1、ICS 65.020.20 B 05 DB37 山东省地方标准 DB 37/ T 4772010 代替 DB37/T 477-2004 无公害结球甘蓝生产技术规程 点击此处添加与国际标准一致性程度的标识 文稿版次选择 2010 - XX - XX 发布 2010 - XX - XX 实施 山东省质量技术监督局 发布 DB37/ T 4772010 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替DB37/T 477-2004无公害 结球甘蓝生产技术规程。本标准与DB37/T 477-2004相比， 主要变化如下： 按照GB/T 1.1-2009 的规定，对规范性引用
2、文件进行了修改，增加了NY/T 496肥料合理使用 准则； 将品种选择中所举例的结球甘蓝品种删除； 病虫害防治部分，增加了防治原则。修改了结球甘蓝霜霉病的化学防治方法；修改了结球甘蓝 蚜虫的化学防治方法； 增加了生产档案。 本标准由山东省质量技术监督局提出。 本标准由山东农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山东省农业技术推广总站。 本标准主要起草人：丁习武、刘国琴、高中强、韩伟。 DB37/ T 4772010 1 无公害结球甘蓝生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害结球甘蓝的产地环境、生产技术、病虫害防治、采收、生产档案。 本标准适用于山东省无公害结球甘蓝生产。 2 规范性引用文
3、件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 DB37/T 330 甘蓝有害生物安全控制技术规程 3 产地环境 应符合NY 5010的规定，宜选择排灌方便、耕层深厚、富含有机质、保水保肥能力强的地块。 4 生产技术 4.1 栽培茬次 4.1.1 春甘蓝 12月下旬至翌年1月上旬育苗， 2月下旬至3月上旬定植，4、5月份上市。 4.1.2 夏甘蓝 4
4、月下旬至5月上旬育苗，6下旬至7月上旬定植，8、9月份上市。 4.1.3 秋甘蓝 6、7月份育苗，8、9月份定植，10、11月份上市。 4.1.4 越冬甘蓝 8、9月份育苗，10、11月份定植，12月至翌年1月份上市。 4.2 保护设施 保护栽培一般利用大、中、小拱棚及防虫网等设施。 4.3 品种选择 DB37/ T 4772010 2 4.3.1 春甘蓝 选用冬性强、耐抽薹、生育期短、商品性好的早熟品种。 4.3.2 夏甘蓝 选用耐热、抗病、耐涝、生育期较短、结球紧实、整齐度高的品种。 4.3.3 秋甘蓝 秋甘蓝栽培早、中、晚熟品种均可采用，但生产上多选用优质高产、耐贮藏的中晚熟品种。 4.
5、3.4 越冬甘蓝 选用抗寒、耐低温能力强，冬性强，整齐度高的品种。 4.4 育苗 4.4.1 育苗方式 根据栽培季节和栽培方式，可采用露地、阳畦、拱棚及防虫网育苗。有条件的可采取工厂化穴盘育 苗。 4.4.2 营养土配制 选用近3年未种过十字花科蔬菜的肥沃田土6份，加充分腐熟的圈肥4份配制营养土。每m 3 营养土中 加氮磷钾三元复合肥（18-10-14）1kg1.5kg， 多菌灵80g，充分混匀，盖膜闷制7d10d。然后装入育 苗钵中，或直接铺到苗床上。 4.4.3 种子处理 播种前5d6d，进行发芽试验，以确定播种量。播前，用30温水浸种，不催芽；也可用干种子直 播。 4.4.4 播种 4.
