1、 B 43 备案号： DB42 湖北省 地 方 标 准 DB 42/T 975 2014 绿色农业生态养鸡技术规程 Technical regulation for green agriculture ecological chicken-raising （ 报批 稿） （完成时期： 2013 年 8 月 15 日） 2014 -04 -28 发布 2014 -07 -28 实施 湖北省质量技术监督局 发布 ICS 67.120.20 DB42/T 975 2014 I 目 次 前言 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 环境质量要求 1 5 鸡群饲养与技术管理 2 5
2、.1 基本原则 2 5.2 鸡舍原址 2 5.3 鸡舍建造 2 5.4 鸡品种选择 2 5.5 饲养管理 2 5.6 防疫措施 3 5.7 疫情处理 4 5.8 废弃物的无害化处理 4 5.9 鸡群更新 4 6 茶园、橘园生态养鸡管理 4 6.1 茶园管理 4 6.2 橘园管理 5 7 质量追溯体系 6 7.1 质量管理制度 6 7.2 农事操作及鸡饲养记录 6 附录 A 鸡舍的样式及尺寸 7 DB42/T 975 2014 II 前 言 本标准按 GB/T 1.1-2009标准化工作导则第 1部分：标准的结构和编写的规则起草。 本标准由湖北省 农业厅 提出并归口。 本标准起草单位： 湖北省绿
3、色食品管理办公室、 十堰市农业生态环境保护站、丹江口市农业局、 丹 江口市质量技术监督局 。 本标准主要起草人： 喻法金、袁泳、 戢正华、沈熙、王兆华、范修远、闫仁凯、李涛、周彩珍、汪 建敏、张久林、吕忠群、谭梅艳、王元国、赵顺清、李顺斗、杨勇、韩士平。 DB42/T 975 2014 1 绿色农业生态养鸡技术规程 1 范围 本标准规 定了绿色农业生态养鸡技术规程的 环境质量要求、鸡群饲养技术与管理、茶园和橘园管理、 质量追踪体系 。 本标准适用于湖北省茶园和橘园 的 生态养鸡。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡
4、是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB/T 18407.3 农产品安全质量 无公害畜禽 产地环境 评价 要求 GB 18596 畜禽养殖业 污染物排放标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY 5013 无公害食品 林果类产品产地环境条件 NY/T 5015 无公害食品 柑桔生产技术规程 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5197 有机茶生产技术规程 NY 5199 有机茶产地环境条件 NY/T 5339 无公害食品 畜禽饲养兽医防疫准则 HJ
5、/T 81 畜禽养殖业污染防治技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 绿色农业生态养鸡 green agriculture ecological system of chicken 在绿色农业种植区域，通过人工设计的以作物种植与放牧养鸡相结合的农牧生产方式。 3.2 全进全出 all in all out 同一园区（或同一鸡舍）内饲养同一日龄、同一品种的鸡群，同时进场、同时出栏。 4 环境质量要求 4.1 茶园为有机茶园，产地环境应符合 NY 5199 的规定。 DB42/T 975 2014 2 4.2 橘园为无公害柑橘园，产地环境符合 NY 5013 的规定。 4.
