1、ICS 65.020.20 B 05 DB37 山东省地方标准 DB 37/T 20182012 绿色食品 菜豆生产技术规程 Operating Rules For Producing Green Food of kidney bean 2012 - 01 - 10 发布 2012 - 02 - 01 实施 山东省质量技术监督局 发布 DB37/T 20182012 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山东省质量技术监督局提出。 本标准由山东省农业技术标准化委员会归口。 本标准起草单位：山东省农业科学院蔬菜研究所。 本标准主要起草人：肖守华、焦自高、王崇启
2、、董玉梅、刘祥礼、邱金泽、韩风浩、翟广华、张建 怀、李文东、杨宁、王淑芬、王克安。 DB37/T 20182012 1 绿色食品 菜豆生产技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品菜豆生产的产地环境条件、栽培技术、病虫害防治、采收及生产档案。 本标准适用于山东省绿色食品菜豆生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T
3、 393 绿色食品 农药使用准则 3 产地环境条件 环境条件符合NY/T 391的要求。应选择地势高燥，排灌方便，土层深厚疏松、肥沃的壤土或沙壤土， 三年以上未种植过豆科作物的地块。 4 栽培技术 4.1 保护设施 菜豆生产上采用的保护设施包括:日光温室、拱圆式大棚、小拱棚等。 4.2 栽培茬次 4.2.1 春早栽培 设施栽培:终霜前30d左右定植，初夏上市。 4.2.2 春夏栽培 晚霜结束后定植，夏季上市。春季露地直播栽培4月中旬播种， 10cm地温稳定在12以上时，播后 覆盖地膜，67月上市。 4.2.3 夏秋栽培 夏季育苗移栽，秋季上市。秋季露地栽培以7月中下旬播种，10月上旬始收上市。
4、 4.2.4 秋冬栽培 DB37/T 20182012 2 保护地秋季定植 ，初冬上市。 4.3 品种选择 选择抗病、优质、高产、商品性好、符合市场消费习惯的品种。 4.4 育苗 4.4.1 育苗设施 根据早春、秋延迟栽季节不同，选用温室、拱圆式大棚、小拱棚等设施。 4.4.2 育苗营养土配制 营养土要有良好的保肥保水性能。配制比例为6份新园土，加4份充分腐熟的有机圈肥，再按1m营 养土掺入硫酸钾型复合肥1kg，100g甲基硫菌灵和50g70g锰锌颗粒剂，拌匀后均匀铺于播种床上，厚 度10cm。 4.4.3 用种量 设施育苗移栽每667m 栽培面积用种量：蔓生种2.5kg3kg，矮生种4kg5
5、kg；露地直播每667m 用 种量6kg8kg。 4.4.4 种子处理 菜豆种子播前应进行晾晒，晾晒后的种子用55温水浸泡15min，不断搅拌，使水温降至（室温） 下继续浸种3h4h捞出待播。 4.4.5 育苗设施消毒 菜豆育苗设施应在育苗前进行消毒处理。对育苗器具等用1%福尔马林或0.1%高锰酸钾溶液喷淋或浸 泡消毒。 4.5 播种 4.5.1 育苗移栽 将浸泡后的种子点播于营养钵(或育苗穴盘)中，每钵(穴)23粒。 4.5.2 露地直播 按确定的栽培方式和密度穴播23粒干种子。 4.5.3 苗期管理 播种后应保持25左右的温度；出苗后白天保持2025，夜间1315；第一片真叶展开至 定植前
6、一周，白天1822，夜间1013；定植前7d开始通风控水，降温炼苗，白天1618 ，夜间610。 4.5.4 壮苗的标准 子叶完好、茎粗壮、第一片复叶初展，无病虫害。 4.6 定植(播种)前的准备 DB37/T 20182012 3 设施栽培：定植前一周，浇水造墒，结合整地每667m 2 施用腐熟的圈肥4m 3 5m 3 ，硫酸钾型复合肥 35kg50kg，硼砂0.5kg1kg，或磷酸二铵20kg，硫酸钾10kg。施肥深翻耙细，整平后按南北向起垄， 大行距90cm100cm，小行距50cm60cm，垄高 20cm；露地采用平畦栽培，畦宽100cm110cm，畦面宽 80cm90cm，畦背高15
