1、ICS 65.150 B 51 DB37 山东省地方标准 DB 37/T 21012012 现代渔业示范基地 第 2 部分 海水池塘养殖 2012 - 03 - 21 发布 2012 - 05 - 01 实施 山东省质量技术监督局 发布 DB37/T 21012012 I 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山东省海洋与渔业厅提出。 本标准由山东省渔业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山东省渔业技术推广站、中国海洋大学。 本标准主要起草人：赵厚钧、田传远、张虹丽、徐涛、贾平、梁瑞青、黄树庆、景福涛、张收元、 霍骏。 DB37/T 21012012 1 现代
2、渔业示范基地 第 2 部分 海水池塘养殖 1 范围 本标准规定了现代渔业示范基地-海水池塘养殖的规模、基础设施、配套设施、技术开发、技术管 理和经营管理、示范等技术和管理要求。 本标准适用于现代渔业示范基地的建设、考核和管理。养殖品种适于甲壳类、刺参、贝类、鱼类以 及海蜇、沙蚕等。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 SC/T 0004 水产养殖质量安
3、全管理规范 SC/T 1075 鱼苗、鱼种运输通用技术要求 SC/T 9103 海水养殖水排放要求 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY 5073 无公害食品 水产品中有毒有害物质限量 3 术语与定义 3.1 现代渔业 遵循资源节约、环境友好和可持续发展的理念，以完备的法律法规体系和有效的管理为保障，以现 代科学技术和设施装备为支撑，运用先进的生产方式和经营管理手段，形成农工贸、产加销一体化的产 业体系，实现经济、社会和生态效益和谐共赢的渔业产业形式。其核心是科学化，特征是商品化，方向
4、 是集约化，目标是产业化，质量是安全化。 3.2 名特水产动物 水产动物中的特殊类群。它们味道鲜美，营养价值高；具有保健功能好、药用性能高、观赏价值强 等特点，能够创造较高经济价值和社会效益的水生或水陆两栖动物。如刺参。 3.3 DB37/T 21012012 2 海水池塘养殖 利用海水或半咸水，在池塘（包括潮间带围堰或围塘）内进行水生经济动植物养殖的生产方式。 4 规模 对于刺参等名特水产动物，集中连片池塘面积100hm 2 ；对于其它一般养殖品种，集中连片池塘面 积150hm 2 。 5 环境 5.1 场址 选择无污染、海水清新的潮上带或潮间带。交 通、通讯、电力等便利。场址选择应符合 S
5、C/T 0004 的要求。 5.2 底质 池塘底质应符合GB/T 18407.4的要求。底质为泥质、砂泥质、泥砂质、岩礁底质及其混合底质。 5.3 水源 水源充足，纳水处潮流畅通。水质符合GB 11607的要求。 5.4 养殖用水 水质应符合NY 5052的要求。 6 池塘 6.1 外观 池塘应连片、布局合理，池形整齐。 6.2 池形与面积 池塘呈长方形，东西向，长宽比约为5:3，面积为1.0hm 2 6.0hm 2 ，高密度精养池塘的面积0.2hm 2 2.0hm 2 。 6.3 池深与水深 池塘深度2.0m3.0m，水深1.5m2.5m。具体池深与水深设计，可根据当地的环境条件和养殖品种
6、的生态习性而定。 6.4 池底 池底平整或呈反龟背状，向排水口略倾斜， 池底坡度比降为2:10003:1000， 确保池水可完全排干， 池底无积水。池底应夯实，不漏水；必要时池底可加防渗漏材料。 6.5 坝体与护坡 DB37/T 21012012 3 坝体断面为梯形，顶部平坦。潮上带池塘坝体用土应具有良好的保水性，壤土最好，粘土次之，夯 实以防漏水；坝体斜坡部分用素土夯实，坡比为1:11:2.5；如有特别要求时，可采用石砌、水泥浇筑、 铺设水泥板、铺设土工布等工艺进行护坡。潮间带池塘坝体应为浆砌石或水泥浇筑而成。 6.6 闸门 池塘两端设进、排水闸门。为排出池水上层的雨水，排水闸门的闸板应采取
