1、ICS 65.020.30 B41 DB36 备案号：32894-2012 江西省地方标准 DB 36/ T6432011 安义瓦灰鸡生产技术规程 2011 - 12 - 30 发布 2012 - 02 - 01 实施 江西省质量技术监督局 发布 DB36/ T6432011 I 前 言 本标准由南昌市质量技术监督局提出。 本标准起草单位：南昌市动物疫病预防控制中心、安义福安种畜禽有限公司。 本标准起草人：肖丽兰 、黄礼木、 涂凌云、谢明贵。 DB36/ T6432011 1 安义瓦灰鸡生产技术规程 1 范围 本标准规定了安义瓦灰鸡在饲养生产过程中的术语和定义、引种、产地环境、繁殖、孵化、饲料
2、、 兽药、免疫、消毒、饲养管理、废弃物处理、生产记录的操作规范。 本标准适用于安义瓦灰鸡生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095-1996 环境空气质量标准 GB 13078-2001 饲料卫生标准 GB 16548-2006 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 GB 16549-1996 畜禽产地检疫规范 GB 16567-1996 种畜禽调运检疫技术规范 GB 18596-2001 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 388-1
3、999 畜禽场环境质量标准 NY/T 5339-2006 无公害食品 畜禽饲养兽医防疫准则 NY 5027-2008 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5030-2006 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 NY 5036-2001 无公害食品 肉鸡饲养兽医防疫准则 NY 5032-2006 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY 5041-2001 无公害食品 蛋鸡饲养兽医防疫准则 中华人民共和国兽用生物制品质量标准 农业部（2010）颁布 中华人民共和国兽药典、中华人民共和国兽药规范 农业部（2010）颁布 兽药质量标准、进口兽药质量标准 农业部（2003）颁布 饲料和饲料添加剂管理
4、条例 国务院327号令 允许使用的饲料添加剂品种目录 农业部105号公告 饲料药物添加剂使用规范 农业部168号公告 3 术语和定语 下列术语和定语适用于本标准。 3.1 鸡场废弃物 指鸡场在肉鸡生产过程中产生的鸡粪、污水、病死鸡、过期兽药、残余疫苗和兽药、疫苗包装物等。 DB36/ T6432011 2 3.2 全进全出制 同一鸡舍或同一鸡场，只饲养同一批次的肉鸡，鸡只同时进场、同时出场的饲养管理制度。 3.3 净道 供鸡群周转、人员进出、运送饲料和垫料的专用道路。 3.4 污道 供鸡场粪便、其他废弃物及淘汰鸡出场的道路。 4 引种 4.1 引种应符合瓦灰鸡品种标准，雏鸡应来自具有种畜禽生产
5、经营许可证，而且无鸡白痢、禽流 感、支原体、禽结核、白血病的瓦灰鸡种鸡场或繁殖场，严格按照 GB 16567 规定的要求执行，不得从 疫区引进。 4.2 购入的瓦灰鸡需在隔离观察室饲养 10d 以上，并经兽医检查确定为健康合格后，方可转入生产群。 4.3 雏鸡应来自相同日龄的种鸡群，并要求种鸡群健康。 5 饲养场地环境卫生质量要求 5.1 大气质量应符合 GB 3095 标准的要求。 5.2 鸡舍选址应在地势高燥、避风向阳、采光充足、排水良好的区域，地形开阔整齐，利于建筑物布 局和建立防护措施。 5.3 鸡场周围 3km 内无大型化工厂、矿厂等污染源，距其他畜禽养殖场至少 1km 以上。 5.
