1、ICS 65.020.01 B 30 DB37 山东省 地方标准 DB 37/T 3764 2019 莲藕 -克氏原螯虾（小龙虾）生态共养生产 技术规程 Technical regulation for integrated production of lotus (Nelumbo nucifera) and red swamp crayfish (Procambarus clarkii) 2019 - 12 - 05 发布 2020 - 01 - 05 实施 山东省市场监督管理局 发布 DB 37/T 3764 2019 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。 本
2、标准由山东省农业农村厅提出并 组织实施。 本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山东省水稻研究所、济宁市水产技术推广站、菏泽市水产技术推广站、东营市农 业科学研究院、中国科学院水生生物研究所、东营市盛元生态农业有限责任公司、微山县农业农村局、 曹县水产局、鄄城县水产局。 本标准主要起草人：吴修、李效尊、陈奇、于清泉、范庆明、张堂林、尹静静、阴筱、王茜、巩绪 家、陈和平、吴小宾、律文堂、徐国鑫、高洁、李永建。 DB 37/T 3764 2019 1 莲藕 -克氏原螯虾（小龙虾）生态共养生产技术规程 1 范围 本标准规定了莲藕 (Nelumbo nucifera Gaertn.
3、)-克氏原螯虾 (Procambarus clarkii)（小龙虾）生 态共养的术语和定义、产地环境条件、共养池建设、莲藕种植、种虾（苗）投放、生产管理、莲藕采收 及克氏原螯虾捕捞等要求。 本标准适用于山东省莲藕与克氏原螯虾共养生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版 本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY 525 有机肥料 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5072
4、无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY/T 5361 无公害食品 淡水养殖产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 虾沟 ditch for red swamp crayfish 虾沟是指位于藕虾共养池四周或内部在池水较浅时供克 氏原螯虾生活和繁殖的沟，一般占共养池总 面积的 20 % 30 %。 4 产地环境条件 产地环境应符合 NY/T 5010和 NY/T 5361的规定。应选择土壤 pH 6.5 7.5、盐分 0.15 %以下、生态 条件良好、远离污染源的农业生产区域。用水应符合 NY 5051的规定。 5 藕虾共养池建设 5.1 基本条件 套养克氏原螯虾的藕
5、池应水源充足，排灌设施齐全，耕作层深宜 28 cm 35 cm。每池面积宜不大于 1 3340 m2，池宽宜在 20 m以内。设置好进水口、排水口和溢水口。 DB 37/T 3764 2019 2 5.2 共养池建造 5.2.1 围埂建造 共养池四周应筑围埂。围埂宜高于池底（着藕区） 0.5 m 1.0 m、顶宽 1.0 m 1.5 m、底宽 2.0 m 3.0 m，不渗水。 5.2.2 虾沟建造 虾沟宜深 0.8 m 1.0 m，上口宽 1.5 m 2.5 m，坡比为 1： 2 1： 3，坡面不能硬化或有塑料布等影 响虾打洞的覆盖物。虾沟与着藕区之间要筑内埂，内埂宜高 25 cm、宽 30
6、cm。沟内宜于投放小龙虾前 30 d左右分散移栽菹草、轮叶黑藻、伊乐藻等沉水植物或莲藕，植物水面覆盖率 30 % 60 %。 5.2.3 防逃设施设置 围埂上应设置防逃设施，可选用塑料布、渔用网布、石棉 瓦、玻璃缸瓦等材料。防逃设施须固牢， 地上部分高度应不低于 40 cm。选用渔用网布作为防逃设施的，应在其上部固定有 10 cm以上的塑料布。 进水口、排水口和溢水口应设置网眼 80目 100目防逃网。 6 莲藕种植 6.1 品种选择及种藕准备 选鄂莲 5号、南京池、飘花藕、鄂莲 6号、鱼台白莲、马踏湖白莲等品种。应从健康田块选择种藕。 种藕应至少具有 3节、 2个完整节间及 1个顶芽，无冻害
