1、ICS 65.020.20B 31备 案 号 ： DB42湖 北 省 地 方 标 准DB 42/ T 9502014有 机 蔬 菜 瓜 类 生 产 技 术 规 程 Organic Vegetable-Code of practice for gourd vegetable production 2014 -02- 28 发 布 2014- 05 -01 实 施湖 北 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB42/ T 9502014 I 前 言本 标 准 按 照 GB/T1.1-2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起
2、 草 。本 标 准 由 武 汉 市 农 业 科 学 技 术 研 究 院 提 出 并 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 武 汉 市 蔬 菜 科 学 研 究 所 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 周 国 林 、 王 斌 才 、 刘 义 满 、 林 处 发 、 汪 爱 华 、 杜 凤 珍 、 魏 玉 翔 。 DB42/ T 9502014 1 有 机 蔬 菜 瓜 类 生 产 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 有 机 瓜 类 蔬 菜 （ 黄 瓜 、 丝 瓜 、 苦 瓜 、 南 瓜 、 冬 瓜 ） 生 产 的 产 地 环 境 、 生 产 单 元 范 围 与缓 冲 带 、 转 换
3、 期 、 品 种 选 择 、 种 子 准 备 、 肥 料 准 备 、 大 田 准 备 、 种 植 、 大 田 管 理 、 病 虫 害 防 治 、 杂 草 防治 、 采 收 以 及 标 识 与 销 售 的 基 本 要 求 。本 标 准 适 用 于 湖 北 地 区 瓜 类 蔬 菜 的 有 机 生 产 ， 长 江 流 域 及 其 他 地 区 亦 可 参 考 使 用 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引
4、 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 标 准 。GB 3095 环 境 空 气 质 量 标 准GB 5084 农 田 灌 溉 水 质 标 准GB 15618-2008土 壤 环 境 质 量 标 准GB 16715.1-2010 瓜 菜 作 物 种 子 第 1部 分 ： 瓜 类GB/T 19630.1-2011 有 机 产 品 第 1部 分 ： 生 产GB/T 19630.2-2011 有 机 产 品 第 2部 分 ： 加 工GB/T 19630.3-2011 有 机 产 品 第 3部 分 ： 标 识 与 销 售GB/T 19630.4-2
5、011 有 机 产 品 第 4部 分 ： 管 理 体 系3 术 语 和 定 义GB/T 19630.1-2011 界 定 的 以 及 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。 为 了 便 于 实 用 ， 以 下 重 复 列 出 了 GB/T 19630.1-2011 中 的 一 些 术 语 和 定 义 。3.1 有 机 蔬 菜 organic vegetable符 合 GB/T 19630-2011界 定 的 蔬 菜 产 品 。3.2 转 换 期 conversion period从 按 照 GB/T 19630-2011开 始 管 理 至 生 产 单 元 和 产 品 获 得 有
6、 机 认 证 之 间 的 时 段 。3.3 缓 冲 带 buffer zone 在 有 机 和 常 规 地 块 之 间 有 目 的 设 置 的 、 可 明 确 界 定 的 用 来 限 制 或 阻 挡 临 近 田 块 的 禁 用 物 质 漂 移 的 过渡 区 域 。 DB42/ T 9502014 2 4 产 地 环 境产 地 应 远 离 城 区 、 工 矿 区 、 交 通 主 干 线 、 工 业 污 染 源 、 生 活 垃 圾 场 等 ， 距 离 公 路 主 干 线 的 垂 直 距 离不 少 于 500m， 而 且 地 形 开 阔 、 阳 光 充 足 、 通 风 良 好 ， 土 壤 pH5.6
