1、ICS 65.020.20 B 31 备案号： DB42 湖北省 地方标准 DB 42/T 1200 2016 茭白 荸荠轮作栽培技术规程 Code of practice for rotation cultivation of water baomboo and Chinese water chestnut (报批稿 ) 2016 - 09 - 28发布 2016 - 12 - 28实施 湖北省质量技术监督局 发布 DB42/T 1200 2016 I 目 次 前言 . III 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 产地环境条件 . 1 4 茬口配置 . 1 5 茭白栽培 . 1
2、 5.1 品种选择 . 1 5.2 大田准备 . 1 5.3 大田定植 . 2 5.4 大田管理 . 2 5.5 采收 . 2 6 荸荠栽培 . 2 6.1 品种选择 . 2 6.2 大田准备 . 3 6.3 大田定植 . 3 6.4 大田管理 . 3 6.5 采 收 . 3 7 病虫害防治 . 3 7.1 防治原则 . 3 7.2 防治方法 . 3 8 生产档案 . 4 附 录 A（规范性附录）茭白和荸荠禁用的化学农药名单 . 5 DB42/T 1200 2016 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第 1部分 :标准的结构和编写给出的规则起草。 本标准由武汉
3、市农业科学技术研究院提出。 本标准由湖北省农业厅归口管理。 本标准 起草单位：武汉市蔬菜科学研究所、武汉市蔡甸区蔬菜技术推广站。 本标准主要起草人：刘义满、钟兰、黄来春、周凯、李双梅、李峰、李茂年、柯卫东。 DB42/T 1200 2016 1 茭白 -荸荠轮作栽培技术规程 1 范围 本标准规定了茭白（ Zizania latifolia (Griseb.) Stapf）和荸荠（ Helocharis tuberosa (Roxb.) Roem. et. Schult.）轮作栽培中的产地环境条件、茬口配置、茭白栽培、荸荠栽培、病虫害防治及生 产档案的要求。 本标准适用于湖北地区，其他地区可参考
4、使用。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料施用准则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 产地环境条件 应选择生态条件良好、远离污染 源、与水产养殖区和自然湖塘水体隔离并且具有可持续生产能力的 农业生产区域
5、。产地环境条件应符合 NY/T 5010的规定。 4 茬口配置 茭白：第一年 3月 4月大田定植，第一年 9月 10月采收秋茭，第二年 5月 6月采收夏茭。 荸荠：第二年 6月下旬 7月下旬大田定植，第二年 12月第三年 3月采收。 5 茭白栽培 5.1 品种选择 选用通过省级农作物品种审（认）定的品种或优良地方品种中的 双季茭品种，宜选用鄂茭 2号、小 蜡台、刘潭茭、广益茭及梭子茭等品种。 5.2 大田准备 DB42/T 1200 2016 2 宜在定植前 7 d 10 d 清除杂草，耕翻耙平，保持活土层 20 cm 25 cm，水深 3 cm 5 cm。基肥施 用应符合 NY/T 394
6、的有关规定 。每 667 m2宜施生物有机肥 300 kg400 kg，和 N P2O5 K2O 为 15 15 15 的复合肥 50 kg，或碳酸氢铵 100 kg 与过磷酸钙 50 kg75 kg。 5.3 大田定植 定植期宜为 3 月中旬 4 月中旬。 大田定植前 1 d 2 d挖出种墩，分成定植用小茭墩，每个小茭 墩均应带有 1个或 1个以上老薹管。而且，每个小茭墩的分蘖苗数不少于 3个。若定植时分蘖茭苗过高， 则宜截除叶片上部，留株高 30 cm。大田定植 行距宜为 100 cm，穴距宜为 50 cm，定植深度以老薹管入 土为宜。 5.4 大田管理 5.4.1 水深调节 整个生长期水
