1、ICS 35.040 A 24 DB37 山东省 地 方 标 准 DB 37/T 3661 2019 重要产品追溯 食用农产品追溯码编码规则 Important products traceability Coding rules for traceability code of edible agricultural products 2019 - 08 - 30 发布 2019 - 09 - 30 实施 山东省市场监督管理局 发布 DB37/T 3661 2019 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 基本要求 . 3 5 追
2、溯码结构 . 3 6 追溯码标识载体 . 5 附录 A（资料性附录） 追溯码示例 . 6 附录 B（资料性附录） 内部追溯批次码示例 . 8 附录 C（规范性附录） 基于统一社会信用代码的追溯码校验码计算方法 . 12 附录 D（资料性附录） 追溯码载体示例 . 13 参考文献 . 15 DB37/T 3661 2019 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。 本标准由山东省商务厅提出、归口并监督实施。 本标准起草单位：山东省标准化研究院、浪潮软件集团有限公司、山东标准化协会、山东商业职业 技术学院。 本标准主要起草人：王玎、来永钧、吴业虎、郭禹良、王志恒、梁厚广
3、、朱承鑫、郑霞、王家敏、 杨赛青。 DB37/T 3661 2019 1 重要产品追溯 食用农产品追溯码编码规则 1 范围 本 标准规定了重要产品追溯体系建设中食用农产品追溯码的基本要求、追溯码结构和追溯码标识载 体。 本标准适用于重要产品追溯管理平台进行食用农产品追溯码的编写和管理，食用农产品生产经营者 以及为食用农产品供应链提供服务的相关组织也可参照进行可追溯体系建设中有关代码的编写及管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 2260
4、中华人民共和国行政区划代码 GB/T 7027 2002 信息分类和编码的基本原则与方法 GB/T 10113 分类与编码通用术语 GB 12904 2008 商品条码 零售商品编码与条码表示 GB/T 16986 商品条码 应用标识符 GB/T 18284 快速响应矩阵码 QR Code GB/T 21049 汉信码 GB 32100 法人和其他组织统一社会信用代码编码规则 3 术语和定义 GB/T 10113和 GB/T 16986界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出 了 GB/T 10113和 GB/T 16986中的一些术语和定义。 3.1 食用农产品 ed
5、ible agricultural products 通过种植、养殖（屠宰）、采收、捕捞等产生，未经加工或经简单加工，供人食用的农产品。包括 果蔬、畜牧类产品、水产品等。 注： 改写 GB/T 29372 2012，定义 3.1。 3.2 追溯管理平台 traceability management platform 由政府（或政府授权的机构）管理，具备追溯信息汇总、处理与综合分析利用等功能，支持对接入 的追溯系统运行情况进行监测评价，用于落实生产经营主体责任和产品质量安全监管的信息系统集合。 3.3 DB37/T 3661 2019 2 代码 code 表示特定事物或概念的一个或一组字符。
6、注： 这些字符可以是阿拉伯数字、拉丁字母或便于人和机器识别与处理的其他符号。 GB/T 10113 2003，定义 2.2.5 3.4 编码 coding 给事物或概念赋予代码的过程。 GB/T 10113 2003，定义 2.2.1 3.5 追溯单元 traceable unit 需要对其历史、应用情况或所处位置的相关信息进行记录、标识并可追溯的单个产品、同一批次产 品或同一类产品。 3.6 外部追溯 external traceability 对追溯单元从一个组织转交到另一个组织 时进行追踪和（或）溯源的行为。外部追溯是供应链上组 织之间的协作行为。 3.7 内部追溯 internal t
7、raceability 一个组织在自身业务操作范围内对追溯单元进行追踪和（或）溯源的行为。内部追溯主要针对一个 组织内部各环节间的联系。 3.8 产品批次 product batch 采用相同的原料、相同的环境、相同的工艺、同期生产或制造的具有相同（或相近）性能特征的一 定数量的产品。 3.9 批次码 batch code 追溯系统中对产品批次进行标识的代码。 3.10 追溯码 traceability code 追溯系统中对追溯 单元进行唯一标识的代码。 3.11 应用标识符 application identifier， AI 标识数据含义与格式的字符，由 2至 4位数字组成。 GB/T