7、分段的方式。排水闸闸 底标高以能够排干池水为宜。 6.7 池内构筑物 根据特定养殖品种的生态习性，池内需设置隐蔽物。如刺参养殖池塘内必须设置参礁，参礁种类分 为石块、瓦片、空心砖、网笼、网衣和编织袋等；构筑参礁时，可选用单种参礁，最好采用多种参礁， 且参礁之间应有连接；参礁铺设量应占池底面积的30%以上，参礁高度依材料不同可达30cm60cm。 6.8 旧池改造 针对已有池塘，可根据不同养殖品种，对原池塘进行必要改造。改造方案主要包括：小池拼并成大 池、大池分割成小池、池塘加深、护坡、池底硬化、保水改造、坝体加高加宽、闸门改造等。在池底加 深改造时，应同时降低闸门和渠道底部的标高，以确保池水可
8、完全排干。 6.9 清淤整池 整修堤坝、护坡和闸涵，清除池底杂草和淤泥，对池底进行翻耕、曝晒和冲洗。严禁将池底未经氧 化处理的淤泥直接排出池外。 6.10 消毒除害 清淤整池后，应对池塘进行消毒，消毒药物、用量和使用方法应符合NY 5071要求。 6.11 肥水 清池消毒结束1d2d后，池塘开始纳水、施肥，培育基础生物饵料。纳水时用60目以上的袖状筛网 对海水进行过滤，池塘进水深度为30cm60cm。 6.11.1 肥料选择 肥料种类分为有机肥、无机肥和生物肥料。有机肥一般为鸡粪等粪肥，使用前应进行发酵熟化和无 害化消毒处理。无机氮肥多选用尿素或碳酸氢铵等，磷肥多选用过磷酸钙和磷酸二氢钾。也可
9、选用复合 肥和生物肥料。 在选用肥料时，禁用未经国家或省级农业部门登记的肥料。采购的肥料除法定免于登记的产品外， 均应有肥料登记证。 6.11.2 施肥方法 根据池水肥瘦程度，有机肥用量一般为200kg/hm 2 400kg/hm 2 ，使用时可采用投袋或挂袋方法。无 机肥中有效氮磷的比例为（510）：1，有效氮的首次用量为2mg/L 5mg/L，以后2d3d半量追肥一次， 并逐渐添加海水。在肥料配比中，有机肥比例应不低于50%。 施肥后，水色逐渐呈现黄绿色或黄褐色，池水透明度保持在30cm40cm。 7 配套设施 DB37/T 21012012 4 7.1 道路 交通方便，区内道路硬化，能满
10、足生产要求。 7.2 电力 电力供应有保障，并备有发电机组或柴油机等动力。 7.3 通讯与网络 通讯与网络畅通。 7.4 防潮堤 在潮间带建造池塘，需修建防潮堤。为确保较强的抗风暴潮能力，防潮堤高度应设计在当地历年最 高潮位lm以上。 7.5 渠道 进排水渠道应独立设置，进水口与排水口应远离。进排水主干渠与各分支水渠相互连接，并能控制 水流方向与流量。排水渠的宽度应大于进水渠，排水渠底的标高要低于各池塘排水闸底30cm以上。 7.6 蓄水池 为便于清理蓄水池，并确保用水及时补给，蓄水池数量应建造2个以上。池水应能完全排干，无积 水。总水容量应为总养成水体的1/51/2。为便于自流供水，地势最好
11、高于养成池塘。 7.7 废水处理池 池塘养殖的废水，应经处理池净化后，方可进行无害化排放。废水处理池也是循环用水养殖方式的 重要配套设施。废水处理池的地势应低于养成池塘。 7.8 池塘隔离屏障 在滩涂蟹类比较多的地区，应在池塘坝体内侧围设30cm40cm高的塑料布，以防止蟹类进入池塘， 抵御外来病原的侵入。 7.9 增氧设施 根据养殖密度的不同，配套不同功率的增氧设备。土池可选用叶轮式、水车式和喷水式等类型的增 氧机，水泥池可选用空气压缩机和鼓风机等充气式增氧机和射流式增氧机。有条件的池塘可采用微孔增 氧技术。半精养池塘每667m 2 配套功率为0.75kw1kw。精养池塘每667m 2 配套
12、1kw1.5kw。 7.10 动力提水设施 动力提水设施优选轴流泵。对于全部使用动力提水的基地，日提水量应不低于总蓄水量的10%。对 于可纳潮取水的基地，动力提水的主要目的系为确保小潮时池塘的水位，提水设施的配备功率可适当降 低。 7.11 苗种繁育场 为保质保量地满足基地所需苗种，应至少配套建造1处相应规模的苗种繁育场。 7.12 分析仪器与设施 DB37/T 21012012 5 基地应配套建设水质分析、生物观察和病原监测等场所，并配备相应分析仪器。 7.12.1 生物观察室及其配备仪器 为观察养殖生物生长情况和水环境中基础饵料生物变动情况，应建造生物观察室，并配备生物显微 镜、解剖镜、显
