1、ICS 65.020 B 52 DB22 吉林省地方标准 DB 22/T 16372019 代替 DB22/T 1637-2012 稻田养殖中华绒螯蟹成蟹技术规程 Technical code of practice for adult Eriocheir Sinensis farming in the paddy 2019 - 10 - 14 发布 2019 - 11 - 01 实施 吉林省市场监督管理厅 发布 DB22/T 16372019 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替 DB22/T 1637-2012稻田养殖中华绒鳌蟹成蟹技术规程 。 本标
2、准与 DB22/T 1637-2012 相比，除编辑性修改外主要技术变化如下： 增加了规范性引用文件3条(见 2)； 删除了2条引用文件（见 2012 版 2）； 修改了“稻田养成蟹” (见 3)； 修改了“产地环境条件” (见 4)； 修改了“选田” (见 5)； 修改了“池塘暂养” (见 6)； 增加了“围田暂养” (见 6)； 修改了“投喂方法” (见 7)； 修改了“水量及水质调控” (见 8)； 删除了“晒田” (见 2012 版 8)； 增加了“水稻用药” (见 8)； 删除了“稻病防治” (见 2012 版 10)； 增加了“育肥” (见 11)； 增加了“生产记录与档案”。 本
3、标准由吉林省农业农村厅提出并归口。 本标准起草单位：吉林省水产技术推广总站。 本标准主要起草人：满庆利、刘洪健、李海波、曹永芬、蔺丽丽、刁海生、常悦。 本标准代替了 DB22/T 1637-2012。 本标准历次版本发布情况为： DB22/T 1637-2012。 DB22/T 16372019 1 稻田养殖中华绒螯蟹成蟹技术规程 1 范围 本标准规定了稻田养殖中华绒螯蟹成蟹的产地环境条件、稻田准备、扣蟹放养、饲料投喂、日常管 理、蟹病防控、捕蟹、育肥、生产记录与档案。 本标准适用于稻田养殖中华绒螯蟹成蟹。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注
4、日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB 13078 饲料卫生标准 NY 1276 农药安全使用规范 总则 NY 5051 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY/T 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件 SC/T 1135.1 稻渔综合种养技术规程 第1部分:通则 DB22/T 2960 稻田扣蟹围田暂养技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 环沟 ring ditch 在稻田
5、四周开挖的环形深沟，用于河蟹躲避高温及药害。 3.2 蟹沟 crab ditch 在稻田里开挖的用于河蟹从环沟通向稻田的浅沟，也称田间沟。 3.3 田沟 field ditch 稻田里用于养殖河蟹而开挖的环沟和蟹沟总称。 DB22/T 16372019 2 3.4 稻田养成蟹 adult crab farm ing in the paddy 在种植的水稻田里饲养的商品中华绒螯蟹（俗称河蟹） 。 3.5 日投饲率 daily fe eding rate 每天所投饲料量占养殖对象体重的百分数。 3.6 扣蟹 juvenile crab 仔蟹经过 120 天150 天饲养，培育成 100 只/千克2
6、00 只/千克的性腺未成熟的幼蟹，也称蟹 种。 4 产地环境条件 环境应符合 NY/T 5361 的规定，水源应符合 SC/T 1135.1 的规定。 5 稻田准备 5.1 选田 选保水性能好, 遇旱不干，大雨不淹的稻田，围田面积以 45 亩75 亩为宜。 5.2 田间工程 5.2.1 筑田埂 田埂夯实，高 50 厘米70 厘米，顶宽 50 厘 米60 厘米，底宽 80 厘米100 厘米。 5.2.2 挖田沟 5.2.2.1 步骤 按下列要求进行： a) 泡田耙地前， 在距田埂内侧 60 厘米处挖环沟，沟宽 80 厘米120 厘米，沟深 60 厘米80 厘米，坡度 1：1.2，耙地后再修整 1
7、 次； b) 插秧后，在形成环沟的基础上，按照田块大小，挖成通向田间的“田”或“目”或“日”等字 型的适宜蟹沟。 5.2.2.2 要求 田沟面积占田块面积不超过 10%。 5.2.3 设置防逃设施 5.2.3.1 要求 DB22/T 16372019 3 插完秧后，扣蟹放养之前设置高 45 厘米50 厘米，内壁光滑，与池内地面成 75角防逃墙， 材 料采用防老化塑料薄膜，竹竿在防逃设施外侧。 5.2.3.2 步骤 5.2.3.2.1 每隔 35 厘米50 厘米插一个长 75 厘米的木棍或竹竿作桩，桩插入土中 15 厘米20 厘米，内倾 15角。 5.2.3.2.2 用绳在桩上距地面 45 厘米