8、16986 2009，定义 3.1 DB37/T 3661 2019 3 3.12 追溯节点 traceability node 供应链上的各责任主体，包括生产加工、仓储物流、分销零售等生产经营组织。 注： 改写 SB/T 10680 2012，定义 3.1。 4 基本要求 4.1 追溯码编码原则应符合 GB/T 7027 2002中第 7章的要求。 4.2 追溯码由省级（或市级）追溯管理平台统一分配。 4.3 追溯码编码方案可参照以下要求选择 使用： 食用农产品供应链组织不具备全球贸易项目代码时，省级（或市级）追溯管理平台宜按照基于 统一社会信用代码的追溯码编码要求进行追溯码编码； 食用农产
9、品供应链组织具备全球贸易项目代码时，省级（或市级）追溯管理平台宜按照基于全 球贸易项目代码的追溯码编码要求进行追溯码编码。 4.4 食用农产品供应链组织应明确当前追溯环节处于供应链外部追溯还是组织内部追溯场景： 外部追溯应确定追溯单元，向省级（或市级）追溯管理平台申请追溯码，追溯码示例参见附录 A； 内部追溯应明确批次划分，为批次分配唯一批次码，批次码示例参见附录 B。 5 追溯 码结构 5.1 基于统一社会信用代码的追溯码 5.1.1 代码结构 追溯码由属性标识符、追溯节点代码、时间戳、地域码、随机码、校验码组成，见表 1。 表 1 属性标识符 追溯节点代码 时间戳 地域码 随机码 校验码
10、X44 X43X 26 X25X 16 X15X 12 X11X 5 X4X 1 1 位 18 位 10 位 4 位 7 位 4 位 5.1.2 编码规则 5.1.2.1 属性标识符 属性标识符由大写英文字符表示，见表 2。 表 2 属性 标识符 单个产品追溯码 a A 批次产品追溯码 b B a 标识以单个产品作为追溯单元。 b 标识以批次作为追溯单元；供应链组织建立 内部追溯体系过程中，可参考附录 B 对内部追溯批次码编码。 DB37/T 3661 2019 4 5.1.2.2 追溯节点代码 由食用农产品供应链组织的统一社会信用代码组成，代码编制应符合 GB 32100的要求。 5.1.2
11、.3 时间戳 由 10位数字组成，表示格林威治时间 1970年 01月 01日 00时 00分 00秒起至现在的总秒数。 5.1.2.4 地域码 由食用农产品供应链组织注册地省编码和市编码组成，代码编制应符合 GB/T 2260的要求。 5.1.2.5 随机码 由平台随机生成的 7位数字组成。 5.1.2.6 校验码 校验码计算方法见附录 C。 5.2 基于全球贸易项目代码的追溯码 5.2.1 代码结构 追溯码由“ AI+全球贸易项目代码 +AI+批次码”（见表 3）或“ AI+全球贸易项目代码 +AI+系列号” （见表 4）组成，本标准 AI编码遵循 GB/T 16986的规定。 表 3 A
12、I 全球贸易项目代码 AI 批次码 厂商识别代码 商品项目代码 校验码 01 0X13X 2 X1 10 Y1 Y2 Y3 Yj（ j 20） 2 位 13 位 1 位 2 位 最多 20 位 表 4 AI 全球贸易项目代码 AI 系列号 厂商识别代码 商品项目代码 校验码 01 0X13X 2 X1 21 Y1 Y2 Y3 Yj（ j 20） 2 位 13 位 1 位 2 位 最 多 20 位 5.2.2 编码规则 5.2.2.1 全球贸易项目代码 全球贸易项目代码的编制应符合 GB 12904 2008中第 4.1条的规定。 5.2.2.2 批次码 由字母数字组成，长度可变，最长 20位，
13、批次码的编制与使用可参照 GB/T 16986。 5.2.2.3 系列号 由字母数字组成，长度可变，最长 20位，系列号的编制与使用可参照 GB/T 16986。 DB37/T 3661 2019 5 6 追溯码标识载体 6.1 根据实际需要，追溯码可采用具有国家标准或国际标准的二维条码（例如快速响应矩阵码、汉信 码等）、射频识别（ RFID）标签等进行标识。 6.2 为方便用户使用，本标准附录 D给出了追溯码的快速响应矩阵码和汉信 码载体示例。快速响应矩 阵码的使用应符合 GB/T 18284 的要求，汉信码的使用应符合 GB/T 21049的要求，其他载体的使用也应 符合相应标准的要求。
14、DB37/T 3661 2019 6 A A 附 录 A （资料性附录） 追溯码示例 A.1 基于统一社会信用代码的追溯码示例 A.1.1 批次产品追溯码 示例： B123123412341234123151365891137010000009DF72 B：属性标识符，表示批次产品追溯码； 123123412341234123：追溯节点编码，表示某一食用农产品供应链组织统一社会信用代码； 1513658911：时间戳，表示格林 威治时间 1970年 01月 01日 00时 00 分 00秒起至该追溯码生 成时间的总秒数； 3701：地域码，表示食用农产品供应链组织注册地省编码和市编码组成； 0