6、4 鸡场应远离交通主干线公路、距交通干道不少于 1km、距村和镇居民点 1km 以上。 5.5 鸡场不应建在饮用水源、食品厂上游。水质应符合 NY 5027 标准的要求。 5.6 瓦灰鸡商品鸡饲养场的环境质量应符合 NY/T 388 要求，污水、污物处理应符合 GB 18596 要求。 5.7 建筑的布局应严格执行生产区和生活区相隔离的原则，人员、鸡群和物品运转应采用单一流向， 防止污染和疫病传播。 5.8 生产区内净道污道分开。 5.9 鸡场大门设在靠近行政管理区办公室最近围墙处。附建门卫和消毒房、消毒池。 6 鸡舍建筑质量要求 6.1 小型鸡舍规模 小型鸡舍可设计为宽7m8m，长33m53
7、m，笼养鸡28005000只；大中型鸡舍可设计宽10m12m， 长40m65m，笼养鸡500010000只。 6.2 鸡舍主要结构设计要求 DB36/ T6432011 3 6.2.1 地面：应防水防潮、坚实、平整，便于清扫冲洗和消毒。应高出场区地面 20cm30cm 以上。 6.2.2 墙壁：具有良好的保温和隔热性能，内墙面用水泥或白灰挂面，便于清扫、清洗和消毒，坚固 抗震，防水耐用。 6.2.3 门、窗：鸡舍的门应有净门和污门之分，自然通风。 6.2.4 屋顶和天棚：要求保温、隔热、防水、坚固、质量轻。 7 瓦灰鸡的繁殖 7.1 配种方法 7.1.1 自然配种，公母比例为： 1:1215。
8、 7.1.2 人工授精，生产群或繁殖群人工授精时公母比例可扩大为 12030。每隔 4d5d 输精一次， 每次输精量为 0.02ml0.03ml 原精/只。 7.2 种蛋选择、保存及消毒 7.2.1 种蛋选择 种蛋应来源于生产性能好，无蛋源性传染病的健康种鸡群。开产后34周可选留入孵种蛋，要求蛋 重，壳色符合品种要求，蛋形正常，壳厚薄适中，表面清洁。 7.2.2 种蛋保存 种蛋保存的最适温度一周以内为1516，12周内为12；相对湿度为70%80%；保存期间保 持大头向上，每天至少翻蛋1次。 7.2.3 种蛋消毒 分别于收集种蛋后和入孵前进行种蛋消毒。对刚收集的种蛋采用熏蒸法，将种蛋放入密闭室
9、（或箱） 内，用福尔马林和高锰酸钾熏蒸30min；对入孵前的种蛋可采用喷雾法或浸泡法，用0.02%的新洁尔灭水 溶液喷洒蛋表面或浸泡0.51min 。 7.3 机器孵化 7.3.1 入孵前的准备 入孵前应把孵化机的每个系统逐一检查，校正各机件的性能，并试机1d2d，一切正常方可入孵； 同时对所有设备和用具彻底冲洗干净，然后用新洁尔灭溶液擦拭，再用福尔马林和高锰酸钾熏蒸消毒。 消毒时间约30min，然后再将孵化机打开，使气味散尽。 7.3.2 孵化条件 7.3.2.1 温度：1d18d 37.8、19d21d 37.337.5。 7.3.2.2 相对湿度：1d13d55%60%、14d21d65
10、%70%。 7.3.2.3 通风：可通过调节通气孔大小来调节通风量，前期要求通风量较小，第 5d 以后逐渐增加通风 量。 7.3.2.4 翻蛋：1d13d 每 2h 翻蛋 1 次，转蛋角度为 45，14d 以后停止翻蛋。 7.3.3 照蛋 DB36/ T6432011 4 第一次在第5d进行，第二次在第18d进行，每次将无精蛋、死胎蛋剔除。 7.3.4 落盘 第18d照蛋后进行。 7.3.5 拣雏 每隔3h4h拣一次。 8 饲料与饲料原料及添加剂 8.1 饲料：鸡场应使用全价饲料，使用饲料应与鸡的生长各阶段营养需要相适应。 8.2 饲料原料：饲料质量应符合 NY 5032 标准的要求，不得使用