7、cm20cm。 4.7 定植 4.7.1 定植适期的确定 地表下10cm 地温稳定在12以上时，为春提早菜豆栽培的适宜定植期，此时也是春夏露地菜豆栽 培的适宜播种期。 4.7.2 定植密度 选晴天定植，矮生种每667m 2 栽植50005500穴，穴距30cm左右，每穴栽 3株；蔓生种栽培，每667m 2 栽培20002500穴，穴距50cm60cm，每穴2株。 4.7.3 定植后管理 4.7.3.1 前期管理 定植缓苗后，适当控制浇水，并进行中耕，促进根系生长，白天保持室内温度2025，夜间12 18。白天气温超过28时及时放风降温。 4.7.3.2 伸蔓期管理 伸蔓期追施速效氮肥一次，每6
8、67m 2 追施尿素10kg15kg，追肥后浇水一次，并配合进行中耕。接 近开花期要控水。及时搭架或用吊绳吊蔓。露地可搭建人字型支架。 4.7.3.3 开花结荚期管理 设施栽培，室内白天保持气温2027，夜间1518。尽量延长菜豆植株见光时间。深冬季 节，草苫适当晚揭早盖增强保温。 当嫩荚坐住后，结合浇攻荚水，每667m 开浅沟追施氮、磷、钾（15-15-15）复合肥20kg30kg， 每采收15d 20d后，追施一次氮钾复合肥，每667m 用量15kg左右。开花中期喷施0.2%磷酸二氢钾，更 能提高产量。 4.7.3.4 湿度管理 菜豆设施栽培生长期间空气相对湿度保持75%85%，适宜的土壤
9、相对湿度为60%70%。 5 病虫害防治 5.1 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，采取优先使用农业、物理和生物防治措施。 5.2 主要病虫害 锈病、豆荚暝、根腐病、 灰霉病、叶枯病、蚜虫、斑潜蝇等。 5.3 农业防治 DB37/T 20182012 4 选用抗病品种；培育适龄壮苗；通过放风、增强覆盖、辅助加温等措施，控制各生育期温湿度，避 免低温和高温伤害；增施充分腐熟的有机肥，减少化肥用量；及时清洁田园，降低病虫基数；及时摘除 病叶、病株，集中销毁。 5.4 物理防治 露地栽培采用银灰膜驱蚜，可兼防病毒病。日光温室及大棚内通风口处增设40目防虫网，室内设置 黄板诱杀白粉虱、蚜
10、虫、美洲斑潜蝇等，每667m 2 设3040块。 5.5 生物防治 可用0.6%苦参碱水剂1500 2000倍液，或1.5%除虫菊素水乳剂1800倍液喷雾。 5.6 化学防治 5.6.1 防治原则 农药使用应符合GB 4285、GB/T 83 21以及NY/T 393的要求，注意各种药剂交替使用，严格控制各种 农药安全使用间隔期。 5.6.2 锈病 用15%三唑酮可湿性粉剂10001500倍液，或50%原烟碱乳油8001000倍液喷雾。 5.6.3 豆荚暝 用90%敌百虫 可湿性粉剂800 1000倍液，10%氯氰菊酯乳油800 1000倍液，10%吡虫啉可湿粉剂 1000 1500倍液。在成
11、虫盛发期和幼虫孵化盛期前喷药。 5.6.4 根腐病 用16%咪鲜胺异菌脲1000 1200 倍液、或70%敌磺钠可湿性粉剂800 1000 倍灌根。 5.6.5 灰霉病 用6.5%乙霉威硫菌灵粉尘剂每667m 2 用1kg喷粉，或28%多霉威可湿性粉剂500倍液，或50%异菌脲 可湿性粉剂10001500倍液,，或25%嘧菌酯悬浮液12001500倍液喷雾。 5.6.6 叶枯病 用53.8氢氧化铜干悬浮剂10001200倍液，或25%噻菌酮可湿性粉剂500800倍液喷雾。 5.6.7 蚜虫、美洲斑潜蝇 用10%吡虫啉可湿性粉剂20002500倍液，或2.5%抗蚜威可湿性粉剂15002000倍液喷雾。 6 收获 当菜豆果实充分肥大，果皮未发硬前及时采收。 7 生产技术档案 DB37/T 20182012 5 建立绿色食品菜豆生产技术档案，详细记录产地环境、生产技术、生产资料使用、病虫害防治和采 收等各环节所采取的具体措施，并保存3年以上。 _