6、3 环境卫生质量应符合 GB/T 18407.3 的规定。 4.4 大气质量应符合 GB 3095 的规定。 4.5 放牧养鸡的饮用水应符合 NY 5027 的规定。 4.6 茶园有自然 生长的杂草，橘园所种的牧草已全园覆盖，且长势较好。均能满足茶园、橘园载鸡食 草需要。 4.7 鸡舍（鸡棚）环境应符合 NY/T 388 的要求。 4.8 鸡场污染物防治应符合 GB 18596 和 HJ/T 81 的要求。 5 鸡群饲养技术与管理 5.1 基本原则 地方良种、小群分散、合理补料、程序免疫、全进全出。 5.2 鸡舍选址 选择在地势高燥、背风向阳、环境安静、水源充足卫生、排水良好、供电方便的茶园和
7、橘园，距离 干线公路、村镇居民集中居住点至少 1 km，周围 3 km内无污染源。 5.3 鸡舍建造 根据茶园地形地貌，确定建舍地点，以每群饲养 500只以内，每栋 舍 （ 40 45） m2， 12只 /m2，鸡舍 居放养区域中央，茶园放养 （ 25 30） 只 /亩，橘园放养 （ 30 50） 只 /亩。鸡舍要求具有防寒保暖功能， 鸡舍内每 （ 4 5） 只母鸡配产蛋箱（窝） 1个，鸡舍与鸡舍间隔距离 （ 150 200） m；室内地面铺垫锯末、 谷壳等 5 cm左右厚的垫料，室内设置栖架，用 8 cm直径圆木搭成阶梯式。舍内安装 6盏 25瓦白炽灯泡， 距地面 1.8 m，饮水安装普拉松
8、自动饮水器 3个或乳头饮水器。 配套在鸡舍周边修建垫料堆置发酵池一个。鸡舍的样式及尺寸应符合图 附录 A（资料性附录） 。 5.4 鸡品种选择 选用地 方鸡品种或地方鸡改良品种。 5.5 饲养管理 5.5.1 阶段饲养 育雏期 0-60日龄，舍饲； 60日后为放牧 +补料方式饲养。育雏鸡进舍后让其休息 0.5 h至 1 h，其后 先饮 温糖盐水（ 5%、 0.3%） ，饮水后约 （ 0.5 1） h喂 饲 料。糖盐水饮用 24 h后改饮清水（加防白痢药 物）。长途运输后的雏鸡初次饮水应少量多次供水，防止暴饮造成水中毒。喂料做到少喂勤投。 5.5.2 温度 出壳雏鸡第一周应使育雏温度达到 35
9、，以后每周降低 （ 2 3） ，达到自然温度后停止加温。 产蛋鸡舍温度宜控制在 （ 8 28） 。 5.5.3 密度 鸡舍饲养密度推荐第一周 40 只 /m2,逐步过渡到成鸡 12 只 /m2。 DB42/T 975 2014 3 5.5.4 分群 根据体质强弱、公母进行分群饲养。残雏、弱雏及早淘汰。推荐由龙头企业或专业合作社进行集中 育雏。 5.5.5 光照 7日龄前可 24 h光照， 5 瓦 /m2； 8日龄后每天减少 1 h光照；育成鸡在 18周龄开始补充光照，直到产 蛋期每天补充光照 16 h为止。 18周龄后的光照 （ 2.7 3.2） 瓦 /m2；光照切莫忽短忽长、忽强忽弱。 5.
10、5.6 散养 待雏鸡对环境温度有一定适应能力的 45日龄后，可选择晴天中午逐步将鸡群由室内向室外散养。初 期放牧由近到远。购买脱温雏鸡放牧时，应将购买的雏鸡进行舍饲一周，之后再进行放牧。 5.5.7 营养 育雏期推荐使用商品蛋鸡雏鸡饲料，开产后推荐使用商品蛋鸡料。自配饲料其营养水平可参见表 1。 表 1 饲料营养表 阶 段 营养参数 蛋白质 % 能量 （兆卡 /kg） 0-8 周龄 18 2.8 9-17 周龄 15 2.7 18 周龄至产蛋期 16.5 2.75 出栏前 3 周 16 2.8 注：其他预混料、微量元素等视各地实际情况而定。 5.5.8 喂料 60日龄前自由采食，尽量使其体重达