11、发霉、变质、虫蛀或被污染的饲料。 8.3 饲料添加剂：严格执行饲料和饲料添加剂管理条例，使用的饲料添加剂应符合允许使用的 饲料添加剂品种目录。严格执行饲料药物添加剂使用规范，并按规定执行休药期。 8.4 瓦灰鸡营养需要：瓦灰鸡饲养一般分成 2 个阶段，05 周喂雏鸡料，511 周至出笼或种鸡喂中 大鸡料。应根据不同饲养阶段鸡的营养需要来饲喂，其营养标准参见表 1： 表1 瓦灰鸡主要营养成分需要推荐量 营养成分 05 周龄 510 周龄 1011 周龄 11 周龄以后 代谢能（MJ/kg） 11.97 11.97 11.86 11.75 粗蛋白（%） 19 18.0 14.515.5 14.51
12、5.5 钙（%） 0.90 0.75 0.60 3.0 有效磷（%） 0.55 0.50 0.40 0.40 9 瓦灰鸡饲养管理 9.1 雏鸡的饲养管理 9.1.1 育雏前的准备 进雏前1周对育雏舍及设备进行彻底清扫、清洗和消毒。准备好育雏舍、育雏所用设备、药品、饲 料和垫料，调好育雏室内温度，检查通风换气设备是否能正常工作。 9.1.2 开食和饮水 雏鸡应在出壳后24h内先饮水后开食。初饮时，在水中加葡萄糖、抗生素、多维等。开食饲料要新 鲜，营养全面，混合均匀；饮水要保持充足、清洁。 9.1.3 温度 平面育雏第一周3334，第二周3032；第三周2829，第四周2427，四周以 后逐渐过渡
13、到2220。 9.1.4 湿度 DB36/ T6432011 5 110日龄70；1l30日龄65；3145 日龄60；4660日龄50%55%。最高不能超过70， 最低不能低于40。 9.1.5 光照 雏鸡光照：1d3d每天23h光照，从第4d起每天16h。光照强度，第一周10勒克斯，以后为5 勒克 斯。 9.1.6 密度 02周龄每平方米30只，24周龄每平方米20只。 9.1.7 分群 依据强弱分群，通常雏鸡一群数量在240300只,并及时的进行公母雏分群。 9.2 育成鸡饲养管理 9.2.1 瓦灰鸡在 718 周龄为育成期。 9.2.2 前期要做好由育雏期向育成期的过渡，要保证营养需要
14、，限制饲养。 9.2.3 适时降温，逐渐换料。商品鸡也可转入大棚散养。 9.2.4 自然光照，加强通风换气，做好日常管理，严格防疫。 9.2.5 做好产蛋前的准备工作，淘汰弱、残、病鸡。 9.3 种鸡饲养管理 9.3.1 产蛋期多从 20 周龄左右开始。 9.3.2 要使鸡充分发挥其生产性能。选择质地良好的多品种饲料配合日粮，保证营养需要。 9.3.3 根据产蛋量的变化规律掌握喂料次数和饲喂量。控制鸡舍环境，鸡舍温度保持在 722， 冬季不低于 4，夏季不超过 30，舍内相对湿度控制在 50%70%。光照强度 10 勒克斯，光照时间每 天16h。 9.3.4 操作应轻稳，减少应激。保持适宜的饲
15、养密度，防止啄癖。注意饲料中钙磷含量和比例，提高 蛋壳质量，及时淘汰低产鸡和停产鸡。 9.3.5 经常观察鸡群饮食和粪便，发现异常应查找原因，及时采取措施。 10 瓦灰鸡的卫生保健措施 10.1 综合卫生保健措施 10.1.1 采用全进全出制的饲养制度。 10.1.2 凡进入生产区的人员，应在消毒室消毒后，更换消毒衣裤和靴帽，经消毒后方可进入。 10.1.3 非生产人员不得进入生产区，维修人员必须消毒后才能进入。 10.1.4 消毒池内消毒液要及时更换，并保持一定深度和浓度。冬季可加盐防止结冰。车辆通过消毒池 进入场区前应对车身和车底盘进行喷雾消毒。 10.1.5 保持鸡舍的清洁卫生，饲槽、饮
