1、2012 年口腔助理医师生物化学精编题一及答案解析(总分：42.00，做题时间：60 分钟)一、A1 型题(总题数：26，分数：26.00)1.关于肽键性质和组成，叙述正确的且 （分数：1.00）A.由 C1 和 C-COOH 组成B.由 C1 和 C2 组成C.由 C 和 N 组成D.肽键有一定程度双键性质E.肽键可以自由旋转2.属于酸性氨基酸的是 （分数：1.00）A.半胱氨酸B.苏氨酸C.苯丙氨酸D.谷氨酸E.组氨酸3.维系蛋白质分子中， 螺旋的化学键是 （分数：1.00）A.盐键B.疏水键C.氢键D.肽键E.二硫键4.关于蛋白质二级结构的叙述，正确的是 （分数：1.00）A.氨基酸的排
2、列顺序B.每一氨基酸侧链的空间构象C.局部主链的空间构象D.亚基间相对的空间位置E.每一原子的相对空间位置5.维系蛋白质一级结构的主要化学键是 （分数：1.00）A.范德华力B.二硫键C.氢键D.离子键E.肽键6.蛋白质分子中不存在的氨基酸是 （分数：1.00）A.半胱氨酸B.赖氨酸C.鸟氨酸D.脯氨酸E.组氨酸7.属于亚氨基酸的是 （分数：1.00）A.脯氨酸B.组氨酸C.甘氨酸D.色氨酸E.赖氨酸8.属于含硫氨基酸的是 （分数：1.00）A.TrpB.ThrC.PheD.MetE.Pro9.关于蛋白质 -螺旋的叙述，错误的是 （分数：1.00）A.链内氢键稳定其结构B.有些侧链 R 基团不
3、利于 -螺旋的形成C.是二级结构的形式之一D.一般蛋白质分子结构中都含有 -螺旋E.链内疏水作用稳定其结构10.在下列氨基酸中疏水性氨基酸是 （分数：1.00）A.组氨酸B.赖氨酸C.谷氨酸D.半胱氨酸E.丙氨酸11.蛋白质二级结构中，仅一螺旋一圈相当于氨基酸残基的数目是 （分数：1.00）A.2.5 个B.3 个C.3.6 个D.4 个E.5 个12.具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现 （分数：1.00）A.具有一个以上 N 端和 C 端B.只有一个 N 端和 C 端C.具有一个 N 端和几个 C 端D.具有一个 C 端和几个 N 端E.一定有二硫键存在13.HbA 的 亚
4、基与 02 结合后产生变构效应，从而 （分数：1.00）A.促进 亚基与 02 结合，抑制 亚基与 02 结合B.抑制仅亚基与 02 结合，促进 亚基与 02 结合C.促进其他亚基与 02 结合D.促进 亚基与 02 结合，同时促进 亚基与 C02 结合E.抑制其他亚基与 02 结合14.促进 Hb 转变为 Hb02 的因素是 （分数：1.00）A.C02 分压增高B.氧分压增高C.血液H+增高D.温度增加E.血液 pH 下降15.多肽链主链骨架的组成是 （分数：1.00）A.NCCNNCCNNCCNB.CANOCHNOCHN0C.CONHCONHCONHD.CNOHCNOHCNOHE.CHN
5、OCNHOCNH016.关于肽的叙述，错误的是 （分数：1.00）A.2 个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物B.组成肽的氨基酸分子都不完整C.多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线D.肽没有氨基末端和羧基末端E.肽分为寡肽和多肽17.有关蛋白质变性的叙述，错误的是 （分数：1.00）A.蛋白质变性时其一级结构不受影响B.蛋白质变性时其理化性质发生变化C.蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失D.去除变性因素后变性蛋白质都可以复原E.球蛋白变性后其水溶性降低18.对蛋白质变性的描述正确的是 （分数：1.00）A.变性蛋白质的溶液黏度下降B.变性的蛋白质不易被消化C.蛋白质沉淀不一定就是变性D.蛋白质变性