7、 7.5。 要 求 交 通 便 利 、 地 势 平 坦 、 水源 充 足 、 排 灌 便 利 。 产 地 土 壤 环 境 质 量 应 符 合 GB 15618 中 的 二 级 标 准 ， 农 田 灌 溉 水 质 应 符 合 GB 5084的 规 定 ， 环 境 空 气 质 量 应 符 合 GB 3095 的 规 定 。5 生 产 单 元 范 围 和 缓 冲 带生 产 单 元 范 围 应 符 合 GB/T 19630.1-2011 的 4.1.1 的 规 定 ， 并 在 产 地 四 周 设 置 宽 度 不 少 于 10m 的 缓冲 带 。 6 转 换 期不 应 少 于 24个 月 。 新 开 荒
8、 的 、 撂 荒 36个 月 以 上 的 或 有 充 分 证 据 证 明 36个 月 以 上 未 使 用 禁 用 物 质 的 农田 转 换 期 可 不 少 于 12个 月 。 转 换 期 内 必 须 按 照 有 机 农 业 的 要 求 进 行 管 理 。7 品 种 选 择应 选 择 抗 病 性 强 、 适 应 性 广 、 品 质 优 、 产 量 高 并 且 能 适 应 湖 北 地 区 栽 培 的 品 种 ， 不 得 使 用 转 基 因 品种 。8 种 子 准 备 8.1 基 本 要 求应 符 合 GB/T 19630.1-2011 中 5.5 的 规 定 。8.2 种 子 质 量冬 瓜 、 黄
9、 瓜 种 子 应 符 合 GB16715.1-2010 中 4.2 的 规 定 。 苦 瓜 品 种 纯 度 应 不 低 于 95.0%、 净 度 不 应低 于 99.0%、 发 芽 率 不 应 低 于 80%、 水 分 不 应 高 于 8.0%； 丝 瓜 品 种 纯 度 应 不 低 于 96.0%、 净 度 不 应 低于 99.0%、 发 芽 率 不 应 低 于 85%、 水 分 不 应 高 于 9.0%； 南 瓜 品 种 纯 度 不 应 低 于 95.0%、 净 度 不 应 低 于97.0%、 发 芽 率 不 应 低 于 85%、 水 分 不 应 高 于 8.0%。8.3 用 种 量每 66
10、7m 2大 田 用 种 量 宜 为 黄 瓜 150g 200g、 丝 瓜 100g 150g、 苦 瓜 150g 200g、 南 瓜 150g 200g、冬 瓜 100g 200g。8.4 育 苗 DB42/ T 9502014 3 8.4.1 种 子 处 理种 子 消 毒 宜 使 用 温 汤 浸 种 和 干 热 处 理 。 宜 用 高 锰 酸 钾 300 倍 液 浸 泡 2 h， 或 木 醋 液 200 倍 液 浸 泡 3 h，或 石 灰 水 100 倍 液 浸 泡 1 h， 或 硫 酸 铜 100 倍 液 浸 泡 1 h 消 毒 ， 消 毒 后 浸 种 4 h。8.4.2 床 土 消 毒宜
11、 于 播 种 前 3d 5d， 用 木 醋 液 50 倍 液 进 行 苗 床 喷 洒 ， 盖 地 膜 或 塑 料 薄 膜 ； 或 用 天 然 来 源 硫 磺 (0.5kg/m3)与 基 质 混 合 ， 覆 盖 塑 料 薄 膜 密 封 。8.4.3 播 种应 根 据 栽 培 季 节 、 育 苗 方 式 和 壮 苗 指 标 确 定 适 宜 的 播 种 期 。 春 季 栽 培 宜 在 2 月 4 月 播 种 育 苗 ， 秋季 栽 培 宜 在 6 月 7 月 播 种 育 苗 。 用 穴 盘 育 苗 或 营 养 钵 育 苗 移 栽 。 8.4.4 苗 期 管 理春 季 育 苗 注 意 保 温 ， 勤 见
12、 光 通 风 ， 控 制 好 湿 度 ； 秋 季 育 苗 注 意 降 温 、 遮 荫 、 避 雨 ， 控 制 徒 长 苗 ， 培育 适 龄 壮 苗 。9 肥 料 准 备9.1 应 符 合 GB/T 19630.1-2011 中 5.7规 定 。9.2 应 在 基 地 内 建 有 机 堆 肥 场 ， 堆 肥 场 容 积 应 满 足 本 基 地 蔬 菜 生 产 的 需 要 。 如 有 机 蔬 菜 生 产 基 地 周 边有 养 畜 场 ， 可 在 基 地 建 立 沼 气 池 ， 将 禽 畜 粪 便 转 化 为 沼 液 、 沼 渣 。9.3 应 主 要 源 于 本 基 地 或 有 机 农 场 （ 或
13、畜 场 ） 。 可 使 用 充 分 腐 熟 和 无 害 化 处 理 的 动 植 物 的 粪 便 和 残 体 ， 植 物 沤 制 肥 、 绿 肥 、 草 木 灰 和 饼 肥 等 。 经 认 证 机 构 许 可 可 以 购 入 一 部 分 农 场 外 的 肥 料 ， 外 购 的 商 品 有机 肥 ， 应 通 过 有 机 认 证 或 经 认 证 机 构 许 可 。9.4 应 在 施 前 两 个 月 进 行 无 害 化 处 理 ， 将 肥 料 湿 水 、 堆 积 、 覆 盖 塑 料 膜 ， 使 其 充 分 发 酵 腐 熟 。 发 酵 期堆 内 温 度 高 达 60 以 上 ， 以 有 效 地 杀 灭
