6-二磷酸果糖激酶D.己糖激酶E.都起作用解析：6.形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个 -碳原子处于( )。（分数：2.00）A.不断绕动状态B.可以相对自由旋转C.同一平面 D.随外界环境而变化的状态解析：7.甘氨酸的解离常数是 pK 1 =234，p
14、K 2 =960，它的等电点(pI)是( )。（分数：2.00）A.726B.597 C.714D.1077解析：8.肽链中的肽键一般是( )。（分数：2.00）A.顺式结构B.顺式和反式共存C.反式结构 D.不一定解析：9.维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是( )。（分数：2.00）A.静电作用力B.氢键 C.疏水键D.范德华作用力解析：10.蛋白质变性是指蛋白质( )。（分数：2.00）A.一级结构改变B.空间构象破坏 C.辅基脱落D.蛋白质水解解析：11.( )氨基酸可使肽链之间形成共价交联结构。（分数：2.00）A.MetB.SerC.GluD.Cys 解析：12.天然蛋白质中含有的种
15、氨基酸的结构，它们( )。（分数：2.00）A.全部是 L 型B.全部是 D 型C.部分是 L 型，部分是 D 型D.除甘氨酸外都是 L 型 解析：13.谷氨酸的 pK 1 1 (-COOH)为 219，pK 2 (-N + H 3 )为 967，pK 3 (-COOH)为 425，其 pI 是( )。（分数：2.00）A.425B.322 C.696D.593解析：14.在生理 pH 情况下，( )带净负电荷。（分数：2.00）A.ProB.LysC.HisD.Glu 解析：15.天然蛋白质中不存在的氨基酸是( )。（分数：2.00）A.半胱氨酸B.瓜氨酸 C.丝氨酸D.甲硫氨酸解析：16.
16、破坏 -螺旋结构的氨基酸残基之一是( )。（分数：2.00）A.亮氨酸B.丙氨酸C.脯氨酸 D.谷氨酸解析：17.当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的( )。（分数：2.00）A.稳定性增加B.表面净电荷不变C.表面净电荷增加D.溶解度最小 解析：18.蛋白质分子叶-S-S-断裂的方法是( )。（分数：2.00）A.加尿素B.透析法C.加过甲酸 D.加重金属盐解析：19.( )可得到蛋白质的“指纹图谱”。（分数：2.00）A.酸水解，然后凝胶过滤B.彻底碱水解并用离子交换色谱测定氨基酸组成C.用氨肽酶水解并测定被释放的氨基酸组成D.用胰蛋白酶降解，然后进行纸色谱或纸电泳 解析：20.下面关于
17、蛋白质结构与功能的关系的叙述，正确的是( )。（分数：2.00）A.从蛋白质的氨基酸排列顺序可知其生物学功能B.蛋白质氨基酸排列顺序的改变会导致其功能异常C.只有具特定的二级结构的蛋白质才可能有活性 D.只有具特定的四级结构的蛋白质才有活性解析：21.下列关于肽链部分断裂的叙述，正确的是( )。（分数：2.00）A.溴化氰断裂苏氨酸的羧基形成的肽键B.胰蛋白酶专一性水解碱性氨基酸的羧基形成的肽键 C.胰蛋白酶专一性水解芳香族氨基酸的羧基形成的肽键D.胰凝乳蛋白酶专一性水解芳香族氨基酸的氨基形成的肽键解析：22.下列有关 Phe-Lys-Ala-ValPheLeu-Lys 的叙述，正确的是( )
18、。（分数：2.00）A.是一个六肽B.是一个碱性多肽 C.对脂质表面无亲和力D.是一个酸性多肽解析：23.( )侧链基团的 pK a 值最接近于生理 pH 值。（分数：2.00）A.半胱氨酸B.谷氨酸C.谷氨酰胺D.组氨酸 解析：24.关于蛋白质分子三级结构的描述，错误的是( )。（分数：2.00）A.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 B.天然蛋白质分子均有三级结构C.三级结构的稳定性主要是次级键维系D.亲水基团多聚集在三级结构的表面解析：25.有一个多肽经酸水解后产生等摩尔的 Lys、Gly 和 Ala。如果用胰蛋白酶水解该肽，仅发现有游离的Gly 和一个二肽。下列多肽的一级结构中，(