8、50 厘米处连接拉紧并固定，迎风面及拐角处密插，顺风面稀 插。 5.2.3.2.3 塑料薄膜下端呈“U”字型埋入泥土中 15 厘米20 厘米，上端固定在拉紧的网绳上，防 逃膜无褶，接头处光滑无缝隙，拐角处呈弧形。 5.2.4 安装进排水口 在养蟹田块的对角处分别埋设 100 厘米120 厘米长的进排水管，内、外侧加设防逃袖网。 6 扣蟹放养 6.1 扣蟹选择 选择规格整齐、活力强、肢体完整、无病且体色有光泽的 1 龄蟹种,规格 120 只/千克160 只/ 千克。 6.2 扣蟹暂养 6.2.1 暂养池 6.2.1.1 池塘暂养 选择进排水方便，与养殖稻田相邻的池塘，面积 5 亩10 亩为宜，池
9、水深 1 米 以上。设置防逃 设施。 6.2.1.2 围田暂养 应按 DB22/T 2960 的规定执行。 6.2.1.3 环沟暂养 将环沟作为暂养池。 6.2.2 扣蟹入池 6.2.2.1 缓苗 入池前，放入池水中浸泡 3 秒5 秒取出，这样反复 2 次3 次，每次间隔时间 3 分钟5 分 钟，使扣蟹适应环境。 6.2.2.2 消毒 用浓度 3%5% 的氯化钠溶液浸泡消毒 5 分钟10 分钟，然后放入池中。 6.2.2.3 密度 DB22/T 16372019 4 4000 只/亩6000 只/亩。 6.2.3 暂养管理 扣蟹入池后投喂饲料。以河蟹专用配合饲料为主，每天投喂 2 次，日投饲率
10、 10% 左右；早晨投喂 日投饲量的三分之一，傍晚投喂日投饲量的三分之二，根据吃食情况适当调整投喂量。定期换水，每天 定时巡塘防逃。 6.3 扣蟹放养 6.3.1 放养时间 一般是 6 月上旬放养。待施完水稻分蘖肥后，把扣蟹放入稻田。 6.3.2 放养密度 260 只/亩400 只/亩。 7 饲料投喂 7.1 饲料种类 7.1.1 动物性饲料 杂鱼、蚌肉、螺蚬肉、蚯蚓等。 7.1.2 植物性饲料 玉米、黄豆、豆粕、麦麸、瓜菜类及各种鲜嫩水草等。 7.1.3 配合饲料 根据河蟹营养需要，投喂河蟹专用配合饲料。 7.2 饲料质量 应符合 GB 13078 和 NY 5072 的规定。 7.3 投喂
11、方法 按照“两头精，中间粗”的原则，即 6 月份和 8 月中旬以后多投喂动物性饲料，7 月份至 8 月 上旬动物性饲料与植物性饲料并重，并符合“四定”要求： a) 定时：每天投喂 2 次，早晨 6 时至 7 时投喂 1 次，傍晚 5 时至 6 时投喂 1 次； b) 定位：每次都在固定位置投喂，将饲料放在距田埂 30 厘米的田面上； c) 定质：动物性饲料和植物性饲料搭配投喂，应保证新鲜无腐败变质；配合饲料应在保质期内投 喂； d) 定量：日投饲率以 5% 为宜，每天根据河蟹的吃食情况及时调整投喂量，以傍晚投喂为主，上 午的投喂量占日投喂量的 30%，傍晚的投喂量占日投喂量的 70%。 8 日
12、常管理 DB22/T 16372019 5 8.1 水量及水质调控 8.1.1 放养初期，田面水位保持在 10 厘米以上，每 10 天换水 1 次；高温季节，田面水位保持在 20 厘米，每周换水 2 次3 次； 8.1.2 每次换水量为总水量的三分之一，具体视田内水质情况灵活决定其换水次数及比例，换水时间 控制在 3 小时内，稻田内水温变化不超过 5 ，一般先排水再进水。 8.1.3 每 20 天左右用生石灰调节水质，生石灰用量为 5 千克/亩8 千克/亩，盐碱地应用微生态制 剂调节水质。 8.2 蟹田巡查 观察水质变化、河蟹生长、吃食情况是否正常、有无病死蟹以及田埂是否漏水；检查防逃设施是否
13、 完整，进排水口的防逃网有无破损，如有及时修补或更换。防止水蛇、老鼠、青蛙、大型鸟类等天敌进 入田中。防治鼠害不能使用药物毒杀。 8.3 脱壳期管理 河蟹脱壳前后勤注新水，脱壳高峰期可适当注水，不换水。 8.4 蟹田施肥 应按照 SC/T 1135.1 的要求执行。不能把化肥直接洒在蟹沟内，稻田施肥时宜少量多次，每次施 肥量不能超过 5 千克/亩。 8.5 水稻用药 8.5.1 水稻病虫害防治用药应符合 GB 8321（所有部分） 和 NY/T 1276 的规定。 8.5.2 施药前先清理蟹沟，通过排水将中华绒螯蟹集中到环沟里；用药后注水，田面水位达到 8 厘米 以上。 8.5.3 粉剂在露水
14、未干时喷洒，乳剂、水剂宜在睛天露水干后用喷雾器以雾状喷出，药物要喷洒在水 稻的叶面上，避免直接进入水中。 8.5.4 天气突变、闷热天气、下雨天时不宜施用农药，施药时间应在晴天下午 5 时后。 9 蟹病防控 预防为主，严把扣蟹消毒、底质消毒、水质消毒三个环节。清除残饵、死蟹；发现蟹病及时 治疗，病害防治药物按照 NY 5071 的要求使用。 10 捕蟹 9 月上旬开始捕捞。可采取地笼网捕捞、陷坑式捕捞、灯光诱捕等方法。操作时注意保持附肢完整。 11 育肥 河蟹捕出后，根据肥满度情况，进行 12 周时间育肥，育肥期间保证水质清新，饲料投喂以动物 性饲料为主，育肥密度 1 千克2 千克/平方米。 DB22/T 16372019 6 12 生产记录与档案 按照生产过程做好详细记录，并及时归档。档案保存 2 年以上，以便追溯。 _