6、后容易形成结晶E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏19.下列有关蛋白质的叙述哪项不正确 （分数：1.00）A.蛋白质分子都具有一级结构B.蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象C.蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构D.蛋白质分子都具有四级结构E.蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定20.下列有关 Mb(肌红蛋白)的叙述哪项不正确 （分数：1.00）A.Mb 由一条多肽链和一个血红素结合而成B.Mb 具有 8 段 螺旋结构C.大部分疏水基团位于 Mb 球状结构的外部D.血红素靠近 F8 组氨基酸残基附近E.02 是结合在血红素的 Fe2+上21.下列有关 Hb 的叙述哪项不正确 （分数：1.00）
7、A.Hb 是一条多肽链和一个血红素结合而成，其氧解离曲线是直角曲线B.Hb 是 22 四聚体，所以一分子 Hb 可结合四分子氧C.Hb 各亚基携带 O2 时，具有正协同效应D.O2 是结合在血红素的 Fe2+上E.大部分亲水基团位于 Hb 分子的表面22.蛋白质分子一定具有 （分数：1.00）A.-螺旋B.-折叠C.三级结构D.四级结构E.亚基23.具有四级结构的蛋白质的特征是 （分数：1.00）A.分子中含有辅基B.胰岛素具有四级结构C.每条多肽链都具有独立的生物学活性D.依赖肽键维系四级结构的稳定性E.由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成24.胰岛素分子中 A 链和 8 链之间的交联是
8、靠 （分数：1.00）A.盐键B.疏水键C.氢键D.二硫键E.范德华力25.Hb 中一个亚基与其配体(02)结合后，促使其构象发生变化，从而影响此寡聚体与另一亚基与配体的结合能力，此现象称为 （分数：1.00）A.协同效应B.共价修饰C.化学修饰D.激活效应E.别构效应26.一个蛋白质与它的配体(或其他蛋白质)结合后，蛋白质的构象发生变化，使它更适合于功能需要，这种变化称为 （分数：1.00）A.协同效应B.化学修饰C.激活效应D.共价修饰E.别构效应二、【B1 型题】(总题数：5，分数：16.00)(2730 题共用备选答案) AB-折叠 B氨基酸侧链基团 C亚基 D氨基酸排列顺序 E氢键
9、（分数：4.00）(1).蛋白质主链构象之一是 （分数：1.00）A.B.C.D.(2).蛋白质一级结构是 （分数：1.00）A.B.C.D.(3).蛋白质二级结构是 （分数：1.00）A.B.C.D.(4).别构蛋白质常具有（分数：1.00）A.B.C.D.(3132 题共用备选答案) A一级结构破坏 B二级结构破坏 C三级结构破坏 D四级结构破坏 E空间结构破坏 （分数：2.00）(1).亚基解聚时 （分数：1.00）A.B.C.D.(2).蛋白酶水解时 （分数：1.00）A.B.C.D.(3336 题共用备选答案) A构象改变 B亚基聚合 C肽键断裂 D二硫键形成 E蛋白质聚集 （分数：
10、4.00）(1).蛋白质协同效应发生时可出现 （分数：1.00）A.B.C.D.(2).蛋白质一级结构被破坏时出现 （分数：1.00）A.B.C.D.(3).在一级结构基础上形成蛋白质三级结构时可伴有 （分数：1.00）A.B.C.D.(4).蛋白质四级结构形成时出现 （分数：1.00）A.B.C.D.(3739 题共用备选答案) A蛋白质一级结构 B蛋白质二级结构 C蛋白质三级结构 D蛋白质四级结构 E单个亚基结构 （分数：3.00）(1).不属于空间结构的是 （分数：1.00）A.B.C.D.(2).整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置即是 （分数：1.00）A.B.C.D.(3).蛋白
11、质变性时，不受影响的结构是 （分数：1.00）A.B.C.D.(4042 题共用备选答案) A氢键、盐键、疏水键和二硫键 BS 形 C加热 D双曲线 E 螺旋 （分数：3.00）(1).肌红蛋白分子中主要的二维结构是 （分数：1.00）A.B.C.D.E.(2).血红蛋白的氧解离曲线是 （分数：1.00）A.B.C.D.(3).蛋白质分子三级结构的稳定因素是 （分数：1.00）A.B.C.D._2012 年口腔助理医师生物化学精编题一答案解析(总分：42.00，做题时间：60 分钟)一、A1 型题(总题数：26，分数：26.00)1.关于肽键性质和组成，叙述正确的且 （分数：1.00）A.由