7、深宜为 15 cm 25 cm。 5.4.2 秋茭管理（定植当年） 5.4.2.1 追肥： 追肥施用应符合 NY/T 394的有关规定。提苗肥宜在定植返青后 10 d施入，每 667 m2 施尿素 10 kg；分蘖肥宜在 5月中旬施入，每 667 m2施尿素 20 kg和硫酸钾肥 10 kg；孕茭肥宜在 8月 中下旬施入，每 667 m2施尿素 20 kg与钾肥 5 kg。采收期在 10月下旬 11月上旬的品种，宜在 9月 下旬 10月上旬补施一次孕茭肥，每 667 m2宜 施尿素 20 kg和钾肥 5 kg。 5.4.2.2 耘田除草： 宜在定植成活后开始耘田除草，以后每间隔 8 d 10
8、d进行一次，至茭白封行为 止。 5.4.2.3 除老叶： 7月中旬 8月上旬，宜从叶鞘基部掰除老黄叶 1次 2次，对掰除的老黄叶宜踩入 泥中。 5.4.2.4 割老株： 宜在 12月份割除茭白地上部，割口与泥面齐平。 5.4.3 夏茭管理（定植翌年） 5.4.3.1 疏苗和补苗： 春季萌芽后，苗高 15 cm 20 cm时，对生长过密的株丛进行疏苗，每株丛宜留 外围壮苗 20棵，并向株丛中央压泥块。缺苗时，宜每个缺苗穴位补栽 6棵 8棵。 5.4.3.2 追肥： 春季萌芽时，每 667 m2宜追施尿素 25 kg或 生物有机肥 100 kg； 4月中旬，每 667 m2 宜施尿素 25 kg或
9、生物有机肥 100 kg和钾肥 10 kg。 5.5 采收 采收标准为孕茭部位明显膨大，叶鞘开裂 1.5 cm 2.0 cm。秋茭宜 2 d 3 d采收一次，夏茭宜 1 d 2 d采收一次。产品安全质量应符合 GB 2762 和 GB 2763 的有关 规定。 6 荸荠栽培 6.1 品种选择 选用通过省级农作物品种审（认）定的品种或优良地方品种中的荸荠 品种，宜选用 鄂荸荠 1号、鄂 荸荠 2号、桂林马蹄、孝感荸荠及沙洋荸荠等。 DB42/T 1200 2016 3 6.2 大田准备 前茬茭白滕地后，进行田园清洁， 每 667 m2腐熟 有机肥 2000 kg 3000 kg、过磷酸钙 40
10、kg及硫酸 钾 15 kg，或 N P2O5 K2O为 15 15 15的复合肥 50 kg、过磷酸钙 40 kg及尿素 20 kg做基肥。基肥施入 后，耕深 25 cm 30 cm，耙平。 基肥施用应符合 NY/T 394的有关规定 。 6.3 大田定植 7月下旬前定植，行距 60 cm 70 cm、穴距 50 cm，每穴 3 个 5 个叶状茎，定植深度 5 cm 6 cm。 定植用苗为 3月 6月期间专门培育的秧苗，要求叶状茎粗壮健康，高不超过 40 cm。 6.4 大田管理 6.4.1 追肥 追肥施用应符合 NY/T 394的有关规定。 宜于 8月上中旬每 667 m2施尿素 5 kg
11、8 kg， 8月下旬每 667 m2 施尿素 8 kg 10 kg和硫酸钾 10 kg； 9月上旬每 667 m2施肥 N P2O5 K2O为 15 15 15的复合肥 30 kg 40 kg和腐熟饼肥 100 kg。叶面追肥宜于定植返青后开始，用 0.3%尿素、 0.2%磷酸二氢钾、 0.1%硫酸亚铁及 0.1%硫酸锌混合液喷施，每 7 d 10 d一次，共 3次 4次。 6.4.2 水深调节 定植期间水深宜为 5 cm 7 cm，返青后水深宜为 2 cm 3 cm， 9月中旬 10月上旬水深 宜为 8 cm 10 cm， 10月中旬 11月下旬宜保持泥土湿润， 12月初宜在大田周围开沟滤水
12、。 6.4.3 除草 宜结合追肥，人工拔除杂草。 6.5 采收 宜于荸荠叶状茎枯萎倒伏时开始采收，可从 12月下旬可延续到翌年 3月上旬。 产品安全质量应符合 GB 2762 和 GB 2763的有关 规定。 7 病虫害防治 7.1 防治原则 依照“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，优先采用物理和生物防治，合理使 用化学防治。 7.2 防治方法 7.2.1 农业防治 选用抗病品种和不带病的种苗；采用水旱轮作；实行种养结合；清洁田园，清除田间及田埂杂草， 拔除病株 (荸 荠枯萎病 ),割除并集中处理植株残株； 宜结合整地，每 667 m2 施新鲜生石灰 75 kg 100 kg，