11、到标准； 60日龄后放牧加补料饲养。开产后视产地天然饲料资 源丰富与否，酌情增减补料量。在冬季或天然饲料资源有限情况下，原则上每天补料量不低于 80g/只。 放牧后的鸡群日喂料二次，二次补料情况下，早上占日补料的 30%、晚上占 70%。为提高放牧鸡群的产蛋 性能，通常晚上补料应让鸡群充分采食。 5.5.9 抽测体重 4-16周龄期间，每周抽测 5%的鸡群个体，求其平均体重，然后与标准体重比较，要求抽测的个体 80% 以上的体重在标准体重 10%范围内。体重不达标则需增加饲 料营养水平、增加喂料量、降低饲养密度。 5.6 防疫措施 5.6.1 生产管理 勤晒或更换垫料。保持室内清洁、空气新鲜、
12、鸡舍干燥。勤清洗料桶、饮水器。根据疫病流行情况， 定期开展环境消毒。每天对鸡群行为、粪便、羽毛、食量、饮水等进行观察，发现异常查明原因及时处 置。 DB42/T 975 2014 4 5.6.2 及时防疫 5.6.2.1 定期驱虫。 放牧期间每 3 4 个月驱虫 1 次，推荐使用高效广谱的伊维菌素、阿维菌素驱虫。 5.6.2.2 预防性投药。 1 7 日龄预防雏鸡白痢、大肠杆菌病，此后在育雏期内间断性地预防投药 2 3 天，间隔 1 2 周。 20 60 日龄预防鸡球虫病。 5.6.2.3 防疫到位。免疫程序参见表 2。 表 2 免疫程序表 日龄 预防疾病 药品名称 免疫剂量 使用方法 1 马
13、立克氏病 液氮苗 0.2 （ ml） 颈部皮下注射 8 新城疫、传染性支气管炎 新支二联弱毒苗 1 2 （ 滴 ） 滴鼻点眼 新支二联油剂苗 0.2（ ml） 颈部皮下注射 14 传染性法氏囊病 传染性法氏囊弱毒苗 10 （ ml） 饮水 22 新城疫 新城疫弱毒苗 20 （ ml） 饮水 28 传染性法氏囊病 传染性法氏囊弱毒苗 20 （ ml） 饮水 35 禽流感 禽流感油剂苗 0.3 （ ml） 颈部皮下注 射 56 新城疫 新城疫弱毒苗 20 （ ml） 饮水 110 新城疫、传支、减蛋综合症 三联油剂苗 0.5 （ ml） 肌注 120 禽流感 禽流感油剂苗 0.5 （ ml） 肌注
14、 8月中下旬 鸡 痘 鸡痘弱毒苗 0.1 （ ml） 刺种 5.7 疫情处理 疫情处理应符合 NY/T 5339的规定，严格执行封锁、隔离、消毒等疫情处置措施。 5.8 废弃物的无害化处理 废弃物的无害化处理按 GB 16548 的规定执行。 5.9 鸡群更新 结合产蛋 与活鸡销售 ，鸡群 300 日龄左右更新为宜。 6 茶园、橘园生态养鸡管理 6.1 茶 园管理 生态有机茶园养鸡，茶园基地除应按照 NY/T 5197的规定进行生产和管理以外，还应规范以下管理。 6.1.1 茶园生态养鸡地点的选择 6.1.1.1 幼年茶园或成年茶园未完全封行、地势较缓或平坦的茶园。 6.1.1.2 有 适合禽
15、类养殖的场地。 6.1.1.3 鸡舍的建立应选择有利于鸡群活动方便、天然饲料资源丰富、有饮水保障的地块。 6.1.1.4 有防止外来动物侵害家禽养殖的防护设施。 DB42/T 975 2014 5 6.1.2 园地防护 可选择建筑安全网、铁丝网、钢丝网等材料在茶园周围及行间（分隔）人为设置围栏，防止鸡 跑出 活动范围。围栏高度 2.0 mm，每间隔 （ 3 5） m（不同网材）栽植木桩（或铁桩）固定。也可采取栽植 植物篱（枸橘等植物）设置成围栏， 6.1.3 人工清除恶性杂草 应及时人工清除茶园中鸡群不采食的各种杂草。 6.1.4 鸡粪和垫料的处理 应定期将鸡舍的鸡粪和垫料清除到发酵池进行堆制