7、及机械损伤。每 667 m2用种量为 250 kg 500 kg。 6.2 藕池准备 基肥使用应符合 NY/T 394和 NY 525的有关规定。宜于 4月 10日前完成 整地施底肥，灌浅水备用。每 667 m2宜施商品有机肥料 300 kg或充分腐熟农家肥 3 000 kg，撒施均匀，旋耕入土。 6.3 定植 在 4月下旬气温稳定在 13 以上时种植莲藕。株行距宜为 1.5 m 2.0 m。 7 克氏原螯虾投放 7.1 投放前准备 7.1.1 共养池消毒 宜于投放克氏原螯虾前 15 d，人工清除浮萍、水绵，每 667 m2用新鲜生石灰 25 kg 40 kg或茶籽饼 10 kg 15 kg消
8、毒。使用生石灰时，要防止伤害叶片；使用茶籽饼时，应先粉碎，再用清水浸泡 24 h 左右，后将饼渣、汁一并撒入池中。 7.1.2 种虾（苗）准备 种虾（苗）要求有光泽，体格健壮，活动能力强，无损伤，离水时间要尽可能短。种虾规格宜为 35 g/只 40 g/只，雌雄比例在 2： 1 3： 1；种苗规格宜为 5 g 20 g/只。宜采用水运法或半湿法运输， 每个装虾器具内虾叠层厚度不应超过 20 cm。 DB 37/T 3764 2019 3 7.2 种虾（苗）投放 7.2.1 投放时间 莲藕封行后在晴天的早晨和傍晚投放。种苗投放宜于 6月中旬至 8月中旬进行，种虾投放宜于 8月中 旬至 8月底进行
9、。 7.2.2 投放密度 每 667 m2藕虾共养池宜投放种苗 3 000尾 5 000尾或种虾 800尾 1 000尾。 7.2.3 投放方式 宜将种苗或种虾轻轻倒至岸 边水草上，由其自行爬入水中。 8 生产管理 8.1 追肥 追肥要坚持“以氮磷钾复合肥为主，少量多次”原则。肥料使用应符合 NY/T 394的规定。 立叶肥：在主莲鞭有 1片 2片立叶时，每 667 m2宜施尿素 10 kg、复合肥（ N-P2O5-K2O: 15-15-15） 10 kg，间隔 7 d 10 d再施 1次。封行肥：在主莲鞭有 5片 6片立叶时，每 667 m2宜施尿素 10 kg、复合 肥（ N-P2O5-K
10、2O: 16-6-20） 15 kg，间隔 7 d 10 d再施 1次。结藕肥：在根状茎开始膨大时，每 667 m2 宜施复合肥（ N-P2O5-K2O: 16-6-20） 30 kg，间隔 7 d 10 d视情况每 667 m2可再施复合肥（ N-P2O5-K2O: 16-6-20） 15 kg 20 kg。 8.2 水位管理 水位调整要缓，避免忽高忽低，特别是在 8月 9月虾集中繁殖期间。封行前水位宜 10 cm 40 cm， 封行至结藕期水位宜 40 cm 60 cm。枯荷期虾沟或全池宜保持 60 cm水位。 8.3 饲料投喂 可选择野杂鱼、食品加工下脚料、麦麸等自制饲料或商品饲料。商品
11、饲料的选择与使用应符合 NY 5072的规定，且幼虾饲料粗蛋白含量宜 35 % 40 %，成虾饲料粗蛋白含量宜 25 % 30 %。 饲料投喂以“定时、定点、定质、 定量”为原则。投喂量根据水温、水质、天气及天然饵料的丰 富程度等情况而定，一般掌握在总体重的 2 % 5 %，具体视前日饲料剩余情况及时增减。春季有克氏原 螯虾活动时开始投喂，每天傍晚投喂 1次。 5月 8月，每天投喂 2次，上午 1次，占全天的 30 %，傍晚 1 次占 70 %。秋季随着水温下降逐渐减少投喂，水温低于 12 时，停止投喂饲料。饲料宜少量多点均匀 投放。 9 收获 9.1 莲藕采收 自当年 12月至翌年 3月均可采收莲藕，采收方式为人工或 利用高压水枪。宜分区分批采收。 9.2 克氏原螯虾捕捞 一般在 2月下旬或 3月初开始捕捞，直至 11月中旬左右。捕捞器具主要为虾笼和地笼网。 DB 37/T 3764 2019 4 10 生产档案 应建立生产档案，对莲藕品种、克氏原螯虾种虾（苗）规格、克氏原螯虾投放、生产管理措施、莲 藕采收和克氏原螯虾捕捞等进行记载。生产档案保存期不少于 2年。 _