6、4.4.1 播种期 早春塑料大棚多层覆盖栽培，阳畦育苗，11月下旬至12月上旬播种；中小拱棚早春栽培，阳畦育苗， 12月中旬播种；春露地栽培，阳畦育苗，1月上旬播种；夏季栽培，露地育苗，4月下旬至5月中旬分期 播种；秋季露地栽培，防虫网棚育苗，7月上中旬播种；越冬栽培，露地育苗，8月上、中旬播种。 4.4.4.2 播种方法 育苗苗床浇足底水，水渗后覆一层细土（或掺有多菌灵等杀菌剂的药土） ，然后将种子均匀撒于床 面，每 m 2 用种子 2g3g，播种后覆盖 1cm 左右的细土。 4.4.5 苗床管理 白天温度控制在2025，夜间1015。冬季育苗采取保温措施，适当控制浇水；夏季育苗 采取遮荫防
7、虫措施，根据墒情适当浇水，以免干旱影响幼苗生长。出苗后间苗12次。露地育苗若不分 苗，须使苗距达5cm6cm。 4.4.6 壮苗标准 DB37/ T 4772010 3 幼苗具 56 片真叶，生长健壮，叶片肥厚，根系发达，无病虫害。 4.5 整地做畦 结合整地每 667m 2 施腐熟农家肥 4m 3 5m 3 ，氮磷钾三元复合肥（18-10-14）30kg40kg。整地后做 平畦，畦宽 1m1.5m。 4.6 定植 4.6.1 定植时间 春露地栽培，一般在10cm地温稳定在8以上时定植。夏季栽培，选阴天或傍晚定植，并及时覆盖 防虫网。越冬栽培，选晴天定植，保证在缓苗期有一段好天气。定植后浇缓苗
8、水。 4.6.2 定植方法 春、冬一般采用平畦栽培，覆盖地膜；夏秋起垄栽培。 4.6.3 定植密度 早熟品种，每 667m 2 定植 45005000 株；中熟品种，每 667m 2 定植 30004000 株；晚熟品种，每 667m 2 定植 18002200 株。 4.7 定植后管理 4.7.1 春甘蓝 定植后5d7d浇一次缓苗水，连续中耕23次。定植15d后，每667m 2 追施尿素10kg15kg，叶面喷 施0.2%的硼砂溶液12次， 促进莲座叶生长。 植株开始结球时， 每667m 2 施氮磷钾三元复合肥 （18-10-14） 15kg20kg，随后浇水。根据植株生长状况，中晚熟品种可
9、再追肥12次。结球期间5d6d浇一水。 4.7.2 夏甘蓝 定植2d3d后浇一次缓苗水，中耕。15d后，结合浇水，每667m 2 施入氮磷钾三元复合肥（18-10-14） 15kg20kg，中耕12次。浇水应在早晨或傍晚进行。天气无雨时，4d5d浇一水。热雨后浇井水，边 浇边排。大雨后及时排水。结球前期和中期各追肥一次，每667m 2 施腐熟鸡粪等有机肥0.5m 3 0.8m 3 。勤 中耕除草。 4.7.3 秋甘蓝 定植后及时浇水，3d5d 后再浇一水，保持土壤湿润。雨后及时排水。封垄前中耕 23 次，及时 培土。 缓苗后施 “提苗肥” ， 每667m 2 施尿素 10kg。 结球初期， 结
10、合浇水冲施氮磷钾三元复合肥 （18-10-14） 15kg20kg。结球中期，追施腐熟有机肥 0.5m 3 0.8m 3 。莲座期适当控制浇水，结球期及时浇水，保持 土壤湿润，5d7d 浇一水，后期逐渐减少浇水。 4.7.4 越冬甘蓝 莲座期和结球初期，结合浇水，每667m2追施尿素10kg和氮磷钾三元复合肥（18-10-14）20kg。结 球后，控制浇水。 5 病虫害防治 DB37/ T 4772010 4 5.1 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅， 执行DB37/T 330的操作要求。 5.2 主要病虫害 黑腐病、软腐病、霜霉