15、000009：随机码，表示平台随机生成的 7位数字； DF72：校验码。 A.1.2 单个产品追溯码 示例： A1231234123412341231519690250371300020260205 A：属性标识符，表示单个产品追溯码； 123123412341234123：追溯节点编码，表示某一食用农产品供应链组织统一社会信用代码； 1519690250：时间戳，表示格 林威治时间 1970年 01月 01日 00时 00 分 00秒起至该追溯码生 成时间的总秒数； 3713：地域码，表示食用农产品供应链组织注册地省编码和市编码组成； 0002026：随机码，表示平台随机生成的 7位数字；
16、0205：校验码。 A.2 基于全球贸易项目代码的追溯码示例 A.2.1 批次产品追溯码 示例： 01069012345678921020180825A 01： AI，表示贸易项目； 06901234567892：全球贸易项目代码； 10： AI，表示批次码； 20180825A：批次码，表示分配给批次产品的代码。 A.2.2 单个产品追溯 码 示例： 0106901234567892210000001 01： AI，表示贸易项目； 06901234567892：全球贸易项目代码； 21： AI，表示系列号，即单个产品追溯码； DB37/T 3661 2019 7 0000001：系列号，表示
17、分配给单个产品的系列代码。 DB37/T 3661 2019 8 B B 附 录 B （资料性附录） 内部追溯批次码示例 B.1 概述 本附录目的是帮助标准使用者理解内部追溯活动中批次码的编码方法，以某一食用农产品追溯节点 为例进行说明，环节划分不保证是最佳和准确的。 B.2 内部追溯环节及属性标识符示例 B.2.1 示例内部追溯环节可分为物料采购、种植、采收、加工包装、 仓储、检验、物流等，可对应设 置物料批次码（例如农药、肥料等）、种植批次码、采收批次码、加工包装批次码、仓储批次码、检验 批次码、物流批次码，如图 B.1所示。 图 B.1 B.2.2 宜为内部追溯批次码设置属性标识符，属性
18、标识符可以是 1位或多位，如表 B.1所示。 表 B.1 属性 标识符 物料批次码 1 种植批次码 2 采收批次码 3 加工包装批次码 4 仓储批次码 5 检验批次码 6 物流批次码 7 B.3 内部追溯批次码示例 B.3.1 物料批次码 DB37/T 3661 2019 9 B.3.1.1 可由属性标识符、供应商编号、原料品种编号、仓库编号、采购 /入库日期、物料流水号组成 ， 编码示例见表 B.2。 表 B.2 属性标识符 供应商编号 原料品种编号 仓库编号 采购 /入库日期 物料流水号 1 G1 Y1 C1 180320 01 示例： 一项物料批次码： 1G1Y1C118032001 B
19、.3.1.2 可由属性标识符、物料环节编号、物料流水号组成，编码示例见表 B.3。 表 B.3 属性标识符 物料环节编号 物料流水号 1 WL 001 示例： 一项物料批次码： 1WL001 B.3.2 种植批次码 B.3.2.1 可由属性标识符、种植起始日期、产品品种编号、地块号、种植流水号组成，编码示例见表 B. 4。 表 B.4 属性标识符 种植起始日期 产品品种编号 地块号 种植流水号 2 180320 PZ D1 01 示例： 一项种植批次码： 2180320PZD101 B.3.2.2 可由属性标识符、种植环节编号、种植流水号组成，编码示例见表 B.5。 表 B.5 属性标识符 种
20、植环节编号 种植流水号 2 ZZ 001 示例： 一项种植批次码： 2ZZ001 B.3.3 采收批次码 B.3.3.1 可由属性标识符、采收日期、产品品种编号、地块号、采收流水号组成，编码示例见表 B.6。 表 B.6 属性标识符 采收日期 产品品种编号 地块号 采收流水号 3 180322 PZ D1 01 示例： 一项采收批次码： 3180322PZD101 B.3.3.2 可由属性标 识符、采收环节编号、采收流水号组成，编码示例见表 B.7。 表 B.7 属性标识符 采收环节编号 采收流水号 DB37/T 3661 2019 10 3 CS 001 示例： 一项采收批次码： 3CS00
21、1 B.3.4 加工包装批次码 B.3.4.1 可由属性标识符、加工包装日期、包装形式编号、产品规格编号、班组编号、生产线编号、 执行标准编号、加工包装流水号组成，编码示例见表 B.8。 表 B.8 属性标识符 加工包装 日期 包装形式 编号 产品规格 编号 班组编号 生产线 编号 执行标准 编号 加工包装流水 号 4 180322 X1 G1 B1 S1 Z1 01 示例： 一项加工包装批次码： 4180322X1G1B1S1Z101 B.3.4.2 可由属性标识符、加工包装环节编号、加工包装流水号组成，编码示例见表 B.9。 表 B.9 属性标识符 加工包装环节编号 加工包装流水号 4 J