19、)符合该肽的结构。（分数：2.00）A.Gly-Lys-Ala-Lys-Gly-AlaB.Ala-Lys-Gly C.Lys-Gly-AlaD.Gly-Lys-Ala解析：26.( )不是测定蛋白质肽链的 N 端的方法。（分数：2.00）A.Sanger 法B.Edman 法C.肼解法 D.DNS 法解析：27.( )不是蛋白质 -螺旋结构的特点。（分数：2.00）A.天然蛋白质多为右手螺旋B.肽链平面充分伸展 C.每隔 36 个氨基酸螺旋上升一圈D.每个氨基酸残基上升高度为 015nm解析：28.( )不是蛋白质的性质之一。（分数：2.00）A.处于等电状态时溶解度最小B.加入少量中性盐溶解
20、度增加C.变性蛋白质的溶解度增加 D.有紫外吸收特性解析：29.热变性的 DNA 分子在适当条件下可以复性，条件之一是( )。（分数：2.00）A.骤然冷却B.缓慢冷却 C.浓缩D.加入浓的无机盐解析：30.在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于( )。（分数：2.00）A.DNA 的 Tm 值B.序列的重复程度C.核酸链的长短D.碱基序列的互补 解析：31.核酸中核苷酸之间的连接方式是( )。（分数：2.00）A.2 “ ，5 “ -磷酸二酯键B.氢键C.3 “ ，5 “ -磷酸二酯键 D.糖苷键解析：32.tRNA 的分子结构特征是( )。（分数：2.00）A.有
21、反密码环和 3 “ 端有 CCA 序列 B.有反密码环和 5 “ 端有 CCA 序列C.有密码环D.5 “ 端有 CCA 序列解析：33.下列关于 DNA 分子中的碱基组成的定量关系，不正确的是( )。（分数：2.00）A.C+AG+TB.CGC.ATD.C+GA+T 解析：34.下面关于 Watson-CrickDNA 双螺旋结构模型的叙述，正确的是( )。（分数：2.00）A.两条单链的走向是反平行的 B.碱基 A 和 G 配对C.碱基之间共价结合D.磷酸戊糖主链位于双螺旋内侧解析：35.具 5 “ -CpGpGpTpAp-3 “ 顺序的单链 DNA 能与下列( )RNA 杂交（分数：2.
22、00）A.5 “ -GpCpCpApTp3 “B.5 “ -GpCpCpUp-3 “C.5 “ -UpApCpCpGp-3 “ D.5 “ -TpApCpGp-3 “解析：36.RNA 和 DNA 彻底水解后的产物( )。（分数：2.00）A.核糖相同，部分碱基不同B.碱基相同，核糖不同C.碱基不同，核糖不同 D.碱基不同，核糖相同解析：37.下列关于 mRNA 描述，错误的是( )。（分数：2.00）A.原核细胞 mRNA 是单顺反子 B.真核细胞 mRNA 在 3 “ 端有特殊的“尾巴”结构C.真核细胞 mRNA 在 5 “ 端有特殊的“帽子”结构D.原核细胞 mRNA 是多顺反子解析：38.tRNA 的三级结构是( )。（分数：2.00）A.三叶草叶形结构B.倒 L 形结构 C.双螺旋结构D.发夹结构解析：39.维系 DNA 双螺旋稳定的最主要的力是( )。（分数：2.00）A.氢键B.离子键C.碱基堆积力 D.范德华力解析：40.下列关于 DNA 的双螺旋二级结构稳定的因素，不正确的是( )。（分数：2.00）A.3 “ ，5 “ -磷酸二酯键 B.互补碱基对之间的氢键C.碱基堆积力D.磷酸基团上的负电荷与介质中的阳离子之间形成的离子键解析：