14、肥 料 中 带 有 的 病 虫 草 害 。10 大 田 准 备应 采 用 包 括 豆 科 作 物 或 绿 肥 在 内 的 至 少 3种 作 物 进 行 轮 作 ， 避 免 用 葫 芦 科 作 物 作 前 茬 。 前 茬 作 物 收获 后 宜 耕 翻 后 休 耕 30d 60d， 宜 于 定 植 前 7d 10d整 地 ， 耕 深 25cm以 上 ， 清 除 田 间 和 四 周 田 埂 杂 草 和 残茬 。 基 肥 应 符 合 第 9章 的 规 定 。 每 667m2宜 施 入 腐 熟 有 机 肥 2500kg， 或 腐 熟 大 豆 饼 肥 130kg， 或 腐 熟 花 生饼 肥 150kg，
15、另 加 磷 矿 粉 40kg及 钾 矿 粉 20kg。 其 中 ， 饼 肥 不 应 使 用 经 化 学 方 法 加 工 的 ， 磷 矿 石 为 天 然 来 DB42/ T 9502014 4 源 且 镉 含 量 小 于 等 于 90mg/kg五 氧 化 二 磷 ， 钾 矿 粉 为 天 然 来 源 且 未 经 化 学 方 法 浓 缩 、 氯 含 量 少 于 60%。 另外 ， 宜 每 3 a施 一 次 生 石 灰 ， 每 次 每 667m2施 用 75kg 100kg。深 沟 高 畦 ， 作 畦 面 宽 黄 瓜 80-90cm、 丝 瓜 130cm 150cm， 苦 瓜 130cm 180cm、
16、 南 瓜 150cm 180cm、冬 瓜 150cm 180cm， 畦 沟 宽 40cm、 深 25cm。11 大 田 定 植春 季 定 植 宜 于 地 温 稳 定 在 12以 上 时 进 行 ， 每 穴 1株 ， 定 植 密 度 见 表 1：表 1 定 植 密 度 单 位 为 厘 米栽 培 方 式 作 物 行 距 株 距早 春 设 施 黄 瓜 50 60 30 35丝 瓜 130 150 50 80 苦 瓜 70 80 40 50南 瓜 130 150 50 70冬 瓜 130 150 50 80春 夏 露 地 黄 瓜 50 60 30 35丝 瓜 130 150 50 80苦 瓜 60 8
17、0 60 100南 瓜 150 180 50 70冬 瓜 130 180 50 80夏 秋 露 地 黄 瓜 50 60 30 35丝 瓜 130 150 50 60苦 瓜 60 80 70 80南 瓜 130 150 50 60 冬 瓜 130 150 60 7012 大 田 管 理12.1 日 常 管 理定 植 缓 苗 后 ， 及 时 中 耕 松 土 。 黄 瓜 、 丝 瓜 、 苦 瓜 及 时 插 架 绑 枝 ， 南 瓜 、 冬 瓜 及 时 中 耕 ， 南 瓜 、 冬 瓜需 适 时 整 枝 打 杈 。 设 施 栽 培 注 意 温 湿 度 管 理 ， 温 度 应 控 制 在 白 天 20 30
18、 ， 晚 上 15 18 。12.2 追 肥应 符 合 第 9 章 的 规 定 。 宜 条 施 或 穴 施 ， 施 肥 后 覆 土 ， 并 浇 水 。 施 用 沼 液 时 宜 结 合 灌 水 进 行 沟 施 或 喷 施 。 采 收 前 10d 应 停 止 追 肥 。13 病 虫 害 防 治13.1 主 要 病 虫 害 DB42/ T 9502014 5 主 要 病 害 ： 猝 倒 病 、 霜 霉 病 、 白 绢 病 、 叶 斑 病 、 软 腐 病 、 细 菌 性 角 斑 病 、 病 毒 病 、 白 粉 病 、 晚 疫 病 、早 疫 病 、 灰 霉 病 、 根 腐 病 、 炭 疽 病 、 绵 腐
19、 病 、 蔓 枯 病 、 褐 斑 病 等 。主 要 害 虫 ： 黄 守 瓜 、 蚜 虫 、 白 粉 虱 、 烟 粉 虱 、 甜 菜 夜 蛾 、 红 蜘 蛛 、 茶 黄 螨 、 蓟 马 、 根 结 线 虫 、 瓜 实蝇 、 地 老 虎 、 斜 纹 夜 蛾 、 瓜 绢 螟 等 。13.2 防 治 原 则从 作 物 病 虫 草 害 整 个 生 态 系 统 出 发 ， 综 合 运 用 各 种 防 治 措 施 ， 创 造 不 利 于 病 虫 草 害 孳 生 和 有 利于 各 类 天 敌 繁 衍 的 环 境 条 件 ， 保 持 农 业 生 态 系 统 的 平 衡 和 生 物 多 样 化 ， 减 少 各 类
20、 病 虫 草 害 所 造 成 的 损 失 。相 关 投 入 品 的 使 用 应 符 合 GB/T 19630.1-2011中 5.8.2的 规 定 。13.3 防 治 方 法 13.3.1 农 业 防 治 选 用 抗 病 性 及 抗 逆 性 强 、 并 适 合 消 费 者 习 惯 和 种 植 条 件 的 品 种 ； 合 理 使 用 轮 作 、 间 作 技 术 ； 深 耕 松 土 ， 实 行 晒 垡 或 冻 垡 ； 做 好 田 园 清 洁 ， 通 风 透 光 ， 清 除 田 间 及 田 边 作 物 残 体 和 杂 草 。 合 理 施肥 ， 增 强 植 物 抗 性 ， 减 少 病 虫 害 。13.