13、微照相系统、血球计数板等仪器和器具。 7.12.2 水质分析室及其配备仪器 为检测池水质量，应建造水质分析室并配备盐度计（或比重计）、水温表、溶氧测定仪、酸度计、 分光光度计、透明度盘等。为准确判断池水分层现象，应同时分别测量池水上层和底层的盐度和水温。 7.12.3 病灾害监测与预报室及其配备仪器 病害监测与预报场所可独立建设，也可设在生物观察室内。除生物观察室必备仪器外，还需配备微 生物培养设施和小型水族箱等。定期检测养殖生物和水环境中的病原，定期发布监测结果，对可能出现 的疫情进行预报。 7.13 办公与技术研发设施 7.13.1 图书资料室 包括渔业科技、法律法规、行业及相关标准、职业
14、技能和生活等方面的藏书。 7.13.2 网络信息室 通过互联网技术，获取最新的市场、技术和管理信息。 7.13.3 生产数据库 通过GIS技术，构建基地内部每个池塘的区划布局、图像资料和生产记录等信息的数据库。 7.13.4 池塘标示牌 每个池塘均设立标示牌，注明池塘面积、养殖品种和管理人等信息。 7.13.5 生产演示与展示区 设立生产流程演示和产品展示区。 7.13.6 技术研发室 可与生物观察室、水质分析室和病灾害监测预报室共建，并配备相关仪器。 8 技术管理 8.1 苗种 苗种可自给自足或来源于水产良种场，也可经由具有水产苗种生产许可证资质的苗种场提供。 外来苗种应经过检验检疫，苗种检
15、验合格后方可准入、放养。苗种运输方法应符合SC/T 1075的要求。 8.2 饲料 DB37/T 21012012 6 提倡使用配合饲料，配合饲料应符合NY 5072的要求。不宜直接使用鲜活或冰冻杂鱼、虾、蟹和动 物内脏及青储饲料作饲料，如确需使用时，应保证质优、不变质、无污染、不携带病原体。自制饲料进 行发酵熟化。 8.3 渔药、化学制剂与生物制剂 渔药使用应符合NY 5071的规定。渔 药、化学制剂与生物制剂的使用应 采取处方制，开方人员应持 有国家法定职业资格证书。使用渔药、化学制剂与生物制剂时，应严格按照处方和产品说明书的要求进 行操作。 8.4 日常管理 日常技术和生产管理应遵循SC
16、/T 0004的要求，产品质量应符合NY 5073的要求，养殖废水排放应符 合SC/T 9103的要求。 9 经营管理 9.1 经营模式 鼓励采取渔民专业合作社经营模式，或由渔业科技龙头企业承办示范基地建设与经营。 9.2 管理模式 鼓励采取产学研政一体化管理的模式。按照生产计划和技术规范组织生产。 9.3 文件建设 具有完善的管理、考核和登记等制度，生产、经营、技术等档案资料齐全。制定基地内部的养殖技 术规程和质量标准。 9.4 企业文化 立足现代科技，构建和谐渔业，实现经济、社会和生态效益共赢。 9.5 员工素质 爱岗敬业，遵纪守法，诚实守信，团结协作，勤劳节俭，文明礼貌，勤奋好学。 9.
17、6 成果示范 基地示范推广的技术、生产和管理模式，生产效果应优于当地同种养殖方式和养殖品种的水平。产 品通过无公害水产品或绿色食品认证，具有注册商标。节能减排成效显著，养殖区及周边生态环境良好。 9.7 企业认知度和社会诚信 能够带动周边养殖渔民开展生产和经营，在周边养殖渔民中具有较高的认知度，与科研、教学、推 广部门联系广泛，具有较高的知名度和商业信誉。 10 技术保障与推广 10.1 技术引进 DB37/T 21012012 7 关注现代渔业信息，瞄准市场，因地制宜，积极引进先进技术，创新管理模式。 10.2 技术研发 与科研院所密切联合，协同攻关，研发新技术和新模式。 10.3 技术交流 选派技术人员和管理人员到技术先进的地区和单位进行学习交流，提高企业科技竞争力。 10.4 技术集成 集成先进的技术和理念，保障和完善企业的技术体系。 10.5 技术培训 重视知识更新，定期组织技术培训，提高员工的专业知识和技术水平，培植生产经营新理念。 10.6 技术示范与推广 技术人员和管理人员能掌握技术推广基本知识，具有正确的实际操作能力。在国家相关职能部门的 领导和指导下，能够将先进技术和技能推广到其他养殖业者。 _