16、水器定时洗刷。地面保持清洁干燥，定期进行消毒，保持鸡舍 空气新鲜，光照、通风、温度、湿度应符合饲养管理要求。 10.1.6 进鸡前、成鸡淘汰、雏鸡转群时对鸡舍及用具要彻底进行清扫、冲洗及清毒。 10.1.7 定期进行场区环境消毒及舍内消毒。 DB36/ T6432011 6 10.1.8 清理场内卫生死角，消灭蚊蝇及其滋生地。 10.1.9 饲养人员严禁串栏，各鸡舍用具和设备必须固定使用。每天必须仔细观察鸡群健康状况，发现 问题及时采取有效措施。 10.2 常见病防治 10.2.1 细菌病：对鸡霍乱、鸡白痢、大肠杆菌病，用对这些病敏感药物进行预防和治疗。最好使用微 生物制剂。 10.2.2 寄
17、生虫病：对鸡球虫病、鸡蛔虫病等寄生虫病，可用效果明显的药物用拌料或饮水的方法进行 预防和治疗。 10.2.3 病毒性传染病：对马立克氏病、新城疫、传染性法氏囊病、产蛋下降综合症、禽流感等由病毒 引起的传染性鸡病，必须按照防疫程序搞好疫苗接种。 10.3 免疫程序 建议免疫程序，仅供参考。 b) 1 日龄：马立克疫苗颈部皮下注射； c) 10 日龄：法氏囊病疫苗饮水； d) 714 日龄:禽流感用 H5N1 亚型禽流感灭活疫苗免疫一次。新城疫系或系疫苗滴鼻； e) 20 日龄：新城疫系疫苗和传染性法氏囊疫苗饮水免疫； f) 4060 日龄：翼下刺种鸡痘疫苗、新城疫 I 系苗肌注，必要时接种禽霍乱
18、菌苗； g) 100 日龄：禽流感用 H5N1 亚型禽流感灭活疫苗免疫一次。； g） 120日龄（种鸡）：肌肉注射新城疫、传染性支气管炎、减蛋综合症三联油乳剂灭活疫苗。 11 兽药使用原则 11.1 使用消毒防腐剂对饲养环境、禽舍和器具进行消毒，应符合 NY/T 5038 的规定。 11.2 在种鸡和商品鸡进行治疗或防疫时应符合 NY/T 5339、NY 5030、 NY 5036 、NY 5041 准则。 11.3 使用疫苗预防商品鸡疾病，所用疫苗应符合兽用生物制品质量标准的规定。 11.4 严格按中华人民共和国兽药典二部、中华人民共和国兽药规范二部中收载的适用于鸡的 中药材、中药成方制剂使
19、用。 11.5 按中华人民共和国兽药典、中华人民共和国兽药规范、兽药质量标准和进口兽药 质量标准中收载的营养类、矿物质和维生素类药使用。 11.6 允许使用国家兽药管理部门批准的微生态制剂。 11.7 禁止使用未经国家畜牧兽医行政管理部门批准的用基因工程方法生产的兽药。 11.8 在兽医的指导下使用无公害标准所列的抗菌药和抗寄生虫药，但需严格遵守规定的作用与用途、 给药的途径 、使用剂量、疗程和休药期。使用药物时应注意配伍禁忌；抗球虫药应以轮换使用，以免 产生抗药性。 12 日常记录 12.1 建立并保存免疫、消毒、发病、诊疗与病死鸡无害化处理记录，包括所用疫苗的品种、剂量和生 产厂家、发病时
20、间及症状；兽药来源与使用，治疗用药的商品名称和有效成分，治疗时间、剂量、疗程 及停药时间等。记录在清群后应继续保存 2 年。 DB36/ T6432011 7 12.2 建立生产记录档案，包括饲养品种、进雏日期、来源、数量、饲料、饲料添加剂、毛色的分离情 况、饲养员等。每日生产记录包括：日期、肉鸡日龄、死淘原因、存栏数、温度、相对湿度、喂料量、 鸡群的建康状况、饲料消耗、出售日期、数量和购买单位等。记录应保存 2 年以上。 13 鸡场废弃物的处理和利用 13.1 鸡场废弃物种类：鸡场废弃物主要包括鸡粪、死鸡、污水等。 13.2 鸡粪、病死鸡处理方法：病、死鸡及扑杀鸡应按照 GB 16548 的要求进行无害化处理，清出的垫 料和粪便在固定的地点进行高温堆肥生物发酵处理和生产有机肥。病死鸡必须焚烧、深埋。 13.3 污水经生物处理后应符合 GB 18596 的规定。 _