21、3.2 物 理 防 治 利 用 遮 阳 网 、 防 虫 网 防 虫 。 安 装 杀 虫 灯 、 诱 色 纸 等 除 虫 。 在 苗 床 上 方 悬 挂 银 灰 色 反 光 塑 料薄 膜 在 苗 期 避 蚜 。 在 温 室 或 大 棚 内 悬 挂 黄 色 粘 板 。 人 工 摘 除 卵 块 、 或 用 水 冲 刷 等 。 夏 季 高 温 闷 棚 。13.3.3 生 物 防 治保 护 利 用 自 然 天 敌 ， 或 人 工 繁 殖 、 释 放 和 引 进 捕 食 性 天 敌 。 捕 食 性 天 敌 有 塔 六 点 蓟 马 、 小 花 蝽 、 小 黑 隐 翅 甲 、 中 华 草 蛉 、 大 草 蛉
22、、 食 蚜 瘿 蚊 、 瓢 虫 和 捕 食 螨 等 ； 寄 生 性 天 敌 有 赤 眼 蜂 、 茧 蜂 、 土 蜂 、 线 虫 、平 腹 小 蜂 等 。 亦 可 以 用 苏 云 金 杆 菌 、 白 僵 菌 、 核 型 多 角 体 病 毒 、 阿 维 菌 素 类 抗 生 素 防 治 病 虫 害 。13.3.4 药 物 防 治合 理 科 学 使 用 药 剂 防 治 ， 宜 用 石 灰 、 硫 磺 、 波 尔 多 液 防 治 蔬 菜 多 种 病 害 ； 允 许 有 限 制 地 使 用 氢 氧 化铜 、 硫 酸 铜 等 杀 真 菌 剂 防 治 真 菌 性 病 害 ； 亦 可 以 用 抑 制 蔬 菜 真
23、 菌 病 害 的 肥 皂 、 植 物 制 剂 、 醋 等 物 质 防 治真 菌 性 病 害 ， 用 高 锰 酸 钾 防 治 多 种 病 害 ； 可 以 有 限 制 地 使 用 鱼 藤 酮 、 植 物 来 源 的 除 虫 菊 酯 、 乳 化 植 物 油和 硅 藻 土 杀 虫 。14 杂 草 防 治 制 备 有 机 肥 时 ， 使 其 完 全 腐 熟 ， 杀 死 肥 源 中 杂 草 种 子 。 覆 盖 除 草 。 可 采 用 黑 色 地 膜 覆 盖 。 种植 绿 肥 除 草 。 休 耕 时 ， 种 植 一 茬 绿 肥 ， 在 绿 肥 未 结 籽 前 翻 入 土 中 作 为 肥 料 。 间 作 除 草 。 瓜 类 蔬 菜 生 长前 期 ， 在 行 间 种 植 速 生 的 叶 菜 类 蔬 菜 ， 充 分 利 用 空 地 ， 防 止 杂 草 生 长 。 人 工 除 草 。 作 物 封 行 前 ， 结 合中 耕 除 草 。 机 械 除 草 。 定 期 用 除 草 机 除 去 田 块 周 边 杂 草 。 DB42/ T 9502014 6 15 采 收达 到 商 品 采 收 期 时 及 时 采 收 。16 标 识 与 销 售可 参 照 GB/T 19630.3-2011的 有 关 规 定 进 行 。_