16、发酵，经处理后可作有机肥使用。 6.1.5 水分管理 喷灌、浇灌时注意不要淋湿鸡群。 6.1.6 病虫草害防治 通过茶园养鸡，创造不利于病虫、草害孳生的环境条件，增进生物多样性，保持茶园生态平衡。在 虫害发生高峰期的 5 8月，每 （ 30 50） 亩安装频振式杀虫灯 1台，通过灯光诱杀的昆虫可作为鸡的补 充饲料。 6.1.7 茶树修剪 要将茶树离地面 30 cm以下的枝叶全部剪除 ，以利鸡的活动。对于覆盖度较大的茶园，及时进行行 间茶树边缘修剪，保持茶行间 （ 20 30） cm之间的间隙，便于鸡的活动及田间作业。 每次修剪下的枝叶，易短不易长，较长的枝叶在修剪时从枝叶顶端往下分 1 3次修
17、剪，修剪后较短 的枝叶、枝条应在茶园行间，以利覆盖和培肥地力。 6.1.8 茶园放养 鸡群放牧前一周应将鸡群舍饲，之后再实行放养加补料方式喂养。茶园放养鸡体重 ，春、秋季达到 400 g,夏季达到 300 g以上后可进行茶园放养。 放牧场地宽广的，可实行轮牧。 6.2 橘园管理 生态养鸡橘园除应按照 NY/T 5015的规定进行生产和管理以外，还应规范以下管理。 6.2.1 橘园生态养鸡地点的选择 同 6.1.1。 6.2.2 园地防护 同 6.1.2。 6.2.3 橘园生草覆盖 在橘园行间和株间清耕后种草，以白三叶、黑麦草、紫花苜蓿等牧草为主，可春、秋季进行播种。 6.2.4 橘园放养 DB
18、42/T 975 2014 6 在无灾害性天气下，鸡体重在 500 g以上时放养。 6.2.5 水分管理 同 6.1.5。 6.2.6 鸡粪和垫料的施用 同 6.1.4。 6.2.7 病虫害防治 橘园采用物理方法杀虫，每 （ 30 40） 亩安装一盏太阳能杀虫灯，每亩悬挂 20张诱虫粘板，诱虫、 捕虫和杀虫相结合，虫可喂鸡。 橘园因特殊原因必须使用化学农药时，选择高效、低毒、低残留农药品种；施药后的安全间隔期内， 要将鸡轮转到安全养殖区，或者移至其他地块放牧，不具备条件者则实行舍饲至安全隔离期结束。 7 质量追溯体系 7.1 质量管理制度 质量管理制度应按照以下要求进行： 茶园、桔园质量管理人
19、员，熟悉并掌握茶、橘园养鸡技术，指导茶、橘园基地 和鸡饲养的生产； 建立符合本基地管理的学习、培训制度，提高员工的技术水平； 建立完善的生产档案管理制度。 7.2 农事操作及鸡饲养记录 建立应有的可追溯记录，记录内容应包括： 种植记录：茶树、柑橘品种、种栽或苗栽时间、亩播数、株、行距、茶、橘园基地环境、土壤 状况、水质状况等； 养殖记录：鸡品种、鸡生长特点、雏鸡管理、疫病防治、成鸡放养、鸡饲料品种、饲料来源、 饲料配比、饲料喂养、产蛋、鸡销售等； 农事操作记录：中耕、锄草、施肥、修剪、病虫害防治、采摘、用工等； 天气变化记录： 气温、气压、湿度、雨、雪、霜、雹等 。 DB42/T 975 2014 7 附录 A （资料性附录） 鸡舍的样式及尺寸 图 A.1 鸡舍侧视样式图 图 A.2 基础平面图 图 A.3 断面图 DB42/T 975 2014 8 图 A.4 后视图 _