12、C1 和 C-COOH 组成B.由 C1 和 C2 组成C.由 C 和 N 组成D.肽键有一定程度双键性质 E.肽键可以自由旋转解析：2.属于酸性氨基酸的是 （分数：1.00）A.半胱氨酸B.苏氨酸C.苯丙氨酸D.谷氨酸 E.组氨酸解析：3.维系蛋白质分子中， 螺旋的化学键是 （分数：1.00）A.盐键B.疏水键C.氢键 D.肽键E.二硫键解析：4.关于蛋白质二级结构的叙述，正确的是 （分数：1.00）A.氨基酸的排列顺序B.每一氨基酸侧链的空间构象C.局部主链的空间构象 D.亚基间相对的空间位置E.每一原子的相对空间位置解析：5.维系蛋白质一级结构的主要化学键是 （分数：1.00）A.范德华
13、力B.二硫键C.氢键D.离子键E.肽键 解析：6.蛋白质分子中不存在的氨基酸是 （分数：1.00）A.半胱氨酸B.赖氨酸C.鸟氨酸 D.脯氨酸E.组氨酸解析：7.属于亚氨基酸的是 （分数：1.00）A.脯氨酸 B.组氨酸C.甘氨酸D.色氨酸E.赖氨酸解析：8.属于含硫氨基酸的是 （分数：1.00）A.TrpB.ThrC.PheD.Met E.Pro解析：9.关于蛋白质 -螺旋的叙述，错误的是 （分数：1.00）A.链内氢键稳定其结构B.有些侧链 R 基团不利于 -螺旋的形成C.是二级结构的形式之一D.一般蛋白质分子结构中都含有 -螺旋E.链内疏水作用稳定其结构 解析：10.在下列氨基酸中疏水性
14、氨基酸是 （分数：1.00）A.组氨酸B.赖氨酸C.谷氨酸D.半胱氨酸E.丙氨酸 解析：11.蛋白质二级结构中，仅一螺旋一圈相当于氨基酸残基的数目是 （分数：1.00）A.2.5 个B.3 个C.3.6 个 D.4 个E.5 个解析：12.具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现 （分数：1.00）A.具有一个以上 N 端和 C 端 B.只有一个 N 端和 C 端C.具有一个 N 端和几个 C 端D.具有一个 C 端和几个 N 端E.一定有二硫键存在解析：13.HbA 的 亚基与 02 结合后产生变构效应，从而 （分数：1.00）A.促进 亚基与 02 结合，抑制 亚基与 02 结
15、合B.抑制仅亚基与 02 结合，促进 亚基与 02 结合C.促进其他亚基与 02 结合 D.促进 亚基与 02 结合，同时促进 亚基与 C02 结合E.抑制其他亚基与 02 结合解析：14.促进 Hb 转变为 Hb02 的因素是 （分数：1.00）A.C02 分压增高B.氧分压增高 C.血液H+增高D.温度增加E.血液 pH 下降解析：15.多肽链主链骨架的组成是 （分数：1.00）A.NCCNNCCNNCCNB.CANOCHNOCHN0C.CONHCONHCONH D.CNOHCNOHCNOHE.CHNOCNHOCNH0解析：16.关于肽的叙述，错误的是 （分数：1.00）A.2 个以上氨基
16、酸借肽键连接而成的化合物B.组成肽的氨基酸分子都不完整C.多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线D.肽没有氨基末端和羧基末端 E.肽分为寡肽和多肽解析：17.有关蛋白质变性的叙述，错误的是 （分数：1.00）A.蛋白质变性时其一级结构不受影响B.蛋白质变性时其理化性质发生变化C.蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失D.去除变性因素后变性蛋白质都可以复原 E.球蛋白变性后其水溶性降低解析：18.对蛋白质变性的描述正确的是 （分数：1.00）A.变性蛋白质的溶液黏度下降B.变性的蛋白质不易被消化C.蛋白质沉淀不一定就是变性 D.蛋白质变性后容易形成结晶E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏解析：19.下列有关蛋