13、 每 3 a一次。 宜每 667m2施用 20 kg茶籽饼防治地下害虫。 7.2.2 物理防治 DB42/T 1200 2016 4 宜每 2 hm2 3 hm2 设置 1 台杀虫灯 （高于植株 50 cm）或每 667 m2设置 2 个性引诱器，诱杀成虫 ； 人工捕杀小龙虾及福寿螺等害虫。 7.2.3 生物防治 田间套样泥鳅、黄鳝等捕杀地下害虫。 茭白纹枯病宜于发病初期用 5%井岗霉素水剂配成浓度为 50 mg/kg 100 mg/kg的溶液，每 667 m2喷 75 L 100 L，每 10 d 15 d 1次，共喷 2次。 7.2.4 化学防治 化学农药使用应符合 GB 4285和 GB
14、 8321（所有部分） 的规定，不得使用国家禁止或限制在蔬菜上使 用的农药（见附录 A）。茭白和荸荠常见病虫害的化学防治方法见表 1。 表 1 茭白和荸荠常见病虫害化学防治方法 病虫害名称 化学防治方法 安全间隔期 (d) 茭白胡麻叶斑病 发病初期用 50%多菌灵可湿性粉剂 800倍 1000倍液喷雾 发病初期用 40%多硫悬浮剂 700倍液喷雾 15 20 茭白纹枯病 发病初期用 50%甲基硫菌灵可湿性粉剂 800倍液喷雾 15 茭白锈病 发病初期用 20%粉锈宁（三唑酮）可湿性粉剂 1 000倍液喷雾 发病初期用 40%多硫悬浮剂 700倍液喷雾 15 20 茭白长绿飞虱 越冬卵大部分孵化
15、时用 10%吡虫啉可湿性粉剂 1500倍液喷雾 后期发生时，用 25%噻嗪酮可湿性粉剂 2500倍液喷雾 用 20%啶虫脒可溶性粉剂 2000倍液喷雾 20 10 15 茭白螟虫 第 1代幼虫孵化时，宜用 90%晶体敌百虫 1000倍液喷雾 或用 1%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂 2000倍液喷雾 7 7 荸荠秆枯病 发病初期用 25%多菌灵可湿性粉剂 800倍 1000倍液 或用 20%三 唑 酮乳油 1000倍液喷雾 15 15 荸荠枯萎病 发病初期用 50%甲基硫菌灵硫磺悬浮剂 600倍 700倍液 或用 70%代森锰锌干悬粉 500倍液喷雾 15 15 荸荠白禾螟 用 80%敌敌畏乳油
16、 1000倍液喷雾 孵化高峰后 1 d 2 d，用 25%杀虫双水剂 300倍 500倍液喷雾 5 15 8 生产档案 应建立生产档案，对品种、肥料施用、病虫害防治、采收以及他田间操作管理措施等进行记载。档 案保存期不少于 2 a。 DB42/T 1200 2016 5 附 录 A （规范性附录） 茭白和荸荠禁用的化学农药名单 凡是蔬菜上禁止或限制使用的农药，不得使用。参照中华人民共和国农业部公告第 194号 (2002 年 4月 22日 )、第 199号 (2002年 5月 14日 ) 、第 274号 (2003年 4月 30日 )、第 322号 (2003年 12月 30日 )、第 155
17、7 号（ 2009年 2月 25日）、第 1586号（ 2011年 6月 15日）及第 2032号（ 2013年 12月 9日）的规定，不得在茭 白和荸荠上使用的农药包括 六六六 、 滴滴涕 、 毒杀芬 、 二溴氯丙烷 、 杀虫脒 、 二溴乙烷 、 除草醚 、 艾氏 剂 、 狄氏剂 、 汞制剂 、 砷 、 铅类 、 敌枯双 、 氟乙酰胺 、 甘氟 、 毒鼠强 、 氟乙酸钠 、 毒鼠硅 、 甲胺磷 、 甲 基对硫磷 、 对硫磷 、 久效磷 、 磷胺 、 甲拌磷 、 甲基异柳磷 、 特丁硫磷 、 甲基硫环磷 、 治螟磷 、 内吸磷 、 克百威 、 涕灭威 、 灭线磷 、 硫环磷 、 蝇毒磷 、 地虫硫磷 、 氯唑磷 、 氟虫腈 、 苯线磷 、 氧乐果 、 水胺硫磷 、 灭多威 、 磷化钙、磷化镁、磷化铝、磷化锌、硫线磷、杀扑磷、溴甲烷、硫丹 、 氯磺隆、胺苯磺隆、甲 磺隆、福美胂、福美甲胂、毒死蜱 及 三唑磷等。 _