11、病、菌核病、菜青虫、小菜蛾、蚜虫、白粉虱等。 5.3 农业防治 5.3.1 选用优良品种 选用抗病性、适应性强的优良品种。 5.3.2 采取健身栽培 实行3年以上的轮作；勤除杂草；收获后及时清洁田园。培育壮苗，合理浇水，增施充分腐熟的有 机肥，提高植株抗性。 5.4 物理防治 5.4.1 杀虫灯诱杀 利用电子杀虫灯诱杀鞘翅目、鳞翅目等害虫。杀虫灯悬挂高度一般为灯的底端离地 1.2m1.5m， 每盏灯控制面积一般在 1.33hm 2 2.0hm 2 。 5.4.2 色板诱杀 在田间悬挂黄色粘虫板诱杀粉虱、蚜虫、斑潜蝇等害虫，20cm30cm 的黄板每 667m 2 放 3040 块， 悬挂高度与
12、植株顶部持平或高出 5cm10cm。或者在田间四周张挂银灰色膜避蚜。 5.4.3 设施防护 夏季育苗和栽培应采用防虫网和遮阳网进行遮阴、防虫栽培，减轻病虫害的发生。采用地膜覆盖， 及时排涝，防止田间积水。 5.5 生物防治 可用Bt（200IU/mg）乳剂8001000倍液喷雾，防治菜青虫；1.8%阿维菌素乳油20003000倍液喷 雾，防治斑潜蝇；用1.1%烟楝百部碱乳油8001000倍液喷雾防治白粉虱、斑潜蝇、蚜虫、菜青虫。 5.6 化学防治 5.6.1 农药使用原则 严禁使用剧毒、高毒、高残留农药和国家规定在无公害食品蔬菜生产上禁止使用的农药。农药使用 应符合GB 4285、GB/T 8
13、321的规定。交替使用农药，并严格按照农药安全使用间隔期用药。 5.6.2 黑腐病 可用30%碱式硫酸铜（绿得保）悬浮剂300400倍液，或72%农用链霉素可溶性粉剂3000倍液，或14% 络氨铜水剂350倍液， 或47%加瑞农可湿性粉剂500800倍液喷雾防治， 10d防治1次， 以上药剂交替使用。 DB37/ T 4772010 5 5.6.3 软腐病 可用 72%的农用硫酸链霉素可溶性粉剂 4000 倍液，或 90%新植霉素可溶性粉剂 40005000 倍液喷 雾防治。 5.6.4 霜霉病 发病前可选用68.75噁唑锰锌水分散粒剂1000倍液，或7 5%百菌清可湿性粉剂600倍液，或80
14、%代森 锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾保护；发病初期，可用72%霜脲锰锌可湿性粉剂600倍液，或53.8%甲霜灵锰 锌可湿性粉剂600倍液，或52.5%噁酮霜脲氰水分散性粒剂1500 2000倍液，或72.2%霜霉威水剂600 1000倍液交替喷雾防治。 5.6.5 菌核病 50%甲基硫菌灵可湿性500粉剂倍液喷雾，或50%多菌灵可湿性粉剂600800倍液喷雾，发病初期可 7d10d喷一次，共喷23次。 5.6.6 菜青虫 可用20%氟虫双酰胺悬浮剂水分散粒剂10001500倍液，或2 5%灭幼脲3号胶悬液5001000倍液，或 10%联苯菊酯乳油15002000倍液喷雾防治。 5.6.7 小菜
15、蛾 可用 20%氟虫双酰胺悬浮剂水分散粒剂 10001500 倍液，或 5%的氟虫脲乳油 15002000 倍液，或 5%定虫隆乳油 10002000 倍液喷雾防治。 5.6.8 蚜虫、白粉虱 可用 10%吡虫啉 1000 倍液，或 25%噻虫嗪水分散粒剂 25003000 倍液，或 40%啶虫脒水分散粒剂 10002000 倍液喷雾防治。 6 采收 适期采收。采收宜分次疏间进行，保留适量外叶以保护叶球不受玷污或损伤。 7 技术档案 对无公害结球甘蓝生产过程，应建立田间技术档案和田间生产资料使用记录、生产管理记录、收获 记录、产品检测记录及其他相关质量追溯记录，并保存 3 年以上，以备查阅。 _