22、G 001 示例： 一项加工包装批次码： 4JG001 B.3.5 仓储批次码 B.3.5.1 可由属性标识符、入库日期、仓库编号、货位号、仓储流水号组成，编码示例见表 B.10。 表 B.10 属性标识符 入库日期 仓库编号 货位号 仓储流水号 5 180323 C2 H1 01 示例： 一项仓储批次码： 5180323C2H101 B.3.5.2 可由属性标识符、仓储环节编号、仓储流水号组成，编码示例见表 B.11。 表 B.11 属性标识符 仓储环节编号 仓储流水号 5 CC 001 示例： 一项仓储批次码： 5CC001 B.3.6 检验批次码 B.3.6.1 可由属性标识符、检验日期
23、、方法编号、仪器编号、检验流水号组成，编码示例见表 B.12。 表 B.12 DB37/T 3661 2019 11 属性标识符 检验日期 方法编号 仪器编号 检验流水号 6 180323 F1 Y1 01 示例： 一项检测批次码： 6180323F1Y101 B.3.6.2 可由属性标识符、检验环节编号、检验流水号组成，编码示例见表 B.13。 表 B.13 属性标识符 检验环节编号 检验流水号 6 JY 001 示例： 一项检验批次码： 6JY001 B.3.7 物流批 次码 B.3.7.1 可由属性标识符、出厂日期、质量等级、运输车辆编号、运输对象编号、运输流水号组成， 编码示例见表 B
24、.14。 表 B.14 属性标识符 出厂日期 质量等级 运输车辆编号 运输对象编号 运输流水号 7 180323 A C1 Y1 01 示例： 一项物流批次码： 7180323AC1Y101 B.3.7.2 可由属性标识符、物流环节编号、运输流水号组成，编码示例见表 B.15。 表 B.15 属性标识符 物流环节编号 运输流水号 7 WL 001 示例： 一项物流批次码： 7WL001 DB37/T 3661 2019 12 C C 附 录 C （规范性附录） 基于统一社会信用代码的追溯码校验码计算方法 计算 方法如下： a) 第一步：对追溯码前 40 位字符和省级 (或市级 )管理平台预先为
25、组织分配的 KEY 相加，然后使 用消息摘要算法第五版（ MD5算法）进行摘要信息计算，得到 16 个字节的摘要结果，见 表 C.1。 表 C.1 编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 字节 X1 X2 X3 X4 X5 X6 X7 X8 X9 X10 X11 X12 X13 X14 X15 X16 b) 第二步：对摘要结果每 4个字节分为一组，共分为 4组， 见表 C.2。 表 C.2 字节 X1X2X3X4 X5X6X7X8 X9X10X11X12 X13X14X15X16 c) 第三步：对每一组分别进行异或运算，得到 4个字节的结果，见 表
26、C.3。 表 C.3 异或运算 X1X2X3X4 X5X6X7X8 X9X10X11X12 X13X14X15X16 字节 Y1 Y2 Y3 Y4 d) 第四步：再分为两组，每组分别进行异或运算，得到 2个字节的结果，见 表 C.4。 表 C.4 异或运算 Y1Y2 Y3Y4 字节 Z1 Z2 e) 第五步：将 Z1和 Z2两个字节转换为 16 进制表示形式，得到 4个字符校验码，见 表 C.5。 表 C.5 字节 Z1 Z2 字符 F1 F2 F3 F4 f) 第六步：将校验码追加在源码之后。 DB37/T 3661 2019 13 D D 附 录 D （资料性附录） 追溯码载体示例 D.1
27、 基于统一社会信用代码的追溯码载体示例 例如：以追溯管理平台 域名作为前缀，追溯码 “ A1231234123412341231519690250371300020260205”转换为分段参数模式，所含 URL字符串为： 020260205，该 URL指向该追溯单元的追溯信息，其快速响应矩阵码载体示例见图 D.1，汉信码载体示例 见图 D.2。 图 D.1 图 D.2 DB37/T 3661 2019 14 D.2 基于全球贸易项目代码的追溯码编码载体示例 例如：以追溯管理平台 域名作为前缀，追溯码 “ 01069012345678921020180825A ” 转 换 为 分 段 参 数 模 式 ， 所 含 URL 字 符 串 为 ： URL 指向该追溯单元的追溯信息，其快速响应矩阵码载体示例见图 D.3，汉信码载体示例见 D.4。 图 D.3 图 D.4 DB37/T 3661 2019 15 参 考 文 献 1 GB/T 29372 2012 食用农产品保鲜贮藏管理规范 2 SB/T 10680 2012 肉类蔬菜流通追溯体系编码规则 _