17、白质的叙述哪项不正确 （分数：1.00）A.蛋白质分子都具有一级结构B.蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象C.蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构D.蛋白质分子都具有四级结构 E.蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定解析：20.下列有关 Mb(肌红蛋白)的叙述哪项不正确 （分数：1.00）A.Mb 由一条多肽链和一个血红素结合而成B.Mb 具有 8 段 螺旋结构C.大部分疏水基团位于 Mb 球状结构的外部 D.血红素靠近 F8 组氨基酸残基附近E.02 是结合在血红素的 Fe2+上解析：21.下列有关 Hb 的叙述哪项不正确 （分数：1.00）A.Hb 是一条多肽链和一个血红素结合而成，
18、其氧解离曲线是直角曲线 B.Hb 是 22 四聚体，所以一分子 Hb 可结合四分子氧C.Hb 各亚基携带 O2 时，具有正协同效应D.O2 是结合在血红素的 Fe2+上E.大部分亲水基团位于 Hb 分子的表面解析：22.蛋白质分子一定具有 （分数：1.00）A.-螺旋B.-折叠C.三级结构 D.四级结构E.亚基解析：23.具有四级结构的蛋白质的特征是 （分数：1.00）A.分子中含有辅基B.胰岛素具有四级结构C.每条多肽链都具有独立的生物学活性D.依赖肽键维系四级结构的稳定性E.由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成 解析：24.胰岛素分子中 A 链和 8 链之间的交联是靠 （分数：1.00
19、）A.盐键B.疏水键C.氢键D.二硫键 E.范德华力解析：25.Hb 中一个亚基与其配体(02)结合后，促使其构象发生变化，从而影响此寡聚体与另一亚基与配体的结合能力，此现象称为 （分数：1.00）A.协同效应 B.共价修饰C.化学修饰D.激活效应E.别构效应解析：26.一个蛋白质与它的配体(或其他蛋白质)结合后，蛋白质的构象发生变化，使它更适合于功能需要，这种变化称为 （分数：1.00）A.协同效应B.化学修饰C.激活效应D.共价修饰E.别构效应 解析：二、【B1 型题】(总题数：5，分数：16.00)(2730 题共用备选答案) AB-折叠 B氨基酸侧链基团 C亚基 D氨基酸排列顺序 E氢
20、键 （分数：4.00）(1).蛋白质主链构象之一是 （分数：1.00）A. B.C.D.解析：(2).蛋白质一级结构是 （分数：1.00）A.B.C.D. 解析：(3).蛋白质二级结构是 （分数：1.00）A. B.C.D.解析：(4).别构蛋白质常具有（分数：1.00）A.B.C. D.解析：(3132 题共用备选答案) A一级结构破坏 B二级结构破坏 C三级结构破坏 D四级结构破坏 E空间结构破坏 （分数：2.00）(1).亚基解聚时 （分数：1.00）A.B.C.D. 解析：(2).蛋白酶水解时 （分数：1.00）A. B.C.D.解析：(3336 题共用备选答案) A构象改变 B亚基聚
21、合 C肽键断裂 D二硫键形成 E蛋白质聚集 （分数：4.00）(1).蛋白质协同效应发生时可出现 （分数：1.00）A. B.C.D.解析：(2).蛋白质一级结构被破坏时出现 （分数：1.00）A.B.C. D.解析：(3).在一级结构基础上形成蛋白质三级结构时可伴有 （分数：1.00）A.B.C.D. 解析：(4).蛋白质四级结构形成时出现 （分数：1.00）A.B. C.D.解析：(3739 题共用备选答案) A蛋白质一级结构 B蛋白质二级结构 C蛋白质三级结构 D蛋白质四级结构 E单个亚基结构 （分数：3.00）(1).不属于空间结构的是 （分数：1.00）A. B.C.D.解析：(2).整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置即是 （分数：1.00）A.B.C. D.解析：(3).蛋白质变性时，不受影响的结构是 （分数：1.00）A. B.C.D.解析：(4042 题共用备选答案) A氢键、盐键、疏水键和二硫键 BS 形 C加热 D双曲线 E 螺旋 （分数：3.00）(1).肌红蛋白分子中主要的二维结构是 （分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：(2).血红蛋白的氧解离曲线是 （分数：1.00）A.B. C.D.解析：(3).蛋白质分子三级结构的稳定因素是 （分数：1.00）A. B.C.D.解析：_解析：_解析：_解析：
